秦月明耐心的邊走邊和師姐解釋，得知是幫了人家大忙還有牛肉吃，師姐開心的撕了下小明的臉頰，完全不顧她一個練武之人手勁的強大，秦月明感覺半邊臉都快被撕下來了。
等所有的戰士卸下物資，秦月明家里的山洞又充足起來了，牛肉和牛雜都卸在了水泉旁邊，劉強光指揮著戰士用水浸泡，第一步要去除牛肉中的血絲。
牛肚子和牛腸又重新洗了一遍，老柴指揮著投進口秦月明家的大鍋，牛肝掛起來了，這玩意可能補點血，秦月明準備明天煮了給傷員搞一盆子。
秦月明安排小志燒火，自己拌了兩盆子玉米面和高粱面喂馬，相比另外兩匹馬回來只能吃一些青草喝口豆餅湯，小紅這伙食算是宮廷盛宴了。
秦月明有心給游擊隊送兩袋子面粉喂馬，考慮到游擊隊飯都吃不上只能作罷，為了犒勞馬兒一天的辛苦，等小紅喝完了，又泡了兩盆子打發了游擊隊兩匹辛苦的馬兒。
今晚不做牛肉干，等血絲泡干淨了要腌制一個晚上，劉強光完全接手了指揮，要不感覺沒臉混一頓牛雜湯。
小紅對用它的盆子給兩匹馬兒喂食有些不滿，踢踏著小碎步想要找兩匹馬兒麻煩，終究心里還是善良了些，抬起的蹄子沒有踢向它自己的盆子，也可能是感受到了小馬夫眼中的不滿和殺氣，抬起前腿嘶鳴了一聲，又去菜園外面研究菜園子了。
馬不能白喂，秦月明臨走給抱走了一捆青草。
牛雜已經飄香了，忙著腌制牛肉的戰士不約而同的回頭看向了小明家的山洞，一些新兵總感覺這個神秘的小明家里總和過年一樣，也不對，過年也沒有敢這麼吃的。
秦月明知道這玩意不容易熟，把兩扇木鍋蓋用力擠壓，上面坐上了一盆子清水。
燒火的換成了老柴，做為曾經的殺豬將世家傳人，老柴對于煮這些雜貨有很高的話語權。
“小明，餓不餓，最少還得一個半小時”。
秦月明掏出一盒煙遞給了老柴，老柴本想著拒絕，听見劉強光還在外面指揮著忙活，快速的揣進了口袋里，從耳朵上取下一根點上了。
“好飯不怕晚，柴大哥，煮爛煮透為止，不然傷員吃了不好消化”。
劉強光那邊忙活完了，沒有工具，就這三五個盆子根本不夠用，牛肉只能在溪流旁挖了個土坑鋪上樹葉子腌制，四百多斤牛肉，秦月明家的鹽消耗了一半多。
“劉隊長，別讓大家偷著吃飯啊！要不不地道了”。
劉強光嘿嘿一笑。
“小明，放心吧！今天都累的不輕，必須吃垮了你”。
“小明，一鍋牛雜夠四十多人吃麼，要不你再給弄個小牛蓋被吧”！
還是師姐想的周全，秦月明光考慮著滿滿的一大鍋了，忘了今晚有多少人吃飯了。
“師姐，你把牛肉湯盛出來兩盆子，一床被子也不夠，我和面弄三床，我們吃一床游擊隊吃兩床”。
晚上九點，終于吃上飯了，雖然好飯不怕晚，大家都餓得前胸貼後背了，三床厚被子蒸熟，秦月明給鍋里里加上了兩把香蔥和菠菜，出鍋的時候光香味就讓燒火的老柴迷醉了。
給游擊隊分了兩大盆子，人太多，一人也就是能分一大碗，最多再加點湯，也怪不得劉強光天天著急上火，一個大洋恨不得掰成八瓣花，四十多人吃飯，一頓飯光吃紅薯就得兩半袋子。
等大家都吃上了，秦月明給碗里撕了兩個紅辣椒，裝了半碗牛雜，用熱湯滾了一遍，擋住牛雜把湯倒進鍋里，再澆上熱湯，一碗熱騰騰的香辣牛雜湯就算完美了。
妹妹已經跑出去兩趟了，手里的“被子”總會神奇的消失，當小手再次伸向“被子”的時候，被師姐一筷子打掉了。
“夠了啊！這上面全是牛肉味，小紅不能沾葷腥的，嘗嘗就得了，知道我們吃的這頭牛是怎麼死的麼”？
“撐死的，師姐，我錯了”。
外面的小紅久等不來，不滿的嘶鳴了一聲，到底是沒敢拱進來。
吃撐了，吃的大汗淋灕，太過癮了，最香的還是牛腸子。
“明天小志去放馬，其他人听劉隊長的指揮煮牛肉烘烤牛肉干”。
一家人集體點頭，日子越來越紅火了啊！想想外面那一池子的牛肉就感到幸福。
天蒙蒙亮，秦月明起床去腌制牛肉的地方檢查了一遍，喂了小紅和雞鴨，把昨晚沒吃完的牛雜盛在盆子里，開始煮巨大的牛肝，比昨天精制了一些，放了些大料和紅辣椒，目測牛肝有十斤左右，今天就吃它了。
小志和大哥昨天是走累了，牛肝湯的香味飄出山洞了還沒醒，師姐和影兒出去溜達了一圈，撿回來一個雞蛋和一個鴨蛋，小心的珍藏在裝過子彈的木箱子里。
日上三竿，秦月明又給牛肝蓋了層玉米面的“被子”，等“被子”熟了，牛肝也差不多了。
把牛肝切成小塊，剛好裝了兩小盆。
“師姐，這盆子盛上半盆子湯給傷員送過去”。
小志和大哥趕著飯點醒了，小志還有放馬的任務，睜眼就吃。
“小明，我們這邊先開始了啊！你們吃完飯喊我”。
劉強光有些迫不及待了，這兩天幫小明烤好牛肉干，混幾鍋牛肉湯，游擊隊又能省一半的伙食。
駐地繼續牛肉飄香，劉強光在強調著紀律。
“都自覺啊！有牛肉湯已經是過年了，今天明天管夠，誰要是亂伸手我可不會客氣”。
烤牛肉干是個細活，劉強光不能一直盯著，擔心戰士邊烤邊吃，提前做了警告。
戰士們都很自覺，再饞也要忍著，有牛肉湯喝已經超過了地主家的日子了，做人要知足和本分。
沒用兩天，三口大鍋一起忙活，到晚上十二點多完成了牛肉干的制作，裝了六個面袋子，每袋子二十多斤。
秦月明給所有人發了煙，看著累壞了的劉強光心生感激。
“劉隊長，你們拿兩袋子，不然我們也吃不完”。
劉強光狠狠地吸了口煙。
“打住，小明，牛肉湯足夠了，兩鍋加三盆子，水缸里還有一缸，都是加了鹽的，每天早上煮開一次，喝個三五天都沒問題”。
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