肖揚站在操作台前，修長的手指輕撫過鴨身，如同撫摸情人的肌膚。他的動作不急不緩，卻帶著一種行雲流水般的韻律感。
"神仙鴨，源于清代乾隆年間。"他的聲音清朗，在安靜的賽場上格外清晰，"最初是鹽商黃敬臨為討好皇帝所創，講究"三脫骨"——去骨不見血，鴨皮不破，形神兼備。"
他手中的銀刀在鴨頸處輕輕一劃，刀尖順著脊椎游走，像一條靈動的銀蛇。鴨骨被完整剝離的瞬間，觀眾席傳來一陣低呼——那具骨架干淨得如同標本，沒有一絲肉渣殘留。
"接下來是填餡。"肖揚將提前準備好的火腿絲、玉蘭片和香菇均勻填入鴨腹，"傳統做法講究"三鮮合一"，火腿要三年以上的金華火腿芯，香菇需野生椴木冬菇，玉蘭片取筍尖最嫩的三寸。"
評委席上，那位白發老者微微頷首︰"盤飧府的"三脫骨"技法，確實名不虛傳。"
肖揚的掃湯手法更是教科書級別。他將老母雞、干貝和火腿放入銅鍋，小火慢炖六小時後，用雞茸反復掃湯三次，直到湯色清如泉水。這鍋高湯倒入砂鍋時，在燈光下呈現出琥珀般的通透感。
"最後是火候。"肖揚將整鴨放入砂鍋，湯面剛好沒過鴨身，"文火慢炖三小時，讓鴨肉吸收所有精華。"
他蓋上砂鍋蓋的瞬間，計時器顯示還剩45分鐘。整個操作如行雲流水，沒有一絲多余動作，堪稱廚藝表演的典範。評委們交換著贊許的眼神，已經有工作人員開始小聲討論盤飧府可能獲得的分數。
鏡頭轉向楊龍的操作台。
與肖揚的優雅從容不同，楊龍的動作帶著一種野性的精準。他沒用銀刀，而是抽出周卓給的那把老菜刀——刀身黝黑，刀刃卻閃著寒光。
"那是...鐵刀？"評委席上一陣騷動。
楊龍左手按住鴨脖，右手菜刀一劃一挑，鴨皮完好無損，骨架卻已松動。他的手法看似粗獷，實則每一刀都落在最精準的筋膜連接處。當整副鴨骨被抽出時，表面竟然帶著一層薄如蟬翼的脂肪膜——這是連肖揚都沒能做到的極致。
"他在干什麼？"觀眾驚呼。
只見楊龍沒有立即填餡，而是將鴨子平鋪，用刀背輕輕拍打鴨身。這個看似簡單的動作，實則暗藏玄機——每一擊都精準落在肌肉縴維的節點上，讓鴨肉松弛到極致卻不會破損。
最令人意外的是接下來的步驟。楊龍沒有用傳統掃湯法，而是將鴨子放入冷水，加入幾片老姜直接上火。與此同時，他取來上好的金華火腿，不是切絲，而是用噴槍直接炙烤表面！
"瘋了！"對面盤飧府的助手瞪大眼楮，"高溫會破壞火腿的香氣！"
但楊龍的操作遠未結束。火焰舔舐過的火腿被迅速放入冰水，表面焦化的部分竟然輕松剝離，露出內部深紅色的精華部分。他將這部分切成粗條，與新鮮松茸一起填入鴨腹。
"那不是傳統做法..."評委中的老饕眯起眼楮，"但似乎很有道理。高溫瞬間鎖住火腿的油脂香氣，冰激又讓縴維收縮，味道更濃縮。"
楊龍的湯底更是出人意料。他沒有用雞茸掃湯，而是將炙烤過的火腿邊角料與干貝一起煸炒，然後加入礦泉水和少許米酒。沸騰後，他撒入一小撮周卓給的漢源花椒——不是調味，而是利用花椒的芳香烴特性吸附雜質。湯色在十分鐘內就變得清澈見底，卻帶著淡淡的金黃色澤。
當楊龍將整鴨放入這鍋"非傳統"高湯時，計時器顯示還剩30分鐘。他的每一個步驟都打破常規，卻又透著一種返璞歸真的自然感，仿佛這道菜本就該這麼做。
最後的十分鐘，整個賽場鴉雀無聲。所有人都屏息等待著這兩道"神仙鴨"的最終對決。
肖揚的砂鍋先開蓋。蒸汽騰起的瞬間，一股復合香氣席卷全場——火腿的咸鮮、香菇的醇厚、玉蘭片的清甜，完美融合在鴨肉中。鴨皮完整如初，用筷子輕輕一踫就化開，露出里面粉嫩的鴨肉。
"盤飧府，"傳統神仙鴨"，請品嘗。"
七位評委依次下筷。鴨肉入口的瞬間，那位白發老者閉上眼楮，臉上浮現出陶醉的神情︰"完美...火腿的咸香完全滲入鴨肉，香菇的鮮味畫龍點楮，玉蘭片提供了恰到好處的清爽。火候分毫不差，肉質酥而不爛。"
計分器跳動︰92.1分。
