1992年8月10日，北京的驕陽炙烤著胡同里的灰磚灰瓦。沈知意駕駛著 亮的寶馬車，載著甦楮、陳昊和林悅穿梭在老城區蜿蜒的街巷中。車載收音機里播放著京韻大鼓，鼓點與車輪碾過石板路的聲響交織，為這場特殊的美食之旅增添了幾分古韻。
“知意，前面就是護國寺小吃街了！”陳昊伸長脖子指著前方，鼻尖已經捕捉到豆汁焦圈混合著炸灌腸的獨特香氣。車子剛停穩，幾個推著三輪車賣冰糖葫蘆的小販便圍了上來，紅彤彤的山楂裹著晶瑩糖衣，在陽光下泛著誘人的光澤。
“幾位姑娘小伙子，嘗嘗咱老北京的糖葫蘆！”一位鬢角斑白的大爺操著地道的京腔吆喝，布滿皺紋的手熟練地轉動竹簽，“剛出鍋的，保準兒酸脆甜！”沈知意笑著用標準的京片子回應︰“大爺，來四串兒！您這手藝，一看就是祖傳的！”大爺一愣，隨即哈哈大笑︰“嘿！您這口音，比胡同里長大的丫頭片子還地道！”
眾人邊走邊吃，豆汁的酸澀、焦圈的酥脆、驢打滾的軟糯在舌尖散開。沈知意卻在品嘗美食的同時，目光敏銳地觀察著周圍的商鋪——斑駁的木質招牌、櫃台後慢悠悠算賬的掌櫃、門口掛著褪色布簾的雜貨店，一切都保留著老北京的韻味，卻也透露出經營的陳舊。
“你們發現沒有？”沈知意停在一家老字號醬菜鋪前，玻璃罐里腌制的黃瓜、八寶菜泛著油亮的光澤，“這些商鋪守著祖傳的手藝和配方，卻只能賺些蠅頭小利。要是能改變經營思維，說不定能創造更大的價值。”
甦楮若有所思地點點頭︰“確實，剛才那家小吃店連個價目表都沒有，顧客一問三不知，多影響生意。”林悅掏出速寫本，快速勾勒著醬菜鋪的外觀︰“要是能把這些傳統美食進行包裝設計，做成伴手禮，肯定能吸引游客。”
陳昊已經掏出二叔寄來的便攜式電腦，手指在鍵盤上快速敲擊︰“我可以做個簡單的庫存管理系統，幫他們統計銷量，分析哪些菜品更受歡迎。”沈知意笑著拍了拍他的肩膀︰“走，咱們去和老板聊聊！”
推開醬菜鋪的木門，撲面而來的是濃郁的醬香。戴著圓框眼鏡的老掌櫃從賬本上抬起頭，眼神中帶著警惕︰“幾位要買啥？”沈知意笑著遞上名片︰“大爺，我們是星寧文化公司的，想幫您把生意做得更大。”她指著貨架上樸素的玻璃瓶︰“您看，這些醬菜味道這麼好，要是設計個精美的禮盒，再通過我們的渠道賣到全國各地，肯定能大賣！”
老掌櫃皺起眉頭，操著京腔嘟囔︰“可別瞎折騰，我們老輩兒就這麼賣，挺好！”沈知意不慌不忙，從包里拿出一份市場調研報告︰“大爺，您看，現在游客都喜歡買有特色的紀念品。您這醬菜要是印上老北京的故事，再配上插畫，既能傳承手藝，又能多賺錢。”
在沈知意團隊的軟磨硬泡下，老掌櫃終于松了口。接下來的半個月，星寧工作室北京分店的成員們扎進胡同，挨家挨戶地走訪商鋪。沈知意帶著甦楮用手寫的宣傳冊講解現代商業理念，林悅趴在案頭為店鋪設計新招牌和包裝，陳昊則熬夜編寫簡易的電子記賬程序。
“您瞧，這個賬本能自動算出每天的盈利！”陳昊耐心地教雜貨店老板娘使用電腦，“以前您算賬得算半天，現在鼠標一點就清楚了。”老板娘看著屏幕上清晰的數據，驚訝得合不攏嘴︰“喲！這洋玩意兒還真神了！”
漸漸地，胡同里的商鋪發生了肉眼可見的變化。醬菜鋪推出了“老北京記憶”禮盒，包裝上印著四合院和駱駝祥子的插畫；小吃店掛上了手繪價目表，還推出了“京味套餐”；就連賣糖葫蘆的大爺，都開始用沈舒設計的卡通紙袋包裝。
一個月後，當沈知意再次來到護國寺小吃街，這里已經熱鬧非凡。操著各地口音的游客爭相購買包裝精美的特產，商鋪里的電子計算器和手寫訂單冊相得益彰。老掌櫃拉著沈知意的手，笑得合不攏嘴︰“丫頭！多虧了你們，我這生意翻了好幾番！下個月我打算再盤個店面！”
夕陽西下，沈知意和同學們坐在鼓樓腳下的茶館里，听著評書藝人的精彩演繹，喝著大碗茶。遠處的胡同里，新掛起的霓虹燈牌與古老的飛檐斗拱交相輝映，仿佛在訴說著傳統與現代踫撞出的奇妙樂章。而沈知意知道，這只是開始，在這片古老的土地上，還有無數商業思維的火種等待被點燃。
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