羽中田一的充滿嘲諷的語氣讓許康平心中涌起一陣不快。
心中思忖著︰這家伙說話也太欠了。
若是不應戰，恐怕真會被認為是怕了。
所以即使是沒什麼意義的食戟，他似乎也得迎戰啊！
深吸一口氣，許康平看向羽中田一說道。
“好，這場食戟，我接下了！”
“希望你輸了之後，不要哭得鼻涕橫流！”
羽中田一听到許康平應戰，臉上露出得逞的笑容。
至于輸，他可不覺得自己會輸。
不過就在這時，羽中田一听到許康平一臉平靜的繼續說道。
“不過我沒有多少時間，所以比試時間限定在兩個小時內。”
“食材的話，就用你店內的可以吧。”
許康平的神色輕松自在。
他可沒太多時間浪費在這里。
只是羽中田一听到這話，眉頭緊皺，目光變得很是不善。
許康平這樣隨意地決定使用他店內的食材，明顯就是對他的藐視啊。
畢竟他店內的食材，都是他平日里再熟悉不過、經常使用的。
羽中田一沉默不語，心中暗自思忖。
不知道許康平究竟是有著絕對的自信。
還是只是一個不知天高地厚的狂妄之徒？
見羽中田一長時間沒有回應。
許康平嘴角微微上揚，略帶挑釁地說道。
“怎麼，有問題。”
“你不會是怕了吧。”
不就是挑釁嗎，當誰不會啊！
羽中田一的臉色瞬間漲紅，死死地盯著許康平。
心中已然確定，許康平就是在小瞧他啊！
隨後羽中田一從緊咬的牙縫中擠出一個字。
“好。”
…………………………………………
見羽中田一答應下來。
許康平也沒有客氣。
直接進了後廚，開始仔細查看店內的食材。
剛進入後廚，許康平看到一只十幾斤的野生大鯢正靜靜地躺在水池中。
滑膩的身軀在微弱的燈光下泛著光澤。
旁邊還有一只完整的鬣羚。
還有幾只石龜也在角落里默默趴著。
除此之外，其它的食材也基本上都是極其珍稀的。
顯然深夜料理人在食材選擇上完全沒有任何顧忌。
不過許康平也沒有太過在意。
這種事情即使他有能力，也沒打算去管。
更何況，這些食材應該可以做出不錯的料理來。
“這些可都是非常珍惜的食材。”
“一般的渠道根本得不到。”
“希望接下來你輸了，不會抱怨食材的問題。”
羽中田一看著許康平一臉嘲諷的說道。
他很清楚，許康平這樣的遠月學員，絕對不可能接觸到這麼多珍稀食材的。
而連食材都不了解。
又怎麼可能做出好的料理出來。
瞥了眼羽中田一，許康平心中很是不屑。
他用過的珍稀食材可是遠超羽中田一的想象。
對于食材的了解，也不是羽中田一能夠相比的。
只是一個深夜料理人而已。
根本不值得他認真對待。
…………………………………………
稍微思考，許康平決定好了接下來要做的料理。
神色隨意地從刀架上抽出了一把鋒利的廚刀。
目光落在了那只鬣羚身上。
隨後毫不猶豫地在其腰窩處切下了一塊鮮嫩多汁的肉。
緊接著，他的目光轉向了一旁水槽中活蹦亂跳的鱖魚。
挑選了一條最為新鮮肥美的。
至此，主要食材便算是選擇完畢。
羽中田一好奇地看了一眼許康平所選擇的食材。
神色微微一動，不過卻也沒有說什麼。
緊接著羽中田一毫不猶豫地把那只野生大鯢從水缸中抓了出來。
動作果斷、利落。
一旁的許康平雖然注意到了，卻根本沒去理會。
只是有條不紊地做著自己的準備工作。
先是把大量的蔥切段，姜切成薄片，整齊地放置在一旁備用。
將剛剛切下的鬣羚肉拿到水龍頭下仔細洗淨。
手起刀落，把肉切成均勻的薄片，裝進碗中。
用蔥姜、適量的鹽以及料酒進行腌制，以便讓肉更加入味。
處理完鬣羚肉，許康平開始把注意力集中在鱖魚身上。
先用一雙筷子同時從魚嘴兩側插入魚腹中。
巧妙地旋轉攪動，然後緩緩抽出筷子。
魚鰓和內髒就這樣被一並絞了出來。
而魚體依然保持著完整的形態。
這一手精妙的操作讓羽中田一的神色一變，不敢再小瞧許康平。
只是許康平可從沒在意過羽中田一。
………………………………………
許康平點燃爐灶，開始燒水。
不一會兒，水便咕嚕咕嚕地沸騰起來。
看準時機，將腌制好的鬣羚肉放入滾水中，密切關注著肉的變化。
等到鬣羚肉微微變色，迅速地用漏勺將其撈出，瀝干水分後裝盤備用。
許康平拿起油，緩緩地倒入一口炒鍋中。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩內容！
與此同時，姜片和八角也被許康平放入鍋中。
隨著油溫的逐漸升高，姜片和八角在鍋中散發出陣陣誘人的香氣。
等到香味開始彌漫整個廚房時，許康平迅速地倒入了盤中的鬣羚肉。
緊接著，加入料酒和老抽……。
手持鍋鏟，不停地攪拌著，讓每一片鬣羚肉都能均勻地裹上調味料。
片刻後，將適量的清水被注入鍋中，生抽、鹽和白糖等調味料也紛紛入鍋。
大火熊熊燃燒，鍋內的湯汁翻滾著，鬣羚肉在鍋中翻滾。
等到徹底煮熟後，撈出鬣羚肉，湯底則被留了下來，以備後續之用。
接著，許康平將煮好的鬣羚肉從鱖魚的魚口處小心翼翼地塞入魚肚內。
等到塞完，再用鹽和生抽仔細地抹勻魚身之後。
重新起鍋，倒入新的橄欖油。
待油燒熱，姜片被放入鍋中，煸炒出香味。
撈出姜片，為即將登場的主角——鱖魚騰出舞台。
輕輕地將鱖魚放入鍋中。
隨後，許康平用巧勁輕輕晃動鍋子，以避免鱖魚與鍋底粘連而糊底。
直至鱖魚兩面呈現出誘人的焦黃色。
這時，煮鬣羚肉的湯底被重新派上用場。
被許康平緩緩地倒入鍋中。
姜片、蔥段、枸杞等配料也緊隨其後。
慢火燜煮五分鐘，將鱖魚盛出，擺放在盤中。
‘魚咬羊’大功告成。
當然了，這里許康平使用的並非傳統的羊肉，而是鬣羚肉。
喜歡給食戟來點萬界食材請大家收藏︰()給食戟來點萬界食材書更新速度全網最快。