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第385章 野味拉面

類別︰其他類型 作者︰百川流止 本章︰第385章 野味拉面

    有了竹筍的意外收獲,許康平和吉野悠姬都來了興致。

    于是干脆在周圍多逛了逛。

    果然又有了更多的收獲。

    在一棵枯樹的樹洞中,吉野悠姬發現了一些松子。

    這些松子飽滿圓潤。

    許康平和吉野悠姬取走了一部分。

    主要是這些應該松鼠精心藏起來準備過冬的口糧。

    兩人也不好全部帶走。

    之後許康平又發現了幾顆野雞蛋,這次兩人將其全部收入囊中。

    畢竟這個季節的野雞可不會孵蛋。

    自然也就沒必要給野雞留了。

    收獲滿滿的許康平和吉野悠姬,帶著笑容,一路有說有笑地回到了別墅。

    此時外出購買食材的學員還沒有回來,別墅里顯得格外安靜。

    但許康平和吉野悠姬也沒有絲毫的耽擱。

    迅速地將食材整理好,直接開始了料理。

    許康平先是手工制作出了自己想要的面。

    隨後手法利落地把兔肉剃了下來。

    並順手把兔骨放入一旁鍋內的高湯中進行熬煮。

    兔肉則仔細剁碎。

    為了去除腥味,許康平在兔肉中加入了各種調料,以及面粉,攪拌均勻後。

    將野兔肉攤成一個個巴掌大小的薄餅。

    煎鍋已備好,油花在鍋中跳躍,許康平把野兔肉餅放入鍋中。

    將兩面煎成誘人的金黃色。

    與此同時,許康平把手工制作的拉面放入煮沸的高湯中。

    兩分四十五秒,快速地將拉面撈出,放入準備好的碗中。

    舀上一些熬煮的濃郁鮮香的高湯,讓湯汁恰好沒過拉面。

    緊接著,把剛剛煎好的野兔肉餅和煮好的野雞蛋輕輕放在拉面上。

    在擺上一些腌制好的冬筍。

    一碗色香味俱佳的野味拉面大功告成。

    ………………………………………

    “野味拉面,請品嘗吧,考官。”

    許康平面帶微笑,把面放在了加藤講師面前。

    看著眼前這碗充滿野味的拉面。

    加藤講師神色微動。

    雖然住宿研習的時候有類似的考核。

    但那是在圈定好的庭院內,頂多大了一些。

    而這里可是完全野生的狀態,更不用說還是冬天了,這顯然不是那麼容易的。

    “竟然會想到直接在野外收集食材。”

    “說起來,前兩年有學生也想這麼做。”

    “只不過因為太怕冷最終選擇了放棄。”

    加藤講師隨口說道。

    話語間,加藤講師的目光卻始終未曾離開這碗拉面。

    濃郁撲鼻的香味讓他忍不住咽了下口水。

    最終按捺不住內心的期待,先是端起碗輕抿了一口。

    湯底鮮美濃郁的味道瞬間在口中散開。

    隨後迫不及待地拿起筷子,輕輕夾起一縷拉面,放入口中細細咀嚼。

    勁道的手工拉面帶著松子的清香,與鮮美的湯底完美融合。

    接著品嘗配菜。

    野兔肉餅金黃酥脆,但酥脆的口感卻絲毫沒有掩蓋住兔肉本身的鮮嫩肉香。

    恰到好處的火候讓每一口都充滿了誘人的魅力。

    還有煮得恰到好處的溏心蛋。

    蛋白凝固得剛好,而蛋黃則呈現出半流心的狀態。

    輕輕一戳,蛋黃緩緩流出,口感同樣令人陶醉,無比美味。

    而腌制的竹筍,讓味道濃郁的拉面多了一絲清爽。

    眾多味道在味蕾間交織融合,形成了一種令人陶醉的美妙滋味。

    …………………………………………

    轉瞬之間,一碗熱氣騰騰的拉面就被加藤講師風卷殘雲般吃得干干淨淨。

    隨後加藤講師輕輕放下手中的筷子,此臉上滿是幸福的神情。

    靜靜地回味了許久。

    加藤講師終于緩緩抬起頭,看向一旁的許康平,開口說道。

    “你在面里和野兔肉餅內都加了松子吧。”

    語氣中帶著幾分肯定,又夾雜著一絲疑惑。

    “沒錯。”

    許康平微笑著點了點頭。

    他確實在這兩者中都地加入了松子。

    加藤講師緊接著不是很確定地說道。

    “我有些好奇,雖然兩者都加入了松子。”

    “但是細品之下好像又不太一樣。”

    只是其中的差別並不是很大,以至于他也不是很確定。

    對于這個問題,許康平也沒有隱瞞,隨口解釋道。

    “加入面中的松子我是碾碎後又炒熟的。”

    “生松子的味道不是很好,直接加入面中並不適合。”

    “炒熟後的松子香氣能夠充分散發,與面條的麥香完美融合。”

    “再經過水煮後,味道確實會有很大的變化。”

    “而野兔肉餅本身需要煎熟,在松子的原味也能得到很好的激發。”

    “因此直接把松子加入了其中。”

    “這樣一來,兩者雖然都有加入松子,但味道上卻有些變化。”

    許康平的一番解釋,讓加藤講師恍然大悟。

    …………………………………………

    “原來是這樣。”

    加藤講師微微點了點頭。

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    隨後,一臉鄭重地看著許康平說道。

    “毫無疑問,你合格了。”

    但是緊接著,加藤講師又忍不住感慨了一句。

    “不愧是遠月十杰啊!”

    許康平只是微微一笑,不置可否。

    在他看來,這跟他是不是所謂的十杰並無太大關系。

    ‘十杰’的名號也是他憑借實力奪來的。

    不過許康平也沒打算辯解什麼。

    對他來說,有那個爭辯的時間,還不如看一下幸平創真他們做得怎麼樣了。

    之前在他做料理的期間,外出的學員都已經帶著購買到的食材返回了。

    自然幸平創真他們也回來了。

    作為第一個通過的學員。

    許康平覺得他有‘義務’幫幸平創真他們品鑒一下料理做得是否好吃。

    想來,幸平創真他們應該會很高興吧。

    廚房內,一片忙碌的景象。

    學員們各自專注于自己面前的食材,神情緊張而又認真。

    很快許康平便找到了正在做料理的幸平創真他們。

    只不過,此時幾人的料理都還沒有做完。

    但緊接著,許康平看到了吉野悠姬。

    因為兩人都是一起拿到的食材並返回的別墅。

    自然,吉野悠姬完成料理的時間並不比他慢多少。

    此時正好完成。

    于是許康平很干脆地湊了過去。

    並順利地得到了一碗吉野悠姬制作的拉面。

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