現在，我站在那里，看著工人們在挖井，是那種機井。類似于一個圓筒，直直的插進地里面。而不是那種直徑1米或1米5的水井。深度嘛，暫時還不知道，大致是挖到1520米左右的深度。
當然，如果下面有石頭，那就要挖得更深一些。花費的時間和金錢，也會更多的。
工人們在距打井位置5米的附近，挖了一個寬2米，長3米，深1米的泥漿池，以供鑽井機鑽進沙層時混漿使用。
邊上，則是放著一根根鑽桿。工人們用的是柴油機挖井機，3根鋼管架在一起，作為穩定的支架。把挖井機掛在半空中，管子不斷的從土里提出來泥土，一邊的工人，則用一個錘子把泥土敲掉。
我問了一下師傅，他說至少要挖到石頭，這水才能算干淨。在土層里的水，有雜質和沉積物。等水燒開了，還是會有泥沙。
師傅叫我不用擔心，他說最多明天，就能把水井挖好。錢嘛，不會超過5千軟妹幣。我肯定是很開心，不到1萬軟妹幣就挖兩口機井，劃算！
看了一會，我返回窩棚，要開始準備炒菜了。
妹子們問我“阿雲，你怎麼出去了那麼久？”
我笑著說“有工人師傅在打井，所以我就過去看了看熱鬧。今天會有一點吵，大家多多擔待，不過明天就能挖好了。”
“你在挖機井？我以為是在搞探測呢！”凱特琳說。
我點點頭“對啊！我特意請王總幫忙，讓師傅們給我打一口機井。總不能一直都白白的用美軍軍營的水和電吧？雲哥我還要點臉的。”
王雪兒說“那，大概需要多少錢呢？”
“剛剛問了師傅，他說明天就能打好。估計兩口機井，花費在一萬軟妹幣左右。”我說。
“不是吧？我們剛剛來的時候，就只看見了一口機井在打井啊！”莉亞說。
杰西接話了“其實雲老板還自己出錢，在我們村里打一口機井。這兩口機井，它們是一起施工的。”
“阿雲，你在幫村民們打水井？”米娜婭說。
“沒錯啊。村民們已經通了電，但生活用水和洗澡這些，得自己去挑水使用。太不方便了！這怎麼行呢？還有那些孤兒和孤寡老人，他們完全沒辦法去挑水用。所以，我就想著，為他們打一口機井，然後去買3個大大的儲水罐，安裝上水管，再買3個電熱水器。這樣他們就可以用電熱水器熱水洗澡 ，這是必須的。這天寒地凍的，沒有熱水洗澡可不行。”我說。
“電熱水器？有沒有搞錯？他們哪里來的錢買電熱水器？這恰其各達拉村，好像通電也沒多久吧？”王教授說。
杰西接話“他們肯定是沒有錢，這都是雲老板為他們買的唄。昨天我們一起去賣廚衛用品的地方，特意給孤兒和孤寡老人買了電熱水器！”
“好！阿雲小子太棒了！”兩個老頭開始鼓掌。妹子們也跟著鼓掌起來，真是太偉大了！怎麼會有這麼好的人！
我說“你們不要這樣子。我只是覺得孤寡老人和孩子們不容易。這麼冷的天，吃不飽，穿不暖，實在太可憐了。我能幫到的忙，就給他們安排住的地方，讓他們吃好，喝好，住好。”
這時候，王昊然打電話過來說“雲老板好。這恰其各達拉村村里的三個大儲水桶，都已經送到了。現在我安排人在安裝水管，等到機井挖好之後，就把水接好。然後，這三個電熱水器也送過來了，也一並安裝到位。收條在我這里，我拿著呢！等有空了，再給你送過來。你看怎麼樣？”
我點點頭“行，那就麻煩王總了。那些東西大約是1200軟妹幣，王總你先幫忙給了，到時候我們再一起算。”
王昊然說“可以，那就這樣了，我就不打擾你啦。”
掛斷電話之後，發現妹子們都在看著我，就說“你們看什麼看？沒見過帥哥嗎？都讓一讓，我要炒菜了。”
“阿雲，你還真的給孤兒們買了儲水罐和電熱水器啊？”王雪兒說。
我聳聳肩“要不然呢？我是那種只會吹牛的人嗎？有能力就要多幫助弱小的人，為富不仁可不行。”
