過了幾分鐘，于亞華就跟服務員一起，把今天給甦晨陽準備的8個菜給送了上來。
其中三個菜，是于亞華剛剛說的紅燒鯛魚，清蒸鯛魚跟香煎鯛魚。
“甦老板，你嘗嘗這幾個菜的味道怎麼樣？”
“好。”
甦晨陽拿起筷子，就開始品嘗菜品。
江晚汐則是在旁邊幫甦晨陽拿著手機拍視頻，當起了甦晨陽的好助手。
甦晨陽先是品嘗了清蒸鯛魚。
因為海鮮食材做的好不好，食材鮮美不鮮美，清蒸非常考驗功底。
清蒸鯛魚的做法其實很簡單，就是將魚加入蔥姜料酒簡單腌制一下。
然後在魚肚子里放上一些蔥段姜片上鍋蒸。
蒸好後，將蔥段姜片拿出來，然後擺上一些蔥絲，淋上一些熱油激發香味，整體就算是做好了。
甦晨陽夾起一塊魚肉的時候，魚肉夾起來的時候沒有散，就證明食材鮮美，火候保持的非常的好的。
吃進嘴里的時候，口味很嫩鮮。
但甦晨陽感覺其中不足的地方還是非常明顯的。
甦晨陽開口對于亞華說道︰“于老板，你們店里做的清蒸鯛魚，的確是最大程度上保持了它的鮮和嫩。”
“不過我個人感覺，你們用料酒還有蔥姜對鯛魚進行腌制的時候。”
“雖說是為了去腥，但你們腌制的時間過了，所以導致你們在蒸魚的時候，如果還往魚的肚子里面塞入蔥段跟姜片。”
“那麼這個魚吃起來蔥姜的味道會掩蓋掉他自身的一些鮮味。”
“你們店里師傅平時腌魚，因為忙，大多數時間肯定都是腌制13分鐘到15分鐘吧？”
“所以導致就算是現在店里生意不忙，也習慣腌制13到15分鐘，不會根據實際情況來減少腌制時間吧？”
听到這話，于亞華心里一驚︰“甦老板這都能判斷出來啊，有點猛啊！”
于亞華自然沒有否認︰“是的，因為感覺這樣腌制出來味道不差，所以師傅們就習慣了。”
甦晨陽覺得這是人之常情。
但現在既然要和對面的日料店打擂台，用中餐的做法，讓海鮮的味道不比刺身的味道差。
那麼肯定要精益求精才行了。
甦晨陽說道︰“于老板，要我來說，這樣一斤大小的鯛魚，你們腌是個8分鐘左右就差不多了。”
“如果你們平常腌制10或者15分鐘，適合更大一點的鯛魚，比如一斤半，或者兩斤的。”
“如果非要腌制這麼長的時間，那麼清蒸的時候，蔥段和姜片就少放。”
“但我估計你們拿捏不好少放的數量，所以還是在腌制時間上控制一下會效果更好。”
“然後蒸魚豉油稍微少放一點吧，感覺這個也會蓋住鯛魚自身的鮮味。”
“都是新鮮現殺的活魚，重口的調味料其實沒必要放太多的。”
“好的甦老板。”
于亞華點點頭，然後拿小本子把甦晨陽說的給記下來，免得自己等會兒忘記了。
隨後，甦晨陽就品嘗了一下紅燒鯛魚這道菜。
紅燒鯛魚就是正常的紅燒做法，在處理好鯛魚後，油熱下鍋煎，然後撈出。
然後留下一些底油，加入蔥姜蒜炒香，再加入豆瓣醬和水。
水開後加入鯛魚，燒煮收汁即可。
紅燒鯛魚的調味就比較復雜了。
但在甦晨陽夾起魚肉的時候，發現魚皮和肉分開了。
這證明煎魚的時候，沒有操作好。
甦晨陽覺得自己來探店，于亞華付出了這麼多的費用，肯定比較重視。
結果連給甦晨陽做的魚，都有這種比較大的問題了。
那麼這道菜平時做的時候，甦晨陽估計問題會更大吧？
甦晨陽還是先嘗了一下這道紅燒鯛魚。
這道紅燒鯛魚的調味，甦晨陽覺得做的算是非常好了。
火候方面問題也不算太大。
足以看出廚師還是很用心的。
這麼一來，甦晨陽覺得剛剛的魚皮和魚肉分開的問題，可能是廚師因為自己要品嘗，太緊張導致的吧。
甦晨陽就不糾結這點細枝末節了，說道︰“于老板，這道紅燒鯛魚做的很好。”
“如果沾了一些湯汁的話，湯汁在嘴里面就會蓋過魚本身的鮮嫩的味道，豆瓣醬放的明顯略微有點多了。”
“對重口味的客人來說，可能這種口味會很新奇。”
“但海鮮食材，我們還是要先突出鮮美才對。”
“所以豆瓣醬我覺得就按照目前這份魚來說，減少個三分之一，應該會比較合適的。”
“魚大的話，再放的多一點會比較好。”
“然後就是剛剛說過的腌制的問題，一斤左右的，就少腌制一會兒吧。”
“好。”
于亞華再次將甦晨陽說的記了下來。
在甦晨陽將8個菜點評完後，于亞華就高興的離開，然後趕緊讓後廚的師傅們嘗試一下甦晨陽說的方法。
甦晨陽跟江晚汐一邊吃飯，就一邊聊聊下午去古鎮玩的計劃。
吃完飯後，于亞華就高興地送甦晨陽和江晚汐出餐館，熱情的不得了。
顯然剛剛甦晨陽提的意見十分有用。
“甦老板，歡迎你下次再帶著你女朋友過來嘗嘗我們改進後的菜品。”
“好，有機會一定。”
甦晨陽打完招呼，就跟江晚汐開車前往了魔都的古鎮。
來古鎮這邊玩，主要就是逛逛小鎮，然後拍拍照，吃點小吃，整個游玩的過程還是非常輕松愜意的。
路上遇到熱情的粉絲，比江晚汐還了解古鎮的情況，就會給甦晨陽和江晚汐推薦了一些好看的拍照打卡景點。
玩的時間很快就會過去了，不知不覺就到了下午的5點鐘。
在魔都cbd旁邊的綠谷公園。
江麟海騎著電瓶車來到了公園外的路邊。
之所以來到這里，是因為楊倩蓉的中介店就在這旁邊。
但楊倩蓉肯定不可能讓江麟海來自己店門口接自己。
所以就約江麟海在這里見面。
江麟海也不覺得有什麼。
畢竟自己跟楊倩蓉今天是第一次見面，江麟海可以理解楊倩蓉不願意被熟人知道。
這是人之常情。
停車後，江麟海發微信給楊倩蓉。
【江麟海】︰【我到綠谷公園了。】
【江麟海】︰【照片】
江麟海拍了一下所在位置的公園對面的門店的照片，方便楊倩蓉找過來。
【楊倩蓉】︰【好的，我馬上來。】