經過一周多時間發酵。
燃雪咖啡館在財大校園知名度非常高了。
壽小雲和陶紅梅是大學同學。
陳牧之很欣賞方燃的才華。
原本試營業當天就該過來捧捧場。
但正好近期工作很忙。
想著這周雙休日過來看看。
早上接到夏小雪的電話。
欣然答應赴約。
下午兩點。
夫妻倆來到燃雪咖啡館。
看到外牆上的‘燃雪’。
壽小雲沒忍住笑了。
陳牧之也笑了。
夏知節夫妻極力阻止女兒跟方燃談戀愛。
現在‘燃雪’都掛在牆上了。
卻一點轍也沒有。
最初陶紅梅說讓幫忙看著一點女兒。
礙于老同學的面子不便拒絕。
內心很不以為然。
上了大學就是成年人了。
父母過度管束反而適得其反。
那晚夏小雪哭著回宿舍。
就不打算當眼線了。
算是給方燃一次機會。
無疑這是正確決定。
小伙子變得越來越優秀。
大一新生們還在努力適應大學校園生活。
他都已經當上小老板了。
推開玻璃門。
進入店內。
音響正在播放英文歌。
細細一听是老鷹樂隊的《 caifornia》。
嗅到混合著奶香與咖啡焦香的獨特味道。
中飯沒多久。
竟然就想著喝杯咖啡吃點糕點了。
正在給學生推薦辦卡的林雅貞見陳牧之來了，馬上明白，夏小雪所說的客人應該就是他。
連忙快步迎上。
“陳老師、陳師母，你們來啦？小雪在樓上呢，這邊請……”
陳牧之夫妻跟在林雅貞身後上樓。
因為換上全景式玻璃牆的緣故。
光線比一樓好很多。
視野也開闊。
二樓自然是滿座。
放眼看去，至少一半以上是社會人士，顯示出咖啡館受眾的多元化。
林雅貞領著陳牧之夫妻來到臨街一面最里一桌。
夏小雪正偎依著方燃竊竊私語。
見陳牧之夫妻來了。
雙雙起身。
禮貌的招呼過後。
陳牧之夫妻坐到小情侶對面。
壽小雲見方燃和夏小雪一點也不避諱，而夏小雪眉眼間又滿是藏都藏不住的甜蜜。
也是過來人。
一看就知道夏小雪和方燃開始談戀愛了。
“小雪，要不要阿姨給你媽媽打個電話，報個喜訊呀？”壽小雲打趣道。
夏小雪用小鼻子‘唔……’地輕哼，嬌憨回應︰“阿姨，你不要取笑人家。”
陳牧之對方燃很有好感。
估摸著夏小雪打電話給妻子，多半是咖啡館有什麼需要幫忙的地方。
“小方，咖啡館的格調布局環境都不錯，我就不吹毛求疵了，不過呢，從經營的角度來看，存在一處硬傷。”
“那就是營業時間太短。”
“而且非雙休日無法做到全天經營。”
“這個對咖啡館營業額有非常大的影響。”
方燃對于陳牧之一針見血指出問題絲毫不奇怪。
怎麼說也是財大金融學院老師。
明年就是副教授了。
要是連這個都看不出來豈不是讓人笑話。
“陳老師，原本咖啡館的定位是以財大的學生為主，而店員們又是在校生。”
“所以營業時間是跟著財大的上課時間走。”
“可試營業一周就發現進店客人來源有了顯著變化，校外客源大幅增加，舊的營業時間急需調整。”
“特別是晚上的黃金時段，需要延長至少一個小時，也就是十一點半。”
陳牧之沉思片刻。
給出建議。
“店員是以在校貧困生為主，這個能大幅降低人力成本，但要兼顧學業，如果非雙休日全天經營，勢必得招募社會人員。”
“增加人力成本的同時又給管理帶來麻煩。”
“要是全天經營所得收益，無法覆蓋新增成本，那就不劃算了。”
“可以先晚上延長營業時間看看效果，再考慮後續要不要全天營業。”
“至于，因為延長營業時間，夜班店員需要在校外過夜，就近租房就能解決，交一份報告給學校，將情況說明，學校向來支持學生社會實踐，獲批基本沒問題。”
店員送來咖啡、糕點。
等陳牧之夫妻品過咖啡之後。
夏小雪先是看了方燃一眼。
而後扭扭捏捏地說。
“陳老師真是目光如炬，給的建議太中肯了，我們在試營業期間也發現這個問題。”
