十品大里正

第82章 甜酒曲配方

類別︰其他類型 作者︰隔壁王嫂 本章︰第82章 甜酒曲配方

    容安忙道︰“棠世子,山是你的,需要柴的話,讓這些娃崽們去揀,閑著也是閑著。”

    “山雖是我的,揀也需要工時。”容安張了張嘴,想說這點事他們幾個抽空就干了,沒必要多花銀錢。

    容棠好似知道他要說什麼,用手止住了他,“容安,千萬別說你們幾個緊緊手就干了,這不是一個人或者一家的營生,關乎整個村子的收益,多少雙眼楮盯著。就像你們幾個這樣徹夜不眠,又酒,又賣酒,熬死累死,村里會同意給你們漲工錢嗎?也許一開始你們拼命干,只為了給村里人多掙錢,並不在意自己是否多拿,常此以往,身體受不住了,產量低了,會不會被認為偷懶,惹人提意見?”

    容安知道因為他們幾個人提前上工,已經讓不少村里人不滿,一心只想多干活,卻不曾想會有這後患。

    “是我想岔了。”

    “一是一,二是二,既然是集體營生,那就要分工明確,賬目透明不論何時不讓人抓住把柄。柴可以算集體的,力氣都是自己的,誰送柴來該給多少,你看著辦。”

    容安想通了關節,對村里娃崽們說,“鎮上賣柴的一擔柴四十斤,只有六文錢,你們去揀柴的話,也一樣,二十斤一捆,給三文錢。”

    他也算過了,就這些男娃女娃,背個十斤二十斤柴不在話下,多少都能幫襯家里。

    娃崽們雀躍,上山掏鳥也是掏,揀個柴還有銅錢拿,不要太劃算。

    背著容安的時候,春草問容棠,“少爺,你是想幫助村里人是吧?那為什麼不直接分發一點?我看著每家每戶給個三五兩,就能大大改善狀況,也用不了多少。”

    她左右望望,沒有外人,聲音更小了,“反正都是老建安伯的銀子,想必他泉下有知,也樂意自己的遺產惠及族人,擺脫困苦。”

    容棠嘆息,“春草啊,之前建安伯就是這樣照顧族人,結果養一村子廢人,膽氣都養沒了,伸著脖子等救濟,總覺得伯爺不忍心餓死他們。就連被金家搜刮了這麼多年,只因為不想參軍打仗,連過繼的心都不敢有。我一來就明確說過,不會像老伯爺一樣行事,不想受窮,就干活。對待族人是這樣,對待天下貧苦大眾,也是這樣,日後你會明白。”

    春草仿佛是明白了,就像升米恩,斗米仇,任何關系一旦過了界,時間久了,就成了理所當然,萬一哪天不給了,反而遭遇罵聲一片。

    所以和容家村民既要保持一定親密度,又要保持著分寸,不要讓他們以為可以予取予求。

    換句話說,就當普通族人相處,可以互幫互助,不能單方面扶貧。

    這樣一說,春草就明白了,她可以給村里孩子吃食,但絕不能讓他們白得。

    “原來在哪過日子都一樣,都得有八百個心眼子。”

    春草說著話,把娃崽們摘的辣蓼花倒進竹扁籮,然後就不知道怎麼辦了。

    “少爺,這甜酒曲怎麼做?”

    甜酒曲配方雖然有了,一次沒做過的,還是摸不著頭腦。

    “把大丫喊過來,還有銅錢,以後做酒曲,就是他倆的活。”

    對于大丫,他是想小姑娘學個一技之長。銅錢,則是讓他干點正事,挺大個人了,整日跟小娃崽混一起。

    大丫和銅錢被叫過來,容棠指揮他們兩個,“把花穗子揀干淨,留一半晾半干,另一半捻碎了。春草,我記得上次你買了糯米粉,拿幾斤過來。”

    他沒做過甜酒曲,刷視頻看的信息,有說用新鮮花穗,有說用半干的,都要試一試。

    “另外這些花穗都是河邊采來的,北坡那邊的旱蓼也摘些回來,也像這樣洗干淨,晾一半,捻碎一半。”

    各說各的好,總要親自試一試,找出出曲成功率最高的方子。

    大丫和銅錢各自忙活,一個把花穗捻成了泥糊糊,一個用刀剁成了細小顆粒。

    四兩花穗兌二斤糯米粉,添點溫開水揉成團,揪成一個個小劑子,團成小球一個個擺放在鋪滿稻草的扁籮里,上面再鋪一層稻草,蓋上蓋子,蒙上黑布。

    一番操作下來,幾個人都汗涔涔的。

    這樣也還沒完,這只是最基本的兩樣配料,有些方子里還添加了茯苓,甘草等物,容棠希望每種都試一遍,擇優選用。

    趕巧家里也沒有,就商量妥第二天去鎮上藥鋪買,順便添置些用品。

    大丫看天色還早,就說,“春草姐姐,我去北山坡摘花穗子吧,等明兒好用。”

    “你不用去。”

    春草自廚房里端了一盤子炒花生,走出院門,對看得見的小姑娘招手,“二丫,三丫,招娣,你們過來。”

    三個丫頭都是去割豬草的,各自背了個小背簍,招娣最大,還好點,二丫和三丫就吃力的多。

    看到這情形,春草就想起容小寶那個小胖子,比二丫還高還有勁,一點活不干,吃得還多。

    幾個丫頭走過來看著她,二丫問,“春草姐姐叫我們什麼事?”

    春草捏一個花穗子給她們看,“這個認識嗎?”

    二丫道︰“這是馬蓼,河邊有,北坡也有。”

    “認識就好。你們去摘些回來,這一盤炒花生都給你們吃。摘的多了,一人再給兩文錢。”

    二丫小聲道︰“我願意去給春草姐姐摘花,不要花生,也不要銅錢。”

    招娣認生,不敢說話,三丫卻把盤子接了過來,脆生生的道︰“春草姐姐,有背簍嗎?”

    春草找了個小小的給她們,“不要摘太多,多了你們背不動 。”

    三丫開始講價,“春草姐姐,我們摘半背簍,就當是炒花生的報酬,摘滿簍子,就給我們一人兩文錢,可以嗎?”

    春草笑著,“可以。”

    三丫虔誠的把炒花生又放回春草手里,盡管很想吃,還是忍住了,“報酬等我們回來再拿。”

    三個丫頭重新背起豬草送回家,又聚在一起向北坡而去,天黑之前,也摘滿了簍子,三人合力抬了回來。

    春草把花生給她們分了,又每人給了兩文錢,幾個從沒摸過銅錢的丫頭都笑眯了眼。

    正好容大山下工要回家,三個女兒都一起出門,圍在他身旁嘰嘰喳喳笑。

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