那是……何老頭？
何老頭是“何記”當年的老板，如今年紀已大，已交班于子孫。可他依舊每日清晨來打點後廚，只為親自熬一鍋清湯。
毓裔站起身，走到後廚，輕輕敲了敲門，“何伯，還記得我嗎？”
老者抬頭，眼神微愣，隨即露出一抹欣慰的笑，“你是……那個跟老道士來的娃娃？”
“是。”
“你長大了。”老者感嘆，“那年你吃了三碗陽春面，還嫌不夠。”
毓裔低笑一聲，“那時候不懂事。”
“現在懂了？”
“懂了，懂得什麼是江湖，什麼是心安。”
何老頭點點頭，從灶下取出一只破舊的黑釉碗，擦了擦上頭的灰塵，“那年你吃的面，就是這只碗盛的。”
他接過來，指尖摩挲著碗沿的裂痕，那是一道斜斜的紋痕，像極了雪嶺山上的一道陡峭崖壁。他忽然想起那年夜里，師傅醉酒歸來，獨坐山巔，望著星空自語︰“江湖太遠，何不守一碗面？”
後來他才明白，師傅不願他走入江湖刀光劍影，只願他在人世俗事中，尋一份平淡安穩。
可他終究走了。
踏入江湖，劍不離身，心不歸處。
直到今日，這碗面，才讓他有了片刻的停留。
“何伯，這碗面……還賣嗎？”
“賣給別人三文錢，賣你，不收錢。”
“不。” 毓裔搖頭，取出一錠銀子，輕輕放在灶台邊，“這碗面，值千金。”
他轉身離開，玄袍在風中掀起，步伐依舊輕緩。窗外的雨已停，天邊露出一點霞光。
在轉角處，一家新開的面館引起了他的注意。
“風眠齋。”
招牌是用梨花木雕刻的，邊角用鐵片包著，干淨利落。和“何記”的陳舊樸素不同，這家店一眼看上去便透露出一種極致的講究。門口沒有伙計吆喝，只立了一塊寫著菜名的木板。
他站在門口片刻，眼角的余光掠過店內的光影。木格窗、紙燈籠、墨竹屏風，還有一陣陣蒸汽升騰，混著低聲的談笑，那是食客們壓低嗓音閑話江湖的聲音。
他的目光一動不動地落在木板上。
“白湯海參面”、“松露炖骨面”、“雪芽鵝肝面”……
名字一個比一個華麗，听著像是廚子在刀尖上舞文弄墨。
“好吃嗎？”他輕聲問。
他並不是在問誰，像是在自問，又像是在試探。
“你要試試嗎？”門邊忽然響起一個溫潤的女聲，尾音帶著幾分不確定，卻不失禮數。
他回頭，是個穿素青長裙的女子，眉眼清麗，步履輕盈。她沒穿伙計的圍裙，也沒有執杓執盤的習慣動作，顯然不是跑堂的。她只是站在那里，像是風中一抹淡雲，笑容溫溫柔柔。
“這家是你的？”
“我娘的。”她微微一笑，“我幫著招呼客人。”
毓裔看著她，沒有說話，只是抬步走了進去。
“姑娘，來碗你們最普通的面。”
她神情一怔，旋即一笑，“那就給你來一碗清湯素面吧，少油少鹽，三分柴火煮七分耐心做。”
“好。”
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