丁欣怡先夾起一筷子土豆絲。
細長的土豆絲在燈光下,泛著一層油亮光澤。
騰騰的熱氣裹挾著那股濃郁的酸辣味,直往她的鼻子里鑽,瞬間勾起了她強烈的食欲,讓她忍不住深深地吸了一口氣。
隨後,她將土豆絲送入口中,牙齒剛輕輕踫到土豆絲,便听到清脆的“ 嚓“聲。
恰到好處的酸味瞬間在口腔中爆發,刺激著每一個味蕾。
緊接著,辣椒帶來的辣味從舌尖開始,逐漸蔓延到喉嚨。
這辣味並不突兀,也不會讓人覺得難受,與酸味相互交融。
早在聞到香味的時候,丁欣怡就憑覺得這道菜肯定十分美味。
然而,當真正將土豆絲吃進嘴里,她才發現自己還是低估了。
盡管內心十分想繼續,但出于拍攝的考慮,她還是強忍住了沖動。
她再次夾起幾根土豆絲,特意在鏡頭前展示道︰“你們看這個刀工,每根土豆絲都粗細均勻。”
說著,她又一次把土豆絲送入口中,邊嚼邊解說︰“哇,這絕對是究極下飯菜!這土豆絲雖然切得很細,但是吃起來特別脆,完全保留了那種爽脆的口感。而且酸味和辣味的比例恰到好處,真的特別好吃!”
解說完畢,丁欣怡轉頭看向小蕾︰“你覺得呢?”
小蕾正沉浸的無法自拔,她茫然地抬起頭,嘴角還沾著白米粒,腮幫子被塞得鼓鼓囊囊的,不停地咀嚼著口中的食物。
只來得及含糊地發出“嗯嗯“的聲音,右手拿著筷子又迅速夾起一撮土豆絲,迫不及待地往嘴里送,根本無暇顧及其他,壓根兒說不出話來。
丁欣怡看著小蕾這副狼吞虎咽的模樣,懷疑自己再強行追問下去,這家伙說話的時候說不定會噴自己一臉的飯粒。
她露出了一個無語的表情,搖了搖頭,把投向了餐桌中央那盆散發著誘人香氣的酸菜魚。
白色大瓷碗內是金黃的魚湯。魚湯的表面,漂著紅艷艷的干辣椒段和翠綠的蔥花。
雪白的魚片若隱若現,每一片魚片都保持著完美的完整形狀,表面泛著一層誘人的油亮。
丁欣怡還沒等動筷子,那混合了酸菜獨特的酸爽、花椒濃郁的麻香和魚本身鮮美的復雜氣味,就引得她的口水不受控制地在嘴里打轉。
想起之前看到林玄是用新鮮的魚頭和魚骨精心熬制的這鍋底湯,丁欣怡決定先嘗嘗這湯的滋味。
她輕輕拿起湯勺,小心翼翼地撇開上層漂浮的油脂,舀起一勺奶白的魚湯,湯里浮著細碎的酸菜末和花椒粒。
丁欣怡將湯勺湊近嘴邊,輕輕啜了一口。
這一口下去,醇厚的鮮香瞬間在口腔中彌漫,能清晰地嘗出魚湯熬煮得十分到位。
緊接著,那股帶著點潑辣勁兒的酸味在舌尖上猛然炸開。
這酸味恰到好處,既不會過于濃烈讓人難以接受,又能精準地勾起她內心深處的食欲,讓她的味蕾瞬間活躍起來。
湯的溫度也把握得剛剛好,不會太燙嘴,順著喉嚨緩緩流下,整個胃都暖了起來。
丁欣怡眼楮一亮,放下湯勺,迫不及待地改用筷子夾起一片魚肉。
筷子剛輕輕踫到魚片,她就明顯感覺到了它的嫩滑,幾乎要從筷子間滑落。
她連忙用碗接住,小心翼翼地把魚片放進嘴里,然後輕輕一抿。
剎那間,魚肉如同一般在口中化開,柔軟得幾乎沒有任何阻力,而且沒有絲毫的腥味,只有滿滿的鮮味在口腔里肆意散開。
這片魚肉充分吸收了湯汁的精華,酸、辣、鮮、香各種味道巧妙地交織在一起,共同刺激著她的味蕾。
她忍不住發出一聲滿足的嘆息,喃喃自語道︰“這也太好吃了吧!”
品嘗完魚肉後,她意猶未盡,接著又夾了一口泡得入味的酸菜。
酸菜葉依舊保持著口感,夾起來的時候還能感受到它微微的彈性。
放入口中一嚼,那濃郁的酸味比湯里更為醇厚,每一口都伴隨著“咯吱咯吱”的聲響。獨特的口感和濃郁的酸味,十分開胃,讓她瞬間胃口大開。
酸菜的酸與魚湯中的鮮,完美融合。
每一口品嘗下去,都像讓人欲罷不能,越吃越上癮。
丁欣怡輕輕清了清嗓子,坐直身子,對著鏡頭露出笑容︰“這盆酸菜魚絕對是我吃過最正宗的!沒有之一!”
“真的,感覺比我之前專門跑到山城那邊吃的還要好吃!”
她邊說邊用筷子輕輕撥開湯面上的紅油,露出雪白的魚片。
“魚片又嫩又鮮,酸菜脆爽夠味,湯酸辣過癮,澆米飯上我能炫兩大碗!”
說完,她轉頭看向小蕾,發現對方依舊埋著頭,像個吃貨機器,猛吃個不停。
碗里的米飯以肉眼可見的速度迅速下降。
桌上那盤酸辣土豆絲已經空了一半,酸菜魚里原本滿滿當當的魚片,更是肉眼可見地減少了許多。
丁欣怡見狀,氣得聲音都提高了八度︰“你這人怎麼光顧著吃啊!”
“我們拍視頻呢!你好歹說兩句評價啊!”
小蕾這才抬起頭,嘴里塞得滿滿的,含混不清地應道︰“嗯嗯,你說得都對....... ”
話還沒說完,迅速伸出筷子夾起一大塊魚肉,迫不及待地塞進嘴里,生怕有人會搶走似的。
眼見著這些菜以如此驚人的速度消失在小蕾的口中,丁欣怡再也顧不上多說什麼。
攤上這麼一個只顧埋頭猛吃的朋友,如果自己再不抓緊時間,就被吃光了。
于是,丁欣怡也不再猶豫,立刻加入戰斗。
很快,餐廳里便只剩下此起彼伏的咀嚼聲,以及偶爾傳來的“這個魚片是我的!”、“酸菜給我留點!”這樣的爭執聲。
一旁的相機,那紅色的指示燈靜靜地閃爍,忠實的記錄下了這一切。
當最後一片酸菜被小蕾搶走,丁欣怡癱在椅子上發出長長的飽嗝,感覺完全不會動了。
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