“熊掌你是怎麼做的?”李志遠出聲詢問。
有錢能使鬼推磨,老饕甚至都沒問李志遠這些秘方要給他多少錢,全憑剛剛對方出手的闊綽程度。
短短兩分鐘,他知無不言,言無不盡,把做熊掌的步驟說的十分詳細。
李志遠听完也明白了為啥熊掌能吃出多種肉味來,因為煮湯的時候有各種野物一起煮。
同時還有各種在山上尋來的香料,加上各種大料,足有二十多種。
難怪熊肉都能鹵的那麼好吃,李志遠感覺自己把鞋底子扔進去,煮上五六個時辰也能入味!
“你從山上找的那些香料,有沒有種子?”他好奇問道。
“咋可能沒有,每次缺材料也不可能總跑山上去找,早幾年我就在家里自己種了,這邊種的也有一點。”
老饕十分坦誠,不等李志遠開口,繼續道︰
“最近我就在這邊住,屋里各種材料種子都有,領導你要是想自己種的話,我現在就給你拿過來!”
“去吧。”
李志遠直截了當的點頭,有種子再好不過,只要種在農場里,以後就絕對不會缺。
這才是真正的可持續發展。
片刻過後,老饕拿著一個小布袋走回來,嘿嘿笑著遞給李志遠。
“領導給您!里面還有幾個料包,以及一些正常大料的種子,不過長得太慢,種的話,估計得等老久。”
“那我就不客氣了。”
李志遠笑著接過,里面是一個個的黃紙包,上面寫有各種名稱。
他沒打開看,意念探查下全都明了,反正也不認識。
“鹵肉配比我全寫上了,就這一個配方,不管是什麼肉,味道保準都不差!”
老饕對此十分自信,拍著胸脯保證。
李志遠知道對方一直提這件事是為啥,毫不墨跡的拿出錢來,數給老饕五張。
又是五十塊錢到手,這讓老饕臉上滿是壓制不住的激動,嘿嘿直笑。
別看這邊的菜品十分貴,但他只是這邊一個廚子,除了調料其他什麼都不用管,每個月工錢也就六十上下。
如今在這短短時間內就已經賺了一百五十塊,能不激動嘛!
“其他菜秘訣只有一個,領導您知道是啥不?”
激動過後,老饕低聲問了一句。
“你說。”李志遠揚了揚下巴示意。
老饕視線看向布袋,神秘兮兮道︰“這些香料其他廚子或許也知道點,但知道的絕對沒我多,因為我們家世代都對此有研究。”
“實不相瞞領導,以前皇帝老子們吃的那些菜,也有我家先人的貢獻,因為我們以前是為宮廷做貢品醬油的!”
說到最後,老饕滿臉油光似乎都更明亮了些,看上去頗為驕傲。
“所以其他菜做的好吃,是醬油的原因?”
李志遠听老饕說了一大堆,最後才听到了重點。
不過對方這麼說的話,家族傳承看來挺完整。
“對!包括鹵肉也有這部分原因,至于我們家為啥對香料有研究,也是因為醬油的釀造工藝。”
老饕說到這里輕咳一聲,認真道︰“從我記事起,我爹就和我說過,五百年前我們家就改良了醬油釀造工藝,一直都被皇宮貴族奉為佳品,沒變過!”
“秘方需要多少錢?”李志遠直切要害的詢問。
听老饕這些話,肯定有吹牛的成分在,不過秘方應該是有的。
老饕尷尬的撓了撓頭,笑道︰“領導您都開口了,其實白送給您都行……”
“一百塊錢。”
李志遠自己開價,懶得听這些虛話。
“可以!”
老饕當即點頭,殷勤的從懷里掏出一個黃紙包,遞過去道︰
“領導,這是黃豆清洗過後要拌的曲,配方都有,材料就是剛剛給您的那些種子種出來的東西,每次留下一點,可以重復制作!”
李志遠沒客氣,又數了一百塊錢過去,在他看來,這曲應該和酒曲差不多。
不過一個是釀酒,一個是做醬油,原理都是用其中的菌落發酵。
兩人又聊了一會兒,主要是醬油釀造過程中需要注意的問題,之後見老饕沒啥其他花活,李志遠起身離開。
走之前他看了看老饕做的成品醬油,不由微微點了點頭。
在白淨的瓷碗上,醬油倒上去顏色醇厚,掛壁的顏色褐中帶紅,只是聞著就有一股鮮香。
他沾了點品嘗,味道確實沒得說,估計單單用這醬油拌米飯,都是一種難得的美味。
“和老饕聊完了麼先生?”
