第346章 插班考試下）
這肉烤的，沈墨專門選了薄厚適中的一片，中心位置還有些夾生，雖說不是不能吃，但確實很影響口感。
再加上那個蘸料，真的是打死賣鹽的了，沈墨真懷疑他是因為遠月免費提供調料，覺得不用白不用，猛猛往里加了鹽。
那考生明顯還是有些自知之明的，對沈墨的判斷並沒有提出異議，只是微微鞠躬就準備離開。
“等一下。”沈墨喊了他一句，那考生有些意外得停住了腳步。
沈墨指了指桌上的盤子︰“別浪費啊。”
在考生有些奇怪的眼神中，沈墨隨手拿過了胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和白芝麻，把那個蘸料調了一下味，遞還給了考生︰“把比較厚的幾片…幾塊肉重新烤一下，蘸著吃掉吧，別浪費糧食。”
隨後沈墨也站起來對現場眾人說道︰“一會所有考生完成的菜品，除了讓我進行審查時嘗的那一口，剩下的部分自己解決哈，我的後廚里不許浪費。”
有人帶頭，陸陸續續有不少人開始進行審查，不過沈墨都快吃飽了，還沒嘗到一份能夠通過測驗的菜品。
沈墨的判斷標準其實也很簡單，要知道，他剛剛入學時，田所惠就處在即將被退學的邊緣，因為緊張，每次在課上端出的菜品都會被判不合格。
而沈墨有幸品嘗過一次田所惠那個時期在課上端出來的菜品，確實問題很多，這些學生如果不能端出超過那道菜水準的菜品，那入學了也就是等著退學的結果。
其實這也就是遠月學園作為最頂尖的烹飪學園的要求比較高啦，有些人的水平，去其他的普通烹飪學園倒是也夠用了。
“沈墨前輩，照燒雞腿蓋飯，夜露西苦。”突然，一個綠頭發的青年走了過來，把一碗蓋飯放在了沈墨的面前。
沈墨眼前一亮，說實話，在這種二次元世界觀里，頭發顏色與眾不同已經能說明一些問題了，這就是專門給角色設計的高辨識度特點。
“直接叫前輩了嗎？”沈墨笑了，“這麼確信自己能通過考核？”
“能不能通過，嘗嘗這道菜再說吧。”年輕人展現出了極強的自信。
有信心是好事，但前提是有能夠配得上這種自信的實力，沈墨拿起了勺子，挖了一塊雞肉，和著醬料米飯一起送入了口中。
“嗯。”沈墨細細咀嚼品嘗著，隨後點了點頭，“我記得你叫…神崎涼太吧？”
神崎涼太點了點頭，一擼頭發露出了耳邊的耳環，再加上張揚的笑容，叫著前輩卻不用敬語的說話習慣，無不彰顯著他不良少年的身份。
沈墨在看簡歷時，就已經注意到了他，當地有名的暴走族不良，卻出人意料有一手好廚藝，甚至年齡一到立刻選擇了到遠月學園報名，背後也許有什麼特別的原因吧。
沈墨倒是不在乎這些，按理來說，遠月學園實力至上，只要做菜水平夠好，而且不是那種選擇性的錯誤，遠月學園是來者不拒的。
現在他端上來的這碗飯，用雞腿肉制作的雞排鮮嫩多汁，照燒醬風味調的恰到好處，看起來應該還在醬汁中加入了蔬菜汁，帶有一股特殊的清甜氣息。
雖然說這種氣息還稍微有一點突兀，倒是沈墨還是挺喜歡這個創意的，而且整道菜的整體風味水準不錯，算是達到了沈墨的合格標準。
勺子放在一旁，把碗推給了一邊的江南，江南也舀了一勺送入口中。
片刻後，江南沖沈墨點了點頭，表示他也認可了這道菜水平算是不錯的了。
“看來這場考核的第一位通過者出現了。”沈墨把碗推回到神崎涼太面前，“恭喜啊，吃完這一碗就可以回去等入學的通知了。”
“回去嗎？”神崎涼太搖了搖頭，“學園里應該有宿舍的吧？我可以提前入住嗎？”
沈墨有些意外得看了他一眼，隨後說道︰“那你等一等吧，考核全部結束之後來找我。”
考核繼續進行，但又恢復了沒人能夠通過的狀態，最離譜的就是那個黃燜雞米飯，都給沈墨吃笑了，他真沒想過自己這輩子還有機會吃一次甜口的黃燜雞。
這一看就是學了個炒糖色的名詞，想秀一下，結果那糖根本沒炒焦，怕是扔鍋里就把雞肉倒進去了。
“既然不會炒糖色，你就乖乖用醬油老抽調色多好啊？”沈墨捂著臉吐槽道，“我不是因為你把這道菜做甜了淘汰你，真的很難吃啊，你自己嘗嘗看啊！”
最後一句話沈墨幾乎是喊出來的了，把旁邊幫忙審核的江南都嚇了一跳。
“他應該慶幸今天的考官是我啊，要是繪里奈的話，他敢讓神之舌嘗到這種菜，以後真的不需要在餐飲行業混了。”看著那人一臉憋屈得吃完自己的黃燜雞之後氣憤離開的背影，沈墨還在跟旁邊的江南吐槽著。
考試還剩下不到二十分鐘時，九條檱U沼詼 似鵠矗 靡桓魴﹀瑁 旌現薪蠲娣邸 衩椎矸邸 譚邸 費畏邸 諍 販酆托 沾蚪漣杈 齲 髦瞥閃斯 邸 br />
拿出雞腿，先裹一層干粉，蘸了雞蛋液之後，再次裹了一層干粉，抖去浮粉之後靜置五分鐘等待返潮。
鍋里熱油，九條𤪓敺` 桓鑫露燃疲 誚 臀驢卦 60c，將雞肉放進鍋里炸制6分鐘時間，期間需要一直控制好油溫，避免把面衣炸過了。
六分鐘後撈出雞肉，火稍微開大，讓油溫來到180c，復炸30秒，調整一下外殼的口感，之後就裝著兩塊雞肉來到了沈墨面前。
這道菜幾乎是壓哨完成的，沈墨看著表說道︰“到此為止，所有沒能完成菜品的考生全部淘汰。”
在哀嚎聲中，沈墨看向了面前這道菜，開了口︰“敢這樣壓哨上菜，你並不像是很緊張的樣子啊。”
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