湯底她做的是微辣的，自己另外做了辣椒醬，如果有人想要加辣，可以另外加。
蒜沫、蔥花、香菜用塑料袋裝好，另外還炸了些花生米。
一切準備就緒，串串都放在盆里，程芽芽幫她一起把鋼筋鍋連帶著煤爐子搬到三輪車上。
現在她家沒有多余的碗筷，也沒有桌子板凳，想要坐著吃沒辦法，只能讓客戶打包帶走。
程芽芽把自己帶過來的被子先放在袁山青家里，然後帶著小紫和空空一起去了夜市。
說是夜市，也不是正規的市場，就是這里人多，擺攤的人慢慢的就聚集在一起，自發形成的小市場。
麻辣燙的香味一經飄散，很少有人能抵抗住這個誘惑。
反正袁山青她自己是抵抗不了的。
小紫坐在她腳邊抱著空空，程芽芽和她一起幫忙擺攤。
要說這是麻辣燙，其實不太正宗，因為設備不齊全，不能現煮，很多東西都是在家煮好的，有點類似冷吃串。
等到香味飄散出去之後，就有人尋著味來了。
“小袁，你怎麼來這里擺攤了？這是賣什麼？什麼價格？”
在這里擺攤的好處就是大家都是互相認識的，沒有亂七八糟的人，附近都是油田的職工，也不會遇到收攤位費的地痞流氓。
袁山青因為袁勇的事，大家都認識，再加上她之前說過的話，大家對她更是熟悉。
袁山青這才發現自己忘記找個木板寫價格了。
“嬸兒，我想著趁周末的時間做點小生意，補貼補貼家用。
素菜全部1毛錢一串，肉菜全部2毛錢一串，粉絲一毛錢一份，打包帶回家可以加湯。”
“一毛錢一串？”周邊的家庭主婦听到價格就開始對比。
雖然一毛錢不貴，可是大白菜2毛5就能買到一斤，這樣對比起來就太貴了。
不過那些不管家不知柴米油鹽貴的人就覺得價格挺便宜。
開始有人點菜，袁山青鍋里有熱乎的，盆里有樣品，吃什麼她給拿什麼。
前幾個先買的，就這麼拿著竹簽吃起來，旁邊的人都在問“好吃嗎？”
“好吃。”
“小袁，我要魚丸、蝦、海帶、黃花菜...”
“小袁，多少錢？”
“小袁...”
“小袁，給點湯，我要帶回家。”
“好 ，要加辣嗎？蔥姜蒜花生這些都要嗎？”
“要，都要。”免費的東西不要就是虧了。
有程芽芽在旁邊，袁山青輕松好多，兩個人就是比一個人輕松。
“還是肉好吃，小袁，你怎麼肉這麼少啊？”
“李叔，我現在本錢比較少，等以後賺錢了，就多上新肉類品種。”
“小袁，你這麻辣燙還挺新穎的，味道也不錯啊，你怎麼做的啊？”
“嬸兒，湯底也是我自己琢磨著配出來的，用的都是一些中藥材，有十多種呢，像是香葉、草果、桂皮、八角、小茴香……”
袁山青也不怕她們打听出配料，麻辣燙的湯底有多種配方，家庭版的，商用版的。
周圍的人一听，我的天，這麼復雜的嗎？
“我就說這麻辣燙怎麼那麼好吃，原來有這麼多的中藥材啊，貴也是有道理的。”
“是啊，味兒可真香，香飄十里都不夸張。”
她是第一家麻辣燙，不管是嘗鮮還是被香味吸引，生意挺不錯的。
一個多小時，她的食材就全部賣完了。
“小袁，你今天準備的食材少了，明天要多準備點啊。”
“是啊小袁，要多點肉類。”
有人沒吃飯，聞到湯底這麼香，直接問“小袁，湯底賣不賣？我花錢買湯底行吧？”
“叔，湯底不賣，打包可以多加湯。”
“小紫，我們回家了。”
“程芽芽，今天謝謝你，可是你和我在一起都沒時間學習了，明天我自己去菜市場就好了，就是還需要借你們家的三輪車。”
賺錢了到時候就買一輛二手三輪車，再改裝一下，以防刮風下雨，麻辣燙鍋也要定制。
想想要做的事情真的還挺多的，還麻煩。
程芽芽把她和小紫送回家“沒事，我平時周六日在家也不學習的，和你一起還能偷師學藝。”
“回家路上注意安全。”
回到自己房間就關上門“小阿紫，我們要洗澡澡了。”
累了一天，渾身都是汗，她都沒來得及查看今天的營業額。
給兩個人洗完澡穿上睡衣，袁山青才數錢。
有三十多塊錢，可以了，不過做麻辣燙，袁山青還是覺得有些太復雜，不管是備菜還是洗串都麻煩。
今天浪費了她一天的時間，除了賺錢她還要考慮自己的學習。
實踐是檢驗真理的唯一標準。
麻辣燙經過一天的實踐，她覺得不適合現在的自己。
她現在需要一個工序沒那麼復雜的小吃。
炸雞？炸排骨？牛雜？鹵料？這些都是她愛吃的。
最後思來想去，還是鹵制品比較方便，鹵東西的時候，她在家鹵。
鹵完擺攤只要賣貨就行，不用現炸現煮，等天冷的時候，一個煤爐子不停的加熱也行。
想清楚之後她明天還是要再賣一次麻辣燙，今晚都和這些叔叔嬸嬸們說過了明天還來賣麻辣燙。
清空腦子里想著的賺錢的事，把目光放到小紫身上。
袁山青又拿著小紫的手指放在自己的喉嚨“小紫。”
曾經因為鄭光明的眼盲，她特意了解過這些聾啞人和盲人，也學過手語。
雖然不知道小紫能不能恢復正常，但也要和她有互動。
小紫第一次感受到喉嚨的震動時，驚了一下，然後就好像發現了什麼新大陸一樣，對袁山青的喉嚨好奇不已。
經過這幾天的互動，小紫從剛開始的沒反應，到現在已經慢慢的有了反應。
袁山青只教了半小時，看小紫快睡著了，就拍拍她哄睡了。
小紫睡著之後，袁山青才去練書法、畫畫。
睡覺之前，袁山青又把空空放在中間，她已經養成了習慣，和小孩睡就把空空放在中間，省得她壓到小孩。
袁山青第二天是被小紫刺撓醒的。
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