期末考試結束以後,接下來自然就是準備放假了。
布置作業,家長會等環節每次都是如此,早就已經不用再多費口舌了。
值得一提的是,今年的春節來的格外的早,1月21號就是除夕。
陳曉晨剛剛正式放假,陳媽就已經開始準備起了年貨。
陳曉晨自然也就成了陳媽專屬的司機兼力工。
當然,這對陳曉晨來說只是閑事,網吧和飯店還有許多年前放假的事情等著他去定奪。
網吧方面還好一些,畢竟已經有了先例,王博只需要按部就班的進行安排就可以了,並不需要陳曉晨太過操心。
飯店這邊則不太一樣。
吳桐畢竟是第一次操持這些事情,手下的員工中又是以外地的居多,即便閆志杰拿出自家飯店的放假標準,也並沒能給她帶來太多的參考價值。
所以,陳曉晨在放假的第二天晚上,就來到了張阿姨麻辣燙的店內。
早在一個多月之前,吳桐發現手里的人有些倒不開班的時候,她就在向陳曉晨匯報了以後,又給店里招了一名員工。
同時還把這些人都盡量培養成了多面手,方便在有人休息或是請假的時候,其他人能立刻頂上去。
經過四個月的經營,店里的客流量基本已經穩定了,刨去所有的費用和成本,已經連續兩個月給陳曉晨帶來了超過兩萬塊的純利潤。
陳曉晨過來的時候已經是7點多了,店里卻依然有不少顧客在用餐,員工們經過這段時間的適應,已經習慣了每天的工作強度,即便是已經到了這個時間段,也已經沒有顯露出太多的疲態。
自從店里的生意穩定了以後,陳曉晨就告訴閆志杰不用每天都過來,所以這會兒店里只有吳桐這個店長管理著手下的這些員工,這也是未來每家門店最標準的人員配置。
看到陳曉晨的身影,吳桐趕忙招呼一個員工頂替了自己收銀的位置,隨後便朝他迎了過來。
二人在一張空桌前坐下以後,吳桐便主動開口詢問道
“老板你可來了,我們得盡快把放假時間定下來,然後我好組織員工們去買票。
他們有一大半都是外地的,雖然沒有太遠的,但要是再不買票,很容易會耽誤他們回家過年。”
聞言,陳曉晨點了點頭,隨後便給出了自己制定好的放假方案。
“我們從20號開始放假,讓大家25號回來,26號開始營業。
也就是說,大年二十九那天放假,初五開始營業。”
對于陳曉晨的這個安排,吳桐一邊點著頭,一邊將其記錄在了自己的筆記本上。
看著吳桐寫完以後,陳曉晨接著說道
“我考慮了一下,因為大多數人都是外地的,所以放假的時候就不發什麼禮品了。
你到時候給員工們每人發放200元的獎金,你和閆志杰每人500。”
再次看著吳桐記錄完畢,陳曉晨繼續說道
“初五開業的時候,記得去購買一些鞭炮,額度定在200以內,錢從店里的賬上走。”
交代完放假和開業的時間以後,陳曉晨就那麼看著吳桐,等她放下手中的筆,這才再次開口說道
“雖然這是你第一次接觸放假和開業的這些事情,但是我不會給你提供太多的幫助,一切還是要靠你自己。
我曾經不止一次的和你說過我們未來的計劃。
這個計劃想要開始實施,就需要你盡快熟悉店里的所有事情,然後再從店長的思維中跳出來,以更高一層的眼光來負責多家門店的運營。
等到你積累了足夠的多店運營方面的經驗以後,你還需要再上一層,用領導者的視角來管理門店所在每個區域,保證這個龐大集合體的正常運轉。”
聞言,吳桐嚴肅又認真的點了點頭,向陳曉晨保證道。
“我會記住你說的這些話,盡快讓自己掌握這一切,不讓你失望。”
听到吳桐這表決心一樣的話語,陳曉晨笑了笑,語氣一變,安慰道
“也不要給自己太大的壓力,我相信你有這個能力。
就像我之前說的,我們都還年輕,你甚至都才剛剛成年。
不要怕犯錯,錯誤有些時候反而是你最好的老師,更何況還有我在後面給你兜底。
我之所以需要你以最快的速度成長起來,是因為我現在確實沒有太多的精力來管這些事情。
再有一年半的時間我就要高考了,這期間你能多幫我分擔一點兒,我就多一些時間學習。
而且大致的方案都在我心里呢,到時候你只需要按照計劃按部就班的往下走就可以了。
有什麼問題就和閆哥多商量商量,在許多方面他都可以給你提供不小的幫助。
至于多店管理和組建公司方面,我之後都會盡量尋找一些專業人士來頂上一段時間。
你要做的就是跟在他們屁股後面,給我認真的學。
學他們的專業技能,學他們的管理技巧,學他們的為人處世。
總之就是要榨干這些人身上所有的可取之處,以此來武裝自己。
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如果真有一天你能把別人的優勢都納為己用,那到時候即便你依舊只有初中學歷,也一樣可以成為一名合格的管理者。”
從這番話里,吳桐听得出陳曉晨到底對她給予了多高的期望。
哪怕她依舊有些懷疑自己,但她卻無比相信陳曉晨,就憑剛剛的這些話,她就不會讓對方對自己失望。
于是,在陳曉晨說完以後,吳桐再次鄭重的點了點頭。
隨後想到陳曉晨剛剛說的招人的話題,她理了理自己的思路,開口說道
“對了老板,有這麼個情況我需要和你匯報一下。
我之前在美麗燒烤的時候認識了一個姐姐,她當時就是我工作那個店實際上的店長,每次老板娘夫妻倆不在的時候,店里都是由她負責的。
在店里的時候,我和她相處的不錯,等我離開以後,我們倆也依舊有聯系。
就在前幾天我給她打電話的時候,得知她現在已經離開了美麗燒烤。
據她自己所說,她離開不是因為工作上的原因,而是老板前段時間總會私下騷擾她,她去找老板娘反應,最後對方反而把她給開除了。
這個情況到底是不是真的我還需要調查,不過這個人的能力還是十分不錯的,我覺得要是把她招來,未來擔任一個店的店長,是綽綽有余的。
還有一點就是,她不是本地人,未來如果去其他城市工作,應該也不會有太大的問題。”
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