漁民︰從打撈間諜裝置開始

第366章 處理金槍魚的繁瑣步驟

類別︰都市言情 作者︰紅燒茄子02 本章︰第366章 處理金槍魚的繁瑣步驟

    “這一網圍中的數量不少。”

    衛宏保持著神秘,也以這樣一句話結束大討論。

    再討厭下去也沒有任何意義不是嗎?

    從捕到是否為金槍魚,再說到捕到的是何種金槍魚,最後還要再說一下捕到大概多少的大目金槍魚?

    沒完沒了了?

    可不要能這樣,已經確定捕到是大目金槍魚,就已經決定了接下來漁船上有很多事情要做。

    價格較貴的魚,或多或少都有一些特殊。

    就拿金槍魚來說,更顯嬌貴,除非是你不想賣個好價錢以外,不然的話,在捕到之後,就必須有針對性的處理,還是在魚被弄到漁船上之後的第一時間進行處理。

    還是要經過多個環節的處理。

    第一步是放血,必須要將血放干淨了,不然的話會出現淤血,影響到金槍魚的肉質和品相,吃起來可就不那麼好吃了,這種情況下處理不當的,價格會低上不少,抽不好會是一個腰斬價,原本每斤能賣到50元,變成20元都無人問津也不是不可能。

    而要將血放干淨,可不是劃上一刀那麼簡單,是要將魚切開不假,也要挑大目金槍魚血管豐富的地方劃上一刀。

    真以為劃上一刀就行了?

    不!

    給大目金槍魚,亦或是其他種類的金槍魚放血,放血這個環節從來都不僅僅一個步驟,而是兩個步驟。

    劃一刀開始放血,而後是要將金槍魚丟回海里,用海水來加速金槍魚的流血速度,這樣才可以放得更加干淨一些。

    眾所周知,金槍魚的生命極其旺盛,捕上漁船不會死掉,就算是沒有水也可能生存許久,就算是劃開一道長長的口子,一時半會也不會死掉,這個時候重新丟回海里,直接就游走跑掉了,還捕個屁呀?

    所以又增加了一個一切,便是往海里放下一個網兜,整個網兜泡在海里讓金槍魚將體內的血流干淨,之後再重新弄上漁船。

    完成了放血步驟,才是下一步。

    去鰭去尾!

    這又是一個必須的環節,如果是非極端條件之下,最好是在漁船上完成這一個步驟的工作。

    去掉魚尾和魚鰭之後,才轉入到下一個步驟,便是開膛去肚。

    魚肚里頭的內髒沒有任何價值。

    條件允許的情況下,最好也是在漁船上完成這個步驟。

    完成這些以後,才是將金槍魚推入到急凍庫里,最好是溫度調低一些,能夠讓金槍魚迅速凍僵最好。

    做完這些,才算是真正的完成所有步驟。

    看吧。

    無比麻煩,無比繁瑣,環節不少,而且考慮到大目金槍魚有一些的體型較長較大,其他的且不說,單就是去鰭去尾這個環節,你拿一把鋒利的大砍刀絕對不行,去鰭的話用鋒利的砍刀倒是可以做到,但去尾的步驟絕對不行,最好是用電鋸,要是用大砍刀的話,一條大目金槍魚去尾,你得砍好多下才能砍斷,還很不美觀。

    “吊兩張長度最短的拖網上來。”

    衛宏直接安排工作,圍中大目金槍魚是一回事,特別是隨著圍網下方網口已經鎖緊,已經在收圍網上方的網口,不出意外的話已經算是捕到手,他需要考慮的還是接下來的處理事項︰“都綁掉了成為網兜,在甲板上保留網口,好接下來裝魚下海去放血。”

    “另外…投放兩個驚魚器,不出意外的話,等下這片海域會被金槍魚的魚血給染紅,這可是在太平洋海域里,別把鯊魚給招來了,咱們辛辛苦苦捕到的金槍魚,都給它放血了,處理得肉質很好,讓鯊魚坐享其成了,成為它們的美味食物。”

    “船艙有兩台切割機,也弄上來,一台安排在前甲板,一台安排在後甲板,用來切掉尾巴和魚鰭,切割機方便一點,也快一些。”

    “放血刀,也準備一下。”

    衛宏一一進行安排,極為詳盡的那種,說到這里還停頓一下,回思一番自己的安排有沒有缺失,在沒有重大缺失的情況下,方才繼續安排其他工作︰“放血,去鰭和去尾在衛18上完成,開膛去肚的環節,在衛19那邊進行,推入到魚獲自動加工線里快不止一倍兩倍。”

    “勝叔,衛19那邊你安排一下,除了必要的人員以外,其他的人員全都安排過來衛18這邊幫忙。”

    “二叔…你安排人去做飯,做豐盛一點,接下來不出意外有得忙活了,估計到明天一早能夠忙活完就已經很不錯了,餐食得準備充分了,再拿一些水果和零食上來,大家餓了,或是嘴饞了,吃點水果和零食都方便。”

    “炖一大鍋肉吧,最好是豬肉肚,炖爛一點最好,大米飯再澆點炖肉汁,夾上兩塊大肥肉,絕對美味。”

    衛宏一邊說著,一邊自己都快流口水,炖肥肉確實有些饞了,不過除了美味以外,也是因為吃肥一點頂餓,方便接下來大家干活的同時,也能給連軸轉工作提供更多的能量︰“衛19那邊應該不用我安排了,去掉魚肚之後,第一時間推入急凍庫里。”

    “噢…對了,衛19那邊拉條油管過來,現在衛18還有不少的油料不假,能撐一段時間,但等下忙起來,衛18也要保持動力狀態,各種機械要用到,別忙起來將油庫里的油給燒完了,趁著現在還有點時間,先把油給加滿了再說。”

    “還有…這一次的抽魚器不能用了,只能用吊籠,大大降低了上魚速度,可也沒有辦法,金槍魚比較大,有一些個頭很大的,搞不好一籠下去都吊不上來,吊偏一點,沒有將魚頭或是魚尾吊準了,絕對會滑出去吊籠,大家在上魚的時候要保持耐心,別吊幾次沒吊上來一條金槍魚就煩躁。”

    “現在到這個地步了,金槍魚就在圍網之中,或許會逃掉一些,可也是無法避免的,慢一點就慢一點,保持耐心,太過于急躁反而會降低效率。”

    “工作崗位的話,全部打亂,每一個崗位大家都輪流著來,一項工作做太久了很容易麻木,換另一個崗位就能保持住了。”

    “崗位方面就不去做安排了,大家隨便來吧。”

    衛宏安排得仔細,將各方面的因素都考慮進去。

    同時,他也知道這樣安排不可能百分之百完善,總有缺失的地方,可也沒有辦法,能夠想到的地方,他全都說了,在接下來的工作之中,再看有沒有重大的缺失,要是有的話再做安排就好。

    ……

    喜歡漁民︰從打撈間諜裝置開始請大家收藏︰()漁民︰從打撈間諜裝置開始書更新速度全網最快。

加入書簽 上一章 目 錄 下一章 加入書架 推薦本書

如果您喜歡,請把《漁民︰從打撈間諜裝置開始》,方便以後閱讀漁民︰從打撈間諜裝置開始第366章 處理金槍魚的繁瑣步驟後的更新連載!
如果你對漁民︰從打撈間諜裝置開始第366章 處理金槍魚的繁瑣步驟並對漁民︰從打撈間諜裝置開始章節有什麼建議或者評論,請後台發信息給管理員。