朱友德的心中像是被一塊沉甸甸的石頭壓著,悶得難受。
平日里,他對自己的這個小孫子那可是捧在手里怕摔了,含在嘴里怕化了,疼愛得緊。
小孫子那粉嘟嘟的小臉,天真無邪的笑容,還有那奶聲奶氣喊“爺爺”的模樣,都如同溫暖的陽光,照亮著他生活的每一個角落。
可今天,這溫暖卻被一陣突如其來的寒風給吹散了,小孫子居然因為一點吃的,就仿佛不認識自己這個爺爺了,這讓朱友德心里五味雜陳。
是,的確他承認,這個徐大廚做菜有兩把刷子。
剛才,趁著大家不注意,朱友德偷偷摸摸地溜到了廚房門外,眼楮緊緊地盯著里面的動靜。
僅僅只是看了那麼兩眼,他的目光就被徐洋那熟練得如同行雲流水般的刀工和顛鍋技巧給牢牢吸引住了,整個人瞬間被震撼得呆立當場。
切墩的時候,徐洋的刀就像是一把精準的手術刀,在食材上快速而均勻地切割著。
那刀起刀落之間,食材被切成了大小一致、形狀規整的塊狀或片狀,仿佛是經過精心雕琢的藝術品。
每一刀都恰到好處,沒有絲毫的偏差,讓人不禁感嘆他的刀工之精湛。
而當徐洋開始顛勺時,更是讓朱友德自愧不如。
無論是小翻勺,還是大飯勺,晃勺,懸翻勺,助翻,徐洋都是信手拈來,輕松駕馭。
尤其是,他的每一個顛勺動作之間的轉換簡直是流暢到了極致……
和其他人相比,就好像在看櫻花國愛情故事時。
徐洋是4k高清無碼,而朱友德則是1080p甚至還會在關鍵時刻卡頓到一張男人臉上的那種感覺。
兩人簡直就沒法比,實際的差距已經是無法言說的大!
至少在顛勺方面,朱友德是拍馬都趕不上。
在廚師界,顛勺可是一門基本功,但它的作用可遠遠不止是花哨好看,吸引旁人的眼球那麼簡單。
更重要的是,顛勺能夠幫助鍋里的美食均勻受熱,讓每一絲味道都能完美地融入食材之中,從而達到入味的效果。
做一道美食時,廚師需要根據原料形狀不同,著芡方法不同,火候要求不同,成品形狀不同,動作程度不同進行不同翻勺的技巧。
這些技巧看似簡單,實則十分講究,每一個細節都可能影響到最終菜品的口感和品質。
作為外行人,大多只能看個熱鬧,被那精彩的顛勺動作所吸引,發出陣陣驚嘆。
只有像朱友德這樣的內行人,才能真正看出徐洋手藝的高超之處,明白他每一個動作背後所蘊含的深厚功底和精湛技藝。
隨著廚房里的香味傳出來,朱有德那顆懸著的心也是終于徹底死掉了!
沒得比,根本比不了一點!
他深深地吸了一口氣,那香味直鑽鼻孔,讓他忍不住咽了咽口水。
人家徐老板的這個手藝,碾壓級別的存在,聞一口香味,朱友德就已經很清楚雙方在廚藝水平上的差距了!
朱友德做了大半輩子的菜了,祖上更是出過御廚。雖然他只是幫著御廚打下手的,但在他心里,自己也算是半個御廚,身上肩負著傳承家族廚藝的使命。
他自認為自己的廚藝也還算精湛,至少在附近的十村八店,那也是小有名氣的。
無論是哪家做紅白喜事,都會熱情地邀請他去掌勺。
而每一次,他做的席,都能讓主人家滿意,得到大家的一致稱贊。
那些賓客們吃得津津有味,贊不絕口的樣子,一直是朱有德心中最驕傲的回憶。
可是現在,一切都變了!
他只能坐在這里,眼睜睜地看著別的大廚做席,自己卻無能為力。
這種感覺,就像是一位曾經在戰場上叱 風雲的將軍,突然被剝奪了指揮權,只能坐在一旁看著別人沖鋒陷陣,心中充滿了說不出的難受和失落。
尤其是,徐洋實在是太過年輕了。
明明才二十出頭的年紀,怎麼會擁有這樣的廚藝?
這讓朱友德既驚嘆又嫉妒,他在心里不禁暗暗想道“這小子要是再成長個十幾二十年的,那還不得上天啊?!”
但換個角度想想,徐洋的廚藝萬一已經是天花板級別了呢?
如果真是這樣的話,朱友德心里就好受了不少。
畢竟,自己不如他不要緊,反正還有那麼多頂級大廚,甚至國宴大廚,不都不如他徐洋?
那就足夠了!
這樣一想,他心里似乎找到了一些平衡。
“讓你別跟來,你非要跟來,現在就給我乖乖坐好!””
回過神來的朱友德,看到自己的小孫子還站在徐洋的廚房門口,眼楮直勾勾地盯著里面的美食,口水都快流下來了,頓時氣不打一處來,直接就是難得地發了一次脾氣。
“你要是在敢胡鬧,我非回去讓你爸收拾你!”朱友德又加重了語氣,狠狠地說道。他知道自己平時太寵著小孫子了,以至于他越來越任性。
听到爺爺朱友德的話,小男孩這才不情願地、勉強地從徐洋廚房門口走了回來。
他一邊走,一邊回頭張望,眼神中充滿了不舍和委屈。他只是肚子餓了,想吃點東西而已,這有什麼錯嗎?
他只是肚子餓了,想吃點東西而已,這有什麼錯嗎?
怎麼爺爺今天這麼凶?一點都不好了!
想著想著,那種委屈的情緒迅速蔓延出來,小男孩一時沒忍住,直接哇的一聲大哭了起來。
他越哭越傷心,好似受了什麼天大的委屈一樣。
朱友德臉色一沉,還想發作,可是喜宴上的其他客人目光也都紛紛看了過來。
瞬間,朱友德臉上火辣辣的,本來,他就是一個很好面子的人。
可是今天,接二連三的讓他丟面子,實在是有點難堪。
如果是換做其他時候,他肯定直接就抱著小孫子走了。
什麼破席,他還不稀罕吃,回家給小孫子燒菜,要吃什麼他給做什麼。
但問題是,今天掌勺主廚的可是人家徐大廚啊!
這菜如果不嘗上一口,怕是要後悔一輩子,臨老了進到棺材里都是合不攏蓋的那種!
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