輕輕撫摸著面前案板上的新鮮鯛魚，黑木場涼有些出神，直到被愛麗絲用手肘搗了一下才回過神來。
“快點的，今天慶功宴就別讓那幾位選手做菜了，咱們可是要一人出一道菜的，你在這發什麼呆啊？”明顯看出黑木場涼的狀態有些不太對的愛麗絲問道。
“我不知道。”黑木場涼聳了聳肩，說是這麼說，但其實他是知道，之前競爭出場名額的時候和幸平創真進行過一場對決，他竟然明顯感覺到自己的實力好像有些跟不上了，這讓他大受打擊。
雖然以他的性格，只會吵吵嚷嚷著不服輸，下次繼續，但是以前他從沒感覺到過那麼明顯的差距，這次的差距還是讓他有些不知所措了。
從小在殘酷的後廚里長大的他，一直信奉只有強者才有活路的思想，這次被人甩開，他覺得童年的那種危機感好像又一次涌了上來。
低著頭，將鯛魚飛快處理好，切成大約三厘米左右的小塊，放在了一旁的小盆里，加入鹽和檸檬汁拌勻腌制了起來。
愛麗絲原本還是挺愉快的，藍帶學院的分子料理設備十分齊全，只是她一句話人家全都給她搬過來了，表示可以隨便使用。
當然了，遠月學園在這方面也不差，不過現在藍帶學院分子料理的設備幾乎都掛在她的社團名下，一些設備還沒被淘汰，這次也是試用上最新款了。
不過看到黑木場涼此時做菜甚至沒有帶上頭巾，她剛剛還有些興奮的心情又一次沉了下來。
其實愛麗絲隱約可以猜得到黑木場涼的心態的，畢竟她有一個名叫繪里奈的妹妹，那種被人壓一頭的感覺，她小時候就已經感受過了。
不過對一直充滿驕傲的黑木場涼來說，這還是一件很難接受的事情，要知道，他之前發現自己根本無法贏過沈墨時，雖然臉上沒表露，但他私底下真的是花了很長時間才接受這件事，現在發現連幸平創真都隱約超過了自己，這個打擊確實有些大了。
“那個…”愛麗絲想開口安慰兩句，但是話到了嘴邊又不知道該怎麼說了，低下了頭也變得有些悶悶不樂起來。
黑木場涼的動作很快，將蝦去殼開背去蝦線，保留尾殼，同時將青口貝刷洗一下，放進鍋里沸水焯至開口去沙線。
轉過身去拿材料時，黑木場涼注意到了一旁有些悶悶不樂的愛麗絲，心里也是有些納悶起來，明明心情不好的是自己，怎麼愛麗絲撅個小嘴站在一旁。
“怎麼了？有什麼機器不會用嗎…”黑木場涼還是湊過去關心了一下，結果話說到一半就被打斷了。
“涼！你可是我 切愛麗絲的跟班！我不許你輸給他們！給我好好做菜啊！”愛麗絲突然大聲沖黑木場涼喊了起來，聲音很大，讓廚房里的大家紛紛側目看了過來。
黑木場涼有些發呆，愣在原地半天沒有動作，最後嘴角突然掛上了一抹笑容，而且這笑容還在持續擴大，最終變成了放聲大笑︰“哈哈哈哈，遵命，大小姐。”
從胳膊上解下頭巾重新綁在了頭上，黑木場涼頓時恢復了以前的樣子，風風火火得沖向了調料區。
先取過一個整粒去皮的櫻桃番茄罐頭，打開之後手動碾碎以保留番茄的果肉感，這種罐頭是他來到藍帶之後見識到的罐頭，在他看來，比之前單純使用新鮮番茄加番茄膏的效果還要更好一些。
隨後將紅辣椒粉、蒜泥、孜然粉、葛縷子粉、橄欖油、鹽和檸檬汁混合，加入料理機中打勻。
“哦，這是什麼醬汁啊？”不知道什麼時候，幸平創真已經走進了廚房，身後繪里奈和司瑛士也已經過來了，這三位比賽結束之後沒有什麼事，就直接過來湊熱鬧了。
“哈里薩辣醬。”黑木場涼開口說了一句，不過沒有深入解釋。
幸平創真有些莫名其妙，這種辣醬他也沒听說過，回頭看向繪里奈和司瑛士，司瑛士也是聳了聳肩，倒是繪里奈開口說道︰”我沒記錯的話，應該是突尼斯那邊的一種特色調味料吧。
“突尼斯…”幸平創真有些無語得聳了聳肩，“我連這地方在哪都不知道，好像隱約在什麼世界杯選拔賽之類的地方見過的名字。”
不過說起這個國家，司瑛士倒是有所了解了︰“這也是地中海沿岸國家，黑木場同學之前如果是在地中海沿岸港口經營海鮮餐廳的話，很有可能是在和水手們的交流中掌握的調味料。”
幸平創真剛想深入探討一下這個問題，結果就被一抹紅發打斷了施法，小林龍膽直接來到了司瑛士的面前，幫他整理了一下衣領︰“比賽辛苦啦。”
幸平創真忍不住嘖了一聲︰“小林學姐，你這畫風都變了啊，以前是這個風格的嗎？”
小林龍膽倒是絲毫不在意，給幸平創真甩了一個風情萬種的白眼︰“去，小孩子懂什麼。”
黑木場涼這邊，倒是絲毫沒有停頓，現在的他好像進入了一種特殊的狀態，壓根不受外界的影響，將洋蔥和紅黃彩椒統一切成了半公分左右的丁，確保受熱均勻。
隨後取過鍋子，倒入橄欖油加熱至大約一百二十度，下洋蔥、蒜末和哈里薩醬，炒至透明但是不能焦化，爆香調料。
隨後轉中火，大約花上五分鐘，使得洋蔥邊緣微卷曲，隨後加番茄罐頭和剩余哈里薩醬以及香料粉，翻炒至油色紅亮，番茄紅素析出。
這個香料粉也是突尼斯的特色，簡單來說就是將小茴香粉、甜椒粉和姜黃混合，黑木場涼趁著剛才幸平創真幾人閑聊的功夫就已經完成了配置。
再次轉大火，使得醬料稠度如膏狀後倒入白葡萄酒，刮底攪拌至酒氣揮發無刺鼻酒精味後，維持大火大約兩分鐘使得液體體積縮減大約三分之一左右即可。