重生1987,從縣醫院開始外科成聖

第19章 食堂外的煙火!

類別︰都市言情 作者︰15號刀片 本章︰第19章 食堂外的煙火!

    下班前,李正來到急診值班室,摘下听診器,脫下白大褂,掛到門後面的掛鉤上。

    朱海平坐在值班室的椅子上,面前的桌子上放著一個鋁制飯盒,里面的飯菜粘黏糊糊的,散發著一股不太誘人的氣味。

    李正走上前,拍了拍朱海平的肩膀︰“海平,要是有急診,就打職工公寓的電話,我今晚不會出去。”

    醫院特意給職工公寓配備了一台座機,是那種轉盤撥號的老古董,放在宿管大爺那里。平日里,有電話打進來,只要不是太晚,大爺就會在樓下吼一嗓子喊人。

    朱海平連連點頭,含糊不清的說道︰“正哥放心休息,一般的病人我不會打擾你!”

    交代完工作,李正、陳大勇和林曉梅三人結伴準備去食堂解決晚飯。

    去食堂的路上,林曉梅微微皺著眉頭,小聲嘟囔著︰“食堂的飯菜,天天吃都吃膩了,味道也不咋的。”

    說著,她眼楮一轉,像是想到了什麼好主意,看向李正,提議道︰“要不咱自己做飯吃?宿舍樓後面那個菜市場菜還挺新鮮的!”

    陳大勇在一旁笑著拍了拍李正的肩膀,臉上帶著調侃的笑容,說道︰“曉梅這是心疼你呢,想給你改善伙食!”

    林曉梅的臉一下子紅了,被陳大勇說中了心思,有些不好意思地低下頭。

    李正笑了笑,說道︰“食堂的飯菜確實難吃,行,曉梅,咱就自己做!”

    陳大勇一听,哈哈一笑,說道︰“曉梅,今晚主廚是你,但我也有自己拿手的菜,包你們吃了還想吃!”

    林曉梅好奇地眨了眨眼,問道︰“什麼菜啊!”

    “清炒大白菜!哈哈哈!”陳大勇得意地大笑起來。

    林曉梅撇了撇嘴,露出不屑的神情,說道︰“還以為是什麼硬菜呢!”

    陳大勇正色道︰“曉梅,越是簡單的食材,制作起來,難度越大,一個大白菜,你既要做到炒熟,又要保留一定的脆性,還要清甜爽口,所以,這道菜不簡單!”

    李正听了,搖了搖頭,臉上帶著一絲笑意,說道︰“沖你這份心得,我今天一定要嘗嘗你的大白菜!”

    林曉梅輕哼一聲,說道︰“你嘴上說的那種白菜,你肯定做不出來!”

    陳大勇轉頭看向李正,說道︰“哥,你……算了,你從來沒下過廚,不會有什麼拿手菜。”

    李正呵呵一笑,說道︰“我還真有!”

    “什麼菜?”陳大勇和林曉梅同時問道,期待他的回答。

    “番茄雞蛋湯!哈哈哈!”李正也大笑起來,笑聲中充滿了自信。

    “切!”陳大勇撇嘴道︰“還沒清炒大白菜有難度呢!”

    林曉梅搖頭道︰“沒你想的那麼簡單哦,這湯既要保留番茄的酸甜,又要能品嘗出雞蛋的鮮香,還要有細膩的口感,想要做到這幾點,不是一般的難!”

    陳大勇不自覺地咽了咽口水,肚子也適時地咕咕叫了起來,他催促道︰“別說了,快點走吧,餓得不行了!”

    宿舍樓後面的菜市場不大,雖然天色快要黑了,但熱鬧依舊不減。許多攤販又上新了一批菜,因為縣醫院很多職工都是下了班才來買菜。

    菜市場里,昏黃的燈光下,人影攢動,空氣中彌漫著淡淡的蜂窩煤的煙味。

    “新鮮的大白菜 ,剛從地里拉來的!”

    “大蘿卜,水靈靈的!”

    “大妹子,鹵豆腐嫩著呢!”

    菜販們的吆喝聲此起彼伏,和著蜂窩煤味兒,在空氣中交織成一股這個年代的市井氣。

    林曉梅來到一處肉攤前,攤主老孫頭叼著一根豐收牌香煙,看到林曉梅,臉上露出熱情的笑容,打趣道︰“林護士又來改善伙食啦,剛進的前夾肉,給你留了肥三瘦七的!”他一邊說,一邊拿起旁邊的肉,展示給林曉梅看。

    林曉梅點了點頭,臉上露出甜甜的笑容,說道︰“孫伯,今晚我要請他們倆吃飯,你給我多來點!”

    “好 !這倆壯小伙都是你們醫院的醫生吧!”老孫頭一邊切肉,一邊問道。

    林曉梅點頭,說道︰“孫伯好眼力,他們是我的同事!”

    老孫頭得意一笑,說道︰“他倆一看就不是莊稼人,也不是干粗活累活的!”

    陳大勇呵呵一笑,說道︰“合著咱倆都是養尊處優的!”

    老孫頭哈哈一笑︰“醫生好啊,救死扶傷,能積大德!”

