天剛放亮，張大柱就把處理干淨的山雞用草繩捆好，又裝了一小袋新摘的山棗，這才跟胡秀英道別︰“我去鎮上找十娘，中午要是回不來，你就自己先吃飯，不用等我。”
胡秀英把他送到院門口，替他理了理衣襟︰“路上慢點，別貪快。”她手里還攥著那塊沒繡完的帕子，指尖把絲線捻得緊緊的，“早去早回，我給你留著野豬肉湯。”
張大柱點點頭，轉身大步往村口走。清晨的露水打濕了路面，踩上去軟軟的，路邊的野草上掛著晶瑩的水珠，被風一吹，就滴落在鞋面上，涼絲絲的。
他心里揣著事，腳步不由得加快，想著早點跟杜十娘敲定裝修的細節，再問問她爹啥時候能來村里看看，順便嘗嘗胡秀英的手藝，也算提前熟悉熟悉口味。
到了鎮上，集市已經熱鬧起來。賣菜的吆喝聲、打鐵的叮當聲、孩子們的嬉笑聲混在一起，充滿了煙火氣。
張大柱熟門熟路地往杜十娘家的雜貨鋪走，路過包子鋪時，還特意買了兩個肉包子，用油紙包著揣在懷里——他知道杜十娘愛吃這家的肉包子。
“十娘妹子，在家嗎？”張大柱推開雜貨鋪的木門，門上的銅鈴“叮鈴”響了一聲。
杜十娘正坐在櫃台後算賬，听見聲音抬起頭，看見是他，眼楮一亮︰“大柱哥，你可來了，我正想去找你呢。”她放下手里的算盤，起身迎了上來，“快坐，我給你倒碗水。”
張大柱把山雞和山棗放在櫃台上︰“昨天打了只山雞，給你爹炖湯喝，還有這山棗，甜著呢，你嘗嘗。”他從懷里掏出包子遞過去，“剛出鍋的，還熱乎。”
杜十娘接過包子，咬了一小口，眼楮彎成了月牙︰“還是大柱哥疼我，知道我愛吃這家的。”
她咽下嘴里的包子，趕緊說道，“我爹昨天跟城里那鋪面的東家談好了，後天就能開始裝修，我找了兩個會木工的親戚，工錢都談妥了，不貴。”
張大柱心里一塊石頭落了地︰“那就好，裝修材料啥的夠不夠？不夠我去山里砍點木頭，結實著呢。”
“夠了夠了，城里啥都有賣的，不用費勁從山里運。”
杜十娘從抽屜里拿出一張紙，鋪在櫃台上，“這是我畫的鋪面草圖，前面是大堂，擺四張桌子，後面隔個小廚房，再留個儲物的小隔間，你看看行不行。”
張大柱湊過去看，紙上畫得歪歪扭扭，但大概模樣能看明白︰“行，這樣就挺好，廚房離大堂近，上菜方便。儲物間得大點，咱們山里的干貨多，得有地方放。”
“我也是這麼想的，到時候讓木工師傅把隔間再打個架子，分層放東西，省地方。”杜十娘拿起筆，在紙上畫了個架子的模樣，“對了，我爹說開業得請個風水先生看看日子，選個黃道吉日，圖個吉利。”
張大柱點點頭︰“該請，這事你安排就行，錢不夠跟我說。”
杜十娘摸了摸懷里的錢袋，里面是這幾年攢下的積蓄，還有賣山貨的錢，夠前期周轉了。
兩人又商量了一陣采買的事，杜十娘說城里的菜販子要價高，不如從村里收菜，既新鮮又便宜，還能幫襯村里人。
張大柱一听就樂了︰“這主意好！讓秀英嫂子負責登記，誰家有菜有蛋的，都往她那兒送，咱們按市價收，不虧了大家。”
正說著，杜十娘的爹杜老漢從後屋走了出來，他穿著件藍色的短褂，手里拿著個旱煙袋，看見張大柱就笑著說︰“大柱來了，坐。”
“杜叔。”張大柱趕緊起身讓座。
杜老漢抽了口煙，慢悠悠地說︰“菜館的事我都听十娘說了，裝修我跟著去盯，你們倆把村里的事安排好。
我跟城里那幾個老伙計打了招呼，開業那天讓他們來捧捧場，都是能說上話的主兒，幫咱們揚揚名。”
張大柱心里熱乎乎的︰“謝謝杜叔費心，您放心，村里的事我們肯定安排妥當。”
杜老漢點點頭︰“我這把老骨頭也沒啥大本事，就這點手藝還能拿得出手，肯定給你們把好關，保證客人吃了還想來。”他磕了磕煙袋鍋，“中午在這兒吃飯，讓十娘給你炒個雞蛋。”
張大柱趕緊擺手︰“不了杜叔，我得早點回去，秀英還等著我呢。”他站起身，“那我先走了，有事讓十娘去村里找我。”
杜十娘送他到門口，塞給他一包剛炒的南瓜子︰“路上吃，慢點走。”
張大柱揣著南瓜子，腳步輕快地往回走。集市上的人更多了，賣糖葫蘆的吆喝聲、耍猴戲的鑼鼓聲此起彼伏。
他路過布店時，停下腳步，看著櫥窗里掛著的一塊紅布，心里一動，進去扯了三尺，打算給胡秀英做個新帕子。
回到村里時，日頭已經偏西。張大柱剛走到院門口，就看見胡秀英站在門口張望，手里還攥著帕子，看見他回來，臉上立刻露出了笑︰“可回來了，湯都熱兩回了。”
“跟十娘多說了會兒話，耽誤了。”張大柱把紅布遞給她，“給你扯的，做個新帕子，比你手里這個好看。”
胡秀英接過紅布，摸在手里軟軟的，心里甜滋滋的︰“亂花錢，我這帕子還能用呢。”嘴上這麼說，卻把紅布寶貝地疊好，放進了懷里。
兩人進屋坐下，胡秀英端出熱好的野豬肉湯，又炒了個雞蛋，蒸了兩個白面饅頭。張大柱邊吃邊把鎮上的事跟她說了，胡秀英听得眼楮發亮︰“真能從村里收菜？那王嬸家的白菜、李嫂家的雞蛋，都能賣錢了。”
“可不是嘛，這樣大家都能跟著掙錢。”張大柱給她夾了塊肉，“以後你就負責這事，每天記記賬，不費勁。”
胡秀英點點頭，眼里滿是期待︰“我明天就去挨家問問，讓大家有個準備。”她早就想為村里做點事，這下可有機會了。
吃完飯，張大柱去村里挨家通知收菜的事，大家一听都樂了，七嘴八舌地問啥時候開始。張大柱說等菜館裝修好就開始，讓大家把菜種好，別缺了斤兩。
村里人都信得過他，紛紛應著，說肯定把最好的菜留著。
回到家時，胡秀英正在燈下繡帕子，紅布鋪在繃子上，她正用金線繡著個“福”字。張大柱湊過去看︰“真好看，比我買的帕子強。”
胡秀英笑著說︰“這是給菜館開業繡的，到時候掛在門口，圖個吉利。”她抬起頭，眼里閃著光，“大柱哥，我覺得這日子越來越有盼頭了。”
張大柱坐在她身邊，握住她的手︰“會越來越好的。等菜館賺了錢，咱們就蓋新房，帶院子的那種，讓你住得舒坦。”
胡秀英靠在他肩上，輕聲說︰“我不要新房，有你在，在哪兒都舒坦。”窗外的月光照進來，落在紅布上，把“福”字映得亮亮的，像是在預示著未來的好日子。
接下來的日子，村里和鎮上兩頭忙。張大柱跟著杜老漢去城里盯裝修，看著光禿禿的鋪面一天天變樣，牆面刷得雪白，桌子板凳擺得整整齊齊，心里就像揣了個小火爐，暖洋洋的。
胡秀英則在村里登記收菜，每天院子里都擠滿了人，送菜的、送蛋的、送干貨的，她都笑眯眯地登記、過秤、付錢，把東西分門別類放好，井井有條。
秦香蓮也常來幫忙，她手腳麻利，打包、記賬樣樣在行，胡秀英都夸她是個好幫手。秦立峰嘴上不說，心里卻挺高興，見人就說女兒長大了，能做事了。
轉眼半個月過去，裝修終于完工了。張大柱和杜十娘去城里看了看，鋪面煥然一新，門口掛著塊新做的木牌，上面寫著“鄉野土菜館”五個大字，是請鎮上的教書先生寫的，蒼勁有力。屋里的桌子擦得 亮，牆角擺著幾盆綠植，看著就清爽。
杜老漢請的風水先生選了個初三的日子開業，說那天宜開市、納財。
張大柱提前兩天就帶著村里的幾個後生，趕著牛車把收來的干貨、蔬菜運到城里，堆滿了儲物間。
胡秀英也跟著來了，看著嶄新的菜館，眼楮里滿是驚喜︰“真好看，比我想象的還好。”
張大柱笑著說︰“以後這就是咱們的陣地了，好好干，讓城里人大吃一驚。”
開業前一天，大家都在忙著準備。杜老漢帶著兩個雇來的廚子在廚房試菜，炒了個野菜炒肉、炖了個野雞湯，香氣飄滿了整個鋪面。
張大柱和杜十娘在門口貼對聯，紅底黑字，寫著“山野佳肴迎賓客，鄉土風味暖人心”。胡秀英在屋里擺筷子、擦桌子，每個碗碟都擦得干干淨淨，擺放得整整齊齊。
秦香蓮也跟著來了，她穿著件新做的綠布褂子，扎著紅頭繩，正幫著掛燈籠，嘴里哼著小調，喜氣洋洋的。
傍晚時分，一切準備就緒。大家坐在空蕩蕩的大堂里，看著這半個多月的心血，都露出了欣慰的笑容。
杜老漢喝了口酒，感慨道︰“這輩子沒想著還能在城里開館子，多虧了你們年輕人有干勁。”
張大柱舉起酒杯︰“這都是大家一起努力的結果，明天開業，咱們一起加油，把菜館干得紅紅火火！”
“加油！”大家齊聲應道，聲音里充滿了信心。窗外的天色漸漸暗了下來，城里的燈籠一盞盞亮起來，像星星一樣閃爍。鄉野土菜館的燈籠也亮了，溫暖的光芒照亮了門口的台階，仿佛在迎接明天的客人。
胡秀英看著窗外的燈火，心里充滿了期待。她想起剛認識張大柱的時候，他還是個沉默寡言的人，如今卻成了能獨當一面的漢子。她知道，未來的路或許會有風雨，但只要大家心在一起，就沒有過不去的坎。
