食戟之人生食譜

第138章 決賽

類別︰其他類型 作者︰風隨心靜 本章︰第138章 決賽

    此時的亨里克坐在酒店里思索著自己的決定。說實話他有些後悔了。自己的決定好像有些草率了。也不知道原野希等人能不能擋得住。

    更重要的是,如何離開也成為了問題。現在毫不夸張的說,都在找他亨里克。就連沒什麼關系的人也在湊熱鬧。他的大名一下子就在世界料理界出名了。毫不夸張的說,他現在一個人可能比有的學院都有名。

    原野希也很愁。太累人了。她也是被煩的受不了了。但是不管又不行。多少雙眼楮盯著呢。

    切薊也在為交流會做準備了。如果能成功的在交流中獲得一些支持。或者說展示一些“肌肉”。對于中村國際的立足有很大的幫助。

    對于這些事情,堂島安並不是很關心。他現在比較關心的還是明天的比賽。

    現在岳小樓零勝一負。本一勝一負,堂島安一勝零負。明天的比賽,堂島安如果能夠拿下了,那就是堂島安第一,本第二,岳小樓第三。但是如果堂島安輸了的話,那就要進行加賽了。

    懷揣著緊張的心情。堂島安漸漸進入了夢鄉。

    但是深夜,有的人可睡不著,就比如倒霉蛋亨里克。換做是你也很難在過道上都是人的時候睡的很安穩。更何況里面有一大部分人都是你曾經在組織里的學長。

    另一所酒店里,岳小樓也懷揣著緊張的心情等待著。期待著明天自己的比賽。

    套間里,岳陽也緊張的等待著。她很想幫自己的哥哥放松下來。但是岳陽自己也沒有什麼辦法。

    第二天,該來的終究還是來了。堂島安和岳小樓的比賽還是到來了。

    台下的本感覺自己比台上的兩個人還要緊張一點。這下自己的命運就要掌握在台上的兩個人手上了。

    本場比賽的題目是【雞】。

    作為最後的決戰,來觀賽的人也很多。比如說,小島南也來了。目的有兩個,其中一個是來和一色慧談談心。交流一下感情。另一個就是來看看最終的決賽兩人會有什麼樣的一個發揮。

    岳小樓選擇了一道熟悉的菜譜。【沂蒙炒雞】。

    岳小樓拿出一只雞,剁成塊狀,洗淨備用。八角,香葉,桂皮,蔥切段,辣椒,還有一頭蒜切片。

    雞塊冷水下鍋,一勺料酒去除腥味,煮出血沫撈出備用。

    將雞塊撈出沖洗干淨,然後控水備用。鍋中放油,放入姜片、雞塊,大火爆炒,炒出水份。

    放入所有香料,炒出香味,倒入1勺老抽,3勺生抽,1勺蠔油,一勺豆瓣醬,接著煸炒。

    翻炒上色後,倒入沒過雞塊的清水大火燒開,中火炖25分鐘。

    倒入蔥,辣椒,蒜大火爆炒,炒干所有水份即可。

    鮮香微辣,香氣逼人。外表q彈,雞肉裹滿了濃郁粘稠的醬汁。一口咬下去,雞肉緊致有彈性。足以證明廚師的火候和雞肉的品質。

    堂島安選擇做一道【托斯卡納奶油雞】。

    先將雞腿去骨。在兩面撒上黑胡椒和海鹽。腌制15分鐘。

    期間切一些洋蔥末,蒜切片。摘下一些菠菜葉。

    鍋里倒入橄欖油,將雞皮朝下兩面煎好後撈出備用。

    取另一個鍋先炒洋蔥,炒出焦香後撈出,接下來炒番茄膏。炒出番茄的酸澀味。使得番茄的甜味體現出來。

    將洋蔥放到煎雞肉的鍋里,加入一小塊黃油。翻炒一下後把炒好的番茄膏也放進去。加入油浸小番茄。倒入白葡萄酒煮沸,讓酒精揮發掉,倒入高湯。

    炖煮後加入一些淡奶油,然後加入一點帕馬森奶酪碎。加一些鹽和黑胡椒。

    將雞腿肉回鍋進行炖煮。加入菠菜之後蓋上蓋進行炖煮。5分鐘後將雞肉再次翻面。

    最後撒一些歐芹碎,就算完成了。

    岳小樓在岳陽緊張的注視下率先端著菜盤上菜了。岳小樓將做好的菜肴輕輕放在桌上,微笑著退到一旁。評委們紛紛拿起筷子,品嘗這道精心制作的沂蒙炒雞。

    “嗯……”一位評委露出滿意的神情。麻辣鮮香,一口咬下汁水四溢。岳小樓無疑已經掌握了這道料理的精髓。但是岳小樓的料理還是出現了一點問題。因為他的醬汁是自己調的。調的有點咸了。

    雖然是一道咸口的菜但是魯菜講究和諧。突出的味道就造成了口味上的突兀感。

    岳小樓的臉色隨著評委表情的變化而變化著。顯得有些緊張。心里一下子就沉了下去。

    就在岳小樓忐忑不安的時候,堂島安上菜了。奶香味已經飄到空氣中了。

    濃厚香甜的奶味裹挾著香嫩的雞肉,成功的征服的評委的味蕾。

    岳小樓的心更加沉重了。雖然還沒有進行投票,但是從評委的表情上來看就已經能看出來一些問題了。

    果然,最後岳小樓以1比4的成績輸給了堂島安。結束了這場比賽。也代表著結束了這一屆的世界青年廚師料理大賽。

    雖然,這是遠月時隔多年再一次拿到榜首的位置。但是很顯然,現在的眾人顧不上這場比賽了。現在的關注點雖然在北海道但關注的人並不是他們。

    搞得整場比賽有了一種詭異的虎頭蛇尾感。但是依舊在學生里引起了很多的關注。

    小島南照例給眾人頒發了獎章和獎金。作為鼓勵。拉著堂島安說了很多話。比賽的結果也在這個過程中發了出去。

    岳小樓獲得第三名只能說運氣確實不太好。擅長的題目都沒抽到。即便單論魯菜也很繁雜,不是一朝一夕能學通的。

    但無論如何,比賽結束了,就在今天。而造成的影響顯然不會隨著比賽的結束而結束。

    到了下午。眾人結束了比賽。顯然不是所有人都服氣最後的結果。剩下的6人都找堂島安交換了一波聯系方式,(一色慧有,阮明和亨里克不敢來。)和善的邀請堂島安去他們家里玩。

    小島南選擇把會場留給了年輕人。自己找了個理由就先離開的。

    離開會場後的小島南,回到.g.o的分部之後,就開始了自己的布置。他還有更重要的事情要做。

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