重生76,我為知青編教輔

第五十章 開業準備

類別︰都市言情 作者︰圖新 本章︰第五十章 開業準備

    對外聯絡的事情基本搞定了,剩下的就是店里準備工作的彌缺補漏了。

    晚上吃過飯以後,王鵬開著三輪車來到了商店,見商店里還是燈火通明,一幫人忙個不停。

    他停了車,手里拎著宣傳單走了進去,見商店的櫃台上已經擺放了一台電話,心里不由地對岳主任一陣兒的感激。

    雖然,人家是看著蔡光啟的面子在幫忙的,但是這份認真和機靈的勁兒還是讓人感動的。

    他將宣傳單放在了櫃台的電話邊上,然後進到了後院。

    此時,姐姐和姐夫正在庫房門口不知道商量著什麼,見到他進來,停下了交流和他打招呼道。

    “小鵬,你過來了。”

    “嗯,我把宣傳單送過來了,準備的怎麼樣?”

    “除了冷飲,其它的貨,基本上都進齊了,這不我們正在核對呢。”姐姐說道。

    “姐,昨天我和你說的管理問題想過沒有?”

    姐姐看了看四周,對王鵬說道。

    “走,我們到屋里說。”

    三個人進了屋里,姐姐對王鵬說道。

    “小鵬,昨天你的說的話很有道理,原來我還想著怎麼監督怎麼提高激勵呢,結果你的這個辦法全給我解決了。

    我決定將事情這樣安排,你看怎麼樣?

    首先是進貨的事情,由你姐夫負責采購,將采購清單回來交給管庫員,由管庫員負責接收建賬,做好保管。

    出庫員根據售貨員的要求負責備貨,保證在當天下班前將貨物備齊,並交給售貨員。

    售貨員每人承包一類商品,負責銷售和貨品的商家,每天下班前一小時須將第二天需要上架的貨品名單交給出庫員。

    出庫員負責備貨,備好貨後,由銷售人員負責上架。

    管庫員每天下班前需將庫存情況報告給你姐夫。

    這樣,經過一段時間的運行,我們就可以找出店里商品售賣的規律,引進新品和淘汰滯留品。

    而且,通過流程我們對每天每一個人的工作狀態也一目了然。

    為了提升大家的工作熱情和責任心,我會根據每一個人的工作狀態提出獎勵措施,獎勵措施分為三等,十塊、二十塊、三十塊不等。

    你看這個情況怎麼樣?”

    “還行,基本上落實清楚了。

    還有一個就是,批發業務和飯店這邊也要有相應的措施,尤其是廚師這一塊兒,對飯店的經營很關鍵,要有人重點管理。”

    “你說到這兒,我還有一個想法,這也是姑父提出來的,他想讓你哥管理飯店。

    按姑父的意思是他年齡大了,他想借這個機會好好培養下你哥,以備將來接他的班。”

    王鵬知道哥哥一直比較喜歡廚藝,每年給姑姑拜年,甚至節假日都喜歡蹭到姑姑家,跟姑父學習廚藝,姑父提出來這個想法也是情理之中。

    不過,對于哥哥,王鵬還有自己的安排,村子里那麼多的事呢,他怎麼能將哥哥局限在廚房一角。

    “姐,既然姑父提出來的,暫時就按這個辦法辦吧。不過,對于我哥的安排我有自己的想法,你還是要踅摸人的。

    不過,你要注意帶帶我三姐,爭取讓她快點兒將商店的管理流程學會,成為你得力的助手。”

    “好的,我知道了。”

    “姐,宣傳單我放在前面櫃台上了,總共印了一千張。

    你明天安排人去發吧,提前分好區域,不要讓她們發重了。重點發放的對象就是各村的供銷社和村里的小攤小販。

    姐,那些服務員的衣服準備好沒有?”

    “準備好了,白的確涼短袖襯衣,藍褲子,一人兩身,你看怎麼樣?”

    “可以,廚師呢?”

    “廚師還是白大褂,怎麼你有想法?”

