听到下午可以到海島上玩，王珂高興了起來，他們到這邊來玩，不缺錢不缺船，唯獨缺的是有經驗的導游。
眼前的王強如此特請，王珂立刻邀請他做導游。
“老板，你人真好啊！我們以後給你多介紹一些人過來吃飯！”
張德陽作為領頭人之一，遞了根兒煙給王強，說︰“其實早就听濤哥說了你，人非常熱情，今天見識到了。”
王強嘿嘿笑了︰“都是一家人，不用說這些見外的話！”
一行人回飯館的路上，王強撥打了王濤王燕的電話，催促他們一起過來吃飯。
王濤實在是走不開，王燕忙完手頭的事兒開車準備過來了。
到了飯館後，王珂和張德陽去點菜了，足足整了十幾個菜。
王強則是去把周德山拉了過來作陪，周德山還有點兒害羞了。
“山子哥，說白了人家這波人是沖著你來的，你不去陪兩杯怎麼行呢？”
“我還真不適應這些場合。”
王強開玩笑︰“以後你要當了上門女婿，還由得你有其他想法？”
“我說你小子狗嘴里吐不出象牙！”
飯館里異常熱鬧，除了王珂這一大桌，還有其他三桌兒客人。
王海和孫菊芳忙的不可開交，孫山杰小兩口也在房間里幫忙。
王強轉悠了一圈，找到了適合自己的工位，他干起了傳菜員的事兒。
“嫂子，回頭整倆服務員過來，這整的跟打仗一樣。”
孫菊芳回道︰“咱哪有當老板的命，請人不要錢啊？”
王強將做好的飯菜端上桌後，來到後廚跟嫂子大哥掰扯。
飯館剛開始起步，有支出很正常的，而且現在飯館勢頭非常好。
“得為以後發展打基礎啊！”
王海覺得老弟說的對，便回了一句︰“回頭在村里找兩個老太太過來，那樣工資便宜。”
“可拉倒吧，你找兩個老太太過來，客人還有吃飯的欲望嗎？找兩個漂亮年輕的服務員，花不了幾個錢！”
王強有時候也挺難的，哥嫂這個勤儉節約的習慣，有時候已經成了毛病了。
外邊傳來哄鬧聲，王強走出後廚看了一眼，原來是王燕過來了。
“燕姐，你有朋友來，不早點兒打招呼，今天飯館人多，你下次早點兒說，我單獨接待！”
王燕坐下之後，看著朋友們說︰“見識了吧，別看這位小兄弟年紀小，那能力可是非常強啊！”
王強老臉一紅，說道︰“那啥，咱這一桌兒的飯菜可能要慢那麼一丟丟，做起來比較復雜。”
張德陽便問︰“怎麼茬，海鮮不是整的挺快的嘛？我看別人的菜也是現做，怎麼很快就上桌了。”
“哥啊，你們點兒的都是硬菜，椒鹽皮皮蝦啊，象牙蚌啊這些，必然得慢慢的來嘛！
還有你們整的那些海瓜子，處理起來也是非常消耗時間的。”
說到海瓜子的時候，王珂來了來了興致︰“需要幫忙嗎？別見外啊！我們可是娘家人啊，不能過來光吃啊！”
眾人笑了起來，王燕臉也有點兒紅了，最尷尬的還當屬周德山。
周德山和王燕倆人相差了七八歲了，這倆人也不知道咋就看對眼了。
“我去幫忙，我去幫忙。”
周德山恨不得找個地方鑽進去，他起身準備往後廚去。
王強一把將他按住，主角不能離場，“你在桌上招呼一下，那個，陽哥你來幫下忙吧！”
王珂不願意了，“嘿，我也要去，重在參與嘛！那些海瓜子大部分可是我撈上來的！”
“得，你們倆跟我來吧！”
海瓜子打撈的時候麻煩，後續制作程序也非常繁瑣。
孫山杰老婆正在飯館外邊清洗海瓜子，王強上前接手後開始教孫德陽他們如何清洗。
“這些海瓜子一般人還真搞不了，清洗起來非常麻煩。”
王珂用篩子將海瓜子在水里劃拉了兩遍，覺得還挺簡單的。
“還行啊，多清洗幾遍就好了，也不是很難！”
王強指著盆里渾濁的水說︰“還早著呢，啥時候水清了才算是洗好了。”
“多洗兩遍唄！”
王珂和張德陽拿著篩子，裝著海瓜子在水盆里晃悠，一遍兩遍三遍，水雖然沒有之前渾濁了，但是離清澈見底還差遠了。
王珂是女孩子，力氣畢竟小，胳膊很快就酸脹了。
王強嘿嘿笑了︰“我跟陽哥來吧，你進去桌上坐著吧！”
王珂也不再硬撐著了，洗洗手笑道︰“不枉此行，我也算是參與過了！嘿嘿！”
王強掏出兩根兒煙，塞到張德陽嘴里一根兒，倆人開始繼續清洗海瓜子。
海瓜子下面打湯，必須得把沙子海草等髒東西全部清洗出來，不然到時候可就是吃沙子了。
繼續清洗了三遍之後，水逐漸清澈了，海瓜子也越發的好看了。
“嘿，海瓜子現在變得雪白了，看著還挺漂亮的！”
張德陽感慨。
王強吐個煙圈︰“這就洗的差不多了，撈出來進去後廚煮一下吧。”
“得 ！終于可以吃了！”
“陽哥，重頭戲還在後邊呢！制作海鮮雖然看著簡單，但是火候極其重要，掌握不好火候都白搭啊！”
接下來就要用水煮海瓜子，這一步王強也不敢貿然嘗試，因為張德陽他們就撈了半桶海瓜子，萬一煮不好海瓜子不開口，那就尷尬了。
“嫂子，海瓜子洗好了，你來煮吧！”
“放著吧。”
王強和張德陽站在一旁沒挪腳，孫菊芳好奇了︰“你們出去等著吧，在這站著都是油煙。”
“嫂子，陽哥想看看怎麼煮海瓜子的，畢竟沒見過。”
張德陽連忙笑笑︰“嫂子，你忙，我往旁邊站站。”
孫菊芳將海瓜子放入鍋中，開火加熱，這一步就是為了讓海瓜子開口吐肉出來。
“這和煮花甲差不多哈！”張德陽說。
王強搖搖頭︰“差不多，也差多了，這一步主要看火候，火候掌握不好都白搭。”
孫菊芳拿起漏勺在鍋里左右翻了幾下，說︰“煮海瓜子主要看火候，煮不好海瓜子不開口，海瓜子個小，肉全靠它自己吐出來！”
張德陽感慨︰“哎，這小家伙搗鼓起來真麻煩！”
王強立刻跟了一句︰“等下你就知道了，雖然麻煩，但下面是真的好吃啊！好吃的東西制造起來都麻煩！！”
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