盤飧府的助手們擊掌相慶，這個分數在歷屆大賽中都算頂尖。肖揚嘴角微揚，目光轉向楊龍的方向，帶著一絲勝券在握的從容。
"周記川味館，"神仙鴨"，請品嘗。"
當楊龍揭開砂鍋蓋時，沒有預想中的蒸汽升騰。鴨身呈現出一種誘人的琥珀色，表面看不到半點油脂，卻隱隱泛著光澤。最奇特的是香氣——不是傳統的濃郁醇厚，而是一種層次分明的復合香︰先是松茸的山野氣息，接著是火腿的煙燻咸香，最後居然有一絲若有若無的花椒辛香。
主評委遲疑地夾起一塊鴨胸肉。牙齒輕觸的瞬間，他的瞳孔驟然收縮——鴨皮脆如薄冰，鴨肉卻嫩得像豆腐，更驚人的是那股爆發在口腔中的鮮味，如同海浪般層層推進︰第一波是松茸的野性鮮香，第二波是火腿的醇厚咸鮮，第三波竟然是...一抹淡淡的橙皮回甘？
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"這...這不可能！"白發評委顫抖著手又夾了一塊，"他在填餡里加了陳皮？不對...是湯底！他用陳皮替代了部分料酒！"
另一位評委已經顧不上說話，連夾三塊鴨肉，每一口都露出不可思議的表情。那層看似普通的鴨皮，入口竟然帶著類似脆皮燒鵝的質感，卻又保留了神仙鴨特有的細膩。
計分器瘋狂跳動，最終定格在︰94.9分。
全場嘩然。
肖揚的臉色瞬間蒼白，他快步走到評委席︰"我能嘗嘗嗎？"
主評委推過盤子。肖揚夾起一塊鴨肉放入口中，咀嚼兩下後，整個人如遭雷擊。
"火候...火候怎麼可能..."他喃喃自語，"文火慢炖怎麼可能達到這種脆嫩並存的質感？"
楊龍平靜地解開圍裙︰"冷水下鍋，讓鴨肉從內到外均勻受熱。最後五分鐘升溫到95度，讓膠原蛋白瞬間收縮——周老爺子的獨門秘方。"
他朝肖揚抱了抱拳︰"招待不周。"
簡單的幾個字，卻讓肖揚如遭雷擊。這是廚師界最含蓄也最狠的打臉——承認對手的實力，卻暗示自己還未盡全力。
成都的小餐館里爆發出震耳欲聾的歡呼聲。街坊們把周卓高高拋起，老爺子一邊罵一邊擦眼淚︰"放我下來！這群小兔崽子...還真他娘的爭氣..."
電視機里，主持人激動地宣布︰"恭喜成都周記川味館，晉級32強！"
畫面切換到楊龍團隊。豆苗興奮地跳起來抱住陸子浮，砂時計對著鏡頭比了個勝利手勢，豆豆則紅著眼眶輕輕撫摸周卓給的那把老菜刀。
楊龍望向鏡頭，仿佛穿越時空與遠在成都的師父對視。他無聲地做了個口型︰
"沒給您丟臉。"
回到準備區，眾人還沉浸在勝利的喜悅中。
"看到肖揚那表情了嗎？"砂時計模仿著對方僵硬的笑容，"簡直像生吞了只活蒼蠅！"
"我們的戰術成功了。"陸子浮推了推眼鏡，"傳統與創新的結合，正好契合了本次大賽的主題。"
豆豆小心地擦拭著刀具︰"接下來32強的對手會更強大。"
楊龍點點頭，目光掃過興奮的隊友們︰"今晚慶祝，明天開始研究下一輪的戰術。"
他掏出手機，上面已經收到幾十條祝賀消息。最上面的一條來自南宮原︰"恭喜。希望決賽見。"
窗外，北京的夜色漸深，但屬于他們的美食征程，才剛剛開始。
神經接駁艙的艙蓋緩緩開啟，楊龍摘下頭盔，額前的碎發已經被汗水浸透。實驗室的冷氣撲面而來，讓他忍不住打了個激靈。耳邊傳來此起彼伏的艙蓋開啟聲，豆豆、砂時計、陸子浮等人陸續從各自的星辰艙中爬出來，臉上還帶著未褪去的興奮。
"贏了！真的贏了！"豆苗第一個蹦起來，差點撞到天花板，"我們打敗了盤飧府！"
實驗室的門被猛地推開，蔡浩宇帶著一群研發人員沖了進來，手里還舉著香檳——雖然因為實驗室規定不能真的開瓶，但氣氛已經到位了。
"太精彩了！"蔡浩宇的眼鏡片上反射著興奮的光芒，"評委嘗到神仙鴨時的表情，我隔著屏幕都能感受到那種震撼！"
一個年輕程序員摸著肚子哀嚎︰"就是看得我好餓啊......那個霜糖水晶芋頭，那個千絲萬縷蝦，還有神仙鴨......"
