這個必須要裝作是偶遇，很突然！要不然大家會覺得罵了小的，就來了老的。米娜婭你這個人，和你家里人都玩不起。
杰西是由于我之前提點了他，所以杰西知道果然這個老頭，就是米娜婭的爺爺。他就是過來找茬兒的！
米娜婭這一聲驚呼，大家都抬起頭來了。
“哦，原來這就是你爺爺啊！看起來身子骨還很硬朗嘛！”伊娜說。
“呵呵！小姑娘這話說的好，我愛听！”米老爺子開心的笑了起來。
米娜婭說“是的，我爺爺他人很好的。”
杰西撇撇嘴才怪！我信你個鬼！這個糟老頭子壞得很！
可把王教授給氣得呀！他狠狠的瞪了米娜婭一眼米娜婭也太不懂味了！
而這個妹子頭一扭，往邊上看，就當沒看見王教授一樣。
米娜婭繼續演戲“爺爺，你怎麼會沒事跑到這里來了？”
米老爺子配合著說“哦，我擱家閑著沒事，就開車出來溜溜。看到這里修了新路，自然而然就過來看看唄。你個小妮子，太不听話了！沒事翹什麼課嘛？”
米娜婭撲哧一聲笑起來“我也不想啊！這些都是跟著伊娜她們學的呢！”
這個妹子，她把責任給撇得干干淨淨。
米老爺子搖搖頭“你呀你，想翹課還找出這麼多理由。”
見大家還在那里站著，米老爺子說“都散了，散了吧！一個個跟木頭一樣的，杵在那里做什麼？”
他這麼一說，大家都笑了起來。
王教授見自己苦心維持的威嚴形象，就此被米老爺子破壞了，只能狠狠的瞪了一眼米老爺子。
米老爺子毫不客氣的瞪回去“看什麼看！小老弟？你不服啊？”
果然是和米娜婭一模一樣的脾氣，老板說得對。杰西這樣想著。
王教授說“我不管你們翹誰的課都行，但是！我的課你們都不準翹。听見沒有？要不，我就會讓你們吃點苦頭。”
“是是是，王教授的課，我們保證不會翹。”妹子們都小雞啄米一樣的點頭。
王教授擺擺手“都散了吧！一個個的，看著我心煩。”
大家就這樣散開，離王教授越遠越好。
米娜婭就過去給米老爺子捶捶肩“爺爺，你辛苦了！來這里累不累啊？”
米老爺子大感欣慰，這小妮子還知道給我捏捏肩，拍拍馬屁，難得啊！
他沖著王教授擠眉弄眼，意思就是我有人按摩，舒服著呢！
王教授撇撇嘴，裝作沒看見。又不是只有你有孫女，我也有！你䱇瑟什麼嘛！
妹子們都過來，和我打完招呼之後，準備小吃和飲料。
“阿雲，這個小吃準備多少？”伊娜問我。
“麻辣牛肉65美刀，麻辣豬舌70美刀，麻辣鴨架子60美刀，麻辣豬耳朵70美刀，麻辣牛肚子65美刀，麻辣豆筍60美刀，麻辣海白菜60美刀，雞肉湯70美刀。準備46桌，每桌4個小吃，46x4\u003d184個小吃。先準備第一批28桌的112個小吃。”我說。
“得了，我們知道啦。”大家就開始忙活起來。
我繼續搞菜，現在就剩下鴨架子，豬耳朵和牛肚子。
先把鴨架子剁成小塊，豬耳朵切薄片，牛肚子切條。
這3樣葷菜都已經焯水熟了，所以加工方法都差不多。
先搞鴨架子。鴨架子剁成小塊，鍋里放油，蔥，姜，辣椒，花椒爆香，放入鴨架子煸炒。
煸炒兩分鐘後，加醬油，料酒，蒜末，孜然，鹽，白芝麻。
裝盤的時候，深棕色的鴨架子蓋上兩根香菜。紅紅的辣椒油，綠綠的香菜，再配上一點白芝麻，真的是色香味俱全。
妹子們一邊嘻嘻哈哈的忙活著，一邊偷偷的看我。怎麼著？你們想偷學啊？
瞄了她們一眼，我繼續弄麻辣豬耳朵。
先將焯過水的豬耳朵切片，再下鍋炒一次。
鍋里放油，炒兩分鐘。炒熱之後，放鹽，生抽。
火關小，放醬油、味精、白糖、花椒末、紅油、熟芝麻末，攪拌均勻即成。
特點 色澤醬紅，麻辣咸鮮，質地脆韌，爽口不膩。尤其是耳朵根上的脆骨，吃起來那是嘎 嘎 脆的，特別的有嚼勁。
