沈會長請來的三位大廚帶著不屑的表情,準備讓這些美食節上的食客好好見識一下,到底什麼才是真正的美食!
隨著攤子正式擺開,排隊的食客也反應過來了,徐記小吃攤隔壁的這三家攤子,居然賣的都是和徐洋小吃攤上差不多的美食!
不僅有炒牛河,還有水晶蝦餃,甚至就連麻婆豆腐這種川菜也賣?!
而且這個攤子上的三位老板,穿著也是十分得體的那種。
一身潔白的廚師服,看上去干淨又衛生。
廚師帽在頭頂立得直直的,帽檐壓著頭發,看得出來布料都是十分高級的那種!
光是從氣勢上就能看出來,這三位大廚不太一般!
不錯啊,有點東西!
這三位老板居然還自帶裝備的?該不會真是哪家酒店的大廚吧?
可是真大廚會來這里擺攤?當然徐老板除外,人家擺攤只是興趣愛好!
“瞧,這位師傅開始炒牛河了!別說,他炒牛河的樣子還真像那麼回事!”
“很專業,不錯,至少比我厲害!”
“你這不是廢物嗎?你連個蒸雞蛋都蒸不熟,還好意思說?”
“蒸雞蛋……是挺難的!”
“誒,你們看,這個炒牛河的老板,他的鍋怎麼是折起來的?”
“這你就不懂了吧?我告訴你,一般專業大酒店里炒粉的鍋都是這樣的!不僅會顛勺的時候更方便,而且能讓鍋里翻騰的食物不那麼容易灑出來!”
“原來是這樣啊——死闊以!”
“……”
正在排隊的顧客,也是情不自禁的把目光挪到了這位炒牛河的老板這。
光是看他熟練的手法,就足以打敗在場九成九的擺攤老板了!
至于那個一?自然就是徐記小吃攤的徐老板!
此刻的徐洋也開始炒牛河了,他的動作同樣行雲流水,簡直就不像是在做美食,而是在完成一件精美的藝術一樣!
“我說,徐老板炒牛河怎麼沒有用那種折起來的鍋?”
“我怎麼知道!大概是因為徐老板水平太高了吧!不用那種鍋他也能做得好!”
“你說的有道理,我還是覺得徐老板更厲害一點。”
“你別說,現在就好像打擂台一樣,徐老板居然也在做炒牛河,這兩個人的手法在我看來,都是完美!”
“手法好也沒用啊,手法總歸是能練出來的,但是做美食是要講天賦的!反正目前我沒有吃到過比徐老板做出來的美食更好吃的存在。”
這些排隊的顧客是一邊排隊一邊閑聊,眼神更是來回的在徐老板和旁邊這位炒牛河的老板身上切換。
不得不說,對于他們這些不太擅長做菜的普通人來說,是真的一時半會分不出誰更厲害一點!
或許,只要兩邊的美食全都吃進嘴里,品嘗一番過後才會得出最終的結論來!
炒牛河的師傅一邊忙著顛鍋,一邊冷不丁的掃了一眼徐洋,見到徐洋居然也在做炒牛河,也是忍不住的冷哼一聲。
這個小伙子還是太年輕,他配的那些餐具什麼的一眼就是便宜低端貨。
就連炒牛河要用自己這種專門的鍋都不知道,這還拿什麼跟自己比?
他的這一套餐具,可都是專門定制的!造價不菲!
其中的隨意一件甚至都能頂得上徐洋現在面前擺放的所有!
一個專業的廚子,除了要認真打磨自己的手法以外,用最好最合適的廚具也是必不可少的條件。
很明顯,這個徐記小吃攤,僅僅只是一個地邊攤的標配,根本不足為懼。
本來炒牛河的師傅也沒有打算這樣降維式的打擊。
他甚至還想偷偷放點水。
可惜,這個徐記小吃攤得罪了沈會長。
沈會長和他們酒店的大老板又有點關系,這個忙,他也是必須得幫幫。
不過說起來這個徐記小吃攤也真是的,一點情商都沒有!
人家沈會長千辛萬苦搞出來的美食節活動,那是為了整個城區的食客謀取的福利!
結果你倒好,一個人就把果子給摘了?
他還听說,沈會長人好,主動說不用徐記小吃攤出攤位費。
是,人家沈會長是這麼說了,但是你就真不出了?
把人家美食節活動的流量還有生意全給搶了,還一分攤位費不出!
炒牛河的師傅一臉的正義凜然,很自然的覺得自己是站在公理的這邊,必須要好好教訓教訓這個徐洋!
現在的小年輕,走了點狗屎運,就認不清自己了!
要知道,在龍國美食界,哪個成名的大廚年紀不是四開頭的?
眼前的這個徐記小吃攤老板,怎麼看都只有二十來歲的樣子。
這樣的年紀,換成他自己都還在當學徒。
那個時候,他做出來的炒牛河,自己都吃不下去!
雖然可能這個徐記小吃攤的老板有那麼點天賦,但廚藝這種東西,沒有取巧的辦法。
能依靠的只有日復一日的勤學苦練,只有反復打磨,不斷反復調整,才能讓食物的味道變得更好!
像徐洋這樣的小年輕,現在應該需要的,是沉澱!
在腦海里以長輩的身份爽過一番後,炒牛河的師傅也沒有再留手,開始全身心的投入到手上的炒牛河當中。
他做炒牛河也做了幾乎半輩子的時間了,就連五星級這樣的酒店,也能把炒牛河作為特色菜放上去,可想而知,這位大廚做的炒牛河有多麼的美味!
可以說,在炒牛河上面他已經達到了天花板的級別!
完全不是之前的什麼地邊攤老板能踫瓷的,像什麼炒粉大王?那只不過是努力炒粉的普通人而已。
在他看來,不過是靠著日復一日的機械炒粉,憑感覺達到自己能做出來的美食極限。
和自己這種專業的水平,根本就沒法比!
一個真正的大廚,除了努力以外,更重要的是天賦。
愛迪生曾經說過,天才是百分之九十九的汗水加百分之一的靈感,可是這句話,還有後半句。
但那百分之一的靈感要遠遠比百分之九十九的汗水重要。
如果沒有這個百分之一的靈感,他將一事無成!
這句話用在廚師界也是一個道理,沒有天賦,光靠努力,上限最多也不過就是擺地邊攤罷了!
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