四合院︰穿越成傻柱,掌控人生

第21章 以廚藝當門立戶

類別︰其他類型 作者︰小易愛佔卜 本章︰第21章 以廚藝當門立戶

    第二天一大早。

    何雨柱推著自行車出去。

    用了一天時間搞了大部分食材,加上師父陳魯源準備的,晚上就可以把他拿手好菜都做一遍。

    為師父爭臉的事,他可不打算藏著掖著。

    傍晚。

    何雨柱站在師父家廚房,手里握著一把鋒利菜刀,刀刃在燈光下閃著寒光。

    案板上擺滿了各種食材︰

    鯉魚、雞肉、豬肉、土豆、豆腐、海參、辣椒、牛肉絲……

    每一樣都用靈泉水泡過,一個字“新鮮”,兩個字“潤”。

    他深吸一口氣,空氣中彌漫著食材的清香和廚房里特有的煙火氣。

    師父陳魯源站在一旁,手里捏著一根牡丹。

    煙霧繚繞,他眼神里帶著幾分期待。

    “柱子,今天這桌菜,可真給我爭臉。”

    這食材太新鮮了,搞得他都有點想親自下手。

    何雨柱點了點頭,手里的刀已經動了起來。

    刀尖剛挑起魚鰓,外間傳來茶盞磕踫聲。

    陳魯源掀簾子探頭︰“東興樓的張師傅到了,點名要看你片豆腐。”

    案板上鹵水豆腐顫巍巍抖著,何雨柱反手將菜刀在圍裙上一抹……

    寒光閃過,豆腐表面浮起蟬翼般的薄片,透過燈光能瞧見對面人影晃動。

    張師傅捏起一片對著燈泡細看,豆腐竟映出他指腹螺紋。

    陳魯源也是極為認同。

    可真是太陽打西邊出來。

    何雨柱還這麼年輕。

    陳魯源直嘆氣。

    “我沒想到你能做到這個地步。”

    何雨柱拿起一把勺子,舀了一勺靈泉水,水汽升騰,帶著一股清甜味道。

    “這靈泉水,真是好東西。”何雨柱心中暗嘆。

    廚房外,客廳里已經坐滿了人。

    兩張圓桌擺得滿滿當當。

    一桌是四九城里有名的大廚。

    另一桌則是和陳魯源關系好的紳士名流。

    大家都有一個共同點,好吃會吃。

    眾人手里端著茶杯,聊著天,時不時朝廚房的方向張望。

    皆因……太香了。

    口腔津液自生。

    “老陳,你這徒弟行不行啊?手腳麻利點,別讓我們等太久。”

    一位穿著長衫中年男子笑著說道,手里捏著一把折扇,也不打開,瘋狂拍打桌面。

    “急什麼?好菜不怕晚。”

    陳魯源笑了笑,從廚房里走出來,手里端著一盤紅燒鯉魚。

    “嘴饞了吧,先吃著。”

    鯉魚被端上桌,魚身上的醬汁還在微微冒著熱氣,魚皮金黃酥脆,魚肉雪白鮮嫩。

    大家紛紛拿起筷子,夾了一塊魚肉放進嘴里。

    “嗯!這魚做得絕了!”

    一位大廚忍不住贊嘆道,

    “火候掌握得恰到好處,魚肉鮮嫩,醬汁濃郁,真是難得的好手藝。”

    另一位名流也點了點頭。

    “老陳,你這徒弟不簡單啊,這水平,怕是已經超過二級廚師了吧?”

    陳魯源笑了笑,沒有回答,只是轉身回到廚房。

    何雨柱正忙著做下一道菜,讓人忍不住咽口水。

    “柱子,外面的人都在夸你呢。”陳魯源站在門口,聲音里帶著幾分得意。

    何雨柱笑了笑,手里的動作卻沒有停下。

    “師父,這是在夸您呢,等著吧,這才剛開始,後面還有好幾道菜。”

