炊事老兵︰奮斗在九零年代

第226章 自食惡果(上)

類別︰都市言情 作者︰經年素秋 本章︰第226章 自食惡果(上)

    甦秀葉最近幾天總有些心不在焉,夏秋陽的退出已經成了定局,因為這幾天她打電話對方也不接,發消息也不回,看樣子是真的生氣了。

    八月底這天,甦秀葉突然接到夏秋陽的電話,一個月了,這是夏秋陽頭一次主動打電話給她,這讓她有些欣喜,能打電話就意味著還能溝通,能溝通朋友就還有得做,畢竟大家二十多年的關系了。

    “陽子……听說你又接了預制廠的後廚了,恭喜你了,我兄弟在餐飲界還是有實力啊!”

    對這樣的恭維夏秋陽根本沒興趣听,不過拋卻生意上的糾紛,甦秀葉還是他的朋友,所以他沒有表態,等對方說完的時候插話道︰“甦姐,最近有些忙,沒工夫給你打電話,你那邊還行吧?”

    “嗯嗯,還算是順利,我把上次的工資給你轉過去了,分成的話我暫時手頭有點緊,劉段長那邊的後廚正在裝修,晚幾個月再轉給你,沒問題吧?”

    夏秋陽沒接這個話頭,而是說起了自己退出的事情。

    “甦姐,明天我會派一個總經理過去車輛段,跟你交代一下我退出的事,那邊以後我就不再參與經營和分紅了,你跟姐夫做就行了。”

    甦秀葉有點語塞,她到底還是失去這個朋友了,能夠甘心放棄一個月幾十萬的分成,說明人家是真的放棄了,也徹底看輕了自己兩口子了。

    “總經理……你單獨請總經理了?”

    為了緩解尷尬,甦秀葉沒話找話。

    “嗯……已經實習一個月了,能力各方面還不錯,我……有些心累,家里父母年齡也大了,後期想多陪陪家人。”

    夏秋陽的話讓甦秀葉無法反駁,天倫之樂和財富從來都不容易取舍,現在社會生存壓力大,年輕人想要拼搏事業,就無法照顧家里的老人。

    兩個人的交談有些尷尬,最終夏秋陽結束了通話。

    預制廠的開業在國慶節這天,煥然一新的就餐環境加上琳瑯滿目的各色精美出品,一下就在廠里引起軒然大波。

    谷城看著員工喜上眉梢的就餐體驗,心里也是樂開了花。不僅如此,拿下預制廠的後廚後,夏秋陽也沒有讓他白操勞,簽合同後就給了一張三十萬的銀行卡,並且保證,後期每個月都有他的分成。

    做生意就是這樣,利益均沾才能長遠,尤其是這種公家形式的大廠子,你必須給他足夠的收益條件,才能長久地做下去。

    而這種合作對集體也是有利的,錢沒多花一分,卻給食堂拉進來上千萬的硬件投資,簡直就是白撿的利益。

    預制廠開業後的一個禮拜,夏秋陽接到陸長豐的一個意外電話。

    他退出後,陸長豐給他打過幾次電話,言下之意對他的退出有些擔憂,因為他發現最近的員工滿意度調查在直線下降,意見是越來越多。

    首先是口味方面,夏秋陽退出後,一些做早餐的老員工也因為各種理由紛紛辭職,雖然郝遠及時補缺,但是有些事不是每個人都能熟練掌握的,尤其是廚子這一行,講究的是經驗積累,一個人一個操作習慣,出品自然也會天差地別。

    其次就是有員工反應,食材不新鮮和品質下降,這個跟采購、保存以及加工都有關系,食品衛生五四制有很嚴格的規定,對于變質食材,采購員不買,廚師不做等等,不管哪一個環節出了問題,都會影響顧客的用餐體驗感,畢竟入口的東西嗎,稍微有點不同就能夠感覺到。

    最後就是員工售餐出現的一些小細節,沒有文明用語,對顧客惡語相向等等。

    這個跟平時的員工培訓有關,夏秋陽出身底層,知道餐飲行業需要注意什麼,所以陽子餐飲一直對員工的基本素質都很在意,每周都會有一個簡短的員工素質教育培訓課,目的就在于提高員工的主人翁精神,團隊意識。

    做餐飲半輩子的夏秋陽可以說掌握其精髓了,產品質量、服務意識再加上用良心做事,足可以在餐飲界長盛不衰。

    甦秀葉和郝遠出身就是領導階層,根本體會不到下邊人的處境,加上對餐飲行業有些急功近利,就忽視了一些決定成敗的細節。

    這個跟長期處于上位者的身份有關,並不是說接觸幾年後廚就能洞悉其精髓的,郝遠雖然對管理公司懂,但是對後廚里邊的運作卻是一知半解,這就導致後廚內部管理松懈,甚至可以說沒啥章法。