紅梅擺弄著懷里的紅腹錦雞,听到聲音後抬頭看向李志遠。
“嗯,沒啥事了。”
李志遠坐到椅子上,簡單和紅梅聊了兩句後,意念在農場里開始種植那些香料。
他有點想法,最後發現想的太多,這些香料並沒能為農場提供任何時間流速。
又是一輪菜品做好,李志遠提起餐盒對紅梅示意道︰“告訴老饕不用再忙活,待會兒我還有點事,有時間再來,記得我們之間的約定。”
“好,我等著您的光臨!”
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紅梅站起身淺淺一笑,並沒有過多言語。
李志遠點頭離開,提著餐盒很快消失在巷子里。
待到周圍四下無人,他進入農場,把菜收進倉庫,緊接著就用老濤給他的曲粉嘗試釀造醬油。
不過今天肯定是做不了成品,按老饕的話,晾曬都要一百天!
好在農場不需要那麼久,三天就可以,而且黃豆和小麥全都是農場的產物,還有井水,做出來的味道肯定要遠勝老饕。
做好前期步驟,李志遠通過金水門戶回到招待所,空氣里還殘留一些煙味,但已經不是那麼讓人難以忍受。
他關上窗戶,簡單回顧了一下今晚的事情,收獲很大,尤其是時間流速的增加。
想到這里,他剛來的睡意又消失不見,起身通過金水門戶前往太行山,找尋野果的時候,順便讓小老虎也耍一耍。
一直到夜里將近三點鐘,李志遠這才略顯疲憊的停了下來。
他懷里抱著小老虎,開始這小家伙還挺興奮,不過沒一個小時就萎靡下來,還是太小了。
他沒有將其收進農場,好不容易有了獨處的機會,得讓小家伙熟悉熟悉他這個主人。
進入農場後,李志遠檢查了一下自己的收獲。
三個多小時找了有六種野果,類似藍莓和草莓那種小果子,不過味道差的不是一點半點。
把六種野果的種子種上,時間流速直接提升到三十六天!
“剛好是空間移動的距離,挺巧。”
李志遠臉上露出發自內心的笑意,收拾好心情,清洗身子回招待所睡覺。
由于車隊一行人昨天晚上聊天的時候就確定了遲一天返程,所以大家都睡了個懶覺。
當李志遠這邊房門被敲響,時間已經臨近十點鐘,他雖然睡得晚,但睡眠時長足夠,醒來很有精神。
“郝叔,今天有啥安排?”李志遠打開房門笑問道。
“先去吃個飯,之後去糧站取槍,我們帶你和牛蛋去山里玩一玩!”郝勇說出今天的打算。
李志遠應聲點頭,听起來還不錯,不過對這邊的山他不抱什麼期望。
山不高也不大,頂多算是踏青。
十幾分鐘後,一行人全部收拾完畢,在招待所外集合。
季農作為之前唯一在這邊待過的人,對春城還算熟悉,當仁不讓帶領李志遠他們前往附近味道還可以的飯店。
五個人敞開肚子吃,最後也只花了不到七塊錢,李志遠沒算在其中,否則花費少說的提升三倍左右。
“還得在這邊吃,便宜量大,而且味道也不是太差。”
李正一邊說一邊晃了晃手里拿的票據,笑嘻嘻道︰“最關鍵是能報銷!”
這話說的沒毛病,郝勇幾個人連連點頭,就連李志遠也覺得這種便宜不佔白不佔。
幾人到了糧站,並沒有通知楚漢,而是去車子那邊用布袋裝好槍,之後便悄咪咪的離開。
大頂子山位于城外不遠處,這次他們沒有從黑市那邊前往,在季農帶領下選擇最近的路線。
山腳邊。
李志遠看了看周圍,這里並不安靜,反而人還不少,旁邊還有一個小村子。
粗略掃過去,周圍肉眼可見的就有十幾人,有的在旁邊樹林草地上挖野菜,有的在山路上周邊尋找什麼。
由此可見,這邊整體是富裕了些,但生活困難的老百姓也不少。
“在這邊先別拿槍,往山里走一些再說。”
李正拍開李想要往布袋里伸的手,語氣嚴肅的呵斥了一句。
與此同時,李志遠意念掃過周邊幾個挖野菜的村婦,確定什麼是能吃的野菜。
上山途中,路邊發現野菜後,他人從旁邊走過去,野菜已經消失不見。
盡管意念範圍突破了許多次,但載體是地面的話,他依舊只能收取周圍一米範圍內的東西。
不過某些時候還是很好用的,比如現在不想引人注意的時刻。
半個小時的上山路程,李志遠一共也就收取了兩種野菜,根睫完整,種在農場里再次提供一天的時間流速。
“那邊有只鹿。”
走到半山腰,周邊人群稀少,李志遠借著意念探查的優勢,很快發現隱藏在不遠處的動物。
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