蛤士蟆肉質細嫩，味道鮮美，和“飛龍、熊掌、猴頭”並稱為四大山珍。
早在明清兩朝的時候就是貢品，和猩唇、燕窩、駝峰、熊掌、猴頭、豹胎、鹿筋、蛤士蟆並稱宮廷“八珍”。
從這兒就能看出來，韓家要準備的這道硬菜確確實實的挺硬可！
蛤士蟆是兩棲蛙類，生長在陰濕的山坡樹叢，冬天群集在溝塘子里的石塊下冬眠，早春產卵，這個時候正是最肥的時候，吃起來最香。
如今大雪天氣，野外一片白茫茫的，根本分不清哪兒對哪兒。
韓建國和韓永強兩個人憑著記憶找到了那片溝塘子。
韓建國甩開膀子把兩尺厚的積雪掃開幾平方米的空地，露出冰層。
韓永強掄起十幾公斤重的冰槍，掄了好幾百下，才鑿出一個一米見方的冰窟窿。
冰層和下面的淤泥之間有一尺高的空膛，韓永強穿上水叉，跳進冰窟窿里，彎腰往淤泥里摸。
“哈！還真有！爸，你看！”
韓永強舉起一個拳頭大小的母抱子給韓建國看，“快把水筲拿過來！”
韓建國臉凍的通紅，嘻哈嘻哈的把水筲拎過來，笑著對後兒子說道，“真順利啊！這人吶，是一順百順！”
他為啥這麼說呢？
這蛤士蟆在入秋上凍前到溝塘子里扎堆兒過冬，所以只要摸到一只，那這里大概率的會有很多蛤士蟆，這就叫連窩端。
韓永強一鼓作氣，接連又摸出來十幾只哈士蟆，有公狗子，有母抱子，不過母抱子比較多。
“嘶~凍死我了！”
韓永強凍的哆哆嗦嗦的，趕緊從淤泥里爬出來，韓建國讓他擱旁邊兒等著，自己手里拿著抄網，從冰窟窿里探下去，使勁兒攪弄！
這時候要是有個簡易電機，用八號線導電，伸進冰窟窿一頓猛搖，就會看到蛤士蟆呀，老頭魚，柳根子啥的就會翻著白肚皮往上冒，根本不用費胳膊！
不過家里沒有現成的電機，只能用胳膊代替了。
搖了一會兒，韓建國覺得差不多了。
“起！”
韓建國中氣十足的大喝一聲，手中用勁兒，抄網連湯帶泥的撈出來一網！
泥水滴滴答答的往下漏，最後抄網里剩下的都是蛤士蟆和一些雜草。
韓建國爺倆兒撈了一水筲哈士蟆，哆哆嗦嗦的往家走，一到家，金麗梅趕快讓兩人把濕衣服脫下來，再去炕頭兒蓋上被暖和著。
“老韓，你一會兒去請張科長來咱家，我現在就掂對菜去！”
金麗梅說一句，轉身就去分撿水桶里的蛤士蟆去了。
母抱子肥，個頭大，肚皮是紅色的，上面有小點點，公狗子前面嘴的地方發白，個頭兒又瘦又小。 金麗梅打算今天全部用母抱子，公狗子一個不要！
母抱子肚子里都是籽，不管是炖著吃、烤著吃，還是紅燒著吃，都能香掉人的舌頭。
密密麻麻的母抱子扔進盆里，韓玉花蹲在旁邊拿小手戳蛤蟆，金麗梅說她一句，“一邊兒玩去，一會兒讓母抱子咬你的手！”
韓玉花笑嘻嘻的，根本不害怕。
“老韓，咱炖土豆行不？”
金麗梅朝著屋里喊。
炖蛤士蟆其實很簡單，整只的母抱子不去頭、不去皮、不去內髒，洗干淨了扔進鍋里，放上農家大醬，放上土豆、紅辣椒擱鍋里炖，出鍋就是絕對的美味！
如果想吃油膩的，也可以放野豬肉、野鹿肉、野雞肉啥的，總之就是，瞎放亂炖。
韓建國剛想說行，不過轉念一想，高聲道︰“你看看屋外頭還有鹿肉不？就上回老林給咱家那塊兒，你整出來，跟著母抱子一起炖了！”
鹿肉炖蛤士蟆，壯陽大補，吃完了保準你滿面紅光、腰桿倍兒硬。
哎，張科長的小腰有點兒細啊！
.......
“兄弟，別看亮子腰細，就那麼一札，動起來還挺有勁兒的。”
呂小麗小聲調戲楊大海。
哎呦呦，這話你敢說我可不敢听啊！
楊大海連忙擺手，送走了這尊大佛。
他沉著臉進屋，懶得看張亮亮那德行，冷聲道︰“以後想扯犢子別擱我家扯啊!”
張亮亮笑呵呵的，心道楊大海是該生氣，自己畢竟撬了他的行。
“哎呦兄弟，咱哥倆兒誰跟誰啊！以後哥哥補償你！再說了，這喝了酒，啥事兒干不出來啊，這都屬于酒後無德，可不賴哥哥啊！”
幾個人正說著話呢，韓建國帶著韓永強過來了。
請客。
張亮亮無可無不可，“去哪兒吃都行啊！反正我一時兒半會兒的也走不了。”
韓永勤看楊大海一眼，心里有點兒不托底，怎麼這個討厭的韓永強也過來了！
楊大海當然不會攔著，不過他也沒答應去陪且，他還有正事兒要干。
今天他要做雪圈。
這種雪圈類似于鄂倫春族攆鹿人滑雪攆鹿時用的滑雪板。
獵人穿上雪圈，可以在深雪地上滑行，速度快，不會陷進雪里。
上次他們和張隨心一起打的那頭大炮卵子的皮，正好用來做雪圈。
做了雪圈，就能趁著這場大雪上山獵飛龍、松雞啥的，輕松的很。
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