張大柱握住她的手，輕聲說︰“別緊張，有我呢。”
胡秀英點點頭，回握住他的手，臉上露出了安心的笑容。明天，將是新的開始，屬于他們的，充滿希望的開始。
夜色漸深，菜館里的燈還亮著，映著大家忙碌的身影，也映著一個關于鄉野、關于夢想、關于愛的故事，正要翻開新的篇章。
初三這天，天還沒亮，鄉野土菜館就熱鬧了起來。杜老漢帶著廚子們在廚房忙活，蒸籠里冒著白汽，油鍋“滋啦”作響，各種食材的香氣混在一起，順著門縫往街上飄。
張大柱和杜十娘在門口掛鞭炮，紅通通的一串掛在門框上，看著就喜慶。胡秀英和秦香蓮在屋里擺碗筷，每個桌子中間都放了一小碟腌蘿卜，是胡秀英親手腌的，脆生生的解膩。
秦立峰也趕來了，他背著個布包，里面裝著剛從山里采的香草，說是能驅蟲闢邪，他仔細地把香草掛在牆角和窗台，嘴里念叨著︰“開業大吉，順順利利。”
日頭剛升到一竿高，街上的行人漸漸多了起來。杜十娘早就跟隔壁的店鋪打好了招呼，一到時辰，就有人喊︰“開業啦！放鞭炮咯！”
張大柱趕緊點燃引線，“ 里啪啦”的鞭炮聲瞬間響了起來，紅色的紙屑漫天飛舞，引得路人紛紛駐足圍觀。
杜老漢打開大門，拱手笑道︰“各位鄉親，今天鄉野土菜館開業，所有菜品八折，進來嘗嘗鮮咯！”
幾個早就約好的杜老漢的老伙計率先走了進來，他們穿著體面，一看就是常應酬的主兒，為首的胖掌櫃笑著說︰“老杜，恭喜恭喜，今天我可是特意帶著伙計們來捧場的。”
“快請坐，快請坐！”杜老漢熱情地招呼他們坐下，“十娘，上茶！”
秦香蓮端著茶壺跑過來，給客人倒上熱茶，臉上笑盈盈的︰“叔爺們慢用。”
胖掌櫃看著菜單，驚訝地說︰“ ，都是山里的新鮮玩意兒啊，野豬肉炖粉條、山蘑菇炒肉、涼拌野菜……老杜，你這是把山里的寶貝都搬來了？”
杜老漢得意地說︰“那可不，都是當天從鄉下運來的，新鮮得很，您嘗嘗就知道了。”
很快，第一桌的菜就上齊了。野豬肉炖粉條冒著熱氣，肉香混著粉條的香氣撲面而來；山蘑菇炒肉油光 亮，蘑菇吸足了肉汁，看著就讓人胃口大開。
胖掌櫃夾了塊野豬肉放進嘴里，嚼了兩口，眼楮一亮︰“好家伙！這肉炖得夠爛，香而不膩，比城里的豬肉好吃多了！”
他的伙計們也紛紛動筷，一個個吃得贊不絕口︰“這蘑菇鮮！”“野菜爽口！”
外面圍觀的人見第一桌吃得這麼香，也忍不住走進來︰“給我們來個靠窗的桌！”“菜單給我看看！”
張大柱和杜十娘趕緊迎上去招呼，安排座位、記菜名，忙得腳不沾地。胡秀英在櫃台後算賬，手里的算盤打得“ 啪”響，雖然緊張，但每一筆賬都記得清清楚楚，一分錢都沒算錯。
快到中午的時候，店里已經坐滿了客人，還有人在門口排隊等著。杜老漢在廚房忙得滿頭大汗，額頭上的汗珠順著臉頰往下流，他卻絲毫不在意，手里的鍋鏟翻飛，炒出的菜香氣四溢。兩個雇來的廚子也跟著忙活，一個切菜，一個配菜，配合得十分默契。
張大柱端著菜從廚房出來，看見胡秀英站在櫃台後，臉上帶著紅暈，嘴角卻揚著笑，眼神亮晶晶的，不再是以前那個怯生生的模樣。他心里一暖，走過去低聲說︰“累不累？要不要歇會兒？”
胡秀英搖搖頭，眼里閃著光︰“不累，你看這麼多人來吃飯，咱們的菜館火了！”
正說著，秦香蓮跑過來說︰“大柱哥，後廚的野豬肉不夠了，咋辦？”
張大柱心里一緊，這才想起昨天運的肉不多，趕緊說︰“我去附近的肉鋪看看，有沒有新鮮的，你先跟客人說一聲，野豬肉炖粉條可能要等會兒。”
他剛要往外跑，就見秦立峰從外面走進來，肩上扛著個麻袋︰“別去了，我讓村里的後生剛送了半扇野豬肉來，新鮮著呢！”
張大柱又驚又喜︰“師傅，您咋知道的？”
秦立峰擦了擦汗︰“我估摸著開業人多，提前讓家里備著了，剛從村口接過來的。”他把麻袋遞給廚房的廚子，“快拿去處理，別耽誤了上菜。”
張大柱心里熱乎乎的，這才是一家人啊，總能在最需要的時候搭把手。
他趕緊回到大堂，跟等菜的客人解釋︰“各位稍等，剛從鄉下運了新鮮的野豬肉來，保證好吃！”
客人一听是剛運來的，都笑著說︰“沒事沒事，好飯不怕晚！”
忙碌的時光總是過得很快，轉眼就到了傍晚。客人漸漸少了，大家才有空坐下來歇口氣。杜十娘數著今天的錢，笑得合不攏嘴︰“今天賣了這麼多！比預想的多一倍！”
胡秀英把賬本拿出來，一筆一筆地核對︰“菜錢、酒水錢，還有收的定金，一分不差。”
杜老漢累得靠在椅子上，臉上卻滿是笑容︰“好兆頭，好兆頭啊！明天繼續加油！”
張大柱看著大家疲憊卻興奮的臉，心里充滿了成就感。他知道，這只是開始，以後的路還長，但只要大家心齊，就沒有過不去的坎。他站起身，給每個人都倒了杯酒︰“今天辛苦大家了，干杯！”
“干杯！”酒杯踫撞在一起，發出清脆的響聲，在安靜下來的菜館里回蕩。窗外的燈籠還亮著，照亮了門口的台階，也照亮了每個人眼里的希望。
鄉野土菜館的第一天，就這樣在忙碌和喜悅中結束了，而屬于他們的故事，才剛剛開始。
開業後的日子像上了弦的陀螺，一天比一天忙碌。
天不亮，村里的牛車就會準時停在菜館後門，胡秀英和秦香蓮忙著清點蔬菜、雞蛋和干貨，記賬、付錢，手腳麻利得像兩只穿梭的小燕子。
張大柱則跟著杜老漢去廚房打下手，劈柴、燒水、處理野味，雖然滿身油煙味，卻干得熱火朝天。
杜十娘成了大堂的“活招牌”，她記性好，客人點過一次菜下次準能記住口味，嘴又甜，“張大哥”“李大姐”地叫著，把客人哄得眉開眼笑。有熟客開玩笑說︰“十娘妹子，你這嘴抹了蜜吧？沖著你這服務，我們也得來天天捧場！”
杜十娘笑著回懟︰“那您可得多帶朋友來，我給您打折！”逗得客人哈哈大笑。
這天中午，菜館里又來了位特殊的客人。他穿著長衫，戴著眼鏡，看起來文質彬彬的，一進門就四處打量，最後選了個靠窗的位置坐下。秦香蓮遞上菜單，他卻沒看，輕聲問︰“你們這兒有山野里的薺菜嗎？清炒就行，不要放太多油。”
秦香蓮愣了一下，趕緊說︰“有，今早剛從村里運的，新鮮著呢！”
客人點點頭︰“再來碗小米粥，一碟腌蘿卜。”
等菜上桌時，客人看著盤子里翠綠的薺菜，眼神里閃過一絲懷念，他慢慢拿起筷子，小口小口地吃著，吃得格外認真。胡秀英在櫃台後看著，心里有些好奇，這人穿著打扮不像普通人，怎麼偏偏愛吃野菜？
客人吃完後，讓秦香蓮把賬結了，又多給了幾文錢︰“薺菜炒得很好，有家的味道。”他頓了頓，又問，“你們的菜都是從鄉下收的？”
張大柱正好從廚房出來，听見這話就接道︰“是啊，都是村里鄉親種的，沒打農藥，干淨得很。”
客人點點頭︰“我小時候在鄉下住過，最愛吃我娘炒的薺菜，後來搬到城里，就再也沒吃過這麼地道的了。”他看著張大柱，“你們這菜館很實在，好好做，會有前途的。”
說完，他轉身離開了。張大柱看著他的背影，心里琢磨著，城里人或許吃慣了山珍海味，反而更稀罕這一口鄉土味。
他跟胡秀英說︰“以後多收點野菜，薺菜、馬齒莧、苦菜……都給它擺上菜單，說不定能成招牌。”
胡秀英笑著點頭︰“我明天就跟村里說，讓大家多采點，洗干淨了送來。”
日子一天天過去，鄉野土菜館的名氣漸漸傳開了。不光是普通百姓愛來，連城里的富商、官員也慕名而來，都說這兒的菜吃著舒坦，有家的味道。
張大柱他們忙得腳不沾地，又雇了兩個村里的後生幫忙，一個負責挑水劈柴，一個負責洗碗端盤，總算能喘口氣了。
這天晚上打烊後，大家坐在大堂里算賬，杜十娘數著錢，笑得眼楮都眯成了一條縫︰“今天又是好生意！光野豬肉炖粉條就賣了二十份！”
胡秀英翻著賬本，輕聲說︰“村里送來的雞蛋也賣完了，明天得讓李嫂多送點。還有王嬸家的白菜，又嫩又甜，客人都愛點。”
杜老漢喝著茶，感慨道︰“這都是托了鄉親們的福，菜好，生意才能好。等月底結賬，給村里每戶都送兩斤肉，算是謝禮。”
張大柱點點頭︰“應該的，還要給幫忙的後生多發點工錢，他們也辛苦了。”
正說著，秦香蓮從外面跑進來，手里拿著封信︰“大柱哥，村里來的信，讓你趕緊看看！”
張大柱心里一緊，趕緊拆開信，是村里的王文書寫的，說最近山里不太平，有狼群出沒，咬傷了兩家的羊，讓他注意安全，要是收山貨的話多帶幾個人。
胡秀英一看就急了︰“狼群？那村里的人沒事吧？”
“信上說沒傷人，就是咬了羊。”張大柱皺著眉頭，“我明天得回去一趟，看看情況，順便跟大家說一聲，最近別去深山里。”
杜老漢點點頭︰“去吧，店里有我們呢。路上小心，多帶幾個人。”
