時光匆匆，兩年的光陰如白駒過隙，轉瞬即逝。在這兩年里，四合院宛如一個微縮的小社會，在時代的浪潮中不斷變遷，院里的每個人都歷經著各自的成長與蛻變。
何雨柱，已然不是當初那個僅憑一腔熱血在軋鋼廠食堂掌勺的愣頭青。自意識覺醒後，他深知廚藝是安身立命的根本，更是改變命運的關鍵。從此，一頭扎進廚藝的鑽研中。
每天天還未亮，第一縷曙光尚未完全穿透四合院的靜謐，何雨柱便已麻利起身。簡單洗漱後，如奔赴戰場的戰士，匆匆朝軋鋼廠食堂趕去。推開食堂那扇熟悉的大門，濃郁的煙火氣息瞬間將他包裹，似在熱烈歡迎這位執著的美食追夢人。
走進廚房，何雨柱熟練地系上油漬斑斑卻被他視作珍寶的圍裙。剎那間，眼神銳利而專注，仿佛世間萬物皆被隔絕，只剩眼前這方灶台與堆積如山的食材。
挑選食材時，他嚴謹到極致。每一棵青菜，都捧在手心細細端詳。葉片是否翠綠欲滴、有無蟲蛀痕跡，根睫是否鮮嫩脆爽，都逃不過他的眼楮。每一塊肉，雙手反復摩挲，湊近鼻尖用力嗅聞，憑借敏銳觸感與嗅覺，精準判斷肉質緊實度與新鮮度。“食材是菜肴的根基，根基不牢，何來美味？” 他常這般語重心長地向徒弟馬華教誨。
站在灶台前，何雨柱煥發出掌控美食魔法的大師光芒。他不斷嘗試各種烹飪技巧，從火候的精確把控，到調料的精妙搭配，每個細節都反復琢磨。為探尋新菜品的最佳烹飪時長，他常一站數小時，雙眼緊盯鍋中翻滾的食材。依據食材色澤、香氣與形態的變化，迅速精準地調整火候。汗珠滾落，他渾然不覺，全身心沉浸在烹飪的奇妙世界，與食材進行無聲卻熱烈的對話。“這火候，恰似與食材的心靈交流，用心感受，方能讓食材綻放光彩。” 他邊操作邊向全神貫注學習的馬華講解。
經過無數日夜的不懈努力，何雨柱的廚藝迎來質的飛躍。憑借精湛技藝與獨特理解，成功晉升為六級廚師，工資也從 37.5 元漲到 60 多元。接到晉升通知那一刻，他飽經煙火燻陶的臉上，綻放出欣慰自豪的笑容，滿含對努力成果的驕傲，以及對未來的無限憧憬。
“師傅，恭喜您！這都是您應得的！” 馬華滿臉興奮，如旋風般沖到何雨柱面前，眼中閃爍崇敬光芒。
何雨柱微笑著拍了拍馬華的肩膀，溫和地說︰“華子，這里面也有你的功勞。這兩年你跟著師傅，下了不少功夫，師傅都看在眼里。記住，廚藝之路永無止境，咱們還得繼續奮進。”
在何雨柱的悉心教導下，馬華憑借自身勤奮與天賦，成功蛻變，成為八級廚師。馬華踏實肯干，對廚藝滿懷熱忱，每天緊跟何雨柱在廚房忙碌。何雨柱的每個動作、每句話，他都銘記于心。遇到不懂的問題，他虛心求教，不放過任何提升機會。“師傅，我這道菜的火候是不是欠些？”“師傅，這調料的搭配比例怎麼更完美？” 類似問題，馬華每天都要問多次，何雨柱也總是耐心解答，毫無保留地傳授經驗與技巧。
“師傅，若不是您悉心教導，我絕難有今日。” 馬華滿懷感激，言辭懇切。
“你這孩子，有天賦又努力，師傅只是為你指引方向，關鍵還得靠你自己堅持。” 何雨柱欣慰回應。
與此同時，李主任工作成績斐然，成功晉升為副廠長。李副廠長精明能干、雷厲風行，任職期間兢兢業業，積極推動軋鋼廠改革與創新發展。他深知何雨柱廚藝對廠里職工的重要性，在何雨柱提升廚藝過程中，給予諸多支持與鼓勵。
“何師傅，如今你的廚藝已是咱們廠的閃亮名片，往後還得加油，讓咱們廠食堂在行業獨佔鰲頭。” 李副廠長滿臉笑容，親切地對何雨柱說。
“李廠長，您放心，我定全力以赴，不負您期望。” 何雨柱態度堅定，鏗鏘作答。
再看四合院中的其他人，也都有各自的變化。
一大媽許翠蘭與聾老太太依舊相互扶持，生活平淡卻溫馨。每天清晨，許翠蘭早早起床，為老太太精心準備早餐，隨後前往菜市場采購食材。歸來後，在院子里有條不紊地洗衣服、打掃衛生，將家里收拾得井井有條。聾老太太坐在院子里，沐浴著陽光，偶爾與路過鄰居點頭示意。雖听力不佳，但眼神明亮，能敏銳捕捉院子里的細微變化。
“翠蘭啊，今日陽光明媚，這日子咋就過得這麼快呢。” 聾老太太感慨道。
“是啊，媽，日子過得快好，說明咱們都順心。” 許翠蘭微笑回應。
二大爺劉海中，自從被何雨柱當眾懟後，心里雖有不甘，但也有所收斂。不過，他那愛端架子、頤指氣使的毛病，並未徹底改掉。在眾人面前，依舊擺出高高在上的姿態，對大小事務都要插一嘴，發表 “高見”。遇到鄰里糾紛，不是公正調解，而是憑主觀臆斷，強行將意志施加于他人。
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“都听好了，在這四合院里，就得听我的。我是二大爺，我說了算！” 劉海中站在院子中央，雙手叉腰，扯著嗓子喊。
