謝雲走過來正要吃串，正好瞥到袁平投喂野豬，他並未在意。
可當袁平熟練的拿過豬肉串處理，謝雲吃著肉串的嘴突然停了下來。
“江書記，我沒看錯的話豬兄現在吃的是豬肉吧？”
江啟強點了點頭，道︰“你沒看錯，我也發現了。”
剛剛處理好肉串準備投喂的袁平愣了愣，久久沒有反應過來。
“哼哼哼~”
野豬王已經吃完了地上的肉，新的一批肉懸在空中遲遲不下來，野豬王看見後不由哼唧了起來。
它的哼唧聲將剛剛還在愣神的袁平呼喊了回來，連忙將肉放進桌子上的盤子里，隨後拿起新的其他肉串開始處理了起來。
“豬豬，等等哈，馬上。”
野豬王听不太懂，但是看到自己的肉沒了，多多少少有些不開心了，趴在地上委屈的哼唧了起來。
袁老听到哼唧聲多多少少有些著急，莊學林也連忙上前幫起了忙，弄得兩人手忙腳亂。
江啟強實在看不下去了，將剛剛處理好的豬肉扔了下去，隨後對著野豬王道︰“豬兄，吃完了就先去玩，一會兒給你煮面條吃。”
野豬王一听有面條吃當即也不哼唧了，快速吃完地上的豬肉就離開了。
袁平和莊學林看著野豬王離開了當即也停下了手里的動作，只不過袁平看著野豬王多多少少還是有些擔憂。
“我听說牛吃了牛肉會得瘋牛病，那豬豬剛剛吃了豬肉不會也得瘋豬病吧，如果是這樣，那豈不是我害的？”
“袁爺爺，豬兄沒事兒，它好得很，你不用擔心。”
江啟強看出了袁平的擔憂率先給出了肯定回復讓其放心，隨後為了讓對方相信他並沒有撒謊緩緩給出了解釋。
“牛吃了牛肉確實可能會得瘋牛病，那是因為瘋牛病是一種可以通過食物鏈傳播得疾病，它的病原體是朊病毒。”
“這種病毒可以在牛的體內復制並引發疾病，所以重點在于這個病毒，即使吃的不是自己的同類，但凡食物里面含有這種病毒，都是有得病的風險的。”
“但是不用擔心豬兄，豬是雜食性動物，它們的飲食包括植物性和動物性，豬肉作為一種動物性食物，豬一般也會吃，它們的消化系統適應多樣化飲食，豬肉里面的營養成分也能被它們很快的消化和吸收。”
“只不過豬和牛不同的是豬的生理結構和免疫系統對朊病毒的感染具有一定的耐受性，不容易感染朊病毒，但是還是不建議給豬大規模喂養豬肉，偶爾遲遲並沒有什麼事情。”
袁平在听到江啟強的話語之後這才放下心來，畢竟豬豬剛剛也就吃了兩串的樣子，那點兒肉應該也就是個一兩兩的樣子，不值一提。
“袁老，你不用擔心，江書記在養動物方面還是有點心得的，不然那些動物也不會一個個都纏著他不放了。”
謝雲的一番話語，將袁老僅有的那一點點不安也撫平了，引得在場的眾人哈哈大笑了起來，氣氛也再次熱鬧了起來。
江啟強再次接手燒烤的活，只不過還沒一會兒便被吃了幾口的謝雲換了回來。
“江書記，你去坐著，這里我來，我現在強的可怕。”
江啟強看著興致沖沖的謝雲很是無奈的搖了搖頭，便撒手不管了。
很快在謝雲的燒烤下，肉串全部烤完上了桌，他看著桌子上的素菜，除了土豆其他的連簽子都沒有穿串，很是奇怪。
“江書記，這素菜怎麼都沒有用簽子穿串，這怎麼烤？”
江啟強在一旁拿出鐵拍子，將控干水分的金針菇、韭菜、豆角依次挨個放了進去，放在烤爐上烤了起來。
謝雲習慣性的朝著上面刷油，被江啟強攔了下來。
“謝總，這蔬菜和肉串烤法不一樣，我來烤，一會兒你要想接手再給你接手。”
謝雲點了點頭，隨後便站在一旁看著。
“青菜上來不用放油也不用放鹽 ，上爐子之後直接開烤。”
“江書記，為啥啊，難不成啥也不干，就這麼生烤？”
江啟強點了點頭，隨後便解釋道︰“肉串需要鹽腌，但是蔬菜不需要，至于油的話也不用放，這個時候刷了油水分容易出不來。”
“水分，什麼水分？”
“蔬菜雖說控干了水分，但是里面還是有水的，如果剛開始就刷油，會將食材外邊包裹的嚴嚴實實，蔬菜里面的水分容易出不去，烤出來容易水唧唧的，不好吃。”
謝雲似懂非懂的點了點頭，將這些知識點細細記在腦海之中。
“前期什麼都不用管，生烤就行，咱們現在就等金針菇的那邊表皮金黃之後換個面接著烤就行，不用擔心糊，這玩意兒一般你正常烤糊不了。”
很快，江啟強將全部鐵拍子都翻了個面，隨後在金黃這邊上面刷起了油。
“翻面之後就可以刷油了，不過簡單刷點就行，不用嘎嘎刷，咱們刷油的目的從始至終都是為了導熱食材，提前刷水分容易出不來，推遲刷表皮容易油乎乎的，讓人沒了胃口，而這個時候則是剛剛好。”
“在這之後就可以刷我調制好的這個醬料了，然後就可以撒調料了，之後再將它翻過去弄另一面，烤著就行。”
直播間的網友們看著烤出來的金黃的韭菜、金針菇、豆角，連忙吞咽起了口水。
【不是，強哥，你快別饞我了，我好不容易減下去的肉容易嗎，我可太難了。】
【我算是听出來精髓了，蔬菜這玩意兒烤起來就是一個簡單啊，就四個字，不用管它，到時間醬料調料搞定。】
【還在加班的我︰這班不上也罷，拿鑰匙走人，反正又沒有加班費，憋屈的我待著越想越氣。】
【真就是萬物皆可烤啊，沒曾想這豆角還能這麼烤著吃，主播，我嘴都準備好了，你直接給我端過來吧，順便上一瓶洪寶來，再來一頭蒜。】
【樓上一听就是東北大哥，照我說，就應該多準備點肉，吃燒烤，多吃一份蔬菜都是對肉的不尊敬啊，當然不會浪費，這素菜我來吃就好。】
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