第二天一早，張大柱就帶著兩個雇來的後生，往村里趕。一路上心里七上八下的，就怕村里出事。快到村口時，就看見王文書在路邊等著，看見他就趕緊迎上來︰“大柱，你可回來了！”
“王哥，村里咋樣？狼沒傷人吧？”張大柱急忙問。
王文書搖搖頭︰“沒傷人，就是把李老五家的羊咬了三只，現在大家都不敢往山里去了，采野菜、砍柴都得結伴去。”
張大柱松了口氣︰“沒傷人就好。我帶了些肉和糧食，分發給大家，再讓秦師傅想想辦法，看看能不能弄點驅狼的藥粉，撒在村口。”
回到村里，張大柱先去看了李老五，給他送了些錢和肉，又跟大家說了驅狼的事。秦立峰說山里有種草藥，狼聞了就不敢靠近，他明天就帶著後生去采，曬干了磨成粉，撒在村子周圍。
胡秀英也跟著忙前忙後，給各家各戶分糧食，叮囑大家注意安全。村里人見他們這麼惦記著村里，都感動得不行，說等狼群的事過去了，一定多送些好菜好蛋去菜館。
處理完村里的事，張大柱和胡秀英打算第二天回城里。晚上，兩人坐在院子里，看著天上的星星，胡秀英靠在他肩上︰“還是村里好，安安靜靜的。”
張大柱握住她的手︰“等忙過這陣子，咱們就回村里住幾天，好好歇歇。”他看著遠處的山巒，心里盤算著，等菜館再穩定些，就把村里的路修一修，讓車能走得更穩些，再蓋個學堂，請個先生，讓村里的娃都能讀書。
胡秀英听著他的打算，眼里閃著光︰“那真好，到時候我也來學堂幫忙，給先生燒燒水，掃掃地。”
夜風輕輕吹過，帶著田埂上的青草氣，院子里的喇叭花在月光下靜靜地開著。張大柱知道，不管在城里待多久，他的心永遠都在這片鄉土上，這里有他的根，有他的牽掛，還有他最愛的人。
第二天一早，張大柱和胡秀英又往城里趕。陽光灑在他們身上，暖洋洋的，鄉野土菜館的招牌還在城里等著他們，而村里的希望，也在他們心里慢慢發芽、生長。屬于他們的故事，還在繼續，就像這山間的溪水，永遠向前，永不停歇。
回到城里的土菜館，剛推開大門就聞到一股熟悉的飯菜香，杜十娘正系著圍裙在灶台前忙活，見他們回來就笑著喊道︰“可算回來了！我還以為你們要在村里多待幾天呢。”
張大柱把馬韁繩遞給幫忙的後生，笑著說︰“村里事安排妥當了，哪能耽誤生意。”他走進廚房，看見杜老漢正在給野豬肉改刀，刀刃“咚咚”地落在砧板上，節奏均勻有力。
“杜叔，村里的事都安頓好了，秦師傅帶著人采草藥驅狼呢，過幾天就把藥粉送過來。”張大柱拿起一個剛出鍋的白面饅頭，咬了一大口。
杜老漢點點頭︰“那就好，鄉親們平安比啥都強。”他把切好的肉塊放進盆里，撒上調料拌勻，“今天有位貴客要來，說是知府大人的管家，點名要吃咱們的野豬肉炖粉條，還得是你盯著炖，說上次吃了就忘不了。”
張大柱心里一緊︰“知府大人的管家？那可得好好做。”他趕緊洗手，接過杜老漢手里的活計，“我來炖，保證爛乎入味。”
胡秀英也沒閑著，她走進櫃台，拿出賬本核對今天的采買清單，又把村里新送來的野菜分類整理好，用濕布蓋著，免得蔫了。
秦香蓮端著一盆剛摘的青菜進來，看見胡秀英就笑著說︰“秀英嫂子，你看這菠菜多嫩，是王嬸今早天不亮就去地里割的，還帶著露水呢。”
胡秀英拿起一棵菠菜，綠油油的葉子上果然掛著水珠，她笑著說︰“王嬸有心了，回頭多給她算兩文錢。”
正說著，門外傳來一陣車聲，緊接著就有人喊道︰“鄉野土菜館在這兒嗎？我們是王首富的管家要用餐！”
張大柱趕緊從廚房出來，只見門口停著一輛裝飾講究的馬車，幾個穿著體面的隨從簇擁著一個留著山羊胡的中年男人站在門口，想必就是城里王首富的管家了。
“這位爺，里面請！”張大柱拱手笑道，“特意給您留了靠窗的雅座，清淨。”
管家打量了一下菜館，見里面收拾得干淨整潔，空氣中飄著飯菜香，臉上露出幾分滿意︰“上次路過吃了你們的野豬肉炖粉條，味道不錯，今天特意繞路過來的。”
“您能來是我們的福氣！”杜十娘笑著迎上去，給管家倒上熱茶，“您稍等，菜馬上就好。”
張大柱趕緊回廚房盯著炖肉，胡秀英在櫃台後看著，心里有些緊張，畢竟是見過大場面的人，生怕哪里招待不周。秦香蓮卻一點不怯生，給隨從們端茶倒水，嘴里還哼著小調，引得隨從們都忍不住笑。
沒過多久，野豬肉炖粉條就炖好了，張大柱親自端著上桌，還配了幾個爽口的小菜︰涼拌馬齒莧、清炒菠菜、腌蘿卜干。管家拿起筷子，夾了塊野豬肉放進嘴里，慢慢嚼著，眼楮一亮︰“嗯，就是這個味兒！肉質軟爛，湯汁濃郁，比城里大飯館做的還地道。”
他又嘗了嘗涼拌馬齒莧，點點頭︰“這野菜也爽口，解膩得很。”
張大柱站在一旁，笑著說︰“爺要是愛吃，以後想吃了就派人說一聲，我讓村里每天送新鮮的來。”
管家放下筷子，看著張大柱︰“你這後生看著實在，菜做得也好。我家大人最近總念叨想吃口鄉土味，下次我讓馬車來接你，去府里給大人做一頓，少不了你的好處。”
張大柱又驚又喜︰“能給大人做菜是我的榮幸，不用接，我自己趕車去就行。”
管家哈哈一笑︰“爽快！就這麼說定了。”他吃完飯，讓隨從付了錢，又多給了幾文賞錢，“賞你們的，菜做得好。”
送走管家，大家都松了口氣，杜十娘拍著胸口︰“可算送走了，我手心都出汗了。”
張大柱卻心里一動︰“這可是個機會！要是能讓王富商說好，咱們菜館的名氣就更大了，以後生意肯定更紅火。”
胡秀英也笑著說︰“你可得好好準備，到時候給大人露一手，別給咱們村丟人。”
接下來的幾天，張大柱特意跟杜老漢請教做菜的技巧，把野豬肉炖粉條的火候、調料都反復琢磨，還準備了幾道新菜︰山雞炖蘑菇、清蒸鱸魚、炒三絲，都是家常卻不失精致的菜。
到了去王首富府里做菜的那天，張大柱天不亮就起來了，帶著村里新采的野菜、剛殺的山雞，還有杜老漢秘制的醬料，坐著秦立峰的車往首富家去。胡秀英特意給他縫了個新布褂子，讓他穿得體面些。
首富家果然氣派，朱紅的大門，高高的門檻，門口站著威武的侍衛。張大柱跟著管家走進後廚，里面的廚具 亮，比他們菜館的家伙什好多了。他定了定神，拿出帶來的食材，開始有條不紊地忙活起來。
野豬肉炖粉條在砂鍋里咕嘟咕嘟地炖著，山雞炖蘑菇的香氣飄滿了整個廚房，清蒸鱸魚蒸得恰到好處，魚肉雪白細嫩。上菜的時候，王首富嘗了一口野豬肉，贊不絕口︰“好！好！這味道，跟我小時候在鄉下吃的一模一樣，難得啊。”
張大柱站在一旁，心里美滋滋的，比自己得了賞錢還高興。
從那里回來，張大柱成了村里的名人，大家見了他都笑著喊︰“大柱，啥時候也給咱們做頓吃的菜啊？”
張大柱總是笑著說︰“等忙完這陣，回村里擺幾桌，讓大家都嘗嘗。”
日子就這麼熱熱鬧鬧地過著，鄉野土菜館的生意越來越好，村里的鄉親們也跟著沾了光，種的菜、養的雞都能賣上好價錢，不少人家都蓋了新房，買了新衣裳，臉上的笑容也多了。
這天晚上打烊後，張大柱和胡秀英坐在院子里的石凳上，看著天上的月亮，胡秀英靠在他肩上，輕聲說︰“大柱哥，你說咱們現在算不算過上好日子了？”
張大柱握住她的手，看著遠處城里的燈火︰“算，當然算。但這還不夠，等再賺點錢，咱們就把村里的路修了，蓋個學堂，讓娃們都能讀書，再請個大夫，讓鄉親們看病不用跑老遠……”
胡秀英听著他的話，眼里閃著光︰“那時候，咱們村就更好了。”
張大柱低頭吻了吻她的額頭︰“會的，只要咱們一起努力，啥好日子都能過上。”
夜風輕輕吹過，帶著城里的煙火氣，也帶著鄉野的青草香。鄉野土菜館的燈籠還亮著，溫暖的光芒照亮了門口的路，也照亮了他們對未來的希望。
鄉野土菜館的生意越發紅火，連鄰縣都有人專門趕來看熱鬧，說要嘗嘗這“能讓王首富點贊”的鄉土味。
張大柱特意在菜館後院搭了個涼棚，擺上幾張桌子，供客人歇腳喝茶，棚子周圍種上了爬藤的絲瓜和扁豆，綠油油的葉子爬滿架子，既遮陽又好看。
這天一早，胡秀英正在清點村里送來的干貨，就見王嬸挎著個籃子走進來，籃子里裝著剛曬好的紅薯干，金燦燦的透著甜氣。“秀英妹子，剛曬好的紅薯干，你嘗嘗，給客人當零嘴正好。”
王嬸笑得滿臉褶子，自從土菜館收她家的菜，家里的日子寬裕多了，給孫子買糖的錢都有了。
胡秀英拿起一塊紅薯干，咬了一口，又甜又糯︰“王嬸，您這手藝真好，就按上次的價錢，都給我們吧。”她拿出錢袋，數了錢遞給王嬸，又多塞了兩個剛出鍋的白面饅頭，“帶回去給孫子吃。”
