妹子們都覺得，阿雲這樣從容不迫，面不改色的樣子，真的好讓人喜歡吶！不卑不亢，有理有據的反駁，讓大兵哥們無話可說。
他之所以會今天明天的晚上改成套圈，是因為看電影的話，就收入變少了。看電影最多也就是賣小吃和飲料，看電影並不收錢。
但要是改成套圈，嘿嘿——每個人出50美刀，1200個人的話，就是6萬美刀！奸商！妥妥的奸商啊！不過，我喜歡！
接著我繼續做2個菜，有200個大兵哥25桌需要加2個菜。他們出的錢是125美刀，比大兵哥們出的70美刀還多了一些，自然不能搞8個菜了。必須得10個菜安排上！就加一個蒸煙燻小魚仔和蒸臘鴨翅！
過生日嘛！啤酒，飲料必須要有！然後這個生日蛋糕肯定得吃一點！這樣才對得起1千美刀一桌的檔次！
本來是準備上午去恰其各達拉村，去品嘗一下村民們腌制的疙瘩菜。但上午我有事忙去了，就打了一個電話給達烏德村長，說要不下午再去吧！
達烏德村長說可以，沒事的。雲老板你有事就先忙唄！他要通知大家，還是很容易的！他去村委會辦公室里，對著話筒說幾句，外面的高音喇叭，自然會把聲音擴大到整個村里的人都知道！
雖然雲老板是說今天會來，但他並沒有說上午還是下午來啊？所以大家要做好準備！把自己的腌疙瘩菜拿出來。都試試味道，爭取把最好的產品給展示出來。
這個是有獎金的！所以為了獎金，你們也必須把自己的本事給展露出來！達烏德村長在給大家加油鼓氣！
窩棚里，現在過生日的大兵哥們，只能在第四批開始吃飯了。第一批是空軍基地的大兵哥們，第二批是本地的大兵哥和釣魚佬，然後還有大學生們是第三批，他們人太多了，三批都坐不下。第四批還得開幾桌，和過生日的大兵哥們一起吃飯。
我們則是在第二批和第三批吃飯，吃完馬上開始洗碗。因為碗只有1200個，而來的人已經超過了這麼多。
這第二波收入就是41x3=123+9=132x8=1056個人x70=美刀。
過生日這里25桌，每桌1000美刀，就是第三波收入25x1000=美刀。
在第四批的人吃完飯之後，我們要及時把桌椅清理一下。他們有的人接著玩德州撲克，還有的人則是去魚塘那里，看看別人釣魚。所以現在就能看出來，窩棚確實很小了，人都沒有地方安置下來。
接著我得先眯一會兒，等2點半左右，我們再去恰其各達拉村里，品嘗一下大家腌制的疙瘩菜。
當然，我們肯定會留人在窩棚里。去的人除了6個妹子，還有威爾，賈斯汀，杰西。
我們過去10個人，但杰西不會參與評審。每人算一票，加上達烏德村長，和兩位德高望重的長者就是12票。但還可以從外觀，氣味，口感這里細分出來，最多給12x3=36分。大家品嘗之後，再以票數高低，來決定出前三名。
之後就是發放獎金，接著和村民們下單，買一些疙瘩菜當做小吃。第一名獎勵2千阿尼！第二名獎勵1千阿尼！第三名則是5百阿尼！這讓大家都充滿了期待，希望自己腌的疙瘩菜能獲得名次！
等我睡醒了，大家已經做好了準備，隨時都可以出發。威爾開著大奔，我開著自己的豐田，6個妹子，威爾，賈斯汀，杰西10個人坐兩台車子，一起前往恰其各達拉村里。
村民們已經在達烏德村長家門口的地坪里坐著了。有那些在做衛生，在市里面工作的人，就派家里人過來做代表。總之每家每戶都必須出來一個人，要不然的話，就算是他們自動放棄參賽資格。
看到我們的車子從村口進來，大家都起立，熱烈鼓掌表示歡迎！一時間場面熱鬧得很！在他們前面，又是幾條長桌子拼接起來，形成一個很長的桌子。
在桌子後面坐著的，自然是兩位德高望重的長老和達烏德村長。現在他們都起身，和村民們一起鼓掌！達烏德村長說“歡迎雲老板來我們村里，參加這個品嘗疙瘩菜的比賽！”
大家之所以這麼高興，是因為一旦有哪戶人家的疙瘩菜入選了，就可以拿到獎金！這個獎金，自然是雲老板拿出來的！不過，即便是沒有出獎金，大家也會來參賽。就當是為村里的建設出一份力嘛！