這話說的，妹子們的眼楮都亮晶晶的“哇哦！阿雲這麼一說，我感覺他好有愛心的！這麼好的男人，天吶，我要淪陷了！”
女人就是這樣，感性大于理性。說白了就是傻，認準了一件事，就被感動的稀里嘩啦的。
今天要按照昨天的桌數弄菜，昨天是48桌x8\u003d384個人。但我們自己這里有一桌，所以今天就要準備49桌。
杰西將切好的配菜，比如蒜末，姜絲，青辣椒切絲，紅辣椒切段，香菜，蔥花這些，都用不銹鋼盆子裝了起來。方便我等下炒菜的時候取用。
而鹽，味精，醬油，生抽這里又是額外的用4個不銹鋼盆子裝著，一字擺好。
現在，是我的表演時間。系上圍裙，把窩棚里面的燈都打開，一下子亮堂堂的。把鍋里放水，大火燒開。
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之後，牛肚子下鍋焯水幾分鐘，放料酒和姜片。
大家都看著我，我覺得好笑，就說“看我干嘛，你們該干嘛干嘛去。”
“沒事，我們看你表演。是不是有真功夫。”米娜婭說。
“那我要是沒有真功夫，那又怎麼樣呢？”我笑笑說。
米娜婭撇撇嘴“不怎麼樣。我就看著你表演，等下吃飯就是了。”
王倩倩則是說“阿雲，我們都想看看，你是怎麼把菜給弄熟的。”
大家都點點頭。我說“別呀，你們都這樣看著我，會讓我感覺壓力很大的。”
“少來了，油嘴滑舌的，你趕緊炒菜。”妹子們笑罵道。
牛肚用漏勺撈出來，放進早就盛滿涼水的臉盆里。目的就是讓它快速冷卻，然後用刀切成細條狀，這時候的牛肚已經煮熟透了。
我和杰西快速的切牛肚。焯水過後的牛肚，非常的好切。就是按著切也不會燙手。
大家看著我們刷刷刷的快速切絲，不由得贊嘆一聲“好刀功！”
鍋內的水舀出來，燒干水分放入底油油量比平時炒菜多些，這樣可以更好地激發出牛肚香味），再下入蒜沫、姜絲紅辣椒煸炒。待鼻子聞到香味之後，放入牛肚和青椒煸炒。
我把抽油煙機打開，這樣煸炒辣椒的煙就被抽到外面去了。
不斷煸炒到青椒斷生，放入生抽、醬油、蠔油等調味料，翻炒均勻。加入一點點水，繼續翻炒一會，直至牛肚上色即可。這時候，香味就撲鼻而來啦！
鏟起來之後，放進盆子里，再把保溫車的蓋子蓋上。
大家貪婪的吸著氣哇！這爆炒牛肚太香了！
接下來辣椒炒肉。要選用肥瘦相間的五花肉。切好的五花肉都是23毫米厚度，這樣容易炒熟。薄了也不行，炒幾下肉片就卷起來了，厚了就沒那麼容易熟。
調一碗料汁，加入2大勺生抽、1大勺食鹽、1大勺雞精、半勺白糖，倒入適量清水攪拌均勻，讓調料都化開。
鍋里不用放油，先小火燒熱。倒入辣椒絲，放點鹽煸炒一會兒。炒出辣椒的香味和辣味，當辣椒的表皮發皺，顏色焦黃後馬上盛出。
有了抽油煙機，90的辣椒煙都被抽走了。
鍋里加入適量的油，下入豆豉，蒜片爆香，倒入切好的肉片，大火快速爆炒幾分鐘，炒出肉香味。炒至肉片出油卷曲，顏色金黃。
迅速倒入調好的料汁，再放煸炒過的辣椒，大火快速翻炒半分鐘，辣椒入味後就可以出鍋。
我用筷子夾一片辣椒和肉試試，還是覺得差一點味道。恩，再加點醬油，妥了！
把辣椒炒肉盛出來，再蓋上保溫車的蓋子。
現在才炒兩個菜，還有辣椒炒雞胗，芹菜炒牛肉，炒魷魚須，炒生菜，炒酸辣白菜，醋溜土豆絲。
趕緊把鍋洗干淨，再煸炒一次辣椒。這樣炒雞胗和炒魷魚須就可以共用辣椒。好在有油煙機，要不然窩棚里的人，都得被燻著跑出去。
妹子們看著菜在鍋里不斷的上下翻滾，我再加入調料，攪拌均勻。香噴噴的菜就這麼出鍋了。
三頭灶就是厲害，火力很猛。用大鍋炒菜，一次可以炒個十幾大碗。我用來盛菜的碗是中碗，等于是一大碗菜，給分成了三個中碗。
