靠著土豆又撐過了三天。
營地角落,臨時搭建的土法制藥廠帳篷里,兼職軍醫的老張愁眉苦臉地找到了林好。
老張以前是鎮上的赤腳醫生,懂點草藥,現在被林好趕鴨子上架,負責協助陳博士搗鼓青霉素和處理傷員。
“大帥,”老張搓著手,臉色難看,“最近…最近不少弟兄不對勁啊。”
林好心里“咯 ”一下,停下了手里正在比劃的草圖。
“咋了?傷口感染了?”他問。
老張搖頭,聲音壓得更低︰“不是感染。好多人說晚上看東西模糊,跟瞎了似的。白天也沒精神,渾身軟綿綿提不起勁。還有…還有幾個弟兄,小傷口好幾天都合不上口,牙齦也老出血。”
他頓了頓,小心翼翼地補充︰“我尋思著…這怕是天天啃土豆,光吃澱粉疙瘩,缺了油水,也缺了別的…嗯…精氣神鬧的!”
老張說不出維生素蛋白質這些詞,只能用他理解的“精氣神”來形容。
林好眉頭緊鎖。夜盲、乏力、傷口愈合慢、牙齦出血…這不就是典型的維生素缺乏癥狀嗎?特別是缺維生素a和c。長期缺乏蛋白質,體力肯定也跟不上。
問題比他想的嚴重!
這時候,老霍也黑著臉過來了,嗓門依舊洪亮,但透著一股子焦慮。
“大帥!老張說的對!俺也發現了!最近訓練,弟兄們那槍都快端不穩了!跑幾步就喘大氣,看著蔫了吧唧的,一點精神頭都沒有!這要是真跟老毛子干起來,怕是要吃大虧!”
營養不良,已經開始實實在在影響戰斗力了。
這可不是鬧著玩的。
林好看著兩人焦急的臉,又想起士兵們最近確實有些萎靡的樣子。
必須改善伙食!必須補充營養!
強烈的念頭再次刺激了他的大腦。
【萬物皆可盤•土味黑科技】那熟悉的“定向聯想”狀態又來了。
冰天雪地…能吃啥?
冰封的河…魚?
山林…野菜?菌子?能吃的樹皮?
繳獲的物資…還有豆子嗎?
牲口…內髒?血?
一堆亂七八糟的詞匯在他腦子里閃過︰“豆制品”、“野菜”、“動物內髒”、“冰釣”、“大醬湯”…
“有辦法了!”林好猛地一拍大腿。
他看向老張和王大彪︰“兩個方向!第一,想辦法搞豆子!有多少算多少!咱們自己做豆腐,做豆漿!補充點…嗯…‘豆力氣’!”他實在不知道怎麼解釋植物蛋白)
“第二,發動大家想辦法搞副食!組織人手,去河邊砸冰窟窿釣魚!再派人進山,找找看有沒有凍不死的野菜根、能吃的樹芽啥的!牲口的下水,也別扔了,洗干淨了煮湯!”
老張听得一愣一愣的,“豆子…做豆腐?那玩意兒費事…”
王大彪倒是眼楮一亮︰“釣魚?挖野菜?行!俺這就帶人去!”
只要能讓弟兄們吃飽吃好,有力氣打仗,讓他干啥都行。
計劃听起來不錯,但實施起來,困難馬上就來了。
山中根據地里翻箱倒櫃,找到的大豆也就小半袋,還是上次繳獲東島軍物資時順手牽羊弄來的,一直沒當回事。
用這小半袋豆子做豆腐?杯水車薪。
陳博文被拉來負責技術攻關。這位生物學教授對著土法做豆腐的流程直皺眉。
泡豆、磨漿、濾渣、煮漿、點鹵…每一步都需要經驗和合適的工具。
石磨?沒有!用兩塊大石頭代替,磨出來的豆漿粗得拉嗓子。
濾布?用戰士們淘汰下來的破軍裝洗干淨了代替,過濾效果可想而知。
點鹵用的鹽鹵更是沒地方找,只能用酸菜腌制時產生的酸湯水試試。
結果,第一鍋“豆腐”,要麼是稀湯寡水點不成形,要麼就是一股難以描述的酸餿怪味。
幾個技工班的工人苦著臉嘗了嘗,差點當場吐出來。
“博士…這…這玩意兒能吃?”
陳博文也是一臉無奈,推了推眼鏡︰“理論上…蛋白質應該還在…”
另一邊,王大彪帶著人去冰上釣魚。
黑北行省支流的冰層凍得梆硬,鎬頭砸下去,火星子直冒,半天才能砸開一個碗口大的冰窟窿。
戰士們穿著單薄的棉衣,凍得鼻涕直流,哆哆嗦嗦地守著冰窟窿,魚餌放下去半天沒動靜。
偶爾運氣好釣上一兩條小雜魚,還不夠塞牙縫的。
“他娘的!這魚都凍死了不成?”王大彪氣得直跺腳。
進山找野菜的隊伍收獲更慘淡。
大雪覆蓋著山林,能找到的只有一些凍得硬邦邦的樹根,還有幾根針葉樹的嫩芽,嚼起來又苦又澀。
“彪哥,就找到這些,這玩意兒能吃嗎?”一個士兵舉著幾根黑乎乎的樹根問。
王大彪拿過來啃了一口,呸呸吐掉︰“苦死了!喂牲口都不吃!”