    按照正常的管理公司來講,這樣的問題也可以避免,但是他有任人唯親的毛病,整個公司的管理層,一大半都是他的七大姑八大姨或者亂七八糟的什麼親戚。

    綜上種種,夏秋陽退出後,遠陽餐飲管理公司直接就出現諸多漏洞,整體出品質量也隨之下降,車輛段額的員工體驗感更是穩步下降。

    還有個極為重要的事情,那就是負責民意調查的李夢瑤和汪琪,這兩個人對夏秋陽非常給面子,覺得他沒有架子,出手大氣,請吃飯送禮物更是家常便飯。

    而甦秀葉兩口子在這方面做得非常不好,他們都是當慣了領導的人,脾氣臭架子大很不討下邊人喜歡。

    于是原來的大事化小,小事化了變成了小事化大,大事告發。

    任何員工就餐中的不美妙體驗都會捅到車輛段領導群里,這就給郝遠他們帶來了極大隱患。

    接連幾個月,遠陽餐飲管理公司都會因為考核不過關,罰款一到五萬元,這點錢對遠陽餐飲來說隨不是大事,但是久而久之企業的形象也會受到影響。

    造成這個原因還有個關鍵人物,那就是下屬退出後一個月,作為調和重要矛盾的前廳經理王娜也辭職了,理由是發工資不利索,一拖再拖影響家庭生活。

    王娜辭職後在家里待了兩個月,直到一周前才給夏秋陽打電話,直接去了預制廠做總經理助理兼前廳經理了。

    “夏總啊,對你的離開我和幾個副總都深表擔憂,現在員工就餐體驗感一落千丈,怨氣大得很,昨天有個後廚師傅,居然用炒菜的勺子,把一個員工的腦袋都打破了,事情鬧得很大,警察都出動了,那個人現在還在派出所拘著呢!”

    “呵呵……陸總,這事我現在也是鞭長莫及啊,我都不是遠陽餐飲的人了。”

    夏秋陽苦笑,對于遠陽餐飲管理公司現在的情況,他已經失去話語權了,還是他主動放棄的那種。

    “夏總,我听說你跟甦總可是幾十年的朋友呢,你可以提醒她一下,莫要自誤,雖然我……有些事沒必要說清,你知道意思就行了。”

    夏秋陽大概知道,陸長豐可能是有些話不便明說,因為郝遠沒少給他使銀子,讓他以為對方有把柄攥在自己手里,所以有恃無恐吧!

    其實郝遠還真的有這方面的考慮,競標時他給了陸長豐十萬塊,後來食堂運作開了,每個月拿還會給他十萬塊,作為他活動一眾高層的經費。

    久而久之,讓他有點擺不正自己的位置了,其實說白了就是有些飄了。

    見夏秋陽沒接話,陸長豐接茬道︰“郝遠可能是有點飄了,以為他出點血我就要遷就他,或者干脆以為他攥著我的尾巴了,這是合作,前提是你得把飯菜做好,這個是硬性條款,寫在合同里的,要是一而再再而三地鬧出意見和不愉快,甲方是有權終止合同的……”

    夏秋陽安靜地听著,是不是嗯啊一下表示自己在听。

    “我再有幾年就要退休了,不想整出其他的ど蛾子,所以不想把事情搞僵,你跟甦總是朋友,打電話側面敲打敲打她們也方便,咱們畢竟也算是朋友嗎,幫幫他們也幫幫我。”

    陸長豐言辭懇切,說得大概也在理,于是夏秋陽勉為其難答應下來。

    “這就對了嘛,改天我請客,咱們坐一坐,喝點茶聊聊天。”

    “陸總客氣,我只能是在甦總面前提一提,讓她吹吹耳邊風,具體怎麼決定,還得看郝遠的,我們的事情你大概也听說過,我現在跟郝遠不對付。”

    陸長豐哈哈大笑︰“夏總的為人我很欽佩,能夠為了打工人跟自己的合作伙伴分手,你恐怕是我見過的頭一份呢!”

    掛斷電話後,夏秋陽硬著頭皮撥通了甦秀葉的電話。從上次通知她說派總經理去處理合作事宜後快兩個月了,這是兩個人頭一次通話。

    “陽子……怎麼想起給姐打電話了?”

    電話接通後,甦秀葉笑呵呵地問道。

    “甦姐,陸長豐給我打電話了,把車輛段最近的食堂情況說了一下,讓我給你敲個側邊鼓,那邊的運轉狀況有些不好呢!”

    這話讓甦秀葉有點尷尬,夏秋陽退出後,她這邊就狀況頻發,尤其是昨天,居然還出現毆打顧客的事件了,事情到現在還沒處理呢!

    而且就在剛才,被打員工糾結一群工友,居然把食堂的大門用鐵鏈子給鎖上了,要求管理公司今天就要給他答復。

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