但在何雨柱面前，他卻像霜打的茄子，不敢放肆。每次見到何雨柱，眼神閃躲，刻意避開。可在其他人面前，卻變本加厲，試圖通過嚴厲管束他人，找回失去的 “尊嚴”。
“你看看你，這點小事都做不好，再這樣，小心我收拾你！” 劉海中對著犯錯的鄰居大聲呵斥。
三大爺閻富貴，依舊精打細算。為增加家庭收入、節省開支，可謂絞盡腦汁。他在院子里開闢一小塊菜地，精心種上各種蔬菜，悉心照料。平日蹲在菜地旁，仔細查看蔬菜生長情況，澆水、施肥、除蟲，忙得不亦樂乎。這些蔬菜不僅滿足自家日常需求，還能拿到市場售賣，換取額外收入。此外，他利用文化知識，閑暇時幫人寫信、算賬，憑借漂亮字跡和精準計算能力，贏得不少人的信賴。
“老婆子，你把這些蔬菜仔細收拾下，明天我拿到市場賣，應該能賣個好價錢。” 閻富貴對老伴說。
“好 ，你也別太累著，注意身體。” 老伴關心回應。
“無妨，為了這個家，再辛苦也值得。” 閻富貴微笑著說。
賈家，依舊在生活泥沼中苦苦掙扎。賈東旭在工廠拼命工作，卻難以維持家庭生計。秦淮如每天既要照顧年幼孩子，又要操持繁瑣家務，還要忍受賈張氏的無理取鬧，日子疲憊不堪。而賈張氏，還是那副好吃懶做、蠻不講理的模樣，整天坐在家里，不是抱怨飯菜不合口味，就是指責秦淮如干活不利索。
“秦淮如，你做的這叫啥飯？簡直難以下咽！” 賈張氏滿臉嫌棄，大聲叫嚷。
“媽，家里就這些食材，我已經盡力了。” 秦淮如委屈回應。
就在四合院眾人各自為生活忙碌奔波時，一個重大消息如旋風般席卷而來 —— 全國票證時代正式來臨。這消息像顆重磅炸彈，瞬間在四合院引發軒然大波，眾人陷入擔憂與不安。
“這票證時代一來，往後買東西可麻煩了，啥都得憑票，這日子咋過啊？” 一大媽許翠蘭滿臉憂慮，焦急地說。
“誰說不是呢，往後日子怕是更艱難了。” 二大媽也在一旁唉聲嘆氣，附和道。
“大家先別急，這是國家政策，肯定為咱們好。咱們按規定來，總能想出辦法。” 許富貴站出來，試圖安撫眾人情緒。
何雨柱听聞消息，心中也是波瀾起伏。他深知，票證時代的到來，將給生活帶來巨大變化，對自己在食堂的工作，更是面臨全新挑戰。但他並未退縮，迅速冷靜下來，認真思考應對之策。他明白，在這特殊時期，自己精湛的廚藝或許能成為大家生活中的溫暖曙光。
“華子，票證時代到了，咱們食堂工作得做出改變。得想法子用有限食材，做出更多美味飯菜，讓大家吃得滿意、舒心。” 何雨柱神情嚴肅，對馬華說。
“師傅，您說得對，我都听您的。” 馬華堅定回答。
票證時代正式開啟，四合院的生活徹底改變。一大早，菜市場就排起了長隊，人們手中緊緊攥著各種票證，眼神中滿是焦慮與期待。許翠蘭也在隊伍中，她看著手中不多的肉票，盤算著今天能買多少肉給老太太改善伙食。“這票證可真麻煩，以前買菜哪有這麼多講究。” 她小聲嘟囔著，臉上滿是無奈。
劉海中也來到了菜市場，他看到隊伍這麼長，頓時火冒三丈。“這都什麼事兒啊！買個菜還得排隊，還得憑票，這日子沒法過了！” 他一邊抱怨，一邊試圖插隊，結果被眾人一頓指責，只能悻悻地回到隊伍後面。
閻富貴則顯得淡定許多，他仔細查看手中的菜票，挑選著性價比最高的蔬菜。“老婆子交代了，今天要買些能存放久點的菜，這票證時代，可得精打細算著過日子。” 他自言自語道，眼神中透著精明。
賈家的日子愈發艱難，秦淮如拿著僅有的幾張票，在菜市場轉了好幾圈，也沒買到什麼像樣的東西。回到家，賈張氏看到她手中寥寥無幾的食材，又開始破口大罵。“你看看你，這點事都辦不好，就買這麼點東西回來，想餓死我們啊！” 秦淮如委屈地紅了眼眶，卻不敢反駁，只能默默走進廚房，想著怎麼用這些有限的食材做出一頓能讓家人勉強填飽肚子的飯菜。
在軋鋼廠食堂，何雨柱和馬華開始了新的挑戰。食材供應受限，他們必須絞盡腦汁，用有限的食材做出美味且營養的飯菜。
何雨柱看著倉庫里不多的食材，眉頭緊鎖。“華子，咱們得變著法子做菜了，不能再像以前那樣。” 馬華點頭表示贊同，兩人開始商量新的菜譜。
這天中午，職工們來到食堂打飯，看到今天的菜品，不禁眼前一亮。雖然食材普通，但經過何雨柱和馬華的精心烹制，色香味俱全。“何師傅，今天這菜太好吃了，沒想到普通食材能做出這麼美味的菜！” 一位職工邊吃邊豎起大拇指夸贊道。何雨柱笑著回應︰“只要用心，總能做出好菜。”
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