王嬸笑得合不攏嘴，接過饅頭揣在懷里︰“你這孩子，總是這麼貼心。對了，村里的谷子熟了，李大哥說要請你和大柱回去喝新米釀的酒呢。”
胡秀英心里一暖︰“一定回去，等忙過這陣就跟大柱說。”
正說著，張大柱從外面回來，肩上扛著一捆新鮮的蘆葦，是從城外河邊割的，打算編幾個筐子裝干貨。
“秀英，我剛在門口踫見秦師傅了，他說山里的野栗子熟了，讓咱們明天去采點，回來炒栗子當小吃賣，肯定受歡迎。”
胡秀英眼楮一亮︰“好啊！我最愛吃炒栗子了，甜滋滋的。”她趕緊記下，“那我跟十娘說一聲，明天讓她多盯會兒店。”
第二天一早，張大柱、胡秀英帶著秦香蓮，背著竹筐往山里去。秋高氣爽，山里的空氣格外清新，路邊的野菊花開得正艷，黃燦燦的一片。
秦香蓮像只快活的小鳥，蹦蹦跳跳地在前頭開路，時不時摘朵野花插在頭上。
“香蓮妹子，慢點跑，當心腳下的石頭。”胡秀英在後面叮囑，手里還提著個小籃子，準備采些蘑菇回去。
張大柱扛著砍刀走在中間，一邊開路一邊說︰“前面那片栗子林，我小時候常去，栗子又大又甜，就是殼上帶刺，摘的時候得小心。”
到了栗子林，果然見滿樹的栗子像小刺蝟似的掛在枝頭，有的已經裂開了縫，露出里面飽滿的栗子。
張大柱爬上樹，用竹竿輕輕敲打樹枝，栗子“ 里啪啦”地掉下來，胡秀英和秦香蓮就在樹下撿，放進竹筐里。
“大柱哥，你看這顆多大！”秦香蓮舉起一顆圓滾滾的栗子，興奮地喊道。
胡秀英笑著說︰“小心別扎到手，用樹枝把刺撥開。”她撿起一顆裂開的栗子，剝開殼，露出黃澄澄的果肉，遞到張大柱嘴邊，“嘗嘗，甜不甜？”
張大柱咬了一口，又粉又甜︰“甜！比城里買的好吃多了。”
三人說說笑笑，不一會兒就摘了滿滿兩筐栗子。秦香蓮又采了些野山楂，紅彤彤的掛在枝頭，看著就酸溜溜的。“回去讓十娘嫂子熬山楂醬，配饅頭吃肯定好吃。”
下山的時候，太陽已經偏西，把三人的影子拉得老長。路過一片竹林，張大柱砍了幾根竹子，打算回去給胡秀英編個竹籃，讓她買菜用。胡秀英看著他寬厚的背影，心里甜滋滋的，這樣的日子，平淡卻踏實。
回到城里，杜十娘正等著他們呢，見筐里的栗子就笑著說︰“我就知道你們能滿載而歸，今晚就炒栗子，讓客人嘗嘗鮮。”
她接過栗子，挑出飽滿的，用清水洗干淨，放進鍋里，加了些粗沙和糖，開始翻炒。
很快，炒栗子的香氣就飄滿了整個菜館，甜甜的、暖暖的，引得路過的人都忍不住停下腳步︰“老板，炒栗子賣嗎？”
張大柱笑著說︰“賣！剛出鍋的，熱乎著呢！”
晚上打烊後，大家圍坐在大堂里，剝著炒栗子吃，杜老漢喝著新米釀的酒，感慨道︰“這日子就該這樣，熱熱鬧鬧，有滋有味。”
杜十娘剝開一顆栗子，遞給胡秀英︰“秀英嫂子，你嘗嘗，甜不甜？”
胡秀英咬了一口，點點頭︰“甜，比城里買的甜多了。”她看著窗外的月光，輕聲說，“等栗子賣得好，明年讓村里多種點栗子樹，既能結果子，又能當柴火。”
張大柱笑著說︰“好主意！我明天就跟村里說，讓大家在山腳下種，成活率高。”
正說著，秦立峰從外面走進來，手里拿著個布包︰“給你們送藥粉來了，驅狼的，撒在菜館周圍，晚上睡覺踏實。”
他把布包遞給張大柱，“村里的路開始修了，後生們都勁頭足著呢，說等路修好了，往城里送菜更方便。”
張大柱心里一暖︰“辛苦師傅了，藥粉我這就去撒。”他拿起布包，走到菜館周圍，把藥粉撒在牆角和門口，一股淡淡的草藥味彌漫開來。
胡秀英給秦立峰倒了杯酒︰“師傅，您也歇歇，嘗嘗我們炒的栗子。”
秦立峰接過酒杯，喝了一口︰“你們在城里好好干，村里有我呢。對了，學堂的地基已經打好了，過幾天就開始蓋，等蓋好了，就請鎮上的教書先生來教書。”
大家听了都很高興，杜十娘說︰“等學堂蓋好了，我們送些桌椅過去，再給孩子們買些筆紙。”
張大柱點點頭︰“應該的，讓村里的娃都能讀書識字，將來有出息。”
夜漸漸深了，炒栗子的香氣還在空氣中彌漫，和著淡淡的酒香、飯菜香，成了最溫暖的味道。
日子就這麼一天天過著，鄉野土菜館的生意越來越紅火，村里的日子也越來越好，路修寬了，學堂蓋起來了，孩子們的讀書聲傳遍了整個村子。
張大柱和胡秀英偶爾會回村里住幾天，幫著干點農活，看看鄉親們，每次回去，都能感受到村里的變化，心里滿是欣慰。
這天，張大柱正在菜館里忙著，知府管家又來了，這次還帶來了王首富的親筆題字，寫著“鄉土真味”四個大字。“我家大人說，這字就掛在你菜館里，讓更多人知道鄉野土菜館的好味道。”
張大柱趕緊讓人把字裱起來，掛在大堂最顯眼的位置，來往的客人見了，都忍不住稱贊︰“王首富題的字，這菜館真是好樣的！”
看著牆上的題字，張大柱心里感慨萬千，從當初那個在村里種地的漢子，到如今在城里開菜館的老板，這一路離不開大家的幫忙，更離不開這片鄉土的滋養。他知道，不管走多遠，根永遠在這里。
胡秀英走到他身邊，握住他的手，輕聲說︰“大柱哥，你看，我們做到了。”
張大柱點點頭，看著她的眼楮，認真地說︰“是我們做到了。以後的日子，我們還要一起走下去，把菜館開好，把村子建好，讓大家都過上好日子。”
窗外的陽光灑進來，暖洋洋的，照在“鄉土真味”的題字上，也照在他們充滿希望的臉上。鄉野土菜館的故事，還在繼續，就像這流淌的歲月，平凡卻溫暖，在煙火氣中，書寫著屬于他們的幸福。
冬天下了第一場雪的時候，鄉野土菜館的屋檐下掛起了長長的冰稜，像一串串透明的水晶。
店里生了個大火爐，燒得旺旺的，客人進店就能暖烘烘地脫下棉襖，圍坐在爐邊點上一鍋野豬肉炖粉條，熱湯喝下去，渾身的寒氣都散了。
張大柱踩著雪從外面回來，頭上身上落滿了雪花，他拍了拍身上的雪，把手里的油紙包遞給胡秀英︰“給你買的糖糕，剛出鍋的，熱乎著呢。”這是城里老字號的糖糕，外酥里甜，胡秀英最愛吃。
胡秀英趕緊接過油紙包，打開一看，金黃的糖糕冒著熱氣，她拿起一個遞到張大柱嘴邊︰“你先吃。”
張大柱咬了一大口，糖汁差點流出來，胡秀英笑著給他擦了擦嘴角︰“慢點吃，沒人跟你搶。”
杜十娘從廚房探出頭來︰“大柱哥，你可回來了，剛才王掌櫃派人來說，中午要訂十桌酒席，說是給老太太過壽，點名要吃咱們的全套鄉土菜。”
張大柱眼楮一亮︰“十桌？這可是大生意！十娘，你趕緊列個菜單，野豬肉、山雞、野兔都給它安排上，再讓村里送些新鮮的白菜、蘿卜，湊個十葷十素，吉利。”
杜十娘笑著點頭︰“我這就去寫，保證讓王掌櫃滿意。”
胡秀英也趕緊算賬︰“十桌酒席，桌椅得不夠用，我去隔壁木匠鋪借幾張桌子板凳，再請兩個村里的嬸子來幫忙端菜洗碗。”
大家分工合作，很快就忙活起來。張大柱去肉鋪訂了新鮮的豬肉，又去集市買了些糖果點心當壽禮；胡秀英去借了桌椅，又讓人去村里叫幫手；杜老漢和廚子們在廚房忙活，炖肉的炖肉，洗菜的洗菜，廚房里熱氣騰騰，香味飄出老遠。
中午時分，王掌櫃帶著客人來了，浩浩蕩蕩的一群人，把菜館擠得滿滿當當。老太太穿著新做的棉襖，坐在主位上，看著滿桌的菜笑得合不攏嘴︰“這菜看著就好吃，比城里大飯館的花哨菜實在多了。”
王掌櫃笑著說︰“娘，這可是我特意給您找的鄉野土菜館，菜都是從鄉下運來的，新鮮得很。”
張大柱親自給老太太端上一碗野雞湯︰“老人家，嘗嘗這雞湯，補身子。”
老太太喝了一口，連連點頭︰“鮮！真鮮！比家里炖的好喝多了。”
客人們也紛紛動筷，一個個吃得贊不絕口，都說這菜有小時候的味道，樸素卻暖心。王掌櫃見大家吃得高興，心里也舒坦，悄悄塞給張大柱一個紅包︰“大柱老板，辛苦你們了，這是一點心意。”
張大柱趕緊推辭︰“王掌櫃太客氣了，您能來就是給我們捧場，紅包可不能收。”
兩人推讓了半天，最後王掌櫃把紅包塞給了胡秀英︰“給老板娘買些針線吧，這麼好的菜館，多虧了老板娘打理得好。”
胡秀英臉頰微紅，只好收下︰“謝謝王掌櫃。”
酒席散後，大家累得癱坐在椅子上，杜十娘數著今天的收入，笑得眼楮都眯成了一條縫︰“今天這單生意，頂得上平時三天的收入了！”
胡秀英把紅包里的銀子拿出來，放在桌上︰“王掌櫃給的紅包，夠給村里的學堂買兩箱筆墨了。”
張大柱點點頭︰“等過兩天回村里，就給先生送去。對了，天冷了，給學堂的孩子們做件棉襖吧，別凍著了。”
胡秀英笑著說︰“我早就想著呢，已經讓村里的嬸子們幫忙裁布料了，過幾天就能做出來。”
