她轉頭看向宋新,問道,‘‘最近你的阿拉伯數字學的十分的不錯,我如果讓你到這里來,跟鄭掌櫃一起經營賞月樓,你可願意?’’
宋新沒有絲毫的猶豫,‘‘願意!’’
宋卿辭得到了肯定的答案,又把目光轉向了鄭掌櫃,那意思就是再問他的意願。
‘‘小人也是願意的!’’鄭掌櫃忙著表忠心。
這位宋新姑娘,雖然是一副男裝的打扮,但是能跟在少夫人的身邊,還姓宋,那絕對是少夫人的親近之人。
少夫人要把這樣的人安排到賞月樓里來,哪里輪的上他說願意不願意啊。
自然是要無條件的同意的啦!
‘‘行!既然你們都願意,那麼我們來談談這賞月樓日後的發展吧。’’宋卿辭對著他們兩人使了一個眼色,示意他們坐下。
抬頭看人還是很累的。
接收到她訊息的兩人,宋新率先找了一個位置坐下了。而鄭掌櫃見宋新坐下了,才找了一個靠邊的位置坐下。
‘‘賞月樓目前的情況,最清楚的就是你們二人了。’’
話音剛落,他們兩人同時點頭。
鄭掌櫃自不必說,他雖然是剛接手不久的,但是,也算是從李才的手里順利的接了過來,而且還已經營業了好幾天了。
情況什麼的,他的確是最了解的那個。
而宋新呢?!
雖然她是今日剛剛才來的,但是,她這大半日的忙里忙外的,也算是對這個空殼一樣的賞月有了一定的了解了。
‘‘針對于賞月樓目前的情況,你們倆有沒有什麼想法?’’宋卿辭沒有急著說出她的解決方案,反而是問鄭掌櫃和宋新二人的想法。
她想先听听他們的想法。
鄭掌櫃看了宋新一眼,見宋新沒有想先開口的想法,他便只好先說道,‘‘小人覺得當務之急是要給賞月樓找到新的後廚人選。賞月樓是酒樓,沒有大廚,就沒有人做飯;沒有人做飯自然就不能正常的營業。現在最重要的就是找廚師。’’
不得不說,李才是真的狠啊,他自己走了不算,他還把賞月樓里的廚子伙計全都一起挖走了。
真的是除了打雜的小廝和桌椅板凳之外,賞月樓真的什麼都不剩了。
就如同鄭掌櫃所言,一個酒樓,沒有了廚師,那還玩什麼呢,直接關門歇業就好了。
宋卿辭點頭,這點她也是贊同的,隨即問道,‘‘鄭掌櫃可有合適的人選?’’
無論在什麼朝代,廚師都屬于技術工種。
那真不是誰想干就能干的。
好的廚子十分的難找。而且好的廚子還十分的貴!
畢竟是掌握著酒樓命脈的人,貴有貴的道理。
宋卿辭這一問還真把鄭掌櫃給問著了。
這京城里,但凡有點名氣的廚師,不是已經被各大酒樓招攬了。就是被一些個高門大戶給養在了自己的府里。
這一時半會兒的,他還真不知道找誰。
‘‘阿新,你有沒有什麼想法,說來听听。’’
見鄭掌櫃無話可說了,宋卿辭便把目光放到了宋新的身上。
宋新被點名,她沒有表出現慌張害怕的樣子,反而是落落大方的說道,‘‘少夫人,我覺得這廚師可以先從府里出。’’
宋卿辭示意她繼續說。
‘‘少夫人今日給眾人的承諾是十日之後賞月樓重開。想要在十日之內找到合適的後廚恐怕會十分的困難。所以我想到了一個人。’’
‘‘誰?’’宋卿辭好奇。
‘‘銀鈴姑娘。’’宋新說這話的時候,其實心里是有些忐忑的。
她這些日子在將軍府里,也算是知道將軍府里的一些情況的。
她知道銀鈴姑娘是少夫人的陪嫁丫鬟。也知道銀鈴姑娘的廚藝十分的了得。
現在就專門在赤霄院的小廚房里給少夫人做吃食。
一般情況下,銀鈴姑娘這樣的身份是絕對不會離開將軍府到賞月樓里面來的。
可是宋新就是隱隱覺得,她的這個提議,少夫人就算不會同意,那也絕對不會責怪遷怒她的。
宋卿辭听到銀鈴的名字,笑了。
這個宋新,還真的跟她想到一塊兒了。
見到少夫人的笑容,宋新就知道,自己說的話,少夫人是認同的。
鄭掌櫃也十分的會察言觀色,看見她們兩位都笑了,就知道,這個廚師的事情估計是解決了。
他的心也完全的放了下來了。
只要有了廚子,其他的事情都好說。
‘‘我今晚回去就去問問銀鈴的意思,若是她願意的話,那這賞月樓的廚子就定下是她了。若她不願的話,那麼咱們還得想其他的辦法。’’
宋新其實心里沒有想過銀鈴姑娘會不願意,所以猛听得少夫人這樣說,心里還有點反應不過來。
不過細想之下,她就想通了。
這個少夫人說話做事跟其他人都不一樣。無論做什麼,她都會問當事人的意願。不會單純的用主子的身份去壓人。
對她是這樣,對銀鈴,銀星還有銀屏姑娘都是一樣。
見宋新和鄭掌櫃都不說話,宋卿辭才說道,‘‘你們有沒有想過,把賞月樓換一個經營模式?!’’
這話說完,不管是宋新還是鄭掌櫃眉頭均是一皺。
完全沒有听明白,少夫人嘴里的換一個經營模式是什麼意思。
宋新率先開口道,‘‘小人沒有明白少夫人的意思?酒樓的經營不是基本都是一個樣子嘛?換一種經營模式之後,那還是酒樓嘛?’’
自從簽了契約之後,宋新不但跟著少夫人學新的阿拉伯數字和算術,她自己私下里還找來了一些經商之道的書籍來看。
想盡早的學以致用。
所以,對于一些常見生意的經營之道,她還是略知一二的。
那些書籍里所記載的,酒樓的經營基本上都是同一種的方式。所以她不太能理解少夫人口中所說的換一個經營模式是什麼意思。
鄭掌櫃平日里做的功課還沒有宋新多呢,所以他就更懵圈了。
‘‘誰說酒樓的經營模式只有一種啊?!’’宋卿辭笑道。
她可是見識過各種花式營銷的華國人啊!
大辰國的酒樓基本上都是直營的模式,可是,她現在想做的是連鎖啊!
想把曉惠樓徹底干趴下,一家店怎麼夠啊!
宋卿辭想全方位無死角的碾壓它!讓它在大辰再也開不下去才算是報仇!
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