飯館里人頭攢動，一條長廊兩邊全是魚池子，里邊有各類的海貨，最主要的還是黃河鯉魚。
走廊的盡頭才是供食客們吃飯的地方，里邊擺放了各式餐具。
王強和趙有才著重看了一眼水池子里的黃河鯉魚，一眼假。
這不過是養殖的鯉魚而已，和菜市場上的沒有兩樣。
趙有才主導的養殖場繁殖的黃河鯉魚，比這種品質要好的多。
大家心知肚明，也就沒有多說。
迎賓的小姑娘很會來事，上來王強他們遞煙。
“老板，里邊請！是堂食還是包間？”
做過一道門之後，豁然開朗。
一樓擺放了一些餐桌，但是卻有很多空中樓閣一般的高樓，分散在前邊。
毋庸置疑，那就是包間了，視野開闊，可以更好的觀賞鳥類。
“包間，要視野最好的包間。”
王海一路上都在往食客們的飯桌上看，看上去也就是一些普通飯菜，到底味道如何呢？
不過這家飯館的營銷確實做的好，而且很會利用空間，碩大的場地，一樓是堂食，中間架起一些包間，既合理的運用了空間，又聚攏了人氣。
“大哥，怎麼樣？”
進入包間之後，王強看著大哥又說︰“是不是覺得飯館也有很多玩法？”
“這還做成觀光酒樓了！”
王海不得不承認，別人還是用了很大心思的。
周德山也跟著說道︰“我們一路上來的時候，旁邊也有一些小飯館，但是都不成規模，肯定都是被這里搶了客源。”
“吃飯就是吃個熱鬧！”
王強拿大哥的飯館作比，村里的其他小館子也搞不過大哥大嫂。
“現在村里還正處于起步階段，大哥你干事的空間還很大啊！回去給大嫂請示一下，看你們連鎖飯館怎麼玩吧！”
王海盯著飯菜看了一下，說︰“一魚八吃，看著確實挺吸引人的。”
服務員端著茶水進來了，問︰“哪位老板點餐？”
“一魚八吃，三斤牛肉，看著給我們弄兩個涼菜，先這麼著吧。”
服務員倒是不會了，第一次見這麼爽快的食客。
王強看了一下，其實也沒有很多菜可點，這邊的飯菜主推一魚八吃。
飯菜很快上桌了，王強看著飯菜的份量笑了。
“大哥，咱也不老是太實在了，你看人家這菜量，我想是害怕游客鋪張浪費吧！”
王海呵呵笑了︰“這飯菜量確實不多，咱們先嘗嘗味道，這麼多人，肯定有吸引人的地方。”
大家拿起筷子，朝著感興趣的飯菜伸手。
何謂一魚八吃？
其實就是類似于多年後的抖音美食直播，將魚給大卸八塊，然後再進行重組，安排成八道菜。
不過這一點兒來看，確實挺吸引人的。
麻辣鮮香的魚頭，肉質細嫩的蔥油魚腩，湯鮮味美的酸菜魚片，外酥里嫩的醋溜魚片。
這幾道是常見的魚類菜品，但是一魚多吃的精髓還在邊角料利用上邊。
王海夾起一塊孜然魚排，笑著說︰“這個魚骨頭上邊帶著些肉，和咱在游艇上搞的一樣啊，這種小魚骨可沒有大魚骨好吃。”
王強也說︰“確實，但是這一家的味道確實不錯。孜然魚排，紅燒魚骨，醬燜魚尾巴，這些都是邊角料，一條魚全部拆開重新組合，這思維就是好，又可以多賺一筆。”
周德山則是盯著桌子中間的蒸汽石鍋黃河鯉魚來勁了，他想起滇南有一道名菜，汽鍋雞。
“大林子，你看這汽鍋魚魚是不是跟汽鍋雞有點像？”
“看著像，做法不一樣吧！”
一魚八吃，大家新鮮勁兒過了之後，開始研究味道。
菜品擺盤容易學，菜品搭配也能抄襲，但是調味料可就無法復刻了。
看似是家常菜一般的做法，但是沒有任何鯉魚的土腥味兒。
而且，這些鯉魚都還不是真正的黃河鯉魚，不過是魚塘里養殖的罷了，拉到了黃河口充當門面。
“大哥，這味道你整的出來嗎？”
“我……”
“我等下看能不能挖個人給你。”
看大哥不自信的樣子，王強決定親自出馬，等下找倆服務員掰扯掰扯。
“這不好吧？”
王海覺得到別人飯館挖人，著實有點兒不地道。
王強看向趙有才，笑著說︰“北魚南下，原本南方人就不吃鯉魚，我估計陳老大那邊的廚子也是難搞，咱得派一些廚子過去啊！”
“第一批鯉魚秋天出欄，這個確實是個問題，能否一炮打響，確實要看廚子的手藝。”
飯吃到一半兒之後，王強起身出去找經理了。
“哪位是經理？我找經理有點兒事兒。”
“稍等。”
服務員有點緊張，又問︰“什麼事兒？”
“你放心，不是投訴你的！”
王強拍拍服務員的肩膀，笑著說︰“你們這邊有沒有上門服務？大廚帶著食材上門做飯的？”
“這個，之前沒有，我去叫經理。”
很快，經理來了，是個中年男人，看上去非常干練。
“老板，吃的還開心嗎？有不周到的地方我們改進！”
王強豎起大拇指︰“味道非常好。你們這有上門服務做飯的業務嗎？我的游艇在碼頭那邊，想請你們的廚師過去給整一頓，晚上有幾個客人一起海釣。”
一听在海邊碼頭，距離也不遠，經理也就沒有多想，一口應了下來。
“這倒是可以，不過要加點服務費了。”
“應該的，做得好我還給你們小費！”
經理一听樂了，又說︰“您點什麼菜？我提前準備一下。”
“一魚八吃。”
“好好好！大概幾點？最好能避開一點兒用餐高峰期。”
王強一臉真誠的說︰“好菜不怕晚，但是要保證味道和今天中午吃的一模一樣啊，味道變了，我接待客人可是沒面子，也不給飯錢啊！”
“瞧您說的，我肯定派老將出馬！”