旁邊的羅藝也附和著說道。
“對啊,太多了吃不完還得腌起來,給我們拿一半就行了。”
周安點了點頭,又從地上拎起兩只最大的野兔。
“那你們再一人拎只兔子走吧,拿回去做紅燒兔肉!”
王 想了想,點了點頭。
“行,那小安你能幫我們處理一下兔子嗎?這扒皮的活我們不太會。”
“行!沒問題!”
周安從屋里取出一把小刀,這刀雖小卻異常鋒利。
周安手握小刀,開始給這只野兔剝皮。
他的動作很是小心,生怕把兔子的皮毛給割破了。
這些野兔的皮毛,顏色算不得好,灰撲撲的不怎麼漂亮。
可兔子的毛多暖和呀,用著兔子的皮毛做成小褂子穿在身上,防寒性很好。
而且這兔子的皮毛,可以拿到供銷社換錢。
一張完整的品相上等的兔皮,可以換幾角錢。
把兩只野兔處理好後,周安就開始收拾那個大家伙了。
在給 子剝皮的時候,周安更加細心。
畢竟和兔皮比起來, 子皮要珍貴多了。
子的皮毛,可是難得的好東西,深受東北人的喜愛。
因為袍子的皮毛又密又厚,很適合做成褥子。
有些冬天上山打獵的獵人,就會穿上用 子皮做成的大衣。
雨雪透不進去,寒風也吹不進,別提有多好了。
這 子皮也能到供銷社換錢,但周安不打算賣。
畢竟家里抗寒的東西太少了,進入隆冬零下幾十度,簡直凍死人。
用這 子皮鋪在床上,弟弟妹妹們也能暖和一些。
把 子皮完整地剝了下來,周安便開始開膛破肚,分起肉來。
王 和羅藝圍在一旁,看得非常認真。
王 用手指著 子頭上的一對角,詢問道。
“小安,這 子的角你要嗎?”
周安獵到的這只 子,是一只公 子。
公 子的腦袋上長著一對角,形狀和鹿頭上的鹿茸差不多。
形狀相似,但個頭要小很多。
周安搖了搖頭,然後直接用刀將這兩對角給弄了下來。
“這個東西我拿著沒啥用, 姐,你要的話就拿去吧。”
子這東西有一個學名叫做“矮鹿”,頭上長的這對角,和鹿茸十分相似。
鹿茸是實打實的好東西,鹿茸的功效很多人都清楚,可以補腎陽強筋骨。
而 子頭上的這對角,功效其實也差不多。
像鹿茸和 子角這樣的東西,對于貧苦人家來說沒多大用,填不飽肚子。
一般都是有錢人買來,專門補身體的。
王 接過這對 子角,笑著說道。
“行,那這個東西我就收著,到時候托我爸幫你尋尋買家,也能換些錢呢。”
周安听見這話,又是一陣感動。
原本以為是王 自己想要,沒想到是想幫他拿出去換錢。
“好,謝謝 姐!”
把這 子肉分成兩半後,周安就準備把狗獾和土車子的皮也剝了,反正是順手的事。
這土車子只有十來斤,而且身上的毛很厚,剝皮後就顯得沒太多肉了。
給狗獾剝皮的時候,可把三人給看愣住了。
這狗獾長得圓圓胖胖肥嘟嘟的,王 忍不住上手去摸。
“ !這狗獾長得可真夠肥的!”
周安笑了笑,用手拍了拍狗獾的肚子。
輕輕一拍,那身上的肉都一浪一浪的。
“這不入秋了,這狗獾在貼秋膘呢!”
在給狗獾剝皮的時候,周安見識到了狗獾究竟有多肥。
剛把皮扒開一點,就能看見下面全是白花花的肥肉。
在剝皮的過程中,周安的手上和刀上,沾滿了膩膩的肥油。
把狗獾皮扒下來後,周安開始取它身上的肥油。
這板油足足有三指寬,拿在手上沉甸甸的。
周安掂了掂,感覺應該有七八斤。
才二三十斤的狗獾,就有七八斤重的肥油,這體脂率簡直了!
周安將這一大坨肥油,放到旁邊的盆子里。
“這狗獾油我下午熬出來,到時候給你們拿點。”
狗獾油是頂頂好的東西,王 也沒法拒絕,于是笑著點頭應下了。
“行!別給我們拿太多,你們自己也多留點!”
到了冬天下雪的時候,有些村里人會上山挖狗獾洞。
捉狗獾不僅是為了吃肉,更是為了那狗獾油。
用狗獾的肥肉煉成的狗獾油,可是八竿子都難找的好東西。
在古籍中就有記載,狗獾油的功效。
不僅能補中益氣,而且對燙傷和凍瘡特別有效。
在這東北地區太過寒冷,人們手上容易生凍瘡。
凍瘡這事兒雖不要命,可卻是實打實的難受。
手指又腫又紅,像個蘿卜似的,而且又疼又癢,比較嚴重時肉還會裂開。
尤其是經常活動的指關節處,肉裂開的太深,甚至快看見骨頭。
這時候狗獾油就派上用場了,抹在手上效果非常不錯。
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王 和羅藝帶著肉離開之後,周安也沒有閑著,繼續在家里忙活。
剛才黑豹嚷著想吃紅燒兔肉,這下有了調料就能做了。
獵到的五只野兔,如今還剩下三只。
野兔也就六斤重,扒皮去掉內髒後,就剩個三四斤。
周安想了想,索性今天放肆一回,把這三只全做了吃了。
三只野兔處理好後,剁成肉塊應該有十斤左右,用家里的大鐵鍋做了滿滿一鍋。
把大鍋直接搬到了桌子上,兩個妹妹在土炕上玩,七個男娃圍著桌子吃。
周安原本以為可能吃不完會剩一些,結果吃的溜光。
就連剩下來的一些湯汁,都被弟弟們用窩頭蘸著吃光了。
半大小子吃窮老子,長身體的娃是真能吃呀!
周安吃的很快,迅速解決戰斗後,就準備給妹妹們沖奶粉了。
剛把奶粉罐的蓋子一打開,一股濃郁的奶味就撲面而來。
在這年代的奶粉,配料表特別干淨,只有生牛乳。
不會像現代的有些奶粉,添加各種科技和狠活。
這種純奶粉,很適合給小孩子喝。
周安倒了大半碗溫開水,在舀奶粉的時候非常小心。
畢竟這奶粉這麼貴,要是撒了一點可是會心疼的。
周安沒舍得放太多,這兩罐奶粉看著多,可它不經喝呀。
如果讓兩個妹妹敞開肚子喝,這兩罐奶粉不出半個月就沒了。
“小英子,來,大哥喂你喝奶粉咯!”
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