"可不是嘛！"另一個女研究員眼巴巴地看著砂時計，"大小姐，你在游戲里做的魚子醬蟹肉蒸蛋，那個光澤，那個質感......"
砂時計甩了甩長發，得意地揚起下巴︰"本大小姐的手藝，那還用說？"她突然嘆了口氣，"可惜啊，游戲里的刀工和火候控制帶不出來，不然現在就給你們露一手。"
楊龍活動著有些僵硬的手指，苦笑道︰"就算記得步驟，現實中的手也跟不上。游戲里兩個月練出來的手感，現實中可能要兩年。"
"但原理我們都記住了。"豆豆輕聲說，手指無意識地在空中劃著切菜的軌跡，"周老爺子教的每一招，高老演示的每一個細節......"
"等通關這個副本！"砂時計突然拍桌而起，把所有人都嚇了一跳，"本大小姐負責搞來最好的食材，咱們在現實里復刻一桌滿漢全席！漢源花椒？買！三十年陳皮？包了！松茸魚子醬？要多少有多少！"
實驗室里爆發出一陣歡呼。程序員們眼楮都亮了，仿佛已經看到滿桌珍饈在向他們招手。
角落里，盧如煙默默整理著設備，眼神時不時飄向正在和豆苗討論比賽數據的陸子浮。她張了張嘴，似乎想說什麼，卻又低下頭繼續收拾線纜。
"如煙？"豆豆敏銳地注意到她的異常，"怎麼了？"
"沒、沒什麼......"如煙耳根微紅，聲音越來越小，"就是......32強賽，我能申請出戰嗎？"
砂時計一個箭步沖過來摟住她的肩膀︰"當然可以！咱們家如煙的"玫瑰露醉雞"可是一絕！"她促狹地眨眨眼，"是不是想在某位高材生面前露一手啊？"
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如煙的臉瞬間紅得像她常做的櫻桃醬，而遠處的陸子浮渾然不覺，還在和豆苗討論著神仙鴨的溫度曲線。
蔡浩宇清了清嗓子，適時轉移話題︰"對了，公司運營方面有好消息。《原神》和《星穹鐵道》線上線下數據都很穩定，雖然不像前幾年那樣統治級的表現，但用戶留存率和付費率依然領先行業。"
他調出全息投影，展示著一組組數據︰"《絕區零》的過渡也很平穩，接下來我們還會推出幾款同ip衍生的傳統類型游戲，填補市場空白。"
楊龍點點頭，目光卻落在投影邊緣的一個加密文件夾上——"辰星o核心架構"。
蔡浩宇順著他的視線看去，會意地笑了笑︰"外界對我們最大的底牌幾乎一無所知。除了幾個戰略合作伙伴，沒人知道"辰星o"的真正規模。"他做了個爆炸的手勢，"用玩家的話說，我們這是"憋了個大的"。"
眾人相視一笑。這個由楊龍親自督造、融合了最前沿神經接駁技術和ai生成內容的虛擬世界，將會是游戲行業的下一次革命。
慶祝告一段落，楊龍拍拍手︰"好了，慶祝到此為止。32強賽三天後開始，我們需要研究對手。"
實驗室立刻切換成工作模式。豆苗調出下一輪可能遇到的對手資料，陸子浮分析著他們的技術特點，陳冰則負責收集歷屆比賽的評分標準。
楊龍和豆豆並肩坐在角落的沙發上，面前攤開著幾本厚重的古籍——《隨園食單》、《調鼎集》、《川菜烹飪大全》。豆豆的指尖輕輕劃過一幅清代宮廷宴席的插圖，突然輕笑出聲。
"笑什麼？"楊龍湊近問道。
"想起周老爺子說的，"豆豆模仿著老人粗聲粗氣的腔調，""做菜如做人，沒有對食物的敬畏，再好的手藝也是空殼"。"她搖搖頭，"當時覺得他老古板，現在才明白......"
楊龍握住她的手︰"才明白他教給我們的不只是廚藝。"
窗外，夜幕低垂，北京的燈火如星辰般閃爍。實驗室里的討論聲漸漸低了下去，取而代之的是此起彼伏的翻書聲和鍵盤敲擊聲。三十二強的對手資料在屏幕上滾動，一道道傳世名菜的配方被反復推敲，而屬于他們的傳奇，才剛剛開始書寫。
砂時計不知從哪里變出一盒馬卡龍，挨個分發給熬夜加班的程序員們。如煙悄悄把最漂亮的粉色那顆放在了陸子浮的鍵盤旁。豆苗和陳冰為了"宮保雞丁到底該不該放黃瓜"爭得面紅耳赤。蔡浩宇則和幾個核心工程師低聲討論著"辰星o"的某個關鍵技術節點。
楊龍看著這一幕，嘴角不自覺地上揚。他翻開筆記本，在新的一頁上寫下"三十二強戰術分析"，然後重重地畫了個圈。
游戲里的比賽很重要，但眼前這些真實的笑臉，才是他最想守護的珍寶。
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