重生1979︰我趕山打獵帶全家吃肉

第336章 這麼大!

類別︰都市言情 作者︰天行 本章︰第336章 這麼大!

    他們先在洞口生了一堆火,然後用煙燻洞穴,希望能把蟒蛇燻出來。果然,沒過多久,洞里就傳來了的聲音。

    “來了!”小王緊張地握緊了手中的棍子。

    一條足有水桶粗的蟒蛇慢慢從洞里爬了出來,它的身長至少有四五米,渾身的鱗片在陽光下閃閃發光。

    “我的天,這麼大!”小趙倒吸了一口冷氣。

    蟒蛇看到有人,立刻豎起了上半身,發出嘶嘶的聲音。它的眼楮冷漠而危險,讓人不寒而栗。

    “準備套索!”張明大聲喊道。

    就在這時,蟒蛇突然向他們撲了過來,速度快得驚人。

    “快躲開!”張明大聲喊道,同時向旁邊一滾。

    蟒蛇撲了個空,但馬上調轉身體,向最近的小李咬去。小李嚇得臉色發白,拿著棍子亂揮。

    “別慌!”李大山沖過去,用手中的套索向蟒蛇套去,但蟒蛇動作太快,一下子就躲開了。

    “它要跑!”小王看到蟒蛇向山下游去,急忙追了過去。

    蟒蛇在山坡上游得很快,幾個人追得氣喘吁吁。好在小黑這時發揮了作用,它從側面包抄,逼著蟒蛇改變了方向。

    “它被逼到死角了!”小趙指著前面的一塊巨石,蟒蛇正好被困在石頭和懸崖之間。

    這下蟒蛇無路可逃了,它盤成一團,警惕地看著圍過來的幾個人。

    “小心點,這時候它最危險。”張明提醒道。

    李大山慢慢靠近,手中的套索已經準備好了。蟒蛇似乎感覺到了危險,身體繃得更緊了。

    “就是現在!”李大山猛地向前一撲,套索準確地套在了蟒蛇的脖子上。

    蟒蛇立刻瘋狂掙扎起來,巨大的力氣讓李大山幾乎拉不住繩子。

    “快幫忙!”

    幾個人一起上前,有的拉繩子,有的用棍子敲打蟒蛇的身體。經過十幾分鐘的搏斗,蟒蛇終于被制服了。

    “成功了!”小李興奮地喊道。

    看著這條巨大的蟒蛇,張明心里五味雜陳。這次的收獲很大,蛇皮、蛇膽、蛇骨,買主要的東西都有了。

    “這條蟒蛇至少值兩萬塊錢。”李大山估算著說道。

    處理蟒蛇的工作很麻煩,光是剝皮就花了兩個小時。蛇皮需要完整地剝下來,蛇膽要小心地取出來,蛇骨也要按照要求處理。

    “這活兒真不是人干的。”小王擦著汗水說道。

    “但是賺錢啊。”小趙看著處理好的蛇皮,眼里閃著光。

    回到家,張明立刻聯系了買主,告訴他蛇的材料都齊全了。對方很滿意,約定第二天在縣城見面。

    “這次的收獲不錯,你們幾個也辛苦了。”張明給幫忙的幾個人每人發了五百塊錢。

    “下次有這種活兒,記得叫我們。”小李拿著錢,高興地說道。

    第二天,張明帶著蛇皮、蛇膽、蛇骨去縣城交貨。買主檢查了一遍,很滿意。

    “不錯,這些東西都是上品。”買主掏出兩萬塊錢,“你的手藝不錯,以後有類似的需求,我還找你。”

    “謝謝老板。”張明接過錢,心里很高興。

    就在準備離開的時候,買主突然叫住了他。

    “等等,我想起來了,你除了能弄到這些東西,會不會做菜?”

    “做菜?”張明有些意外,“我會一點。”

    “是這樣的,我有個重要的客人,想吃熊掌,但是不會做。你能試試嗎?”

    張明想了想,記得以前看過一個國宴比賽,有個大廚做過扒熊掌,當時他還專門上網搜過相關的資料。

    “我可以試試。”

    “那太好了,如果做得好,我雙倍給錢。做不好的話,就沒有錢了。”

    這個提議讓張明有些猶豫,但是雙倍的錢確實很誘人。

    “行,我試試。”

    買主帶著張明來到了縣城最好的酒店。酒店的廚房里,已經有幾個廚師在忙碌了。

    “這位是張師傅,他要給我們做扒熊掌。”買主向廚師們介紹道。

    幾個廚師听了,都投來了質疑的目光。

    “扒熊掌?這可是國宴級別的菜,不是隨便什麼人都能做的。”一個胖廚師不屑地說道。

    “就是,這小子看起來也就二十來歲,能做什麼好菜?”另一個廚師附和道。

    “我看他就是個騙子,想騙錢的。”

    面對這些嘲諷,張明並沒有生氣,而是靜靜地檢查著買主提供的熊掌。這是從他們昨天打的熊身上取下來的,新鮮度很好。

    “扒熊掌這道菜,關鍵在于火候和調料。”張明一邊說一邊開始處理熊掌,“首先要把熊掌的毛去干淨,然後用開水焯一遍,去除腥味。”

    他的動作很熟練,讓圍觀的廚師們稍微收起了一些輕視。

    “接下來是最關鍵的一步,要用老湯慢炖。”張明開始調制老湯,“老湯里要放入花雕酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉等調料。”

    “比例呢?”有個廚師忍不住問道。

    “這個要根據熊掌的大小和老湯的濃度來調節。”張明一邊說一邊往鍋里加調料,“一般來說,花雕酒要多一點,能去腥增香。生抽負責調味,老抽負責上色。”

    他的解釋很專業,讓圍觀的廚師們開始認真起來。

    “小火慢炖,至少要兩個小時。”張明蓋上鍋蓋,“在炖的過程中,要不時地翻動熊掌,讓它受熱均勻。”

    兩個小時後,廚房里彌漫著濃郁的香味。張明打開鍋蓋,熊掌已經炖得軟爛,顏色呈現出誘人的紅亮色。

    “最後一步,收汁。”張明把熊掌盛起來,然後開大火收汁,“汁水要收得濃稠,這樣才能包裹在熊掌上。”

    收好汁後,張明把熊掌重新放回鍋里,讓它們裹上濃稠的汁水,然後小心地盛到盤子里。

    “扒熊掌,完成。”張明擦了擦汗水。

    圍觀的廚師們都驚呆了,這道菜不僅賣相完美,香味也極其誘人。

    “這…這真的是扒熊掌?”胖廚師結結巴巴地說道。

    “色澤、香味、形狀,都是國宴級別的。”另一個廚師承認道。

    買主嘗了一口,眼楮立刻亮了起來。

    “太好了!這就是我要的味道!”買主興奮地說道,“張師傅,你真是太厲害了!”

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