“不過……這個價格……”
錢大廚剛才從徐記小吃攤上買到這份雞豆花，居然才花了五十塊錢！
這是什麼離譜的價格？
簡直就是把雞豆花當豆腐花的價格在賣啊！
哪里有這麼便宜的國宴級別美食賣的？
錢大廚望著手里清滌的高湯，說實話，他現在更願意相信這根本不是什麼高湯，而是濫竽充數的白開水！
不然的話，哪個笨蛋才會能做出，一份地道的國宴雞豆花賣五十塊錢的舉動來？
那不是純純的有毛病嗎？！
錢大廚甚至都懶得用勺子，這種冒牌雞豆花有必要用勺子嗎？隨便喝一口得了！
隨著湯汁入口，錢大廚陡然愣住了！
嘴巴里的味蕾仿佛一瞬間就炸了一般！
不是，我買之前也沒有人跟我說，這踏馬的還真是雞豆花？
錢大廚呆呆的站在原地，眼神里出了和陶大廚金大廚同款的不可思議表情來！
都說廚師的湯，唱戲的腔。
這稍微一品嘗，錢大廚真的確信了，這個雞豆花還真不是什麼白開水冒充的！
絕對完美的高湯啊！
湯清如水，卻散發出濃濃的肉香。
甚至這個湯還不是那種白湯，而是地地道道的國宴級別標準的毛湯！
所謂的毛湯，是比高湯更難得的一種。
簡單來說，需要把老鴨的骨架還有胸脯上的肉焯完以後，再把里面的沫子洗干淨。
小火慢慢熬煮，這個過程十分的重要，考驗的就是廚師對于火候的把握！
如果稍微有一點經驗上不足的欠缺，很容易就會把湯煮成一般的白湯。
雖然白湯和毛湯只有一字之差，但是兩者之間的口感差距可是天差地別！
在這一點上，錢大廚還是相當具有發言權的。
一口毛湯下肚，渾身上下都是一種說不出的舒服和滿足！
絕，真的絕了！
從來沒有喝到過如此美味的毛湯！
錢大廚現在有些期待試試雞豆花的味道到底如何了。
他端起面前的雞豆花，緩緩的嘬了一口進入嘴中。
清澈的湯水中，浸潤著的是入口即化的雞肉茸！
對于那些不懂的人，還以為吃到的是真的豆花。
但實際上，雞豆花的豆花並不是真的豆花，而是雞肉茸！
能把雞肉茸做成豆花的樣子，但保留原本的口感，這才是真正的大廚境界！
所謂的‘吃雞不見雞，吃肉不見肉，不似肌肉，恰似肌肉，更勝雞肉’就是這個意思！
這也正是雞豆花能成為國宴大餐的真正精髓所在。
很明顯，這位徐記小吃攤上的徐大廚完美的掌握了這一點。
他做的雞豆花，從湯汁還有雞肉茸上全都是無可挑剔的美味！
雖然包裝上有那麼一點點的瑕疵，居然是廉價的塑料盒！
可是，正因為是如此，才異常的難得！
這位徐老板之所以把雞豆花能賣的這麼低，就是因為他把用料全都拉滿了！
至于那些不太重要的，則全是用低價的替代品來代替。
否則的話，一份雞豆花，在五星級酒店里，不得搞一套專門訂做的餐具？
這樣的餐具並不能加深雞豆花的美化，他甚至連錦上添花的花都算不上。
可是，等到結賬的時候，那個價格可是一分不少的全都得算上！
錢大廚終于明白過來，為什麼無論是陶大廚或者是金大廚，在嘗過這位徐老板的美食後都是一開始震驚後面變成了絕望再後面又變成了驚喜的表情！
現在他知道了，畢竟，對于一個大廚而言，當你以為自己已經做到了某道菜的極限時，前路會變得迷茫起來。
這個時候，有一位更厲害的大廚站了出來，並且做出了一道你最拿手的美食，在味道上完全的超過你！
這並不是是一種失敗的難堪，相反的，是為你指明了一條更進一步美食的道路！
現在的錢大廚捫心自問，他絕對不可能做出這樣美味的雞豆花來。
別說是在地邊攤了，就算是在五星級酒店的後廚，擁有好幾個打下手的幫工，他也絕無可能做到！
面對這樣一份雞豆花，就算是驕傲如錢大廚，他也忍不住了彎下了腰！
站在一旁吃瓜看戲的眾人也是瞬間明白過來。
這場比賽，甚至都還沒有開始，就已經結束了！
在錢大廚剛剛嘗到徐老板做的雞豆花，兩人之間實力的差距就已經很明顯了。
徐老板又又又贏了！
雖然這對于他來說，就像呼吸喝水一樣的簡單。
甚至從頭到尾，徐洋都沒有一點和對方比較的念頭。
畢竟在江門，他已經親手教訓了不少的所謂大廚，里面自然也有頂尖的川菜大能！
現在的這三位大廚，對于徐洋來說，不過都是小場面罷了！
不過徐洋不在意，但對于那些他的食客粉絲們則是一個個十分的激動。
更是想忍不住的替徐老板大喊一聲‘還有誰’！
美食節活動的直播間彈幕更是一條接一條，注入【徐老板牛比】的字樣根本就沒有停下來過。
“也還行吧。”喬菲菲坐在辦公室里，假裝一點都不在意的樣子，但翹起來的嘴角早已經出賣了她！
從第一個陶師傅開始，喬菲菲就一直在關注著美食節活動廣場上發生的事情。
直到錢大廚也主動認輸以後，喬菲菲長舒一口氣，露出了笑容來。
方小雅則在遠處一臉的鄙夷，嘴上說著不在意徐洋，可是心里卻在意的要命！
這就是菲菲姐啊！明明頭腦比自己好用，可是居然還擔心徐洋會輸？
這怎麼可能！
方小雅從一開始就知道，徐洋贏定了。
至于原因？實在太簡單了！
無論是陶師傅還是金大廚以及後來的錢大廚，他們這三家酒樓，方小雅全都去吃過！
作為一個吃貨，這不是最基本的操作？
以前的時候，方小雅還覺得這三個酒樓味道不錯，偶爾還會抽空多去兩趟。
可是，自從吃過徐洋的地邊攤以後，這些地方，她是一次都沒有再去過了！
不是吃不起，也不是懶得去，實在是，兩者之間的味道差距太大了的那種！
可以說，吃過徐洋做的東西，再吃同款的美食，全都是味如嚼蠟一般，根本就沒有什麼味道可言。
這樣的較量，在一開始，方小雅就已經很是確定了答案。
也就只有喬菲菲這種才會暗自替徐洋緊張吧？
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