傻柱走到了鉗工車間後，徑直向秦淮茹的方向走去，
此時秦淮茹還在磨著他的鐵棒呢，
“媳婦兒，”
听到傻柱的聲音，秦淮茹猛的抬起了頭，驚喜的問道，
“柱子，怎麼樣了，”
傻柱被秦淮茹一問，不好意思的撓了撓頭，
“媳婦兒，我被李懷德貶到車間里了，”
“什麼？！”秦淮茹一臉的驚訝，傻柱要是被貶到車間了，那他們家以後晚飯可怎麼辦，現在他家剛剛才把閆埠貴家的錢連本帶息的還完，這要是晚飯還要花錢買菜做的話，不僅是要買菜，還有柴米油鹽醬醋，還有煤炭等等，這些加起來可不是一筆小數目。
秦淮茹著急的問道，
“柱子，到底怎麼回事兒，是不是你又犯渾了，”
“哪有，就是李懷德讓我今晚給他們做小灶，”
“那不挺好的嗎，這樣晚上也能給棒梗加加餐啊，”
“那個.........那個........我拒絕了，”
秦淮茹看著傻柱，真不知道這個傻子怎麼想的，做小灶那不是正好能往家帶各種肉菜的機會呀，怎麼傻柱會拒絕，真不知道他腦袋里裝的是什麼。
還有一個問題，就算傻柱拒絕了，怎麼李懷德會把傻柱貶到車間里啊，這個軋鋼廠除了傻柱，哪有別人能做小灶啊，李懷德今晚是不準備吃了嗎，
“傻柱，那你怎麼會到車間里來的，李廠長他今晚不吃小灶了嗎，”
說道這里，傻柱恨恨的說道，
“媳婦兒，你不知道，張飛竟然會做菜，李懷德讓張飛今晚給他們做小灶了，”
“什麼？！張飛還會做小灶，那他做的怎麼樣，有你好嗎，”秦淮茹一臉希冀的看著傻柱，
傻柱看到秦淮茹的眼神，撓了撓頭後撒謊道，
“嗨，他一個宣傳科的會做什麼菜，只不過是李懷德看我不爽，才讓我到車間的。”
秦淮茹听到傻柱的話後，大大的松了一口氣，還好，還好，還好張飛不會做菜，要是張飛會做菜，就算不如傻柱，以後傻柱在食堂都不好混了，現在既然張飛不會做菜，那麼傻柱過段時間還是會被他們請回去的，
想到這里，秦淮茹笑呵呵的說道，
“柱子，沒事兒，就先在車間里，等過幾天他們想吃小灶的時候，還是會過來請你的，只是可惜了今天的肉菜了。”
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食堂內，
張飛看著桌子上的食材對著劉嵐他們三人說道，
“這個是宮保雞丁的食材，我先跟你們說說怎麼處理食材和炒菜的時候有什麼注意事項，
首先將雞肉洗淨切成小丁，放入碗中，加入少許鹽、料酒和 1 勺澱粉，攪拌均勻，腌制15到20分鐘，黃瓜、胡蘿卜切丁，大蔥切段，姜、蒜切末，
其次就是調制料汁了，在碗中加入 2 勺生抽、2 勺醋、1 勺白糖、適量鹽，攪拌均勻，制成宮保汁備用。
然後就是炒制配料，鍋中倒入適量食用油，油熱後放入干辣椒和花椒，小火煸炒出香味，注意火候不要太大，以免辣椒炒糊。接著放入蔥段、姜末、蒜末，炒出香味。
隨後就是炒制雞肉，將腌制好的雞肉丁放入鍋中，轉中火快速翻炒，直到雞肉變色，表面微黃。
然後就是加入配菜，放入黃瓜丁和胡蘿卜丁，繼續翻炒至蔬菜斷生。
再然後就是加入料汁和花生米，倒入調好的宮保汁，翻炒均勻，讓每一塊雞肉和蔬菜都裹上料汁。
最後加入炸花生米，翻炒幾下即可出鍋。
听明白了嗎？！”
三人又齊聲答道，“明白了。”
“嗯，按照我剛剛說的，把食材處理好，一會兒我在跟你們說說處理這些食材的注意事項。”
說罷，劉嵐，馬華和胖子三人按照張飛的要求處理著食材和調制料汁等工作。
等處理完之後，張飛看著桌子上的雞肉和調制料汁，點了點頭，
“不錯，還算是按照我說的來做的，那我就跟你們說說一些注意事項，只要你們按照我說的來，保準你們炒出來的宮保雞丁比一般的廚師要好。”
胖子一听，急忙搬了一個板凳過來，
“張科長，您累了吧，你坐著跟我們說就行，”
張飛看著這個胖子，真是眼里有活，怪不得傻柱在閆解成和于莉開飯店的時候，傻柱是把胖子帶過去了，而根本就沒帶馬華。
張飛也不客氣，一屁股坐了下去，
“好，繼續說剛剛的話題，大概有以下幾項要注意。
第一，雞肉腌制時澱粉不要放太多，以免炒的時候糊鍋。
第二，炒干辣椒和花椒時要用小火，這樣才能充分炒出香味且不會焦糊影響口感。
第三，花生米要最後放，以免在翻炒過程中被壓碎或炒太久失去香脆口感。
第四，整個炒菜過程動作要快，特別是炒雞肉的時候，保持中火，這樣炒出的雞肉才會鮮嫩，如果火太小，雞肉容易脫漿；火太大，雞肉容易變老。
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听明白了嗎？！”
三人又齊聲答道，“明白了。”
“嗯，好，一會兒，挑一點出來，劉嵐你先按照我剛剛說的，炒一點試試。”
胖子一臉羨慕的看著劉嵐。
劉嵐也是高興，自己在食堂工作了這麼多年，還真的沒有在食堂炒過菜呢，
不過劉嵐還是提前打了個預防針，
“張飛，我可提前跟你說好了呀，我要是炒糊了，妮可別怪我。”
張飛哈哈笑道，
“劉姐，你大膽的炒，就算是燒成灰了，我也不會怪你的。”
“嗯，有你這個話我就放心了。”
隨即，劉嵐拿著鍋放到了爐灶上，倒了些油，，一會兒後又放入雞丁煸炒至變色，盛出來備用，隨後，又往鍋中放入干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥炒香，加入剛剛炒的雞丁，倒入調料汁，翻炒均勻，最後加入花生翻炒均勻並裝入盤中。
劉嵐高興的看著張飛，希望張飛能夸夸她，
“劉姐，馬華，胖子，你們都嘗嘗，看看味道怎麼樣。”
三人听後拿著筷子夾了一些嘗了嘗，劉嵐眼楮一亮，
“哇，真的好吃，按照你的方法做，我感覺我都可以和傻柱相比了，”
“對啊，劉姐做的這個宮保雞丁真的不比傻柱差多少了，”胖子也恭維道。
“馬華，我做的怎麼樣，”
馬華也笑呵呵的說道，
“確實很好吃........”
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