一家人已經有好幾天沒有開葷了。
現在看到籮筐里面的野豬肉，她們都不禁直咽口水。
蝦仁笑著點點頭，人逢喜事精神爽的緣故，他此刻的心情相當不錯。
“好，想要讓爹爹怎麼做？”
蝦仁抱起了三丫，眉開眼笑道。
“怎麼做都行，只要是爹爹做的就好。”
三丫仰起頭想了想之後，笑眼彎彎地說。
她之前幾乎沒怎麼吃過野豬肉，所以不知道怎麼做，才能把野豬肉做好吃。
不過問題不大，她可是知道爹爹蝦仁廚藝了得，回想起先前爹爹先前做的美食，饞得她舔了舔嘴唇。
爹爹真好，真希望爹爹一輩子都能陪在她的身邊。
“好，那今晚爹爹就大展身手一回。”
蝦仁伸出右手，摸了摸三丫的鼻子。
三丫被逗得哈哈大笑，一臉的天真燦爛。
“爹爹，你發布任務吧，我們一家好盡快吃上晚飯。”
二丫往前走了一步，迫不及待地想要吃上一口蝦仁做的野豬肉。
蝦仁放下了三丫，頓了頓，迅速思考今晚具體要做哪些美食。
主菜是豬蹄和排骨，這兩樣要是放久了容易臭掉，所以必須要盡快料理這兩樣。
板車上還有一些板栗和曬干的香菇，可以當作配菜使用。
一想到如此，他頓時就決定今晚要做什麼。
“娘子，你去清洗這些野豬肉，包括肥肉，排骨和豬蹄和豬腰子。先洗肥肉，洗好之後立馬進廚房給我。”
“大丫，你去準備調味料，取出一些姜切成片，干辣椒碾碎成粉末。”
“二丫，你去處理配菜，從板車上取出一些板栗和香菇，清洗干淨後給我。”
蝦仁看向面前的家人，讓她們各司其職。
“好。”
姜婉兒，大丫和二丫齊聲回應。
“爹爹，爹爹，那三丫呢？”
三丫舉起了小手，躍躍欲試。
“三丫還小，就陪你二姐，一起處理配菜吧。”
蝦仁望向面前的三丫，脫口說道。
本來他不打算讓三丫幫忙的。
畢竟三丫才四歲，能不幫倒忙就不錯了。
但見三丫一副眼巴巴的模樣，他終究還是心軟了，改變了主意，讓三丫跟二丫做點簡單的活。
“好。”三丫興高采烈地點點頭，見二姐二丫走向院子內的自家板車，三丫屁顛屁顛地跟過去︰“二姐，等等三丫。”
這院子里面有灶台，所以蝦仁一家今天不用做石頭搭建的簡陋灶台。
灶台上沒有鐵鍋，大概是這家的人在逃荒之前，把鐵鍋也一並帶上。
不過問題不大，蝦仁大可用自己家的鐵鍋。
很快，姜婉兒便清洗好了肥肉，也就是野豬的豬板油，足有六斤的重量。
她將豬板油放到了廚房的菜板，對著蝦仁說道︰“當家的，這肥肉洗好了。”
“好，你繼續忙吧。”
蝦仁微微一笑。
當姜婉兒離開廚房之後，蝦仁手握菜刀，將豬板油切成一塊塊的小塊。
這個時候，鐵鍋里面的水已經燒開。
他便將切好的豬板油通通放入到鍋中，在灶台下添加更多的柴火，好大火熬開，一會兒之後，少添加柴火，轉小火慢慢熬制。
在熬制的過程中，豬板油里面的水分會逐漸減少，板油縮小，油脂慢慢滲出。
他繼續用小火翻炒了一會兒，直到板油變成金黃色，蝦仁這才用勺子將鍋中的豬油渣通通撈入到竹籃里面。
至于鍋中熬制好的豬油，則是裝入到洗干淨的陶罐里面。
這時，院子內的三個小丫頭聞著豬油渣的香味跑進廚房。
她們看著竹籃里面的豬油渣，一個個臉上都寫滿了想吃二字。