米娜婭已經在偷偷的吃了。我瞪了她一眼，她趕忙停下動作，把雙手背在後面，嘴里包包鼓鼓的。再裝成一副無辜的樣子，傻傻的看著我。
我嘿嘿一笑，做了一個動作用右手食指刮刮臉。
米娜婭臉紅了，她也不說話，自個兒走出去吃，免得被我看到。
米老爺子看得直樂我這孫女，還是有點怕阿雲的。這是好事，就需要阿雲小子來治治她的臭脾氣。
接下來就是麻辣牛肚子。焯水之後的牛肚子，切成均勻的長條，大紅辣椒切絲。
鍋內放油燒熱，先下入辣椒絲略炒，再下入肚絲、料酒、醬油、雞湯、鹽、雞精，蒜蓉爆炒。
加入味精、花椒粉炒到差不多了，再加點水。這樣，牛肚子就不會那麼干巴巴的，出鍋的時候，灑上一把正經蔥花。
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麻辣牛肚，清鮮脆嫩，麻辣鮮香。
剩下兩個素菜，麻辣海白菜和豆筍。先把海白菜焯熟，準備好蒜末汁，將燒熱的油潑在準備好的蒜末、干辣椒、海白菜上。
最好是先爆香花椒的油，這樣會更香。
加入鹽、味精、醋、醬油、香油，攪拌均勻就可以裝盤上桌了。
離5點還有幾分鐘，香菜切成末子，灑在豆筍上，倒入生抽。
姜切末,干辣椒切小段,鍋內放油,燒至微熱。慢慢煸姜末、干辣椒、花椒、辣椒面和芝麻,，孜然，注意火不要太大，不要給燒糊了。
做好的紅油連同料一起，趁熱澆在香菜和豆筍上,用勺子攪拌均勻。
夾起一塊試試味道，嗯！味道不錯！就是還要倒點醬油上色。
完成，28個中碗排成4列，每列7個。現在就是用勺子，把豆筍都裝進碗里。
“尼瑪，這麼久了！我終于看到了正宗的湘菜制作過程！這香味，這色澤，都是湖南的家鄉味道啊！”米老爺子摸了摸胡子說。
王教授說“是的，頗有長沙縣那邊的口味。”
“兩位老爺子，你們是哪里人啊？我剛才忘記問了。”我說道。
“株洲市的。”米老爺子說。
王教授則說“我是望城的。你做的菜，基本都是長沙味道，我很合適呢！”
“謝謝王老夸獎。莫見怪，我是瀏陽市人，瀏陽的伢子只曉得做瀏陽菜。還請大家多多包涵。”我說。
杰西說“老板，這個雞肉湯要怎麼上桌？”
“不是有3個托盤嘛，一個拖盤放6碗，3個托盤就是18碗。後面的8碗分兩次上桌，我們3個人上湯。杰西和我要多跑一次。”
“注意不要盛得太滿，免得端的時候，被灑出來的湯汁給燙傷了。”我說。
接著，每桌4個小吃先上桌。三個人跑了三趟，這才上完。
眼看大兵哥們馬上進窩棚，我對王教授和米老爺子說“兩位老爺子，請你們坐到保溫車後面來。我的客人們，馬上就要來了。”
米老爺子說“咋滴？我坐這里礙著你的事？”
王教授損他一句“別人要坐這里吃飯，你杵著做什麼？礙手礙腳的，一點都不懂味。”
米老爺子語塞，他只好走過來了。
大兵哥們百米沖刺跑進窩棚，5個妹子和賈斯汀收錢給菜，我，杰西，威爾負責把雞肉湯端上桌。
而米娜婭呢？她和米老爺子坐在一起。我沒打算讓她幫忙。別到時候，這也不行，那也不干，還嘰嘰歪歪挑三揀四的。
吃肉揀精，做事揀輕。這樣的大佛，我這里養不起，也供不起。干脆，就把她當客人吧。
大兵哥們排成6個隊伍，排隊交錢買飯菜，28桌坐滿還是很快的。
米老爺子就在手機上計算每個大兵哥70美刀，那一次就是28x8\u003d224x70\u003d美刀。
見大兵哥們剩下的人，都坐著塑料凳子上，我開始把水和飲料都從盒子里拿出來，放進飲料櫃里面。
