一周後，遠月度假村的謠言風波在堂島銀本人出面做出解釋後平息了下來。
遠月度假村開始了忙碌的準備工作，時不時的接待一些遠月畢業的前輩，來為接下來的住宿研修做準備。
按照慣例，這種活動的主持和監管應該是遠月度假村的總料理長。但是去年開始出面的就已經是堂島銀了。
而在這一周里，堂島安很快就和遠月度假村的服務員還有廚師玩到了一起，大家都很想逗一逗縮小版的“堂島銀”。
對堂島安來說，他成了整個度假村最閑的人了。每天就一個人偷摸的跑到後廚，看遠月度假村後廚的一堆大手子給接下來的進修預備食材，就比如高湯，就需要提前熬制八九個小時。
在過去的一周里，堂島安兩世第一次以旁觀者的角度觀察後廚。發現盡管每種菜系有所不同，但是主廚和各部分之間的配合卻有共通之處。
無論哪一個後廚，看上去都很混亂，四處是忙碌的人群，食材擺放凌亂，各種鍋碗有的甚至都來不及洗。
但是經過這一周的觀察，堂島安發現，每一個後廚里都有自己的節奏，這個節奏往往是隨著主廚的把控而運作的。
這是前世在後廚里只能當一個螺絲釘的堂島安所無法發現的。
看著看著久違的系統提示響了。
“叮∼恭喜宿主獲得技能——【廚房掌控(綠)】”(這是我的廚房！)
注該技能只能依靠廚房經驗自行升級。
當獲得技能之後，堂島安發現自己再次觀察廚房的時候發現了更多的細節，以西餐為例，各個部門在後廚是有聯系和配合的，一個好的布局有助于提高後廚的工作效率，甚至影響餐廳的品控。
堂島安就這樣學習著，這一周屬實是讓他開了眼，各式各樣的料理搭配，食材的擺放，做不同風味的料理所用到的不同的香料，不同的食材。
奇怪的知識增加了！
又過了幾天，一位服務員來到了堂島安的房間，告訴他明天早上不能去大廳，合宿修行要開始了，如果他感興趣可以去監控室看。
堂島安當然有興趣了！
住宿研修不僅可以看到料理界的前輩，還能看到本屆新一批的優秀學生。
最重要的是，作為評審的人完全有資格，不經過任何人同意，淘汰掉他們認為不合格的人。
而在遠月學院，不合格就代表著退學，遠月不會承認你的高等部就學經歷。對未來繼續從事廚師這一行業產生重大影響。
第二天一大早，堂島安就跑到了監控室，在里面看見了許久未見的堂島銀，他正坐在高級沙發上看著一輛輛大巴車從山下駛來。
堂島安坐到堂島銀旁邊的沙發上。看到茶幾上放著幾份檔案，其中一份堂島安看著眼熟，檔案上的照片看上去是個溫柔的女性，眯眯眼。
回想了一下，堂島安突然想起來了這位是誰，遠月學院第80期的畢業生，以遠月十杰第二名的成績畢業，日本料理店霧屋的老板兼主廚。
“霧之女帝”——乾日向子
不過現在，她還只是一個剛剛升入高等部的學生，即將面臨遠月的第一場淘汰賽——住宿研修。
堂島銀突然說到“小安，好好看，好好學，這次機會很難得，遠月這兩年難得的出了不少好苗子。”
堂島安點了點頭，這時遠月度假村的大堂經理敲了敲門，走了進來。先是沖著堂島安笑了笑，然後對堂島銀正色道，“料理長，該去做準備了。”
堂島銀起身整了整西服上的褶皺，揉了揉堂島安的頭，像是有些扎手，很快就松開了，緊接著跟著經理離開。
幾分鐘後，一名服務員舉著一個托盤走了進來，給堂島安倒了一杯牛奶，放下一個果盤就離開了。
堂島安縮在沙發里準備看戲 ，這可比看電影爽多了，屏幕又大畫質又高，只能說遠月還是有錢，能買貴的就買貴。
話分兩頭，遠月的大巴車已經在停車場停好了，一批批學員在廣場匯集，並依照指示牌推開了大門。
一進門映入眼簾的就是一個奢華無比的大廳，紅色與金色的搭配顯得整個大廳格格外的貴氣。遠月學院派出的代表是日本壽司料理的老師能登麻美子。
能登麻美子率先進行講話，她只是往台上一站，台下原本熱烈的討論聲就漸漸消失了。
能登麻美子講完關于住宿研修的必要規則之後，堂島銀閃亮登場了。
健碩身軀和嚴肅表情帶來的壓迫感使得台下的眾人有些喘不過氣來。
堂島銀開始了講話和規則介紹，“本次住宿研修共計6天5晚，每天會設置不同的考核，考核失敗即會立刻遣送回遠月，並進行退學處理。”
“接下來，台下的諸位將進行分組考核，考核內容由考官決定，合格標準由考官自行決定，合理即可。”
緊接著能登麻美子走上前來進行了分組。並對願意前來做考核官的諸位畢業生表示了感謝。緊接著一群已經在料理界站穩腳跟，甚至有所成就的畢業生穿著廚師服排隊走出。每一個人的胸前都戴著顏色，數量不一的星型徽章。
盡管外貌並不一致，所處的領域也各不相同，但是眼神里的自信是一致的，這種自信是十幾年的廚師生涯所帶來的。
堂島銀走向前，冷峻的臉上突然露出了笑容，他張開雙手像是想要擁抱所有人一樣，大聲的宣布
“第80屆住宿研修從此刻起正式開始！祝各位廚運昌隆。”
說完，身後的評審官們就帶著自己的隊伍走進了遠月度假村按他們要求所安排的料理教室，開始了自己的理念灌輸。
而堂島銀則回到了監控室，他需要做好統籌調控的工作，避免發生意外，發生意外了也要及時處理將影響降到最低。
而就在堂島銀聚精會神的看著屏幕的時候，堂島安突然問到“叔叔，那些考官胸前別的星星是什麼啊？”
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