接下來是芹菜炒牛肉。
芹菜洗淨切斜刀備用。牛肉洗淨切薄片。
牛肉放入碗中，加入蒜末，生抽，玉米澱粉，花生油抓勻靜置。
鍋中熱油，放入切好的紅辣椒，牛肉翻炒。
在翻炒的過程中，鍋里的油霧著火了！妹子們都驚呼起來，我淡定的用抹布抓著大鍋，先移開一會。
幾秒鐘之後，火苗熄滅了。不過這也給我提了一個醒，得把灶台稍微移開一點。鍋離塑料布實在太近，要是把塑料布給燒著了，那可不是開玩笑的！
待牛肉變色之後，放入芹菜快速翻炒均勻。
放進去少許鹽，胡椒粉調味。翻炒至芹菜斷生即可。
繼續放進去保溫車，蓋好蓋子。還有3個素菜要炒。
先炒酸辣白菜。杰西已經把菜梆子額外裝在一個臉盆里，菜葉子則放在砧板上。我對他說“杰西，等白菜梆子下鍋，你就把葉子放進這個臉盆。然後，土豆絲需要盡快的刨好。在我炒土豆絲的時候，你把生菜給清洗干淨。”
杰西點點頭“好的，老板。”
這樣做，是為了盡快的把菜給炒出來。因為等下還要倒小吃和盛飯，這里也需要佔用一些地方。
白菜葉切段，將菜幫和葉子分開放置，干辣椒切小段，蔥姜蒜切片。
鍋中倒入油，下干辣椒，蔥姜蒜炒香。
下白菜幫翻炒。當菜幫失去水分後，倒入生抽，繼續翻炒。
一分鐘過去，加入菜葉，翻炒。
當菜葉變蔫的時候，加入鹽調味。加入醬油上色。
出鍋前，沿著鍋邊倒入陳醋，炒勻出鍋。之所以叫酸辣白菜，是因為不加醋就沒有酸味啦！
注意炒這個菜，最好是要用豬油，會更加的香。
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等我把鍋清洗干淨，杰西還在刨土豆絲。趕緊切成薄片再疊起來切絲。準備好紅辣椒，蒜末。
這個醋溜土豆絲很快的，2分鐘足矣。鍋里多放點油，把洗過兩次的土豆絲，紅辣椒，蒜末都放進去，一起爆炒。
土豆絲要是不洗干淨的話，就會容易粘在鍋里。大火翻炒一分半鐘，倒入醬油上色，放適量的鹽，味精。
起鍋之前，倒入一點醋，翻炒均勻。
窩棚里很快就香噴噴的，讓大家都忍不住要流口水。妹子們看著我叮叮當當的一頓翻炒，幾個菜就熟了。她們覺得，中餐真的是好神奇啊！
最後這個炒生菜，不銹鋼大盆子裝了滿滿的一大盆。杰西把它們洗干淨，瀝干水分之後，裝了幾個臉盆。
這個生菜只需要放姜絲，連辣椒都不用放。大火燒鍋，放油之後，直接把一大盆生菜“刺啦”一下倒進去。由于生菜太多，就分做兩次炒了。
杰西和威爾他們，開始拿著勺子，把盆子里的菜，挨個倒進中碗。暫時先每個菜打個28碗，一共就是224碗菜。
妹子們則起身，開始倒小吃和盛米飯。
隨著我把鍋洗干淨，炒菜先暫時結束。等下我們自己吃飯的時候，肯定還要再炒一兩個菜。
我對妹子們說“今天的葷菜都是65美刀一碗，素菜60美刀一碗。收70美刀一個人，等于是每桌5個小吃，再送一包辣條。”
接著我們4個男的開始上小吃。一共140個小吃，一次上14個小吃，4個人56個。每人跑兩趟多，就把小吃上齊了。
米老爺子說“阿雲你這是何必呢？統一都收65美刀嘛！這樣，就是一桌一個小吃，加一包辣條。多省事啊！”
我搖搖頭“不，你想的倒是很美好，可惜大兵哥們不會這麼想。假如一桌只有一個小吃，每人都抓兩下，還沒吃過癮呢，就沒有了。所以，大兵哥們寧願每人都出70美刀，也要多上一點小吃，你明白了嗎？”
米老爺子明白了大兵哥們這是不患寡而患不均。
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