許康平微微點了點頭,臉上露出了滿意的神色。
“味道還不錯。”
不過,許康平心中也明白,這次的處理還是比較倉促。
如果使用北辰天狼刃處理的話,絕對能夠最大程度地激發月牙肉的鮮美,讓料理的味道達到極致。
自然這道怪魚月牙肉刺身的味道能夠更上一層。
但顯然許康平不可能專門制作一把北辰天狼刃去料理這怪魚的月牙肉的。
吃完了月牙肉後,許康平目光一轉,他看向了一旁新鮮肥美的魚腩。
魚腩部位肉質細嫩、無骨、富含膠原蛋白和肌縴維,脂肪含量高,是魚身上的優質食材之一。
因為脂肪含量較高的緣故,魚腩本身做成刺身也是絕佳的選擇,那細膩的口感和獨特的風味,想想都令人垂涎。
不過在一番思索之後,許康平決定做一道石板香煎魚腩。
說做就做,先是精心挑選了一些大小合適的石頭,一塊一塊地壘起來,不一會兒,一個簡易的灶台便搭建好了。
接著,許康平又從活畫空間中取出了一片巨大的石板。
石板足有四五米長,表面平整光滑。
將石板穩穩地放置在灶台上,隨後,石板下方整齊地堆上干燥的果木柴火。
一切準備就緒,許康平伸出手指,輕輕打了個響指。
剎那間,一團明亮的火焰如精靈般在柴火中跳躍而起。
火焰歡快地舔舐著柴火, 里啪啦地作響,散發出炙熱的氣息。
柴火開始熊熊燃燒起來。
不過在許康平的控制下,火焰始終聚集在石板的下方。
……………………………………
趁著火焰熱烈地加熱石板的功夫,許康平拿著‘斬空’,開始處理起魚腩。
隨著刀光閃過,魚腩被切成了一指寬的肉排,每一塊肉排都大小均勻,紋理清晰。
鮮嫩的魚肉泛著誘人的光澤,仿佛在訴說著即將到來的美味蛻變。
石板逐漸被火焰烤得滾燙,預熱完成。
許康平將切好的魚腩肉排一塊一塊地擺放在石板上。
就在魚腩肉排與石板接觸的瞬間,‘滋’的一聲脆響打破了寧靜。
魚腩中的油脂瞬間開始沸騰,無數細小的油花歡快地跳躍著。
與此同時,一股濃郁至極的香味以石板為中心,迅速向四周擴散開來。
香味混合著魚肉的鮮美和油脂的醇厚,引得眾人一個個忍不住咽了咽口水,喉結上下滾動,滿是對這未知美味的渴望。
赤瞳本就喜歡吃,聞到這誘人的香氣,哪里還按捺得住,徑直湊到了許康平身旁。
目光緊緊鎖定在石板上那排列整齊的魚腩肉排,眼楮里閃爍著熠熠光芒,仿佛石板上的不是食物,而是稀世珍寶。
“好香的味道,肯定很好吃!”
赤瞳清脆的聲音里,滿是毫不掩飾的期待,嘴角甚至不自覺地流下了晶瑩的口水。
其雙手也是蠢蠢欲動……
許康平看著嘴角帶著晶瑩之色的赤瞳,嘴角露出一抹溫和的笑容。
作為一名對廚藝有著極高追求的廚師,遇到像赤瞳這樣對美食充滿熱情的食客,內心自然是歡喜又歡迎的。
………………………………………
“不要著急,很快就好了。”
稍微叮囑了一下後,許康平把目光再次轉向石板。
全神貫注地盯著石板上的魚腩,眼神專注得仿佛整個世界都只剩下眼前這一方小小的烹飪天地。
石板上的魚腩肉實在太過嬌嫩,稍有不慎,就可能前功盡棄。
火候的把握,對于這道美食的成敗可是至關重要的。
隨著時間的推移,香味越發濃郁,如同一張無形的大網,將所有人都籠罩其中。
看著魚腩肉排接觸石板的那面顏色變得金黃,許康平知道翻面的時機到了。
拿起鏟子,手臂輕輕一揮,動作輕盈而優雅,而石板上的魚腩肉排便如同訓練有素的士兵,紛紛整齊地調轉了一面。
等到全部翻面完成,許康平拿出一瓶特制的調味料。
這瓶調味料可是他花費了無數精力才配置出來的心血結晶,使用了不少珍稀材料。
其中包括河豚鯨魚翅粉,是用炙烤後的河豚鯨魚翅慢慢碾磨成的粉末;
安樂少女花粉,從安樂少女頭上的花朵中采集而來,有著讓人放松心情的功效;
脫水的蔥鴨大蔥粉末,有著濃郁的蔥香;
鹽石巨靈的鹽,經過特殊培養的鹽石巨靈分泌的鹽分,是最基礎卻又最重要的味道基石。
還有樹精花粉、妖怪焚燒後的粉末……
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輕輕擰開瓶蓋,許康平將調味料均勻地灑在魚腩肉排上。
隨著調味料與肉排的接觸,一股更為濃郁誘人的香味瞬間爆發出來,快速彌漫開來。
這香味,混合著魚肉的鮮香、調料的醇厚以及火焰炙烤的焦香,像一只無形的手,撓動著每個人的心弦。
眾人情不自禁地深深地吸了一口氣,仿佛要將這香味永遠留在心底。
隨著時間的推移,淡淡的焦香味愈發明顯。
許康平微微眯起眼楮,仔細觀察著魚腩肉排的色澤變化,等到其達到最佳的時候,輕輕一揮手,石板下的火焰變得微弱起來。
“好了,這就可以吃了。”
話音未落,許康平自己便迫不及待地從石板上夾起了一塊魚腩肉排。
其他人見狀,也不再矜持,紛紛開始動手。
陽光下,煎過之後的魚腩肉排散發著迷人的光澤。
表面金黃如璀璨的琥珀,從側面看,又有些許透明,仿佛一件精美的藝術品。
許康平望著眼前的美食,喉頭不自覺地咽了下口水,隨後毫不猶豫地一口咬了上去。
‘嘎吱’一聲,外表的酥脆率先在齒間奏響,緊接著,內里柔軟多汁的魚肉瞬間在口中散開。
大量的油脂如泉涌般爆開,卻沒有絲毫油膩之感,反而帶來一種醇厚的滋潤。
魚肉本身的鮮美味道,經過特制調味料的巧妙激發,變得層次豐富,仿若一場味蕾的奇幻之旅。
每一口都充滿了魚肉的清新與調料的芬芳。
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