    廚房里,鍋鏟踫撞,油花四濺。

    繼承傻柱天賦記憶,何雨柱把下廚這件事,也當成是一件享受的樂事。

    如果把他自己的感受納入考量,當一名廚師,是能賺錢,也能讓他有能量的工作。

    這里的能量,指做熱愛之事,提供情緒價值。

    這里的工作,通常是傻柱最擅長做、最喜歡做,也最容易進入心流狀態的工作。

    何雨柱細細感受著這種快樂,並不拒絕有這種改變。

    就當多一個興趣愛好。

    他身影在灶台前忙碌著,額頭上滲出了細密汗珠,但眼神卻始終專注。

    很快,

    小雞炖蘑菇、豬肉炖土豆、千滾豆腐萬滾魚、蔥燒海參、宮保雞丁、麻婆豆腐、歌樂山辣子雞、香辣牛肉絲、剁椒魚頭……

    一道道菜被端上桌,每一道都色香味俱全,讓人垂涎欲滴。

    “這宮保雞丁,雞肉嫩滑,花生酥脆,真是絕了!”

    “還有這麻婆豆腐,麻辣鮮香,豆腐入口即化。”

    眾人一邊吃一邊贊嘆,桌上的菜很快被一掃而空。

    何雨柱從廚房里走出來,手里端著一碗清湯。

    “柱子,今天這桌菜,真是給你師父長臉了。”

    張師傅拍了拍何雨柱的肩膀,笑著說道。

    這位是東興樓主廚。

    東興樓可是四九城“八大樓”之首。

    以經營山東膠東菜為主,名菜有芙蓉雞片、燴烏魚蛋、醬爆雞丁、蔥燒海參等。

    師父能把他請來,不簡單。

    何雨柱笑了笑,謙虛說道︰“都是師父教得好。”

    陳魯源站在一旁,臉上帶著幾分自豪。

    “柱子這孩子,天賦不錯,肯吃苦,將來肯定能當國宴大師。”

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    大家紛紛點頭,桌上的氣氛越來越熱鬧。

    何雨柱站在一旁,看著大家吃得開心,心里也涌起一股滿足感。

    他知道,今天的這桌菜,不僅僅是為了展示自己的手藝,更是為了報答師父的栽培之恩。

    而且,從今晚開始,四九城頂級大廚,有了何雨柱一席之地。

    屬陳魯源一脈,所有人要欺負他,都得掂掂自己幾斤幾兩。

    在現在這個時代,廚師這門手藝可比殺人更吃香。

    嗯,他是最會做飯的殺戮者。

    何雨柱推開四合院的門,院子里飄著酒肉的香味。

    賈家婚席剛散不久。

    他剛從出師宴回來,臉上還帶著幾分酒意,腳步輕快。

    一抬頭,正瞧見許大茂蹲在賈家牆角,手里捏著一根草棍,在地上胡亂劃拉著什麼。

    那張稚嫩馬臉在燈光下顯得格外清晰,能看到嘴唇上面的絨毛。

    何雨柱心頭一熱,快步走了過去。

    “大茂!”何雨柱喊了一聲,聲音里帶著幾分笑意。

    這輩子看到這張馬臉,就顯得特別可愛。

    想听賈家牆角,怕是要失望了。

    “撩陰腳”療效……兩年。

    許大茂抬起頭,看見是何雨柱,咧開嘴笑了︰“柱子哥,你回來啦!”

    這時候他們倆還是最鐵的兄弟。

    何雨柱點點頭,伸手拍了拍許大茂肩膀︰“走,進屋坐會兒,咱哥倆聊聊。”

    許大茂跟著何雨柱進了屋,屋里擺著一張老舊木桌,桌上放著幾個茶碗。

    不一會,裝滿靈泉水的茶壺已燒開。

    何雨柱拎起茶壺,給許大茂倒了一碗茶,茶水在碗里打著旋兒。

    “大茂,最近咋樣?”何雨柱端起茶碗,吹了吹熱氣。

    許大茂撓了撓頭,臉上露出一絲猶豫︰“還行吧,就是……就是有點煩。”

    “煩啥?”何雨柱放下茶碗,目光落在許大茂臉上。

    許大茂低下頭,聲音有些悶。

    “易大爺前幾天跟我爹說,你爹……何大清不要你了,說你又傻又混是個累贅。”

    “我在一旁听到……”

    何雨柱眉頭一皺,心里冷笑。

    他放下茶碗,手指在桌面上輕輕敲了敲︰“大茂,這話你信了?”

    前世傻柱听到這里,就把許大茂狂打了一頓。

    戳心窩子的話,戳到傻住打人很正常。

    俗稱無能狂怒。

    現在想來,應該是易中海在挑撥離間。

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