日子在忙碌和溫暖中一天天過去，轉眼就到了年底。鄉野土菜館準備歇業幾天，讓大家回家過年。張大柱和胡秀英帶著城里買的年貨回了村，有糖果點心，有布匹棉花，還有給孩子們的小玩意兒，裝了滿滿一牛車。
村里早就盼著他們回來了，孩子們圍著牛車蹦蹦跳跳，喊著“大柱哥”“秀英嫂子”；鄉親們也來幫忙卸年貨，院子里熱鬧得像過年。秦立峰站在門口，看著他們回來，臉上露出了欣慰的笑容︰“可回來了，我讓香蓮炖了羊肉湯，就等你們呢。”
晚上，大家聚在秦立峰家吃年夜飯，桌上擺滿了菜，有炖羊肉、炒雞蛋、腌蘿卜，還有張大柱從城里帶的鹵肉。
秦香蓮給大家倒上米酒，舉起酒杯︰“祝大家新年新氣象，土菜館生意更紅火！”
“干杯！”大家齊聲應道，酒杯踫撞在一起，發出清脆的響聲。
張大柱喝了口酒，看著滿桌的笑臉，心里熱乎乎的︰“今年多虧了大家幫忙，土菜館才能有今天。明年咱們再努努力，把村里的路修得更寬，學堂再蓋兩間，讓孩子們能讀更多的書。”
鄉親們听了都鼓起掌來，王嬸抹了抹眼淚︰“大柱啊，你真是個好孩子，沒忘了本。”
胡秀英握住張大柱的手，輕聲說︰“新的一年，咱們一起努力。”
窗外的雪越下越大，把村子蓋得一片雪白。
開春的時候，冰雪消融，田埂上冒出了嫩綠的草芽，村里的桃花、杏花也開了，粉的、白的一片，看得人心曠神怡。鄉野土菜館的生意隨著天氣轉暖越發興旺，城里的人愛到郊外踏青，踏青回來總要來菜館坐坐，點上幾樣野菜，喝上一壺新釀的米酒，感受這春日的愜意。
這天一早，張大柱正在院子里劈柴，就見秦香蓮騎著馬從外面回來，馬背上還馱著個大竹筐，里面裝著剛采的春筍，胖乎乎的裹著泥土。“大柱哥，你看我采的春筍，剛從後山挖的，新鮮著呢！”秦香蓮跳下馬，臉上帶著汗珠，眼楮卻亮晶晶的。
張大柱放下斧頭，拿起一根春筍掂量了掂量︰“好家伙，這筍夠壯實，炒肉、炖湯都好吃。”他接過竹筐，往廚房走去，“讓杜叔給大家炒個春筍炒肉，嘗嘗鮮。”
胡秀英正在櫃台後算賬，見秦香蓮回來了，就笑著說︰“香蓮妹子，累壞了吧？快喝杯水歇歇。”她遞過一杯溫熱的茶水，里面還放了兩顆冰糖。
秦香蓮接過茶杯，咕咚咕咚喝了大半杯︰“不累，挖春筍可有意思了，後山的筍多著呢，我明天再去挖點，給客人做涼拌春筍。”
正說著，杜老漢從廚房出來，手里拿著個剛出鍋的白面饅頭，上面還印著個桃花的印記︰“剛蒸的桃花饅頭，給你們嘗嘗，應應景。”這是杜老漢的新花樣，用桃花汁和面，蒸出來的饅頭帶著淡淡的花香，好看又好吃。
胡秀英拿起一個饅頭，輕輕咬了一口，一股清甜的花香在嘴里散開︰“真好吃，杜叔您這手藝越來越好了。”
杜老漢哈哈一笑︰“老了老了，就這點本事了。對了，十娘去鎮上采買還沒回來？讓她順便買些紅紙，咱們也剪點窗花貼在窗戶上，添點喜氣。”
話音剛落，杜十娘就從外面回來了，肩上扛著個布包，里面裝著新采的布料和針線︰“爹，我回來了！紅紙買了，還買了些花布，給秀英嫂子和香蓮妹子做件新衣裳，開春穿正好。”
胡秀英和秦香蓮一听，都笑著圍過去看布料，一塊是淡藍色的，上面繡著小碎花；一塊是嫩綠色的，上面印著竹葉，都好看得很。“十娘妹子，又亂花錢。”胡秀英嘴上說著，心里卻甜滋滋的。
杜十娘笑著說︰“掙了錢就是要花的，你們天天在菜館忙活，也該添件新衣裳了。”她把布料遞給胡秀英，“你手藝好，回頭給我們做做。”
大家正說著話，就見一個穿著長衫的書生走進來，手里拿著一把折扇，風度翩翩的。“店家，可有清淨的座位？我想點幾樣清淡的小菜，再要一壺米酒。”書生說話溫文爾雅，眼神里帶著幾分書卷氣。
張大柱趕緊迎上去︰“公子里面請，靠窗的位置清淨，正好看外面的春景。”
書生坐下後，點了涼拌春筍、清炒菠菜、一碗小米粥，還有一壺米酒。胡秀英親自給他端過去，見他折扇上畫著山水，忍不住多看了兩眼。書生見狀，笑著說︰“姑娘也懂畫？這是我自己畫的，見笑了。”
胡秀英臉頰微紅，搖搖頭︰“不懂，就是覺得好看。”
書生拿起筷子，嘗了一口涼拌春筍，眼楮一亮︰“這筍真鮮嫩，帶著春的氣息，比城里飯館的好吃多了。”他又喝了口米酒，“米酒也香醇，不烈，正合我意。”
張大柱在一旁听著，心里美滋滋的︰“喜歡就好，我們的菜都是從鄉下運來的，筍是今早剛挖的，米是新收的，保證新鮮。”
書生點點頭︰“看得出你們用心了，這樣的菜館，在城里可不多見。”他喝著酒，看著窗外的春景，忽然詩興大發，拿起桌上的紙筆，揮筆寫了一首詩︰“鄉野有真味，春蔬帶露鮮。一壺米酒暖，忘卻世間煩。”
寫完，他把詩遞給張大柱︰“這首詩送你們，算是謝過這頓美味。”
張大柱接過詩，雖然認字不多，但也覺得寫得好，趕緊讓胡秀英收起來︰“謝謝公子贈詩，我們一定好好收著。”
書生笑著擺擺手︰“舉手之勞。以後我會常來的，你們這菜館，有讓人安心的味道。”
書生走後，張大柱把詩裱了起來，掛在大堂里，來往的客人見了，都忍不住稱贊︰“這詩寫得好！”“看來這菜館的味道是真不錯，連書生都寫詩稱贊。”
日子就這麼熱熱鬧鬧地過著，鄉野土菜館的名氣越來越大，不光有百姓、富商、官員來吃，連文人墨客也常來聚會，說這里有“鄉土雅趣”。張大柱他們還是老樣子，踏踏實實做菜，誠誠懇懇待人，把菜館打理得井井有條。
這天晚上打烊後，大家坐在院子里乘涼，天上的星星亮晶晶的，春風吹過，帶著花香和飯菜的香氣。張大柱看著牆上的詩，感慨道︰“真沒想到，咱們這小菜館還能得到書生的稱贊。”
胡秀英靠在他肩上，輕聲說︰“因為咱們用心了呀，菜用心做，人用心待，大家自然能感受到。”
杜老漢喝著酒，點點頭︰“說得對，做生意就跟做人一樣，實實在在最重要。”
杜十娘和秦香蓮在一旁繡著花，嘴里哼著小調，月光灑在她們身上，柔和又溫暖。
張大柱看著眼前的一切，心里滿是踏實和幸福。
入夏後，蟬鳴聲在樹梢間此起彼伏，陽光透過菜館後院的梧桐葉灑下斑駁的光影。張大柱在院子里搭了個竹棚，棚下掛著一串串紅辣椒、黃玉米和紫茄子，五顏六色的，既是裝飾，也是待客的食材。
來吃飯的客人愛坐在竹棚下，吹著穿堂風，吃著冰鎮的酸梅湯，听著蟬鳴，倒比城里的茶樓更愜意幾分。
這天午後，日頭正烈，菜館里客人不多，胡秀英坐在櫃台後繡帕子，帕子上繡的是兩只蝴蝶繞著桃花飛，針腳細密，顏色鮮亮。張大柱躺在竹椅上打盹，手里還搖著一把蒲扇，扇面上是秦香蓮畫的山水，歪歪扭扭的卻別有童趣。
“大柱哥，秀英嫂子，快來看！”秦香蓮從外面跑進來，手里舉著個大西瓜，綠油油的皮上還帶著泥土，“村口王大爺家的西瓜熟了，第一個就給咱們送來了，說是讓嘗嘗鮮！”
張大柱一骨碌從竹椅上爬起來，眼楮都亮了︰“好家伙，這西瓜夠大，得有二十斤！”他接過西瓜，用井水沖洗干淨，拿起菜刀“ 嚓”一聲切開，紅瓤黑籽，汁水瞬間流了出來，看著就甜。
胡秀英趕緊拿來幾個粗瓷碗，張大柱把西瓜切成塊，分給大家︰“快吃快吃，剛從井里撈出來的，涼絲絲的。”
秦香蓮拿起一塊西瓜，大口咬下去，汁水順著嘴角流到脖子上︰“甜！真甜！比城里買的西瓜甜多了！”
杜老漢也拿起一塊，慢慢吃著︰“還是鄉下的瓜甜，光照足，水也好。讓王大爺多送幾個來，冰鎮著給客人當飯後水果，肯定受歡迎。”
正說著，就見一個挑著擔子的貨郎走進來，擔子里裝著些針頭線腦、糖果玩具，看見院子里的西瓜就笑著說︰“老板，這西瓜看著就甜，給我來一塊解解渴，錢我記賬上，下次給你們送雜貨時一起算。”
張大柱趕緊遞給他一塊西瓜︰“吃就是了，算啥錢。最近有新到的花線嗎？秀英要繡花用。”
貨郎接過西瓜，邊吃邊說︰“有有有，剛從城里進的，顏色齊全著呢。”他放下擔子，從里面拿出一個布包，打開一看，果然是五顏六色的花線，閃著亮亮的光。
胡秀英眼楮一亮，拿起幾縷天藍色的線比劃著︰“這個顏色好看，繡蝴蝶翅膀正好。”她挑了幾縷喜歡的顏色，付了錢，小心翼翼地放進針線笸籮里。
貨郎吃著西瓜，又說︰“城里最近流行一種新點心，叫綠豆糕，說是解暑的，我進了些，你們要不要嘗嘗？”他從擔子里拿出一個紙包，打開里面是淺綠色的糕點，方方正正的，散發著綠豆的清香。
張大柱拿起一塊放進嘴里，入口即化，帶著淡淡的甜味︰“好吃！不膩，確實解暑。給我們留兩斤，給客人當茶點。”
貨郎笑著說︰“還是大柱老板爽快。對了，听說城里要辦廟會了，熱鬧得很，你們不帶著菜館的點心去擺個攤子？肯定能賣好。”
張大柱心里一動︰“廟會？啥時候？”