我們和大家打招呼，然後入座。大家一下子看到這麼多的帥哥美女，都瞪大了眼楮“乖乖！這些妹子咋恁好看哩！就跟那仙女下凡似的！”
從6歲孩童，到66歲的大爺，他們一個個都看得目不轉楮，那哈喇子都差點流出來了！無他，這6個妹子實在是太漂亮了，一個個都是校花級別的！環肥燕瘦，各有千秋。
達烏德村長讓我和他一起，坐在長條桌子的中間位置。再三推辭之後，我實在是拗不過這老頭的熱情，只好坐在了中間。邊上自然是杰西，他負責拿著大喇叭翻譯。
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而威爾他們，則是隨意坐，充當評委。他們前面有一個紙做的牌子，一面是紅色，一面是綠色。當紅色舉起來，就代表這個評委不給分。當綠色的舉起來，就代表得到1分。
152戶人家都參加比賽，最後以分數來決定前三名，發放相應的獎勵。
我們將會從外觀，氣味，口感，以及有無雜物這些方面，來決定要不要給予通過。當然，特別滿意的，可以給13分。只需要評委說出來即可。
當然，首先要介紹一下這些評委嘛！達烏德村長示意我可以開始說話了。站起來之後，環顧四周，大家都是笑容滿面看著我。咳咳兩聲之後，我說道“大家下午好！我是胡雲，很高興又見到了大家！請允許我給大家介紹一下各位評委！首先是兩位德高望重，精神矍鑠的長老！接著是達烏德村長！大家都認識，我就不多說。”
“首先這邊的兩位帥哥美女，他們是羅伯特市長的威爾公子與莉亞美女！”我右手伸直並攏，示意大家看左邊。
威爾和莉亞站起來，向大家揮手示意。村民們熱烈鼓掌！
“再過來的這兩位帥哥美女，他們是阿富汗國際商會賈米爾會長的賈斯汀公子與伊娜美女！”我繼續介紹。
村民們再次鼓掌，這來的都是有身份有地位的人吶！
“大家看杰西邊上，這兩位美女是路易斯市長的兩位千金，凱特琳美女和凱琳娜美女！”我繼續介紹右邊。
凱特琳和凱琳娜站起來，和大家打招呼示意。大家眼前一亮，好一對姐妹花！偏偏都那麼漂亮，簡直沒天理啊！
“在她們的邊上，這位是好利基建發展有限公司，王昊然王總的千金，王雪兒美女！”
王雪兒站起來，雙手擺動，沖大家打招呼。
“接下來就是米氏礦業集團有限公司米盛國米董事長的千金，米娜婭美女！”我繼續介紹道。
米娜婭站起來，跟大家打了一個招呼。
“至于杰西，你們大家都認識他。但是他不是評委，他負責登記分數。好啦，大家也挺忙的，就不再多說廢話了。我宣布比賽正式開始！”我說完，就坐了下來。
腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比較好,有益于微生物有益菌生長。且保存時間長,不變質。瓦罐、壇子也上可以的，因壇子肚大口小，便于密封。
腌制有兩種方法，一種口子朝上，上面蓋一個碗，周圍用水密封。另外一種就是用稻草那些，把口子封住，倒過來朝下。這樣是為了把多余的水分流出來，免得容易變質。當然，45天就無所謂，十天半月的話，就要倒過來腌制。
有152戶人家，每家就算是只耽誤1分鐘，就需要2個半小時。所以不能浪費時間，大家都知道，我們那里5點就要開飯的。
現在是2點40分，時間緊迫！大家也不敢怠慢，趕緊按照自己家的號碼，把帶過來的疙瘩菜從罐子或者是玻璃器皿或者是壇子里取出來，放在評委前面的碗里。接下來就退到一邊，眼巴巴的看著我們。
這其中色澤，氣味，口感各得1分，理論上最多可以得到36分。有的村民是切大塊，有的是切片，有的是切絲。各種各樣的都有，但只有好吃，才是硬道理！
1號家庭的疙瘩菜，顏色黃中帶綠，看著就覺得肯定會有苦味。果不其然！氣味聞著都有點生，味道嘛！吃一口就麻嘴巴。