    聊著,老孫頭已經把肉切好,放在桿秤的秤盤里。秤砣翹起老高,他愣是沒有再外扒拉。李正在一旁看著,暗暗點頭,這老頭是個實在人。

    “一斤二兩,夠你們三個人吃的了吧?”老孫頭問道。

    “夠了,孫伯。”林曉梅說完,就要從小皮挎包里掏錢。她的手剛伸進包里,李正伸手制止她,手上已經準備好了兩塊錢遞給老孫頭。

    陳大勇眼疾手快,已經把錢塞到了老孫頭手上。一邊塞錢,一邊說道︰“這里就數我最有錢,你們誰也別和我搶!”

    陳大勇出錢,李正當然不會和他搶,並且制止了想繼續付錢的林曉梅。

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    老孫頭接過錢,丟進肉桌下的一個木盒子里,又從里面拿出了幾毛錢遞給陳大勇。

    “來,再給你們添點肥的,炸油炒青菜吃,香吶!”說著,他隨手撿起了桌子上一小塊肥肉,和著一斤二兩的前腿肉,用草繩穿在一起,遞給陳大勇。

    幾人又來到了豆腐攤,陳大勇又第一時間喊道︰“切1塊錢的鹵水豆腐,要帶皮兒的!”

    林曉梅趕緊制止,說道︰“切兩毛錢的就可以了!一塊錢太多,吃不完明天就餿了!”

    隨後,陳大勇又豪氣地買了大白菜,青椒,西紅柿,雞蛋。

    回到公寓樓,李正先來了傳達室。

    丁大爺坐在里面烤著火,桌子上放著一個老式的收音機,正播放著京劇。

    “丁伯,用糧票換幾個蜂窩煤。”李正拿著糧票遞了進去。

    丁大爺抬起頭,接過糧票,笑著說︰“好 ,李醫生,自己拿吧。”

    三樓的公共廚房,擺放著幾個簡易的灶台,牆壁上掛滿了各種炊具,地面有些潮濕。

    幾人分工合作。陳大勇蹲在地上,給蜂窩爐子生火。他先把引火的報紙點燃,然後小心翼翼地放進去一點木屑,再把蜂窩煤放上去,用扇子輕輕地扇著,火苗漸漸躥了起來。

    林曉梅和李正則在一旁洗菜切菜。

    林曉梅拿起一把青菜,在水龍頭下認真地沖洗著,手指靈活地翻動著青菜,將每一片葉子都洗得干干淨淨。

    李正拿起菜刀,熟練地在番茄皮上劃口子,就像手術刀一樣,剛剛切透表皮,這樣用開水一燙,皮就能很好撕下來。

    食材準備完畢,林曉梅麻利地拿起牆上掛著的圍裙系上,圍裙上印有“獎給先進工作者”幾個紅字。

    她站在灶台前,眼神專注,起鍋燒油,鐵鍋在煤爐上呲呲作響,藍色的火苗舔著鍋底。

    林曉梅將肉片倒入鍋中,發出滋滋的聲響,迅速地翻炒著,加入生抽、耗油等調味料,接著放入青椒……很快,一道香氣撲鼻的青椒炒肉做好了,那色澤,那香味,陳大勇看了直吞口水。

    林曉梅又接著做了一份香煎豆腐。她將豆腐小心翼翼地放入油鍋中,豆腐在鍋里慢慢變得金黃,散發出誘人的香味。

    陳大勇接力炒了一份大白菜。他學著大廚的樣子,有模有樣地翻炒著,喊了一聲“火候到了!”沒有猶豫,把大白菜盛在了盤子里,看上去還不錯。

    最後輪到李正上場了,他先炸了幾片肥肉,在鍋里慢慢出油,接著放入切好的番茄爆炒,用力搗碎成細渣,然後加入清水,水很快煮沸了。他端起雞蛋液,一點點往鍋里倒,邊倒邊攪拌湯汁,隨後加入一點鹽,一點蓮花牌味精,一點蔥花。

    在前世,李正都是加雞精的,那才是湯的靈魂,可惜這個年代沒有。

    很快,三菜一湯完成。

    李正的租房,房間不大。

    三人圍坐在小桌前準備開吃。李正轉身從抽屜里拿出一個小收音機,紅星牌的。他拉開天線,里面正播放著央廣的《今晚七點半》,熟悉的旋律響起,是費翔的《冬天里的一把火》。

    陳大勇一听這歌,坐不住了,站起來,模仿著費翔的舞姿,一會兒扭腰,一會兒擺臂,動作滑稽可笑。突然,他不小心撞翻了一個搪瓷盆,在地上發出清脆的聲響,三個年輕人都哈哈大笑起來。

    正吃得開心,宿管丁大爺在樓下扯著嗓子喊︰“李正,接電話!”

    大爺的聲音透過窗戶傳進房間,打破了原本的歡樂氛圍。

    陳大勇搶先站起身,笑著說︰“我吃飽了,我去接,你們慢慢吃。”說完,就匆匆跑下樓去。

    房間里只剩李正和林曉梅兩人。

    突然有點安靜,兩人都變得有點拘謹了。林曉梅的手不自覺地擺弄著衣角,眼神有些閃躲。

    “正哥,你覺得是誰打來的電話?”林曉梅打破尷尬,她抬起頭,看著李正,眼神中帶著一絲好奇。

    李正用毛巾擦了擦嘴,說道︰“肯定是急診那邊有事,我們先收拾吧,隨時準備過去。”

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