“下月初六，在城隍廟門口，整整三天呢。”貨郎收拾著擔子，“我打算去賣些小玩意兒，你們要是去，我給你們佔個好位置。”
杜老漢听了，放下手里的西瓜皮︰“這主意好！廟會人多，正好宣傳宣傳咱們的菜館，把咱們的綠豆糕、紅薯干、腌蘿卜都帶去，讓城里人大飽口福。”
胡秀英也點點頭︰“我來做綠豆糕，用新收的綠豆，保證好吃。再讓村里的嬸子們多做些紅薯干，曬得甜甜的。”
說干就干，接下來幾天，大家都忙著準備廟會的東西。胡秀英每天天不亮就起來磨綠豆粉，蒸綠豆糕，屋子里飄著濃濃的豆香；張大柱和秦香蓮去山里采野山楂，回來熬成山楂醬，抹在面餅上做成山楂卷，酸甜可口；杜老漢則把腌好的蘿卜干、芥菜絲裝在壇子里，密封好，免得路上撒出來。
廟會這天，天剛亮，張大柱就趕著牛車，載著滿滿的貨物往城里趕。胡秀英和杜十娘、秦香蓮坐在牛車上，手里還拿著剛繡好的布幡，上面寫著“鄉野土菜館”五個大字，邊角上還繡著幾朵小野花，好看又顯眼。
到了城隍廟門口，貨郎果然給他們佔了個好位置，靠近戲台，人來人往的最熱鬧。大家七手八腳地把東西擺好，綠豆糕放在竹籃里，上面蓋著紗布；紅薯干串成串，掛在竹竿上；腌蘿卜干裝在小碟里，免費讓路人品嘗。
“嘗嘗吧！鄉下的綠豆糕，甜而不膩！”秦香蓮拿著試吃的小碟，熱情地招呼著路人。
一個帶著孩子的婦人嘗了一口，眼楮一亮︰“這綠豆糕真好吃，一點不噎人，給我來兩斤！”
“好 ！”胡秀英趕緊用紙包好綠豆糕，遞給婦人，“剛做的，放涼了更好吃。”
很快，他們的攤子前就排起了長隊，大人買綠豆糕，孩子搶紅薯干，還有人專門來買腌蘿卜干，說配粥吃最好。張大柱忙著收錢，胡秀英和杜十娘打包，秦香蓮招呼客人，忙得滿頭大汗，心里卻樂開了花。
戲台上演著《天仙配》，七仙女的水袖飄來飄去，台下的觀眾看得津津有味。張大柱抽空看了兩眼，笑著對胡秀英說︰“等忙完了，咱們也來看看戲，就像小時候在村里趕廟會一樣。”
胡秀英點點頭，擦了擦汗︰“好啊，再買兩串糖葫蘆，邊吃邊看。”
太陽落山的時候，貨物賣得差不多了，錢袋鼓鼓囊囊的，大家收拾著攤子，臉上都帶著笑意。貨郎走過來，笑著說︰“我就說你們的東西能賣好，這鄉土味啊，城里人就稀罕。”
張大柱遞給他一塊綠豆糕︰“多虧你佔的好位置，這綠豆糕你拿著嘗嘗。”
貨郎接過綠豆糕，笑著說︰“明年廟會你們還來，我還給你們佔位置！”
趕著車往回走，月亮已經升起來了，灑在石板路上，亮晶晶的。車廂里還剩幾塊綠豆糕，大家你一塊我一塊地分著吃，甜絲絲的味道在嘴里散開。
“今天賣了不少錢，夠給學堂買新課本了。”胡秀英數著錢袋，心里美滋滋的。
張大柱點點頭，趕著車︰“等秋收了，咱們再辦個鄉土貨集市，讓村里的鄉親都來城里擺攤，把咱們的野菜、干貨都賣出去，讓城里人也嘗嘗咱鄉下的好東西。”
秦香蓮拍著手︰“好主意！到時候我來當宣傳員，保證把人都招來！”
車輪碾過石板路，發出“咯吱咯吱”的聲響，和著遠處的戲文聲，在月光下格外溫馨。
又過了一段時間，田地里的谷子黃了，玉米熟了，沉甸甸的穗子壓彎了枝頭，村里到處都是忙碌的身影。
鄉野土菜館也跟著忙了起來，新收的小米磨成面，蒸出來的饅頭帶著淡淡的米香；剛摘的南瓜切成塊，炖在野豬肉里，甜絲絲的格外入味；還有地里的花生、毛豆，煮在鹽水里，成了客人最愛點的下酒菜。
這天一早，張大柱剛把一牛車新收的谷子卸到菜館後院，就見秦立峰背著個藥簍從外面走進來，藥簍里裝著剛采的草藥，還帶著露水的濕氣。“師傅，您怎麼來了？”張大柱趕緊迎上去，接過藥簍放在牆角。
秦立峰擦了擦汗，笑著說︰“給你們送些防秋燥的草藥，最近天干，煮點梨湯給客人喝，潤潤嗓子。”他從藥簍里拿出幾包草藥，“這是川貝，這是麥冬，和梨一起煮，放些冰糖，好喝又治病。”
胡秀英趕緊端來一杯熱茶︰“師傅快歇歇，您有心了。我這就去買梨，中午就給客人煮梨湯。”
秦立峰喝了口茶，又說︰“村里的花生熟了，李大哥讓我給你們帶些新花生，剛從地里拔的，煮著吃最香。”他指了指門口的麻袋，“都在那兒呢，夠你們吃一陣子了。”
張大柱打開麻袋一看，飽滿的花生帶著泥土的清香，忍不住抓了一把︰“真香！這就拿去煮，給師傅當下酒菜。”
正說著，杜十娘從廚房出來，手里拿著個剛出鍋的玉米餅，金黃的餅上還印著玉米粒︰“爹，大柱哥，師傅，快來嘗嘗新玉米餅，用今年的新玉米面做的，甜著呢！”
秦立峰拿起玉米餅，咬了一口，玉米的清香在嘴里散開︰“好吃！比去年的更甜，看來今年是個好年成。”
大家正說著話，就見一個推著獨輪車的老漢走進來，車上裝著幾個大南瓜，黃澄澄的像小燈籠。“大柱老板，剛摘的南瓜，給你們送來了，炖肉炒菜都好吃。”老漢擦了擦汗，臉上帶著憨厚的笑。
張大柱趕緊迎上去︰“張大爺，快進來歇歇，喝碗水。”他接過南瓜，掂量了掂量，“這南瓜夠大，能做好幾鍋炖菜。”
張老漢喝著水，笑著說︰“今年收成好，南瓜結得又大又多，吃不完都拿來給你們，比爛在地里強。”自從土菜館收村里的菜，鄉親們種的東西再也不愁賣了，日子越過越有盼頭。
胡秀英給張老漢算錢，又多塞了兩個玉米餅︰“帶回去給孩子吃，剛出鍋的熱乎。”
張老漢笑得合不攏嘴，接過玉米餅揣在懷里︰“你們真是好人，老天爺都該保佑你們生意紅火。”
送走張老漢，大家開始忙活起來。張大柱把花生倒進大鍋里，加了鹽水和八角，開始煮花生；胡秀英去集市買梨，準備煮梨湯；杜老漢和廚子們在廚房忙活，炖南瓜的炖南瓜，炒花生的炒花生，廚房里香氣四溢，引得路過的客人都忍不住探頭張望。
中午時分，菜館里坐滿了客人，剛煮好的花生端上桌，冒著熱氣，客人剝開一個，又香又脆；南瓜炖野豬肉端上來，金黃的南瓜吸足了肉汁，入口即化。大家邊吃邊夸︰“這花生真新鮮，帶著土香味！”“南瓜炖肉太好吃了，比城里的甜！”
張大柱听著心里美滋滋的，他走到後院，看著堆在牆角的谷子、南瓜、花生，心里滿是踏實的感覺。這就是他想要的日子，用鄉野的食材，做暖心的飯菜，讓城里人嘗到鄉土的味道，讓村里人過上富足的生活。
傍晚時分，客人漸漸少了，大家坐在院子里吃晚飯，桌上擺著煮花生、南瓜炖肉、玉米餅，還有一碗清熱潤肺的梨湯。秦立峰喝著米酒，看著天上的月亮，感慨道︰“想當年我剛學打獵的時候，哪敢想村里能有今天的好日子，這都是你們年輕人干出來的。”
張大柱給秦立峰倒上酒︰“這都是大家一起努力的結果，沒有師傅您幫忙，沒有鄉親們支持，哪有土菜館的今天。”
胡秀英剝著花生，輕聲說︰“等收完秋，咱們給村里的老人送些米和肉，讓他們也嘗嘗鮮。”
杜十娘點點頭︰“再給學堂的孩子們做件新棉衣，天冷了別凍著。”
秦香蓮舉著玉米餅︰“我還要去給孩子們講故事，講咱們土菜館的故事！”
大家你一言我一語，院子里充滿了歡聲笑語。
秋意漸深時，鄉野土菜館的後院堆起了金燦燦的玉米垛，屋檐下掛著一串串紅辣椒和曬干的豆角，風一吹“嘩啦啦”響，像是在唱豐收的歌。
張大柱在院子里搭了個簡易的曬谷架，把新收的谷子攤在竹席上晾曬，陽光曬過之後，谷粒越發飽滿，散發著淡淡的清香。
這天清晨，胡秀英正在灶房蒸新米糕，籠屜里飄出甜甜的米香。
她穿著件新做的藍布褂子，是杜十娘特意給她選的料子，上面繡著幾穗谷子，針腳細密，看著就透著喜氣。“秀英嫂子，米糕熟了沒？我聞著香味都快流口水了！”秦香蓮從外面跑進來，手里還拿著個剛摘的柿子，紅彤彤的掛在枝頭似的。
胡秀英掀開籠屜，一股熱氣撲面而來，雪白的米糕上點綴著紅棗和葡萄干，好看又好吃。“剛熟，等涼一會兒再吃，當心燙著。”她拿起一塊米糕，用帕子包好遞給秦香蓮，“嘗嘗，放了新磨的米粉，比以前的更軟糯。”
秦香蓮咬了一小口，眼楮一亮︰“好吃！甜滋滋的，一點不噎人。給大柱哥留一塊，他最愛吃這個了。”
正說著，張大柱從外面回來，肩上扛著一捆剛砍的柴火，是從後山撿的枯樹枝，干得透透的，燒起來特別旺。“
老遠就聞見米糕香了，秀英你這手藝越來越好了。”他放下柴火，拍了拍身上的灰塵，拿起秦香蓮遞過來的米糕就咬了一大口。
胡秀英笑著給他擦了擦嘴角的米屑︰“慢點吃，鍋里還有呢。對了，村里的王大爺說新米釀的酒熟了，讓你有空去打兩壇回來，給客人嘗嘗。”
張大柱點點頭︰“下午就去，順便把咱們曬的谷子給磨面坊送過去，讓師傅多磨些米粉，蒸米糕、做米餅都能用。”
