2019年2月7日傍晚，京城的寒風裹挾著零星爆竹聲掠過街巷。沈知意將奧迪a7停在稅務局門口，車載系統自動彈出稅務文件的電子回執，確認387億稅款已分秒不差地匯入國庫。她望著玻璃幕牆里忙碌的稅務工作人員，想起創業初期為幾萬元稅款焦頭爛額的日子，如今這組數字背後，是星寧集團數百個子公司、數萬名員工共同織就的商業版圖。
駛出稅務局，車載導航自動定位到老城區的護國寺街。青灰色的四合院與朱紅門楣在暮色中交錯，沈知意放慢車速，目光掃過街邊林立的商鋪。當“永盛齋”老字號的匾額映入眼簾時，她的手指不自覺地收緊方向盤——二十年前，她還是京城大學的窮學生，總愛來這家小店吃一碗熱氣騰騰的炸醬面。
店鋪的玻璃門自動感應開啟，智能迎賓系統歡快地播報︰“歡迎光臨！”沈知意踏入店內，撲面而來的是熟悉的麻醬香氣與老北京吆喝聲的電子混音。曾經堆滿木制桌椅的大堂已換成智能升降餐桌，顧客只需在桌面觸控屏點餐，機械臂便會從後廚端出菜品。但牆上掛著的老照片、褪色的手寫菜單，依然保留著記憶中的溫度。
“這位客人，您看著面熟......”一個系著圍裙的中年男人從後廚探出頭，鏡片後的眼楮突然睜大，“沈知意？真的是你！”他快步上前，激動地握住沈知意的手，“我是永盛齋的小兒子，王啟明！”
沈知意望著眼前略顯發福的身影，努力將他與記憶中那個總在櫃台後算賬的少年重疊︰“啟明哥！叔叔阿姨呢？”王啟明笑著引她到靠窗的雅座，機械臂適時送來兩杯茉莉花茶︰“二老享福去了！現在澳洲幫我表姐帶孩子，臨走前千叮萬囑，讓我守好這家店。”
他調出牆上的全息屏幕，老店鋪的改造歷程在光影中徐徐展開︰從傳統面館到智能餐廳，從手工制作到ai精準控溫的煮面機器人，每一步革新都保留著老字號的靈魂。“您看這個。”王啟明點擊屏幕，畫面切換到後廚，“這台醬料熬制機的程序，還是我爸手把手教ai學的，連攪拌的圈數都復刻得一模一樣。”
沈知意夾起一筷子炸醬面，面條勁道彈牙，肉醬咸香濃郁，竟與記憶中的味道分毫不差。“太神奇了，”她驚嘆道，“連火候都和當年一樣。”王啟明神秘地笑了笑，指著桌面的傳感器︰“這是星寧研發的味覺捕捉系統，開業前我們掃描了上百碗您叔叔做的炸醬面，連空氣中的香氣分子都記錄下來了。”
正說著，智能點餐屏突然彈出特殊訂單︰“請按2003年5月12日的配方制作一碗炸醬面，備注加一個鹵蛋。”王啟明望著訂單號，眼眶微微泛紅︰“這是老顧客了，從我們在胡同擺攤就開始吃，現在人在國外，每年春節都要遠程下單。”他轉身走向後廚，背影與二十年前那個幫父母端面的少年漸漸重合。
沈知意環顧四周，發現店里多了面“傳承牆”，上面貼滿老顧客的照片與留言。一張泛黃的照片吸引了她的目光——年輕時的自己穿著校服，舉著一碗面笑得燦爛，旁邊是王啟明父母和藹的笑容。“這些年多虧了您，”王啟明遞來最新的財務報表，“星寧的智能改造方案讓店鋪營收翻了十倍，現在我們在全國開了37家分店。”
夜幕降臨，沈知意站在店門口，看著街道上往來的車流。寒風中，永盛齋的燈籠在智能控制系統下變換著顏色，既保留著傳統韻味，又閃爍著科技光芒。她想起創業時的初心，不僅是追逐商業成功，更是希望用科技守護那些承載著記憶與情感的煙火氣。
手機震動，王啟明發來消息︰“沈總，下個月我們準備啟動‘老字號重生計劃’，希望能和星寧深度合作。”沈知意望向夜空綻放的煙花，回復道︰“這次換我當學生，跟您學怎麼做一碗有靈魂的炸醬面。”
奧迪a7緩緩駛離老街，車載系統播放起老北京的叫賣聲。沈知意知道，在星寧不斷擴張的商業版圖中，像永盛齋這樣的老字號，正是連接過去與未來的紐帶。科技的進步不應以磨滅傳統為代價，而是讓那些溫暖的記憶，在新時代的浪潮中，綻放出更璀璨的光芒。
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