每箱都是24瓶，一箱礦泉水，一箱鮮橙多，一箱冰紅茶，一箱雪碧。嘿嘿，今天的麻辣菜系，會讓我的飲料很好賣的！
這就是奸商！所謂奸商，就是沒有賣飲料的機會，我都要硬生生的給它制造一個出來。
很快，就有大兵哥辣得哇哇直叫，過來買飲料。飲料櫃里的72瓶飲料和水，很快就全部銷售一空。
這里進賬960美刀。把米老爺子看得，那是一愣一愣的。
“臥槽，真的是蠍子粑粑獨毒）一份）糞啊！”米老爺子不禁感慨萬千。
飲料和水都是10美刀一瓶，這特麼不是搶錢，是什麼！
我也不生氣，我都能賣這麼貴，還怕別人說嗎？但是，你不買，有人買啊！你說氣不氣人嘛？
看著大兵哥們一個個吃得津津有味，米老爺子和王教授都覺得，自己的肚子開始咕咕咕叫起來了。
妹子們忙著倒第二批大兵哥們吃的小吃，米娜婭也跟著湊熱鬧，看看大概一種小吃，要倒多少個小碟子。
等有桌子空出來，我們打掃桌面衛生，上雞肉湯。
大兵哥們繼續起身排隊，陸陸續續的入坐。第二批大兵哥坐了19桌，也就是今天來吃晚飯的人是28+19\u003d47桌x8\u003d376人x70\u003d美刀！
米老爺子拿著手機的右手，在顫抖著“這家伙！他賺大發了！”
王教授在邊上點頭“不錯，瘋了瘋了！”
這樣，我的第一波收入就是+960\u003d美刀。
威爾搬過來一張小方桌，開始把折疊圓桌放在上面。妹子們端好菜，擺好筷子。
我說“等一下！我還得再弄兩個菜呢！”
大家反應過來，原來多了米老爺子，8個菜已經不夠吃了。
我吩咐杰西把生菜洗兩次，自己則拿出一個大海碗，敲進去4個笨雞蛋。放進鹽，味精，一點生抽和干辣椒，用一雙筷子瘋狂攪拌。
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又洗了一把小蔥，切碎，加到雞蛋液里面攪拌均勻。
接著鍋里放油，大火，倒進去雞蛋液，再來回晃動鍋。之後翻個邊，讓雞蛋液兩邊受熱均勻。
煎雞蛋非常快的，不到1分鐘，香噴噴的煎雞蛋已經好了。
我用鍋鏟，把這一大塊煎雞蛋，切成若干小塊，再把碗里剩下的雞蛋液用小塊雞蛋裹一裹，鍋里打個滾，就可以直接裝盤。
杰西已經把生菜洗干淨，我讓他切幾片姜，我清洗鍋。
先把鍋里放油，生菜的梆子放進去，大火爆炒20秒。接著生菜葉子和姜片一起下鍋，翻炒幾下。
趁著這個功夫，我洗干淨砧板，掛起來。
鍋里的生菜開始變軟，放入一點蠔油，鹽，味精，拍一個蒜瓣，切碎丟進去。
再炒個20秒，起鍋裝盤。因為生菜很容易熟，所以不要炒太長的時間。它營養豐富且香脆可口，清爽宜人。
大概炒一分半鐘，足矣！炒兩分鐘，那就是對生菜的不信任！
大家坐在桌邊上，看我3分鐘就搞出來兩個菜，不由得鼓起了掌“厲害了我的哥！牛批克拉斯！”
我端著生菜放到桌上，兩個老頭坐上首，我們4個男的坐右邊，6個妹子坐左邊，12個人了！這張圓桌居然有坐不下的趨勢。
“久等了！大家開始吃吧！要是不好吃，請大家多多擔待哈！”我說道。
米老爺子說“你這小子，做的菜色香味俱全，跟專業的大廚有的一拼啊！”
我謙虛道“哪里！謝謝米老爺子夸獎，這只是熟能生巧罷了。最重要的是把握住火候，炒的時間太長，菜燒焦了味道很苦。炒的時間太短，菜還是生的，根本沒辦法吃。還有放鹽也要注意。鹽放少了，就沒有味道。放多了，咸得要人老命。所以，做菜嘛！也是需要一點天賦的。”
大家深以為然。他們說“听君一席話，勝讀十年書啊！”
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