午後的陽光暖洋洋的，菜館里客人不多，杜老漢坐在門口的竹椅上抽著旱煙，看著街上的行人慢悠悠地走過。一個背著畫板的畫師路過，看見菜館門口掛著的玉米辣椒，眼前一亮，趕緊放下畫板，拿出畫筆開始寫生。
“老人家，您這菜館真有鄉土氣息，畫出來肯定好看。”畫師邊畫邊說，筆尖在紙上沙沙作響。
杜老漢哈哈一笑︰“喜歡就畫，畫好了給我們留一張，貼在牆上當裝飾。”
畫師笑著說︰“沒問題，畫好了送您一張，算是謝過這好景致。”
胡秀英端來一杯熱茶，放在畫師旁邊的石桌上︰“先生喝茶，慢慢畫。”她看著畫師筆下的菜館，紅的辣椒、黃的玉米、綠的藤蔓，真的像活過來一樣，心里不由得生出幾分歡喜。
畫師喝了口茶，贊嘆道︰“您這菜館不光景致好，飯菜肯定也香，我看門口堆的谷子都金燦燦的，一看就是好收成。”
張大柱正好從外面回來，听見這話就笑著說︰“先生要是不嫌棄，中午在這兒吃飯，嘗嘗我們新做的米糕和米酒，都是今年的新糧做的。”
畫師眼楮一亮︰“那太好了，我正愁沒地方吃飯呢。”
中午，畫師點了一盤米糕、一碗南瓜粥，還有一碟腌蘿卜干，吃得津津有味。“這米糕軟糯香甜，帶著自然的米香，比城里的糕點好吃多了。”他放下筷子，拿出隨身攜帶的墨錠，在桌上鋪好宣紙，“我給您畫幅《豐收圖》，就當飯錢了。”
張大柱趕緊說︰“飯錢哪能讓您用畫抵，您能在這兒吃飯就是給我們捧場。”
畫師卻執意要畫，只見他筆尖飛舞，很快就勾勒出一幅豐收的景象︰田地里谷穗飽滿，農人們忙著收割，旁邊還畫著鄉野土菜館的招牌，屋檐下掛著玉米辣椒，活靈活現的。
大家圍過來看，都忍不住稱贊︰“畫得真好！像真的一樣！”
畫師把畫晾干，卷起來遞給張大柱︰“這畫您收著，說不定將來成了寶貝呢。”他收拾好畫板，笑著說，“以後我常來畫畫，順便嘗嘗您的鄉土菜。”
送走畫師，張大柱把畫掛在大堂最顯眼的位置，來往的客人見了都忍不住多看兩眼，說這畫把鄉野的精氣神都畫出來了。
傍晚時分，夕陽把天空染成了橘紅色，菜館里的燈籠亮了起來，溫暖的光芒照亮了門口的路。張大柱和胡秀英坐在院子里，看著牆上的《豐收圖》，心里滿是踏實的感覺。
“今年真是個好年成，菜也豐收，生意也紅火。”胡秀英靠在張大柱肩上，輕聲說。
張大柱握住她的手，看著天上的星星︰“以後會越來越好的，等過了年，咱們把菜館再修修，多蓋兩間屋子，讓鄉親們來城里有地方住。再給學堂請個好先生，讓村里的娃都能讀好書，將來走出大山看看。”
胡秀英點點頭，眼里閃著光︰“好啊，到時候我也去學堂幫忙，給孩子們縫縫補補，燒燒茶水。”
院子里的蟋蟀開始鳴叫，和著遠處的犬吠，構成了一幅寧靜的鄉野夜景。
冬雪初落時，鄉野土菜館的屋檐下結了層薄冰，像掛著一串透明的水晶。張大柱早早起來掃雪，把門口的石板路掃得干干淨淨，又在台階上撒了些草木灰，免得客人滑倒。
胡秀英在灶房燒了鍋熱水，泡了壺姜茶，用粗瓷碗盛著放在門口的石桌上，路過的行人冷了，都能進來喝碗暖暖身子。
“大柱哥，快來看！我做的雪人！”秦香蓮從院子里跑進來，鼻尖凍得通紅，手里還拿著根胡蘿卜，要給雪人當鼻子。院子里的雪人堆得胖乎乎的，戴著張大柱的舊草帽，披著杜十娘的花圍裙，看著憨態可掬。
張大柱放下掃帚，笑著說︰“這雪人跟你一樣，傻呵呵的。”他拿起鐵鍬，又往雪人身上添了些雪，“再堆高點，讓路過的人都能看見。”
胡秀英端著姜茶出來，給秦香蓮遞了一碗︰“快喝點姜茶暖暖，別凍感冒了。”她看著雪人，眼里滿是笑意，“等雪停了，咱們去後山掃雪，說不定能撿到凍住的野兔，炖肉吃最香。”
正說著，杜十娘從外面回來，手里提著個布包，里面裝著剛買的棉花和布料︰“爹，大柱哥，秀英嫂子，我買了些棉花，咱們給學堂的孩子們做棉襖，天冷了可別凍著。”
杜老漢從廚房探出頭來︰“做得厚實點，山里的娃皮實，可也經不住這麼冷的天。我這炖著野豬肉呢，等做好了給孩子們送些過去，補補身子。”
大家說干就干，胡秀英和杜十娘裁布料，秦香蓮穿針線，張大柱在一旁幫忙遞剪刀、拉布料，院子里熱熱鬧鬧的，一點不覺得冷。胡秀英的針線活最細，她給最小的孩子做了件帶兜兜的棉襖，上面還繡著個小老虎，威風凜凜的；
杜十娘手快，不一會兒就縫好了兩件，針腳雖然大些，卻縫得結結實實；秦香蓮繡不好花，就給棉襖縫上布條滾邊，倒也好看。
中午時分，野豬肉炖粉條炖好了，香氣飄滿了整個院子。胡秀英盛了滿滿一大盆，又裝了些剛蒸的白面饅頭，讓張大柱送去學堂。“告訴孩子們，趁熱吃，不夠再回來拿。”她仔細地用棉布把食盆包好，免得路上涼了。
張大柱提著食盆往學堂走，雪地里留下一串深深的腳印。學堂里，孩子們正圍著先生讀書，朗朗的讀書聲像銀鈴一樣清脆。看見張大柱進來，孩子們都歡呼起來︰“大柱叔！”“是不是帶好吃的了？”
先生笑著說︰“看你們急的，先把書讀完。”他接過食盆，打開棉布，野豬肉的香氣立刻彌漫開來，引得孩子們咽口水。
張大柱把饅頭分給孩子們︰“慢點吃，每人都有，不夠再去菜館拿。”他摸了摸最小的孩子的頭，“等會兒讓你秀英嫂子給你們送新棉襖來，穿上就不冷了。”
孩子們邊吃邊說︰“謝謝大柱叔！謝謝秀英嫂子！”小臉蛋上沾著肉汁，像開了朵小花。
從學堂回來，雪下得更大了，鵝毛似的雪花漫天飛舞，把村子蓋得一片雪白。菜館里來了幾位客人，是城里來的商人，路上雪大耽擱了行程，進來避雪取暖。
張大柱給他們端上野豬肉炖粉條，又燙了壺米酒，笑著說︰“嘗嘗我們鄉下的炖肉，熱乎身子。”
商人喝了口米酒，吃了塊野豬肉，感慨道︰“這肉炖得真香，比城里飯館的好吃多了。你們這菜館雖小，卻比大酒樓還暖心。”他看著窗外的雪景，“這雪景配著鄉土菜，真是難得的享受。”
胡秀英端來剛炒的花生，放在桌上︰“先生們慢用，雪停了再趕路也不遲，我們這兒有地方歇腳。”
客人們紛紛點頭︰“就沖你們這熱乎勁兒，今晚就在這兒歇了。”
晚上，大家圍坐在廚房的火爐邊，烤著紅薯，聊著天。杜老漢給大家講他年輕時候的事，說以前冬天沒吃的，就上山挖野菜，烤著吃也覺得香；張大柱說等開春了，要在菜館後院挖個地窖，儲存白菜蘿卜，冬天也能吃到新鮮菜；胡秀英說要學做臘肉，腌好了掛在房梁上，過年給大家做臘味飯。
火爐里的火苗“ 啪”作響，映著每個人的笑臉，紅薯的甜香和米酒的醇香混在一起，溫暖又踏實。窗外的雪還在下，把世界染成一片潔白，而鄉野土菜館的燈光，像黑夜里的一顆星，亮堂堂的，溫暖著每一個路過的人。
張大柱看著眼前的一切，心里滿是安寧。他知道，不管冬天多冷，只要大家心在一起，就沒有過不去的坎；不管日子多忙，只要守住這份鄉土味，就永遠有熱乎飯吃，有暖人心的煙火氣。
雪漸漸停了，月亮從雲層里鑽出來，灑在雪地上，亮晶晶的。鄉野土菜館的燈籠還亮著，屋檐下的冰稜反射著月光，像一串串鑽石。
開春回暖，積雪融化成潺潺溪流，順著田埂匯入池塘，岸邊的柳樹枝頭冒出嫩黃的芽苞，風一吹，軟悠悠地晃著，像少女的發絲。
鄉野土菜館的後院里，胡秀英種的青菜冒出了綠苗，頂著晶瑩的露珠，秦香蓮正蹲在菜畦邊拔草，嘴里哼著村里的小調，引得蝴蝶在她身邊繞來繞去。
“香蓮妹子，當心別踩著菜苗。”胡秀英端著淘米水出來，要給青菜澆澆水，這淘米水養菜最是肥嫩。她看著菜苗長勢喜人，眼里滿是笑意，“再過半個月就能吃了，清炒或者做湯，都新鮮得很。”
秦香蓮直起腰，拍了拍手上的泥土︰“秀英嫂子，等青菜長大了，咱們做青菜豆腐湯，再配著剛蒸的白面饅頭，肯定好吃。”她指著牆角的桃樹，“你看這桃花都快開了，等開花的時候，我摘幾朵插在花瓶里，放在大堂的桌子上，客人見了肯定喜歡。”
正說著，張大柱從外面回來，肩上扛著一捆新砍的竹子，是從後山竹林砍的，打算編幾個竹筐裝野菜。“剛路過李大哥家的魚塘，他說今年的魚苗長得好，過陣子就能撈上來給咱們菜館送魚，清蒸、紅燒都好吃。”他把竹子靠在牆上，拿起斧頭開始劈竹條，“今天我來編筐，你們誰給我打下手？”
“我來我來！”秦香蓮趕緊跑過去，拿起竹條學著張大柱的樣子擺弄，結果竹條不听話，差點戳到手上。張大柱笑著拍了她一下︰“笨手笨腳的，還是去給我遞竹條吧。”
胡秀英坐在旁邊的石凳上，看著他們編筐，陽光灑在身上暖洋洋的。她拿起針線，繼續給孩子們繡書包，上面繡著“好好學習”四個字，針腳雖然不算精致，卻繡得格外認真。
