“咦？沈墨你回來啦！剛好剛好。”吉野悠姬風風火火沖進餐廳喝了杯水，又沖回到大廳，喘著氣把一個信封遞給了沈墨，“那個…那個贏了塔克米的家伙下一場就要跟你食戟啦！”
被大嗓門驚動的一色慧走了出來，還有些不太習慣裸體圍裙的水戶郁魅別過頭去吐槽了一句︰“一色前輩，最近天氣已經涼了，你就不能多穿點衣服嗎？”
“謝謝關心啊，不過我還不冷，放心吧。”一色慧微笑著道謝，隨後才接過了沈墨剛剛拆開的信封里的食戟通知書看了起來，“嗯…時間就在後天啊，也是，你們馬上就要去實習了，所以沒有給太久的準備時間。”
沈墨的目光此時則已經看向了水戶郁魅︰“那個，水戶同學啊。”
水戶郁魅打了個寒顫︰“為什麼！為什麼現在有人正經喊我我反而不習慣了！”
“這次食戟的題目是豬肉，所以還得跟你買一下食材。”沈墨說道。
水戶郁魅點了點頭︰“這倒是沒什麼問題，等你想好菜單之後把要求跟我說一聲就行了。”
“其實…”沈墨笑了笑，“我已經想好菜單了，麻煩你幫我準備一塊瘦六肥四的五花肉吧。”
“哦，沒問題。”水戶郁魅點了點頭，看著沈墨往廚房走去，有些奇怪，“你這有備用食材嗎？這是已經要開始試做了吧？”
沈墨有些奇怪得看了他一眼︰“剛不是說了教你東坡肉嗎，這次的那個對手啊，我不打算試做了，直接拿一道現成的菜譜就夠用。”
“不試做了？”抬起頭的一色慧有些驚訝，“食戟通知書上說，你可是賭上了退學的啊，這麼托大嗎？”
沈墨神秘得笑了笑︰“這可是我家店里的招牌菜，本來打算拿來打十杰的，不過既然提前抽到了豬肉這個主題，那就提前搬出來吧。”
……
兩天的時間過去，伊薩米有些擔心得看著獨自坐在教室角落里，把頭埋進雙手的哥哥，想過去安慰兩句但不知道該怎麼開口。
剛想開口，他的肩膀被人拍了拍，轉頭一看竟然是沈墨。
沈墨沖伊薩米搖了搖頭，隨後邁步走向塔克米︰“塔克米，我今天就要跟那個美作昂食戟了，來看比賽啊。”
塔克米身體微微一顫，不過還是沒有抬頭說話，沈墨見狀繼續說道︰“我可是輸了就要退學了啊，萬一要是輸了你也算是來跟我道個別不是？”
“你不許輸！”幾乎是下意識的，塔克米猛得站了起來，之後才有些不知所措，憋了半天之後才說出來一句，“在我戰勝你之前，你不許輸。”
“哈哈哈，這味才對了嘛，走吧，去比賽了。”沈墨笑了起來，轉身往比賽場地走去。
今天用的場館並不是月天之間，不過也是座頗大的競技場，現場此時已經座無虛席，畢竟一邊是達成一百連勝的食戟名人美作昂，一邊是秋季選拔賽冠軍，怎麼看都是一場巔峰對決吧。
雙方入場之後，沈墨看向美作昂拿出的一塊豬肩肉，不出所料得問道︰“怎麼，沒追蹤到我要做什麼菜嗎？按理來說我訂了一塊五花肉這種信息對你來說應該不是什麼難以調查的情報吧。”
美作昂伸出舌頭舔了舔嘴唇︰“我知道你要做五花肉，一般來說面對我，選擇不提前試做的廚師，大多都會拿出自己非常熟悉的菜譜，但我調查過你那家小店的菜譜，也依舊沒有頭緒你到底要做什麼。”
沈墨心中吐槽︰“我那就是個街邊小店，一些費功夫的菜肯定不合適啊，我這個店里指的可不是這一世的這家小店啊。”
主持人川島麗已經確認過雙方的賭注，一聲令下，雙方比賽開始。
沈墨先飛快兩刀切了蔥段和姜片泡進水里，他今天的動作格外的快，畢竟比賽時間兩個小時，也就是勉勉強強夠做這道菜。
泡上蔥姜水後，沈墨拿出五花肉，一刀去皮，先切成三毫米後的肉片，再切成三毫米粗的肉條，最後切丁，今天沈墨也是早早磨好了刀，切肉的速度也飛快，引起了評委們的感嘆。
值得一提的是，那位學園總帥似乎是上癮了，听說今天又有沈墨的比賽，主動過來參與評委工作。
把肉切成石榴粒大小的肉丁，在案板上粗剁一遍，放進盆中加鹽、味精和胡椒粉，之後一邊倒入蔥姜水一邊攪拌摔打肉餡，直到拿起一坨肉餡，在手上滾了兩圈，攢了個肉球，形狀不散，這就是已經到位了。
評委席眾人也已經看明白了，沈墨恐怕是要做肉丸。
加入澱粉之後，快速切了一把荸薺丁加進肉餡，再次攪拌均勻。
起鍋制作底料，油里加入蔥姜大料桂皮炒香，倒一勺醬油，之後加半鍋水，倒入黃酒，下鹽、味精、胡椒粉、白糖調味，最後加老抽調色，調出一鍋紅燒湯底，倒入砂鍋小火保溫。
再起一鍋熱油，油溫六成熱時，把剛才的肉餡攢成丸子，掛一層水澱粉下鍋炸至定型撈出，倒進砂鍋中。
等砂鍋水開後，關中小火，蓋上了蓋子，留一道小縫，接下來就是漫長的炖煮了。
剛才的操作他幾乎拿出了全力沖刺的速度，此時抬頭看了眼表，才剛剛過去十五分鐘，長出一口氣，終于放松下來。
轉頭看向了美作昂，他拿出的倒不是砂鍋，而是一個陶罐，此時正用陶罐炖著肉，感受到沈墨看了過來，也回給沈墨一個猙獰的微笑︰“這是我為了針對你，新想出來的辦法，我花了很長時間，直接去追蹤了十杰第一席的司瑛士，此時，你可是在直接對戰十杰第一啊。”
評委席已經有人認了出來︰“美作昂似乎在一百場食戟之後，第一次選擇了與對手不同的菜譜！他做的那道菜應該是…potee orraine，一道源自法蘭西東北部的傳統炖菜！”
“你的實力，還遠遠不足以復刻十杰的菜，更何況…”沈墨卻是搖了搖頭，隨後看向自己的砂鍋，“這道菜的話，就算是真十杰，也不是不能踫一踫。”
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