“老實說，我給阿姨打電話，就是想著解決這個問題。”
“我爸媽不是給我買了房嘛，月底就能拿到鑰匙了，我……我的意思是……”
“房子不掛中介那兒了，就當做女店員宿舍，咖啡館按照市場價付租金。”
“這樣省了中介費，我也住進去，就不用擔心租客不愛惜房子，又能解決店員住宿難題。”
“阿姨，你覺得怎麼樣？”
壽小雲笑了。
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小丫頭不方便跟她爸媽說。
意思是讓自己幫個忙。
就比如借著自己和丈夫今天來店里。
發現營業時間需要延長這個問題。
從節約成本的角度考慮。
給出這個建議。
這比夏小雪去說效果要更好。
免得她爸媽無端猜忌。
“行，阿姨也想省一些事，等晚上就給你媽媽打個電話，將情況說明一下，重點是租客不愛惜房子，租期也不穩定，滿意了吧？”
夏小雪眉開眼笑。
“謝謝阿姨！”
方燃暗嘆。
眼線反水之後真是便利了許多。
有壽小雲幫著說話。
確實要比夏小雪跟她媽媽說要好得多。
夏小雪能繼續維持沒心沒肺的呆樣人設。
也算是最大程度洗刷自己蠱惑夏小雪的嫌疑。
陳牧之在金融理論方面頗有研究。
但從未經商。
對于方燃敢在大一就創業這份膽量頗為佩服。
理論要結合實踐。
正好借用燃雪咖啡館，與方燃探討一下，隨著互聯網發展，如何借助互聯網拓展商業邊界，實現更大規模的商業突破。
還不等陳牧之發問。
就見一位老外急匆匆地奔到桌前。
“小方……”湯普森見到陌生面孔，本能地聳了聳肩,一臉歉意地道︰“sorry，打擾了。”
方燃連忙起身。
給湯普森和陳牧之夫妻做了介紹。
同化速度驚人的湯普森已經知道‘小圈子’的意思，陳牧之能跟方燃喝咖啡，應該算是‘小圈子’里的人。
過來的目的是想跟方燃討論一下，將燃雪咖啡館由單一模式，發展成連鎖商業品牌的可能性。
僅僅是討論。
而陳牧之又是財大的老師。
就不用太避諱。
加了一張椅子，等店員送來咖啡，湯普森端起咖啡杯，抿了一口，看向方燃。
“方，你知道星巴克和上島咖啡嗎？”
在座的都是聰明人。
湯普森起的話題潛在是意思什麼都心知肚明。
方燃有點郁悶。
燃雪咖啡館試營業的火爆。
竟然讓湯普森有了構建連鎖商業品牌，在咖啡消費領域搶佔市場份額的心思。
時下被邊緣化的湯普森頗有一些‘病急亂投醫’。
兩個品牌都已經進入國內。
上島咖啡要早于星巴克。
如果沒記錯。
今年1月星巴克才在京城開出第一家店。
國人對它還比較陌生。
隨著兩個品牌在國內快速擴張。
知名度越來越高。
這才逐漸被國人熟知。
談論正事就沒必要拐彎抹角。
“知道。”
“不管是星巴克的直營還是上島咖啡的加盟，燃雪咖啡館都不適合，保持現狀就好，沒必要擴張了。”
陳牧之和壽小雲都頗感詫異。
湯普森相當看重方燃。
如果方燃真想要將燃雪咖啡館打造成連鎖商業品牌。
多半會進行投資。
一口回絕。
送上門的錢都不要？
湯普森愣住了。
向來含蓄的方燃怎麼突然變得這麼直接？
難道不認可咖啡消費在中國具有廣闊的市場前景？
惟有夏小雪心知方燃為什麼一口回絕。
想將燃雪咖啡館打造成類似星巴克、上島咖啡那樣的知名品牌，需要付出大量時間、精力與資金成本。
且最終是否成功存在諸多未知變數。
更深的根源。
躺平等著老婆投喂難道不香麼？
做那些費力不討好的事干嘛！
對此。
非常支持方燃的決定。
真想賺錢哪有資本運作來錢快。
可不忍心見到親親小老公那麼操勞。
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