“行了你就別氣了。跟你說過好消息,過幾天我要殺一頭,之前答應你的,到時記得來我家吃殺豬宴。”
“行,不過你要等許大茂不在的時候再殺。我現在看著他就煩。還有,我要吃烤肉!”
周晨無語。
你們現在才剛結婚沒多久吧,這關系就搞的這麼僵。
這樣下去就算沒有那場風暴,離婚也是遲早的。
婁曉娥估計是心情不好,一直拉著陳青黛吐槽許大茂有一個多小時這才回家。
也就是陳青黛有耐心,周晨在一旁听了幾句後就想找東西把耳朵給堵上。
傻柱結婚後,劉玉華也正式入住到四合院里成為何家的媳婦。
而劉玉華的出現直接讓賈家人的生活水平直線下降。
在這之前,傻柱基本每天都會給賈家帶飯盒。
但現在劉玉華來了,這飯盒就沒賈的份了。
賈家人無奈之下只能繼續厚著臉皮上易忠海家蹭飯。
只是易忠海家的伙食著實不怎樣。
吃了幾次後,賈張氏和棒梗就開始抱怨起來。
對此秦淮茹也沒轍。
劉玉華每天都和傻柱一起出門一起回來。
傻柱的飯盒可都在劉玉華手里。
秦淮茹也是看得到吃不著。
而且她也能感覺到劉玉華對自己那若有若無的敵意。
這個女人一直在警惕著自己。
以至于淮茹想和傻柱單獨接觸的機會都沒有了。
這就導致秦淮茹想利用傻柱對自己的好感謀取好處的計劃直接泡湯了。
而且秦淮茹現在還要面對一個非常棘手的問題。
她這第三胎差不多就快要生了。
賈張氏已經和她提了好幾次。
在她生孩子的時候,賈張氏會跟到醫院親自確認秦淮茹結扎了沒有。
對于這事,秦淮茹也很焦慮。
她現在離不開賈家,也舍不得幾個孩子。
但她更不想這麼年輕就把自己困死在賈家。
所以這幾天秦淮茹一直都在想著破局的辦法。
最後還真就讓她想到了一個。
那就是把結扎改成上環。
和結扎不同,結完扎她就再也生不了孩子。
但上了環還可以取下來。
如果自己以後能找到退路,那自然可以把環摘了再嫁人。
現在唯一問題就是怎麼騙過自己婆婆。
為此,秦淮茹直接把主意打到醫院那去了。
等到周天的時候,秦淮茹特地起了個大早和賈張氏說自己要去醫院做定期檢查後就出門了。
賈張氏也沒有多想。
秦淮茹懷孕檢查這些事都是她自己在做。
賈張氏基本不過問也不去管。
待秦淮茹走後,賈張氏正躺在床上等著中午去易忠海家蹭飯。
結果下一刻,後院那邊突然傳來一陣淒厲的豬叫聲。
賈張氏嚇了一跳坐起來。
“哪來的豬叫聲?”
就在這時,棒梗突然從屋外跑了進來。
“奶奶,跨院那邊周晨家殺豬呢!”
“殺豬?!”
賈張氏愣了一會這才想起來周晨之前帶回來的兩頭小野豬。
那兩頭野豬也喂了這麼久,也差不多可以宰了。
等賈張氏和棒梗出來的時候,已經有不少人正擠在周晨那夸院門口往里瞧。
周晨這會正提著桶來中院打水。
至于這些人愛看就讓他們看吧。
反正這肉也沒他們的份。
這會功夫一頭野豬已經被陳青黛抹了脖子正在那接血。
之前在野外打獵因為怕有寄生蟲加上騷味重,那些血都被周晨給舍棄掉。
而這兩頭家養的野豬因為在它們小時候閹割過,這豬血自然不能浪費。
畢竟也是一種優質的食材。
和那些湊熱鬧的鄰居不同,院里唯一被邀請的婁曉娥這會正躲在家里不敢來看這血腥的一幕。
這女人在知道今天要殺豬的時候,還激動地要來湊熱鬧。
但等野豬綁好,陳青黛掏刀子的那一刻。
婁曉娥直接就嚇得跑回家。
並表示開始做烤肉前不要叫她,不然她怕吃不下去。
在陳青黛的那一身怪力加持下。
一頭野豬很快就被開膛破肚肢解成塊。
周晨取了部分優質的肉留著炒菜和燒烤。
剩下的則是被他切成大塊,又拿鹽腌制了準備做成臘肉。
今天殺這頭野豬,四合院里的人可都看見了。
他們倆也不可能幾天時間都給吃光了。
現在這天氣豬肉肯定要做成臘肉才能長久保存。
同時也是為了避免有心人探查。
做臘肉的法子是陳青黛特地和父母學的。
先用精鹽加入一些花椒、大等、桂皮等香料炒制一下。
再用精鹽涂抹在肉的表面。
全部涂抹上鹽巴後,最後將肉放在壇子里腌制一周。
鹽巴的高滲透可以抑制微生物生長,保證肉不會變質。
等一周後,將腌制好的肉吊起來。
再砍一些柏樹枝或者松枝將這些肉進行燻制。
這樣加工好的肉理論上可以存放個幾年,而且肉的風味也更好。
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將所有要腌制的肉放入事先準備好的缸後,周晨又繼續著手準備接下來的烤肉宴。
為此他特地留下了一大塊豬五花和梅花肉還有肋排和排骨。
這野豬閹割過後喂養果然和沒閹割過的不一樣。
那層五花上肥瘦相間。
而肥肉還挺厚。
不像之前打到的野豬,想找塊厚點的肥膘肉都難。
五花和梅花他準備串成串用來燒烤。
至于肋排他則是準備做成美式烤肉。
前世他吃過一次這種低溫慢烤的美式烤肉,軟嫩多汁且帶有煙燻獨有的香味讓他很是回味。
等周晨將肉腌制好串上簽後。
婁曉娥這才姍姍來遲。
剛進來的時候,婁曉娥就提起手里籃子和周晨示意了一下。
“我特地騎自行車去汽水廠那邊買了幾瓶冰鎮的汽水回來。”
周晨這才看到婁曉娥籃子里裝著的十幾瓶北冰洋汽水。
北冰洋污水廠離南鑼鼓巷不算遠但也不算近。
要不嫌麻煩去那邊可以買到冰鎮的汽水。
一般都是泡在冰水里降溫。
再看婁曉娥那滿頭大汗的樣子,周晨就也有些好笑。
這女人估計是為了不讓他們兩個覺得自己是吃白食的,所以特地騎自行車去買汽水。
還真是有心了她。
不過婁曉娥估計怎麼都猜不到。
在自己這院子里,剛好就有一個冰箱。
這會里邊已經塞了幾十瓶各種款式的汽水。
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