所以大家只有1半的通過率，給了6分。這個一看就是半成品，還沒有腌制到位。下一個！
2號的疙瘩菜，色澤金黃，看著就知道肯定是熟了的。
聞聞氣味，滿滿的醬香味。這估計是用了什麼秘制配方，再試試味道怎麼樣？稍微有一點苦，不過還好。這里大家給了19分，因為口感不好。
3號家庭的疙瘩菜，是金黃色的絲狀。應該是把皮也去掉了，所以一點苦味都沒有。或者是他用鹽腌了幾遍，把苦味給洗掉了。試了一下味道，放了大蒜籽，生抽，鹽，糖，干辣椒這些，味道居然還蠻好吃的！
這個疙瘩菜獲得了大家的認可，給了28分的高分！
這讓後面的人，亞歷山大啊！
只要沒有去皮的人，腌出來的疙瘩菜都帶一點苦味，並且吃起來硬邦邦的，那是因為皮的原因。有的人還把隻果，梨子和疙瘩菜搞在一起，使得它也帶了一種水果的香味。這樣一來，那香味自然是非同尋常的好聞！
杰西在本子上緊張的記錄著分數，每個家庭都是按照門牌號來的。比如17號是某某家，22號又是某某家。
這些疙瘩菜，我們每家只嘗一口。因為有這麼多的人家呢！152戶人家，就是152口！這樣搞下去，估計到了晚上，我們連晚飯都不用吃了吧！
大家盡量加快速度，大概是40秒就換下一家，再一個個的嘗味道。
...
經過2個小時的激烈角逐，村民蘭迪和凱文，薩哈爾3個人的分數都在30分左右。蘭迪32分，凱文31分。薩哈爾30分。
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那麼，前三名已經出來了。就是他們3個人，我拿出來3500阿尼，遞給他們“恭喜你們，活獲得了前三名！這是你們的獎金，請拿好了。”
這讓他們3個人驚喜不已，雲老板果然守信！他們拿著錢，臉上笑開了花！
達烏德村長眼看他們都拿到了獎金，就讓他們把制作過程以及注意事項都告訴大家。
疙瘩菜是采用食鹽、味精、雞精、少量食用油、少量白醋以及少量醬油混合在一起，腌制而成。
第一名的蘭迪說“首先疙瘩菜的皮必須要用刀去掉，要不然就會很苦。其次再把鹽腌幾次，把苦味逼出來。不能切得太大，要不然不方便吃。”
第二名的凱文說“我是用了隻果，梨子這些水果，它們的果香味，能遮住疙瘩菜的苦味。這樣吃起來的時候，就能感覺到跟吃水果一樣的。”
第三名的薩哈爾說道“我是比較常規的。食材要干淨，沒有水珠沾在上面。另外吃的時候，要放干辣椒，白糖，一點點醋和生抽。我也是去了皮，所以會好吃一些。”
我站起來說道“大家也都可以試試他們3個人的腌疙瘩菜，這樣就可以取長補短。薩哈爾大叔的這種，味道相對要好一些，所以大家給了高分。”
“這三種疙瘩菜，我每天大約需要40斤，也就是120碟子的小吃。收購價格還是和之前的小吃一樣，都是22阿尼一斤。這樣每天880阿尼，看起來是不多。但一個月下來，就是880x30=阿尼。”
“大家就按照他們三個人的辦法來，不過我那里很快就會放假，所以大家不用那麼著急，等半個月之後，再加大產量。這三天需要120斤的腌疙瘩菜，就要辛苦大家了！”我補充道。
既然都已經決出勝負了，大家自然也就心里的石頭落了地。沒辦法，這疙瘩菜他們之前也沒有腌制過，自然不知道該怎麼把苦味給去除掉。
疙瘩菜和白蘿卜不一樣，苦味比較明顯。所以很多的人翻車了，這也很正常。
達烏德村長讓大家先回家，該干嘛干嘛去。村民們都覺得地里還有忙不完的事情，就都散去了。
妹子們看到大家都離開了，就紛紛對著我抱怨起來“阿雲，你叫我們過來當評委，沒想到這個疙瘩菜比白蘿卜要硬一些！哎呀，現在我們的嘴巴都嚼疼了！”
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