大米需要提前浸泡一個小時左右，宴清舟把買回來的米洗好後，便浸泡在一旁。
然後，他開始著手處理食材。
把臘肉切成薄片，備用的鮮香菇也洗淨切成片，隨後把玉米粒也洗淨放在一旁備用。
接下來，他要開始制作醬汁了，打開火，當鍋熱起來之後，他倒入生抽、老抽、蠔油、白糖、香油、清水……
然後用中火煮沸，制成醬汁後放在一旁備用。
他在砂鍋底部均勻地刷上花生油，接著倒入浸泡好的大米，再加入清水，要沒過手指……
然後蓋好蓋子，用中小火煮開，這個過程需要五分鐘。
這個過程中，他開始制作第二種口味，也就是香菇滑雞煲仔飯……
宴清舟打開冰箱，從中取出一袋子雞腿肉，他的動作非常熟練。
隨後，他開始著手腌制雞肉，先將雞腿肉切塊。
再把姜切成絲，接著依次加入料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、澱粉，攪拌均勻。
便開始腌制這美味的雞肉，需要二十分鐘。
在腌制雞肉的同時，宴清舟也沒閑著，他把洗干淨的香菇切成片。
接著撈出剛才浸泡好的大米，放入新的砂鍋中，然後加水開始煮。
不一會兒，宴清舟又把剩下的三個砂鍋全部煮上大米。
緊接著，他開始把剩下的配菜準備好。
第一種口味的腌制時間一到，宴清舟便迅速行動起來。
他先往砂鍋里放入臘味和配菜，然後開蓋後換最小火。
之後，他拿起筷子輕輕攪拌米飯，再放入切好的臘腸、臘肉、香菇和玉米粒。
最後蓋上蓋子，隨後又淋上一圈花生油封邊，再用小火加熱八分鐘。
八分鐘的時間很快，到時間後，宴清舟熟練地將煮好的煲仔飯淋上剛才調制好的醬汁，攪拌均勻後再蓋上蓋子。
剩下的三種口味，宴清舟不急不躁的按照步驟進行著。
宴清舟又轉身拿出買回來的海鮮，先是仔細地清理蝦，開始去殼去蝦線。
接著，他把魷魚切花刀，再把干貝倒入碗中泡發。
之後，他另起一個鍋燒熱倒油，放入姜蔥爆香，然後加入已經清理好的鮮蝦、魷魚、干貝，將它們一起炒熟。
炒好海鮮後，宴清舟打開其中一個砂鍋，把米飯上鋪上炒好的海鮮，繼續小火燜煮。
他又摘了一把青菜隨後把它燙熟留著備用。
海鮮煲仔飯做好了，那濃郁的香氣彌漫在空氣中，讓人垂涎欲滴。
“哥，做好了？怎麼這麼香啊！！”宴沐書早就按捺不住想嘗嘗了，所以就迫不及待的湊了進來。
他的眼神一直盯著鍋內的煲仔飯，眼楮連眨都不眨一下……
宴清舟隨意掀開鍋蓋，頓時，一股混合著米飯的清香和誘人的臘味還有醬汁的濃郁的味道撲鼻而來……
那誘人的香氣讓宴沐書口水差點流了下來。
他受不了這個味道的誘惑了……好想現在就品嘗一口。
“哥，我現在能吃嗎？”宴沐書的聲音中帶著一絲急切。
“吃吧，端出去吃。”宴清舟一臉笑意地說道。
宴沐書興奮得像個孩子，他拿著毛巾墊著，然後抬起雙手把煲仔飯端了出去。
他坐到餐桌前，低頭對著煲仔飯聞了聞，那陶醉的表情好像在享受著世間最美味的食物。
“真的好香啊……”宴沐書感慨地嘆息道。
他哥做的這個煲仔飯簡直是人間美味，光聞味就讓人回味無窮。
“真的應該讓凌宇嘗嘗，我哥做的吃食那才叫一個絕。”
他拿起勺子，先從四周吃起，那焦黃的鍋巴閃爍著誘人的色澤，看著就令人垂涎欲滴。
他挖了一勺放進嘴里，然後慢慢地細嚼著，焦香的鍋巴在口中發出清脆的響聲。
他的臉上露出了一副非常享受的模樣。
接著，他又大口地吃起中間的米飯。
米飯粒粒飽滿，晶瑩剔透，每一粒都像是一顆珍珠。
米飯充分吸收了臘味的鮮香和醬汁的醇厚，每一口都讓他陶醉其中。
而且里面的臘肉，更是肥而不膩……
獨特的煙燻風味在口中散開……
它與米飯還有其他食材醬料的完美搭配，讓這碗煲仔飯的味道更上一層樓。
真的是太棒了！簡直了！
可太合他口味了！
就在這時，沈 綰和宴母還有沈母從外面有說有笑地走了進來。
她們一眼就看見宴沐書坐在餐廳那邊低著頭吃著東西。
那誘人的氣味味道彌漫著整個客廳。
“沐書你這吃的是什麼啊？”沈母滿臉好奇地湊到他身邊問道。
宴沐書嘴里塞得滿滿的，都是米飯和臘肉，他指著廚房方向，含含糊糊地說道︰“我哥！剛剛做的煲仔飯。”
說完，又往嘴里塞了一大口。
“味道特別好吃。”他一邊咀嚼著，一邊說著。
“我吃的是臘味煲仔飯，還有四種口味呢。”
“好吃太好吃了！！”說完，又顧不上說話，繼續大口地吃起來。
這時，宴清舟端著四份煲仔飯從廚房走了出來，他把它們輕輕的放在餐桌上。
“我剛剛做好的新吃食，你們嘗嘗怎麼樣？”
沈 綰笑著在餐桌前坐了下來，“好。”
“哎呦，那我得好好嘗嘗了。”沈母滿臉期待的在餐桌前坐了下來。
“以前就听說煲仔飯特別好吃，我還沒嘗過呢。”
“綰綰你嘗嘗這個味的。”宴清舟笑著把香菇滑雞煲仔飯放在她面前。
然後又給宴母一份海鮮的，給沈母是牛肉的，他自己則吃的是排骨的煲仔飯。
“哎呦哎呦，這味，也太好聞了吧……”沈母忍不住低下頭，深深地吸了一口那誘人的香氣。
沈 綰拿起勺子，輕輕地挖了一勺米飯放進嘴里。
當那美味的味道在她的舌尖散開時，她的臉上露出了驚喜的表情。
米飯軟硬適中，香菇和雞肉的鮮美湯汁，每一粒米都含著濃郁的鮮味。
再咬一口雞肉，鮮嫩多汁，口感細膩。
加上香菇的點綴，讓整個煲仔飯更加的有層次。
金黃酥脆的鍋巴，嚼起來“ 滋”作響，更是增添了一份獨特的口感。
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