此時易中海萬分的後悔。
真是嘴賤呀，顯擺個什麼勁。
要是洗完菜趕緊回家，哪還有這麼多事。
易中海嘴上說的不客氣，但他還真不能把賈張氏怎麼樣。
別的都不說，單一個一大爺的身份，就不能動手。
好在韭菜本就不多，易中海一雙大手緊緊箍住中上部分，使勁一拽。
這一小打的韭菜葉，便一分為二。
賈張氏硬是憑借一雙胖爪爪，生生奪下來兩把韭菜尖。
夠了，夠了……
看都不看一臉鐵青的易中海，緊握爪爪，咧著嘴就往家跑。
“懷茹，快，把這韭菜一起剁進去……”
剛才賈張氏從屋里跑出來，何雨柱就已經預測到接下來要發生什麼事。
第一時間提溜著擰的差不多的菜餡子回家了，跑的時候，一臉的壞笑。
沒別的意思，你一大爺管了賈張好幾年的年夜飯，怎麼能說不管就不管呢？
你不管可以，但你得管住賈婆子別去找別人事呀。
一大早就被堵個正著，而且何雨柱還听弟弟說了，賈張氏不僅堵他，還堵他弟弟了。
這賈婆子，別人管不了，還就得讓你一大爺管。
……
最終，易中海也沒敢再把韭菜拿出來，讓何雨柱調餡的話，也就不了了之了。
韭菜雖稀罕，但以何雨柱如今的本事，也不是說弄不到。
只是沒必要。
他們家那倆小的都是肉閻王，不喜歡吃韭菜，說吃那玩意燒心。
所以呀，還是老老實實吃自己的純肉餃子吧。
剁的那一大盆白菜餡子也沒糟蹋，下午的時候，何雨柱炸了些粉條子，又放了不少的油梭子，一股腦全蒸成包子了。
當干糧吃，也不差。
早上吃的飽，所以中午沒做飯。
實際上院里大多數人家三十這天都不做飯。
不做正頓飯，但好吃的可沒少做。
省一年細一年，不就為了過年的時候吃點好的嘛！
所以這時候人們也不省著細著，有什麼好東西全拿出來 了。
不為別的，只為犒勞犒勞辛苦一年的自己。
擦幾個蘿卜，蘿卜絲放點八一粉，也就是標準粉一攪和。
擱油里一炸，金黃金黃的，不等放涼就被家里的小小子兒們吃的差不多了。
再要不炸掉 子、排叉，總之這一天孩子們的嘴里就沒閑著，就是不停的吃！吃！吃！
這也是為什麼這時候小孩子們都盼著過年，因為過年有吃不完的好吃的呀！
何雨弦家雖說是晚上去干娘家吃年夜飯，但家里該做的可一樣沒少做。
咱家有這條件呀！
糧本上每個月銷量的食用油全讓何雨柱攢起來了，為此還從食堂順了個用完的鐵皮桶回來呢。
平時何雨弦家吃飯炒菜用的都是豬大油，用那個炒菜香。
所以這些食用油就全攢起來了，一個月一斤多點的定量，到現在攢了有小半桶了，今天終于派上用場了。
糧站供應的食用油其實也是分種類的比如說菜籽油、花生油、大豆油等等，遇到什麼是什麼，沒得挑。
比如說今天供應菜籽油，不喜歡吃，可以別的時候再來，但是定量必須每個月用完，這個是不疊加積累的。
但是如果一個月只供應菜籽油，不想吃也得捏著鼻子認，有總比沒有好吧。
所以這時候每家都會有好幾個儲存食用油的瓶瓶罐罐，一是防止串味，二是可以把相同的放一起攢著、省著吃。
省著省著，等過年的時候，這不就有了用項了麼。
事實上，也就是何雨弦有掛，直接從小世界現取的食用油，要不然他家哪能哪個月都打到大豆油？
大豆油最適合用來做炸貨，香不說，還不起泡。
煤爐上的鐵鍋冒著青煙，油花兒在鍋底滋滋跳躍。
何雨柱把著白布套袖衣袖往上擼了擼，直接把手伸進粗瓷盆里。
攪和了幾下後，抓起一團裹著菠蘿氣的漿糊，手心微微用力，虎口處便擠出來一個滾圓的面團。
右手拿一把小湯勺，手腕輕輕一旋，面糊便順著勺子邊滑入油鍋——“刺啦”一聲，金黃的油泡簇擁著浮上來，裹住那顆青白相間的丸子。
蘿卜是入冬前窖藏的，不過何雨弦家，也不知道是誰家的，反正看著挺好的，順手拿了兩根。
菜窖歸大家，誰吃誰來拿。
蘿卜擦成細絲後攥干了水，摻上玉米面、鹽末兒，再滴兩滴攢了半年的香油。
最主要的來的，必須得打上兩個笨雞蛋，這樣炸出來的丸子宣乎。
口感有了，味道上自然也不能差。
撒上一揪揪滿街香，攪和勻以後，丸子進鍋里一炸，那小味兒繞一下就上來了。
滿街香是何雨柱獨門秘制香料，采用十種不同香料磨研制成，又名十全香。
不能多放，放多了倒沫子呀。
竹筷翻動間，丸子表皮漸漸泛起焦糖色的斑紋，油香混著蘿卜的清氣竄上房梁，驚醒了檐下打盹的麻雀。
今兒雖然下了點小雪，但現在大中午的，日頭不錯。
加上炸東西油炸大，何雨柱就把門口的棉門簾撩起來了。
油炸丸子本就香，再加上秘制香料這麼一激，整個院子大大小小的毛孩子全嘰嘰喳喳圍何家門口來了。
要不然有何雨弦在一旁鎮著，怕早一窩蜂沖進屋里來了。
即便如此，十幾個毛孩子也是你推我擠的扒在門上，眼楮死死盯著鍋里的丸子，哈喇子一個勁兒的流。
“柱子叔，能吃了不？”
狗蛋家離得近，平時沒少跟外何雨弦溜達，也沒少蹭吃蹭喝，很是自來熟的問道。
何雨柱用筷頭戳了戳丸子，听著那“ ”的脆響，這才把笊籬探進鍋底。
丸子們挨挨擠擠地滾進搪瓷盆，底下墊著裁成方塊的舊報紙，吸去多余的油——這油換別人家，至少得留著炒半個月的菜。
但在咱家嘛……
啪的一聲，何雨柱用筷子頭小小的打了一下雨水的爪爪。
“別吃了，打一開始你那嘴就沒閑著，我炸一個你吃一個，還供不上你吃呢！”
“去給外邊那些小鬼頭分分，你這好歹還是當姑姑的呢，好意思自己在這吃獨食嗎？”
……
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