“爹爹，我們能吃嗎？”
大丫站在三個丫頭的最前面，滿懷期待。
“當然可以，不過得等一下。”
蝦仁和藹一笑，抓了一把豬油渣放入到小碗當中，並在上面撒了點鹽。
這鹽，還是系統發放的簽到物資，無論是口感還是質量，都要遠勝這個世界的鹽。
攪拌均勻之後，蝦仁將裝著豬油渣的小碗遞給了大丫︰“拿到院子內吃吧，讓你們的阿娘也吃點。”
“嗯。”
大丫特別用力地點頭。
接過小碗的手都有些顫抖。
她之前見過其他孩子吃豬油渣，羨慕的不得了。
而現在，她也能吃上豬油渣這種零嘴，不禁開心極了。
當三個小丫頭離開廚房之後，蝦仁開始做今晚的晚餐。
第一道菜，香菇燜排骨。
他將排骨切成一塊塊的小塊之後，便倒入到一個陶罐里面，而後倒入生姜片，料酒，老抽，生抽，將排骨抓勻，蓋上蓋子腌制二十分鐘。
在等待的過程中，他沒有閑著，將豬腰子劃開，用樹枝串起，涂抹一些豬油之後，插在火源附近烤。
當排骨腌制好了之後，蝦仁在鍋中倒油，取出排骨，在鍋中煎至兩面金黃。
倒入一些水，在鍋中放入八角，香葉，白糖等調味品，而後蓋上蓋子炖半個小時的時間。
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炖好以後，放入香菇，用小火繼續炖煮，然後加上適量的食鹽調味，最後改大火收汁，收至湯汁濃稠即可。
獨屬于香菇燜排骨的香味，頓時從廚房傳到了外面，三個丫頭站在窗邊，接連咽口水。
而在蝦仁做菜的時候，忙活完事情的姜婉兒進入廚房，幫蝦仁添加柴火。
蝦仁將鍋中的菜盛入到一個大碗之後，開始做下一道菜。
第二道菜，豬蹄板栗湯。
豬蹄上的毛，已經被姜婉兒處理好了，用火去除了豬皮上多余的毛，節省了蝦仁的時間。
蝦仁將三斤豬蹄切成小塊之後冷水下鍋，焯一下水，再放點料酒去腥，水開之後打去浮沫。
豬蹄焯好水，便將其撈起，另起鍋，將豬蹄塊，姜片，剝好的板栗一起放入到鍋中，加上水，蓋上蓋子，大火燒開後小火慢炖一個小時。
等時間到後，他打開了鍋蓋，在鍋中加上適量的鹽，最後通通倒入到另外一個大碗里面。
豬蹄板栗湯，做好。
在烹制這兩道菜的時候，他將烤腰子也做好了，上面灑上了點鹽和干辣椒粉，看得令人感到食欲大開。
“進屋吃飯。”
蝦仁向著院子內的三個小丫頭喊道。
此話一出，三丫撒開丫子，跑在了三人當中的最前面，激動地進入到了廚房里面。
就連小黑，也跟著進入到廚房內。
至于板車，在剛才烹制食物的時候，姜婉兒就把板車推入到了屋內，免得一些手腳不干淨的人趁機偷板車上的東西。
桌子上有三道菜和五人份的粟米粥。
大丫，二丫和三丫，坐在了長凳之後，都眼巴巴地盯著這些美食看去。
“都愣在干嘛？吃啊！”
蝦仁笑著開口招呼道。
他用筷子夾起了一塊香氣撲鼻的排骨，放入到娘子姜婉兒面前的碗上。
三丫見到這一幕，不禁嘟了嘟嘴，臉上有些吃醋的樣子︰“爹爹，三丫也要~”
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