    “白大褂是白大褂,不過讓他們穿干淨點兒。

    不干淨了必須立即換洗,可以安排一個飯店服務員幫他們洗,在店里也多備幾套。”

    “好的,我知道了。”

    “最後,就是開業那天來賓的接待安排。

    我想開業那天會有不少人來,賓客的話我們放在樓上,正好品嘗一下我們的菜品,其他就餐的客人基本上就安排在一樓大廳吧。

    告訴姑父,來賓的級別不低,一定拿出最高的水準來接待,食材一定要準備充分。

    我是這樣想的,如果準備充分的話,我們可以提前幾天試營業,先從冷飲批發開始。

    明天進冷飲行不行,咱們還得試一下冷庫的情況呢?”

    “能行,那有啥不行,明天我就給冷飲廠打電話。”

    姐夫在旁邊輕松地說道。

    “那你們看的辦吧。”

    王鵬又和姐姐姐夫交換了一下意見,確定了要邀請的賓客,然後就回家了。

    和姐姐姐夫溝通了以後,也讓王鵬心安了許多。

    看來商店的準備工作做的還是扎實的,起碼在現在,他沒有發現太大的漏洞。

    不過,市里的事情就不一樣了。

    一下子和童偉合作開了兩個公司,別看他說的風輕雲淡,實際壓力還是很大的。

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    原來和出版社合作,他已經答應秦志偉,將小學同步教教材和初中同步教材在下一學期編出來。

    現在還要給新公司編一套交付,雖然心中早有預案,但工作量還是有的。

    這套教輔他準備模仿後世全國聞名的《五年高考三年模擬》來做,書名都取好了就叫《兩年高考全面模擬》。

    他相信這套書出來以後,肯定也會大賣的。

    還有一件事情,就是隨著收的老物件的數量越來越多,越來越貴重,家里已經放不下了,放在家里也不安全了。

    而且,商店開業以後,也需要大量的炒貨,家里的這點兒地方實在是不夠用了,迫切地需要找一塊地方。怎麼跟老蒯叔開口呢,也是個問題。

    最後一件事情,自從友仁爺爺將驚風針法交給自己以後,自己還沒來得及練習呢。

    對了,這幾天一直忙,也不知道他走了沒有?

    想到這兒,他趕忙走到隔壁。

    “媽,友仁爺爺走了沒有?”

    “你看我,本來是要跟你說來,結果一忙就忘了。

    前天他已經走了,還到家里坐了一會兒,听說你去了市里忙,也沒有多待,我給他帶了十斤大米,送了送他。”

    “行吧,我知道了,等忙完這段我專門去市里看他吧。”

    返身回到自己的屋里,他拿出醫書看了一會兒,便握著手鐲睡著了。

    第二天,依然早早的起床,然後開始常規的練拳,檢查作業,授課。

    小伙伴們還是努力的,個別人偶爾也會出現完不成作業的現象,王鵬依然毫不留情地進行懲罰。

    不過,在王鵬這種鐵血的要求下,大家的文化課知識都進步很大,即使有听不懂的地方,也會虛心地向王鵬,或者別的小伙伴請教,這些讓王鵬感覺非常的欣慰。

    尤其是小龍,腦袋瓜就像忽然一下子開竅了一般,學習的盡頭忽然就上來了。

    不僅能夠完成王鵬授課的內容,而且還主動學習了後面的知識,讓王鵬有點兒青眼有加。

    有時候,他都產生了讓小龍帶自己教課的想法念頭。

    今天,王鵬講完課以後,早飯是和大家一起吃的。

    吃過早飯,他在小龍的陪同下到養殖場里巡視了一遍,小豬現在已經已經長到了百十來斤的樣子,一個個長的都膘肥體胖。

    “小龍,你們的這個豬養的挺好嗎?”

    “太能吃了,我都不知道,我們喂下一年來能不能掙錢?”

    小龍說的這個事情,王鵬還真沒想過,如果真要不掙錢,那養豬就成了雞肋了。

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