“別用牙齒......對對對，嘴巴張大一點。”
......
時間匆匆過去好一陣。
樂瑤起身整理略微散亂的鬢發，重新將長發披散肩頭。
方別也整了整衣襟，笑道︰“你歇會兒，我去做飯。”
“還是我來吧。”樂瑤微微搖頭，拉住了方別。
“怎麼，信不過我手藝？”方別回頭笑道。
樂瑤眼眸閃亮，擺手道︰“才不是，就是想讓你多休息一會兒。”
方別打趣道︰“用不著，你男人身體壯的跟牛似的，拉著犁耙都能犁深耕兩畝地。”
“真當自己是牛啦？”樂瑤輕啐一口，“還兩畝地！”
方別一本正經道︰“不信啊？不信等會兒晚上就讓你見識見識。”
樂瑤臉上紅霞翻飛，朝著方別啐了一口。
方別大笑著，轉身進了廚房。
樂瑤也跟到了廚房門口，想要進去幫忙，卻被方別直接趕了出來。
雖然是被趕出來的，但樂瑤心里卻是甜滋滋的。
放眼整個四合院，誰家的結了婚的老爺們是自己下廚的？
就連傻柱這個廚子，現在和秦京茹結了婚，就連傻柱這正經廚子，鍋鏟也是秦京茹掌著。
像方別這樣心疼媳婦兒，不嫌棄廚房油煙的男人，打著燈籠也難找。
方別這頭，拉開廚房儲物櫃，掃了眼里面的食材。
方別家里的食材和調料都很齊全，幾乎都能與外面的餐館媲美了。
方別取出一塊兒今早上樂瑤才從肉鋪買回來的豬肉。
方別也沒多做思考，便想好了用這塊豬肉做什麼菜。
接著，方別便開始忙活起來，將豬肉切成大小的合適的肉塊，冷水下鍋焯水，待到血沫從豬肉中析出之後，便將豬肉從鍋里撈出。
將血沫洗淨之後，又重新下到鍋里，放入蔥段姜片之後，方別又隨手拿了顆白菜，洗淨切片後也一並下鍋，煮成一鍋肉湯。
在煮肉的時間里，方別又在煤爐上煮了一鍋米飯。
這個時間點掐的剛好，等會兒菜做好，米飯也剛好熟了，飯菜兩不耽誤。
不多時鍋里便發出了咕嘟咕嘟的動靜，肉香味兒隨著水蒸氣在屋里翻騰。
在這個缺少油水的年代，就算是不加任何的調料，也是一道足夠讓人口水直冒的美味。
方別用筷子插進豬肉，感受火候到了，便將豬肉從鍋里撈出控水。
肉香味越發濃郁。
等待豬肉放涼的時間里，方別準備好了一碗蒜泥。
他今天要做的菜就是蒜泥白肉。
調好料汁，豬肉涼透，方別手起刀落，均勻切出薄如蟬翼的肉片，在盤中鋪好。
紅亮的料汁淋下，一道色香俱全的蒜泥白肉便成了。
家里也就兩個人吃飯，方別又炒了一道土豆絲，便算收工。
樂瑤早已候在桌邊，見方別忙完，忙擺好碗筷，盛上雪白的米飯。
方別夾起一片顫巍巍、紅艷油亮的白肉放進樂瑤碗里︰“嘗嘗看？”
肉片晶瑩透亮，包裹著鮮亮的紅油芝麻料汁，香氣撲鼻。
樂瑤動作迅速，用筷子夾起白肉，往嘴里送去。
隨著筷子的移動，肉片輕輕顫動，剛一到嘴邊，一股蒜香混合著紅油的鮮香味就一個勁兒的往樂瑤嬌俏的鼻頭鑽去。
樂瑤鼻頭聳動，輕嗅了一口香味，不再猶豫，一口咬下。
獨特的蒜香混合著鮮辣的芝麻紅油在樂瑤口腔迸發，輕輕咀嚼，豬肉本身那醇厚的脂肪味又開始蔓延。
這種感覺！
樂瑤瞬間陶醉了。
“嗯嗯，好吃，太美味了!”
樂瑤眼眸微微眯起，似是得到滿足的小貓一般。
“你也趕緊嘗嘗。”
樂瑤也給方別夾了一筷子。
“這紅油配白肉，簡直絕了！”
方別笑著解釋︰“這道菜叫做蒜泥白肉，川民間祭祀白肉演變而來，是川菜宴席冷菜頭盤代表，和夫妻肺片、棒棒雞並稱川涼三絕。”
樂瑤眨巴了下大眼楮，望著方別道︰“你教教我怎麼做吧，以後我就能給你做這道菜了。”
“這道蒜泥白肉，豬肉最好選取二刀肉，肥瘦比在三比七左右，這樣吃起來才能彈牙不膩，切片的厚度約為兩毫米的薄片。”
方別說著夾起了一片白肉，展示給樂瑤。
“以透光可見紋理為最佳。”
樂瑤點頭記下了這個知識點，雖然她不是專業的廚師。
但在做菜這一門手藝上，大概是因為遺傳了薛文君的基因一般，十分有天賦。
見到樂瑤點頭方別又接著說道︰“蒜泥是關鍵，得足！一斤肉配二兩蒜。
紅油我就用的家里之前的備下的紅油，要是正宗的做法，其實是需要將炒過的芝麻擂成粉，混入花椒面，花椒粒，鹽和干辣椒面，最後用七成熱的熟油淋上去激發香味。
至于醬油，做起來也比較考究，也是十分關鍵的一步，需要加入料酒，姜片，八角，桂皮，香葉，紅糖，山奈，丁香，花椒熬制。”
樂瑤微微點頭，“嗯，我都記下了，趕明我就再試試這道菜。”
樂瑤說著，又往嘴里送了一片白肉，接著又刨了一口白米飯，混合著一起咀嚼，臉上的表情別提多滿足了。
就連臉色被辣的紅撲撲，鼻尖處都浮現了細密密的汗珠，也沒能擋住樂瑤的食欲。
“嘶——好辣！”
樂瑤用手一個勁兒的往嘴里扇風。
方別早就備好了涼白開，貼心的給樂瑤放到了面前。
樂瑤喝了一口水，剛剛緩和一點，就忍不住又夾了一筷子。
這把方別看的一愣。
之前怎麼就沒發現他媳婦兒這麼喜歡吃辣。
仿佛這一道菜，就好像是打開了她身體里的某一個開關一般。
一下子就欲罷不能。
方別此時臉色有些古怪，要是樂瑤這麼愛吃辣，那她剛剛才學會兒技能，不就白瞎了麼？
“呼——我不行了！”
樂瑤吃了滿滿兩大碗的米飯，又吃了許多白肉，放下筷子，可憐兮兮的揉著肚子。
她平日可沒這麼大的飯量，今天是因為方別下廚的緣故才吃了這麼多。
方別笑呵呵的說道︰“那你先歇會兒，消消食，我去把碗洗了。”
“那不行！”
樂瑤蹭的一下子就從椅子上站了起來，語氣堅決︰
“怎麼能讓你又做飯又洗碗的，我又不是花瓶兒，光擺著好看不成？”