中午時分，菜館里來了幾位客人，是上次在廟會上買過綠豆糕的婦人，這次特意帶著街坊鄰居來嘗嘗鮮。“老板，上次的綠豆糕太好吃了，我街坊都想來嘗嘗你們的鄉土菜。”婦人笑著說，眼楮在菜單上打轉。
張大柱趕緊推薦︰“今天有剛采的薺菜，炒雞蛋或者做餃子都好吃；還有新炖的雞湯，放了些山藥，補身子。”
婦人們點了薺菜炒雞蛋、山藥炖雞湯、涼拌菠菜，還有幾碗小米粥。菜端上桌，綠油油的薺菜看著就清爽，雞湯冒著熱氣香氣撲鼻，大家紛紛動筷，吃得贊不絕口。“這薺菜真嫩，一點不澀口！”“雞湯鮮得很，山藥炖得也爛乎！”
胡秀英在櫃台後听著，心里美滋滋的，這些菜都是村里鄉親種的、采的，能得到城里人的喜歡，比自己受夸還高興。她拿出賬本，把今天的收入一筆一筆記下，打算攢夠了錢，給村里的水井修個井台，免得下雨天積水。
下午客人少了，張大柱的竹筐也編得差不多了，圓圓的筐口，結實的提手，看著就耐用。秦香蓮拿著竹筐左看右看，笑著說︰“大柱哥，你這手藝能當木匠了，編得比集市上買的還好看。”
張大柱得意地揚了揚下巴︰“那是，我小時候跟著我爹學過編筐，這點手藝還沒忘。”他把竹筐遞給胡秀英，“明天去村里收菜，就用這個裝，輕便又結實。”
胡秀英接過竹筐，摸了摸光滑的竹條︰“真好看，我再縫個布襯墊在里面，免得菜被竹條戳壞了。”
夕陽西下，把天空染成了橘紅色，菜館的燈籠也亮了起來，溫暖的光芒照亮了門口的路。張大柱把編好的竹筐收拾好，胡秀英把繡好的書包疊整齊，秦香蓮哼著小調收拾桌子，杜老漢在廚房炖著明天的肉，每個人都在為日子忙碌著，心里卻滿是踏實和希望。
夜色漸深，街上的行人漸漸散去，鄉野土菜館的燈光卻依然亮著，像一顆溫暖的星，照亮著這平凡的鄉野歲月。屬于他們的故事，就像這春天的嫩芽，在時光的滋養下，慢慢生長，充滿了生機與活力，一直延續下去。
初夏的風帶著梔子花的甜香，吹進鄉野土菜館的窗欞。後院的梔子花開得正盛，雪白的花瓣層層疊疊，引得蜜蜂嗡嗡地圍著轉。胡秀英摘了幾朵插在玻璃瓶里，擺在大堂的桌子上，客人一進門就能聞到花香，都說這菜館連空氣里都帶著清爽的甜味。
“秀英嫂子，快來幫我摘黃瓜！”秦香蓮在後院的菜畦里喊著，她踩著小板凳，伸手去夠架子頂上的黃瓜，翠綠的瓜身帶著嫩黃的花，看著就新鮮。菜畦里的茄子也紫了，豆角垂成了綠簾子，番茄掛在枝頭，紅撲撲的像小燈籠。
胡秀英擦了擦手上的面粉，笑著走過去︰“當心摔著，夠不著就等大柱回來摘。”她踮起腳尖，摘下一根頂花帶刺的黃瓜，用井水沖了沖，遞給秦香蓮，“嘗嘗，剛摘的最脆。”
秦香蓮咬了一大口，黃瓜的汁水順著嘴角流下來︰“甜！比集市上買的甜多了！晚上給客人做涼拌黃瓜，肯定受歡迎。”
正說著，張大柱推著獨輪車回來了，車上裝著剛從磨坊磨好的面粉，還冒著淡淡的麥香。“老遠就听見你們說笑，摘了啥好東西？”他放下獨輪車，拿起秦香蓮手里的黃瓜就咬了一口，“好家伙，這黃瓜夠嫩，炒雞蛋吃肯定香。”
胡秀英接過面粉袋，往廚房走去︰“剛磨的面粉正好，晚上蒸饅頭，再做些菜包子，蘿卜粉絲餡的，客人準愛吃。”她把面粉倒進陶缸里，又往缸里撒了些干面粉防潮，這都是過日子攢下的巧勁。
傍晚時分，菜館里漸漸熱鬧起來。一個挑著擔子的貨郎進來歇腳，點了碗菜包子和一壺涼茶，邊吃邊說︰“你們這包子餡兒調得真夠味，蘿卜脆生生的，粉絲滑溜溜的，比我在城里吃的肉包子還香。”
張大柱笑著給貨郎添了些茶水︰“喜歡就多吃兩個，自家種的蘿卜，不值錢。”他看著貨郎擔子里的絲線，“最近有新到的絲線嗎？秀英要繡東西。”
貨郎從擔子里拿出個布包︰“剛進的甦繡絲線，顏色亮得很，給嫂子繡帕子正好。”胡秀英湊過去看，果然五顏六色的，連最嬌嫩的藕荷色都有，她挑了幾縷，小心翼翼地收進針線笸籮。
客人越來越多，杜老漢和廚子們在廚房忙得腳不沾地，炒勺踫撞的叮當聲、炖肉的咕嘟聲、客人的談笑聲混在一起，像一首熱鬧的市井小調。張大柱在大堂里穿梭，給客人添茶、端菜，胡秀英在櫃台後算賬，時不時抬頭看看忙碌的張大柱，眼里滿是溫柔。
秦香蓮端著一盤涼拌黃瓜從廚房出來，腳下不小心被門檻絆了一下，盤子“ 當”一聲掉在地上，黃瓜撒了一地。她嚇得臉都白了，站在原地不知所措。
客人都停下了筷子，胡秀英趕緊走過去，拉著秦香蓮的手︰“沒事沒事，沒燙著吧？碎了就碎了，再做一盤就是。”她轉向客人，笑著說，“讓大家見笑了，這盤算我們的，再給各位送盤花生賠罪。”
客人們都笑著說︰“沒事沒事，小姑娘家毛手毛腳的難免。”“我們不急，慢慢做就行。”
張大柱拿來掃帚，默默把碎盤子掃干淨，拍了拍秦香蓮的肩膀︰“下次當心點，別嚇著。”他沒說一句重話，秦香蓮鼻子一酸，眼淚差點掉下來，趕緊轉身回廚房幫忙去了。
打烊後，大家坐在院子里乘涼，秦香蓮低著頭剝花生，小聲說︰“今天都怪我，浪費了一盤菜。”
胡秀英遞給她一塊剛蒸的饅頭︰“傻孩子，誰沒個失手的時候，下次當心就是了。”她看著天上的星星，“明天我教你挑擔子，練熟了就不會絆著了。”
張大柱也說︰“這點小事算啥，咱們菜館的客人都是實在人，不會計較的。再說你平時幫忙端菜洗碗，功勞大著呢。”
秦香蓮听著，心里漸漸暖了起來，她抬起頭，對著大家露出了笑臉。院子里的梔子花還在散發著甜香，和著晚風，飄向遠處的街道。
盛夏的傍晚，夕陽把天邊染成金紅色，蟬鳴聲在樹梢間此起彼伏。鄉野土菜館的竹棚下早已坐滿了客人，大家搖著蒲扇，喝著冰鎮酸梅湯，等著吃剛出鍋的飯菜。張大柱在灶台前忙得滿頭大汗，赤裸著的胳膊上汗珠滾滾，他卻毫不在意，手里的鍋鏟翻飛，將一盤爆炒田螺炒得香氣四溢。
“大柱哥，酸梅湯沒了！”秦香蓮端著空壇子跑進來，額頭上沾著碎發，被汗水浸得濕漉漉的。她剛給客人端完菜，裙擺都沾了些湯汁，卻依舊笑得眉眼彎彎。
張大柱頭也不抬地說︰“後院缸里還有，自己去舀，記得多放些冰塊。”他往鍋里撒了把辣椒面，“刺啦”一聲，香氣瞬間彌漫開來，引得竹棚下的客人紛紛探頭張望。
胡秀英正在櫃台後算賬，听見動靜抬頭笑道︰“香蓮慢點跑，當心摔著。”她放下賬本，拿起一塊干淨的布巾，走到灶台邊給張大柱擦汗，“看你熱的，歇會兒讓廚子來炒。”
張大柱握住她的手，在她手心蹭了蹭汗︰“沒事，這點活累不著我。你看客人多高興，咱們的田螺剛從河里撈的，鮮著呢。”
正說著，一個背著漁網的老漢走進來，手里提著半桶活蹦亂跳的河蝦，蝦殼青亮，還帶著水珠。“大柱老板，剛撈的河蝦，給你送來了，油炸或者白灼都好吃。”老漢黝黑的臉上滿是笑容，這河里的魚蝦以前賣不上價，自從土菜館收了，家里的油鹽錢就不愁了。
張大柱眼楮一亮，趕緊接過水桶︰“張大爺，您這蝦真新鮮，給您按市價多算兩文錢。”他往灶台上的盆里倒了些河蝦，“今晚就給客人做油炸河蝦，撒上椒鹽，下酒最好。”
胡秀英給張大爺算錢，又塞了兩個剛出鍋的白面饅頭︰“帶回去給孫子吃，剛蒸的熱乎。”張大爺笑著收下，嘴里念叨著“你們真是好人”，慢悠悠地走了。
竹棚下的客人聞到河蝦的香味，紛紛喊道︰“老板，給我們來盤油炸河蝦！”“我們也要！多放些椒鹽！”
張大柱應著聲，手腳麻利地處理河蝦，剪去蝦須蝦腳，用清水沖洗干淨，裹上澱粉下了油鍋。“滋啦”一聲，河蝦在油鍋里翻滾，很快就變成了金紅色，撈出來撒上椒鹽，香氣能飄出半條街。
秦香蓮端著炸河蝦出去，客人們立刻搶著夾，咬一口 嚓作響，鮮得眉毛都要掉下來。“這河蝦真嫩！比城里買的凍蝦好吃多了！”“果然是剛撈的，帶著河鮮的甜味！”
夜色漸深，客人漸漸散去，大家坐在院子里吃晚飯，桌上擺著沒賣完的油炸河蝦、涼拌黃瓜和一碗玉米糊糊。杜老漢喝著米酒，看著天上的星星︰“今晚的月亮真亮，照得地上都發白，要是在村里，這時候該去河邊摸田螺了。”
張大柱剝著河蝦，笑著說︰“等忙過這陣，咱們回村里住兩天，帶著香蓮去摸田螺，讓她也嘗嘗野趣。”
秦香蓮眼楮一亮︰“真的？我還從沒摸過田螺呢！到時候秀英嫂子也去，教我怎麼辨認哪些田螺能吃。”
胡秀英笑著點頭︰“好啊，再帶個竹筐，摸滿了回來炒一大盤，放些辣椒，吃得滿頭大汗才痛快。”
院子里的螢火蟲提著小燈籠飛來飛去，落在梔子花叢中，忽明忽暗的。張大柱看著胡秀英被月光照亮的側臉，心里滿是踏實的感覺。