小龍蝦十三香，顧名思義，便是類似乎後世‘十三香’的一種調料。
在林森記憶中，這小龍蝦十三香，是後世千禧年左右才被研制出來，並且逐步擴散到全國各地。
因為小龍蝦真正在民間火起來，成為夜宵必備的美食。
就是在千禧年後！
小龍蝦十三香，由幾十種中草藥制成，可以有效的祛除小龍蝦的腥味，讓小龍蝦吃起來更加美味！
“我雖然沒有弄到幾十種中草藥調料，但是基礎的調料。”
“卻都備好了。”
嘀咕一聲的林森，看著自己從中藥店和雜貨鋪以及供銷社買回來的十幾種調料。
白芷、白蔻、八角、孑然、草蔻、肉蔻、小茴香、山楂、良姜、陳皮、桂皮、香葉、干姜、香菜籽、花椒、丁香、香茅香，辣椒！
“爆炒麻辣小龍蝦的做法很簡單，無法保密。”
“但這小龍蝦十三香的調料，卻可以保密。”
“只要這群廚師，一時半會搞不清我用的到底是什麼調料。”
看著面前的諸多中藥材香料，林森緊握拳頭地目光灼灼︰“那我就可以用它們，來賺創業的第一桶金！”
“干！”
想到這里，林森便說干就干的，直接把這些中草藥香料，全部研磨成粉末。
然後又按照比例，分別把它們分成一小堆一小堆的，裝入早已準備好的小紗袋中。
最終制成的成品，大概就相當于後世炖煮鹵肉時的料包一般。
“完活了。”
“呼！”
五個小時後，一直忙活到深夜的林森，看著面前的上百個小龍蝦十三香料包，很是滿意的笑了！
這可都是好東西。
明天，林森就指望著靠它們。
賺一筆大錢！
“月茹應該睡了吧？”
制造完這些料包後，略微思索的林森，便找了兩個凳子鋪成木板床，蓋著軍大衣的，在工作室里糊弄了一夜。
李月茹身懷六甲，這大晚上的。
林森不好意思去打擾她。
萬一動了胎氣，那可就麻煩了。
……
繼而，第二天一早。
“林森兄弟，你在家不？”
“林森老哥！”
“林兄弟！”
“林森老弟，你開下門。”
正當昨晚熬夜制造了小龍蝦料包的林森，打算睡個懶覺時，一陣陣呼喊聲，便在林森屋外響起。
“你們還真是夠著急的。”
林森很是無奈的鷂子翻身起床，洗了一把臉後，打開院門。
“林森兄弟。”
“林兄弟，你上次說，願意教我們怎麼做麻辣小龍蝦。”
“林老哥，你看今天能不能教教我們？”
在院門打開後，十幾個廚師立刻急切的走進林家院子。手里拿著煙酒糕點米面糧油肉的他們，均是一臉討好的，期待無比的看向林森。
這幾天，林森在廟會大賣麻辣小龍蝦的事，早已在整個臨海縣傳開了。
他們都知道。林森靠著賣麻辣小龍蝦。
三天廟會就賺了好幾百！
所以這些廚子，自然是一個個急切無比的，想要盡快從林森手里學會這做麻辣小龍蝦的技巧。
然後再模仿林森的賺錢方式，去其它縣城的廟會上。
擺攤賺錢！
“當然能教！”
“我既然說了會免費教你們，那就肯定不會食言！”
林森笑著掃過這十幾個廚師︰“你們也是，來都來了，還帶這麼多東西干嘛？”
“爸媽月茹，你們把東西收一下。”
對著十幾個廚師揮了揮手，示意他們坐下的林森，看向走出屋子的林建國和詹秀芳和李月茹︰“遠來是客，咱們不能怠慢了他們。”
“爸，你等會去找一下大牛哥，讓他和嫂子一起過來。”
“中午好酒好肉的，招待一下我這些客人。”
“哦。”
“好，好。”
掃過這些廚師帶來的米面糧油煙酒，林建國趕忙點頭應下。
“媽，你燒一鍋水，給大家切幾壺茶。”
“天氣冷，別凍著大家伙。”
林森又看向詹秀芳。
“好。”
詹秀芳趕忙走向廚房。
“月茹，你好好休息。”
林森最後溫柔的看向李月茹︰“外面的事，你不用管。你的任務，就是照顧好咱們的孩子。”
“嗯。”
李月茹乖巧的輕哼一聲，走回屋子。
“諸位，既然大家來了，那我肯定會說到做到的，把麻辣小龍蝦和麻辣小螃蟹以及油炸小黃魚的做法。”
“都教給你們。”
這時，林森直接在院子里，把此前在縣城廟會上擺攤的攤位，重新擺弄好，然後點火。
“你們看仔細了。”
在一眾廚師目光灼灼的注視下，林森先是清洗了幾斤小龍蝦，然後又切好蔥姜蒜的起鍋熱油︰“想要做麻辣小龍蝦，最重要的，便是調料。”
“調料如果放不對，那做出來的麻辣小龍蝦便不好吃！”
“這辣椒和花椒，主要的作用，便是炒出麻辣口味。”
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“嘩啦！”
隨著油花四濺，林森直接把盆中的小龍蝦，全部倒入鍋中︰“你們到各地擺攤後，可以根據當地人的口味，防止不同的花椒和辣椒。”
“口味重的，喜歡多吃麻辣口的，那就多放。”
“口味清淡的，那就少放。”
“但切記，一定要放。”
“否則便失去了麻辣小龍蝦的靈魂！”
在一眾廚師目光灼灼的注視下，林森快速翻炒著鍋中的麻辣小龍蝦。
很快，這小龍蝦在受熱後，表皮便迅速變得紅彤彤的，十分噴香的讓人看著就有食欲了。
“在爆炒到表皮發紅後，便加入水。”
“然後再加入我祖傳的秘制調料，我稱之為小龍蝦十三香！”
在一眾廚師如饑似渴的急切注視下，林森直接把一個早已準備好的白色紗袋，放入鍋中︰“炖煮十五到二十分鐘。”
“然後大火收汁。”
“完事！”
“嘩啦！”
說著，林森攪動鍋里被水煮著的麻辣小龍蝦，然後蓋上鍋蓋。
“麻辣小螃蟹，做法一樣。”
“至于油炸小黃魚，這個應該不用我教，你們都會吧？”
林森笑著掃過眾人，然後等了二十分鐘，把大火收汁後的麻辣小龍蝦，分發給一眾廚師︰“都嘗嘗！”
“好吃。”
“林兄弟，你手藝真不錯。”
“林老弟，你真厲害！”
在吃過麻辣小龍蝦後，一眾廚師紛紛對林森豎起大拇指。
“既然大家都學會了，那就這樣。”
林森笑著對眾人一揮手，做了個送客的手勢。
“林森兄弟，做法我是學會了。”
“但是你那個什麼秘制的調料？”
一個廚師狐疑地看向林森︰“這個，我們該怎麼調啊？”
“要是沒有這個秘制調料，那我們做出的麻辣小龍蝦，恐怕味道上就會差遠了吧？”
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