戰士們積極性直線下降。
冰釣又冷又累,收獲還少得可憐。挖野菜更是白費力氣。
不少人私下嘀咕︰“大帥這是咋了?折騰這些有啥用?還不如多發兩個土豆實在!”
只有李墨涵,在得知林好的新舉措後,又找到了新的“吹點”。
他跑到臨時廣播站,對著麥克風慷慨激昂︰
“將士們!同胞們!大帥不僅為我等謀求溫飽,更深謀遠慮,慮及我等強健體魄!推廣豆食,此乃效仿古之聖賢,行固本培元之養生大道也!”
“組織尋覓山珍河鮮,更是為我等廣開食路,發掘天地寶藏,惠及軍民!此非但仁政,更是著眼未來,強我黑風根基之深遠布局!”
“大帥之智慧,高瞻遠矚,我等唯有緊隨驥尾,方能克敵制勝,成就大業!”
他的聲音通過簡陋的喇叭傳遍營地,听得懂的人沒幾個,但那股子激昂的勁頭,倒是讓一些原本抱怨的士兵暫時壓下了不滿。
大帥這麼做,肯定有他的道理!雖然咱不懂,但肯定很高明!
這迪化思想,已經深入骨髓了。
林好可不知道李墨涵又在給他臉上貼金。
他正蹲在臨時搭建的“豆腐作坊”旁邊,看著陳博文和幾個技工灰頭土臉地進行第二次嘗試。
這次他們改進了工藝,用更細的布過濾,煮漿的時間也控制得更精確,還換了一種發酵過的野菜汁嘗試點鹵。
豆漿咕嘟咕嘟地在破鐵鍋里翻滾著。
隨著熱氣蒸騰,豆漿表面慢慢凝結出一層薄薄的、亮晶晶的皮膜。
“咦?這是啥?”一個技工好奇地用筷子挑起那層皮。
陳博文湊近看了看︰“這好像是…豆油皮?或者叫腐竹?”
林好盯著那層顫巍巍、帶著光澤的豆皮,眼楮猛地亮了!
豆皮…蛋白質…有韌性…
土豆…澱粉…粘合劑…
如果把這豆皮弄碎,混合上土豆澱粉,再加點鹽巴調味,壓制成型…
能不能做成像肉一樣的東西?
口感可能差點,但營養肯定比純土豆強得多!還能提供“吃肉”的心理滿足感!
一個詞猛地跳進他的腦海——人造肉!
雖然是最最最土味、最山寨的版本!
“老陳!”林好激動地抓住陳博文的胳膊,“這玩意兒!這豆皮!咱們大量做!越多越好!”
陳博文被他嚇了一跳︰“大帥,這豆皮出不了多少啊,一鍋漿就那麼點…”
“我知道!”林好打斷他,眼楮里閃著光,“把豆皮收集起來,曬干!磨碎!再和上土豆澱粉,加鹽,加咱們之前弄的那些香辛料粉末!壓!給老子壓成塊!像肉干一樣!”
陳博文愣住了︰“豆皮…土豆澱粉…壓成塊?這…這是要做什麼?”
“做‘肉’!”林好斬釘截鐵地說,“做咱們黑風寨的‘特供肉’!”
他心里瘋狂吐槽︰這特麼簡直是黑暗料理界的終極縫合怪!
但看著周圍戰士們菜黃的臉色,他覺得,必須試試!
陳博文看著林好興奮的樣子,雖然完全不理解這操作,但還是點了點頭︰“好…我試試…”
李墨涵恰好路過,听到“特供肉”三個字,耳朵一下子豎了起來。
肉?在這冰天雪地、缺衣少食的時候?大帥要變出肉來?
他連忙湊過來,壓低聲音問旁邊的王大彪︰“彪哥,大帥…大帥是要…點豆成肉?”
王大彪也听到了,同樣一臉懵逼,但他對林好有著盲目的信任,用力點頭︰“肯定是!大帥肯定又有神仙法子了!豆子都能變成肉!還有啥是大帥辦不到的!”
李墨涵倒吸一口涼氣,看向林好的眼神更加狂熱了。
點石成金,化腐朽為神奇…不!這已經是憑空造物的手段了!大帥之能,已非凡人所能想象!
他激動得渾身發抖,趕緊跑回去,準備再寫一篇“雄文”,好好闡述一下大帥這“無中生有、點豆成兵肉)”的蓋世神功!
林好看著陳博文開始收集那薄薄的豆皮,心里也沒底。
這“土味人造肉”能不能成功?戰士們會不會接受這種奇怪的“肉”?
他不知道。
但他知道,必須得搞!
為了活下去,為了打贏這場仗,別說點豆成肉了,就是讓他點土成糧,他也得硬著頭皮盤出來!
