給食戟之靈來點小小的中餐震撼

第168章 去買菜

類別︰其他類型 作者︰仲系 本章︰第168章 去買菜

    晚上,把客人們送走,沈墨爺倆坐在客廳的沙發上,千言萬語又有些不知道從哪說起了。

    最後還是陳立新率先開口︰“那個豆腐做得好啊,你的手藝也有長進了。”

    “嘿嘿嘿,是啊,來這邊之後也沒啥別的事,天天就研究做菜唄。”沈墨有些不好意思得笑了起來。

    “話說回來啊師父,您是出什麼意外了,怎麼就過來了?”沈墨想起來了這一茬,提問道。

    接著他的頭頂又挨了一下︰“會不會說話!老子都七老八十的人了,那是壽終正寢好嗎,那把老骨頭你還盼我出意外啊?”

    “那您是什麼時候…”沈墨摸了摸頭頂,還是換了個詞,“什麼時候過來的?”

    “你出事之後有個半年左右吧。”陳立新抬頭回憶了一下,“不過也不是很準確,最後那段日子我的記憶不是很清楚了。”

    沈墨表示理解,其實他出事的時候,老爺子就已經因為身體原因長期住院了,現在別看他不說,但以沈墨對自己這位師父的了解,自己的事故可能也是導致師父這麼快跟著穿越過來的原因之一。

    想到這,沈墨眼眶又有點紅了,低頭說了聲︰“對不起…”

    “咳咳,你有啥對不起的,你看看我現在,沒災沒病的,一下年輕了這麼多,現在還見到了你,我還有啥不滿意的。”說著,陳立新還拍了拍自己的胸口,示意自己現在身體很好。

    沈墨跟著笑了笑︰“誰說不是呢,您都快八十了,現在還能跟人家四十多的人比廚藝了。”

    陳立新老臉一紅,隨後硬氣得說道︰“我就比了怎麼著吧,而且那個城一郎說你這趟可也是來參加青年組比賽的,快四十的人了去跟小年輕比賽,咱爺倆誰也別說誰。”

    不過沈墨剛才說完那話之後才反應了過來,師父他前世作為一名那麼大年紀的大廚,人老成精,積攢了一輩子的經驗,可以說是對一名廚師來說最寶貴的經驗了。

    現在又給了他一個四十多歲正當年的身體,可以盡情施展他積累的那些技術而不受身體所累,師父現在的廚藝恐怕已經是天花板水平了吧?

    烹飪大賽中,之所以把老年組單獨劃分出來作為表演組,這些老師傅們的烹飪技術很是精彩是一方面,他們的身體經不住高強度的比賽烹飪過程也是一個原因。

    就拿師傅前世來說,到了快七十歲,做菜時因為手抖和顛勺時手勁不足,就已經會在烹飪中出現一些失誤了。

    “你現在在那個什麼學園,感覺怎麼樣啊?”陳立新則是另起了一個話題問道。

    “還行吧,不過我現在是打算回來陪您啦。”沈墨干脆說出了自己的想法。

    “這是何必呢,我現在身體這麼好,又不是沒多少日子要你回來照顧,干這事干嘛!”陳立新立刻吹胡子瞪眼起來,“肯定得先把文憑拿上啊!我又不差你這幾年!”

    “好好好…”沈墨趕忙應聲,師父他還是有些老思想的,覺得有機會上學肯定要多上,前世沈墨哪怕已經有了自己的館子,衣食都已經無憂了,師父還經常感嘆沈墨當初要是不學廚,去把研究生讀了就更好了。

    “不過啊師父,明天您打算做個什麼菜呢?”沈墨有些好奇,讓師父拿出全力應戰的話會做道什麼菜呢?

    陳立新思索了一下︰“不需要做個啥大菜吧,整個功夫菜得了,要不…炒個腰花?”

    沈墨聞言樂了起來︰“您還真是返璞歸真了啊。”

    倒不是說這道菜不好,而是這道菜實在太具有代表性了,很多魯菜館子招廚師,都會選擇考核這道爆炒腰花。

    “是啊。”陳立新也表示贊同,“這道菜最是考驗刀功和勺功,以前年紀大了,我是又改不好刀又顛不好勺的,現在就格外喜歡做這種菜。”

    倆人繼續聊天,從前世聊到今生,從烹飪聊到做人,一直聊到深夜才各自睡下。

    第二天,沈墨很早就醒來了,剛走出臥室,就看到師父從對面的房間里走了出來,樂呵呵打了個招呼︰“師父,早上好啊。”

    “嗯,怎麼沒多睡會?”陳立新也點了點頭,“不過既然都起來了,陪我去買點食材吧。”

    鎖好了門,師徒二人很快就來到了市場,不過也沒先去買東西,倆人在先坐下要了幾個包子,一碟小菜,端一碗熱豆漿把早飯解決一下。

    “就這家店,這包子餡用料是真的扎實。”陳立新說著,拿起一個包子吃了起來。

    沈墨也拿起一個包子嘗了一口,純肉餡的,就用蔥和一點姜末調了個味,一口下去肉汁四溢,香滿全口。

    “難怪這家生意這麼好,還專門給您留個位置呢。”沈墨一吃就樂了起來,“這餡料的配方您幫忙了吧?”

    陳立新滿不在乎擺擺手︰“我也就是稍微提了兩嘴,主要是還是這家店用料講究,不會用邊角料的肉來做餡,我這才願意幫幫忙的。”

    吃飽了飯,陳立新直接掃碼把錢轉了過去,走出了店門,隨後跟沈墨說道︰“趁著忙,趕緊掏了錢走人,我每次一喊結賬,最後又要拉扯半天不收我的錢。”

    一邊聊著一邊走到了肉鋪,陳立新熟絡得跟肉鋪老板打了個招呼︰“老鄭,給我拿幾個腰子。”

    “好 ,今天早上剛殺的豬,我去後面給您拿。”說罷,老鄭轉身進了後面的屋子…

    沈墨小聲念叨著︰“老鄭…鄭屠戶啊?還真是干這個的材料。”

    很快老鄭就拿著兩塊腰子走了出來︰“您看這個,小公豬的腰子,多好。”

    陳立新則是看向沈墨︰“你覺得行不行啊?”

    沈墨正在一旁看肉,聞言湊了過來認真看了看︰“嗯,挺好的嘛,顏色粉嫩,確實是好腰子。”

    “嗯,這玩意早上顏色發黑,已經是絳紫色了就要不得了,多半是老豬或者病豬。”陳立新說著讓老鄭把這塊腰子裝了起來,又在集市里買了點其他的材料,回去靜等城一郎上門挑戰了。

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