門輕輕一推，“叮鈴”一聲脆響，像是某種儀式的開啟。
“來點啥？”一個嗓音從里頭傳來，女聲，略沙啞，卻有力。
他抬頭望去，只見一個女人，約莫四十出頭，穿著藏青圍裙，額前的碎發隨意地夾在耳後，正在擦拭一口鐵鍋。她長得不算美，卻有一種非常干淨利落的氣質，像一把剛磨好的菜刀，明亮，寒意內斂。
“你們家，有什麼推薦的面？”他脫下風衣，掛在門邊的鉤子上，找了靠窗的位置坐下。
“有炒面、湯面、炸醬、牛筋、羊雜、雞絲、拌面。隨你挑。”女人手下不停，“面是現壓的，得等十來分鐘。”
“那來一碗雞絲湯面，辣油多些。”
“行。”女人點頭，“喝點啥？”
“就白水吧。”他笑，“今天想清口些。”
她哼了一聲，轉身進廚房。
鍋鏟撞擊鍋壁的聲音很快響起， 毓裔望著窗外的雨，鼻尖已經開始捕捉到蒸騰而起的姜蒜香。他摸出本子和鉛筆，翻開昨天的那一頁，輕輕補上幾筆。
“行走江湖者，最怕的不是敵人，而是心里的荒涼。幸而他有一只鍋，一撮鹽，一碗熱湯。”
他抿了抿唇，正準備繼續寫，廚房的簾子掀起，女人端出一碗熱氣騰騰的雞絲湯面。
“來，趁熱吃。”
毓裔點頭道謝，端過面碗，一眼就看出這面做得不凡。
湯色微黃，顯然是熬過時間的老雞湯，面條不是手 的那種寬面，而是偏細的陽春面，透著筋道。雞絲切得極細，每一根都泛著油光，旁邊漂著幾片豆苗，還有幾粒泡發的小木耳。最上面撒著些紅椒末，辣油是自制的，帶著一股煙燻的香氣。
他夾了一筷子面，吹了吹，入口。
那一口下去，他幾乎有些愣住。
不是因為驚艷，而是……記憶深處有什麼東西被激活了。他仿佛听到童年的廚房里，奶奶用砂鍋炖雞時發出的咕嚕聲，還有灶火偶爾爆響的脆響。他舌尖發麻，心卻一陣柔軟。
“這辣油，是自己炒的？”他問。
女人點頭，“我家祖傳的方子，用的是朝天椒加干姜，先炒香了，再用熱油潑。做起來費時費力，但成了味。”
“有點像我小時候吃過的。” 毓裔輕輕說道。
“每個人小時候都有一碗面。”女人淡淡回了一句，繼續擦鍋。
這一句話，讓 毓裔忍不住抬眼看了她一眼。她不似尋常店主那般熱情，卻自帶一股不可動搖的沉靜，仿佛這店不是她開的，而是她的一部分。
他吃完面，站起身，走到櫃台邊。
“能打包一份辣油嗎？”
女人挑眉看他，“你是寫書的吧？”
毓裔一怔，笑了，“你怎麼知道？”
“你吃面的時候不急不緩，一口一口像在推敲字句，偶爾眼楮一眯，就是在構思情節。”她說完，把一小罐辣油遞給他，用報紙包好，“拿去吧，送你。”
“謝謝。”他鄭重接過。
“你筆下那廚子，應該是個不善言辭的人。”她忽然又補了一句。
喜歡四合院︰穿成傻柱，最美悠閑生活請大家收藏︰()四合院︰穿成傻柱，最美悠閑生活書更新速度全網最快。